Hallo Gast,
dies ist das Sauerteigforum mit folgendem Angebot:
- Wir bieten Dir umfangreiche und kostenlose Anleitungen um einen Sauerteig herstellen zu können und mit ihm zu backen,
- detaillierte Sauerteigrezepte mit vielen weiteren Anregungen gibt es in der Rezeptdatenbank,
- auch Hefeteigrezepte haben wir: Hefe-Rezeptdatenbank,
- bei Fragen und zum Diskutieren wende Dich ruhig an das Sauerteigforum (rechts siehst Du bereits die letzten Beiträge), in dem immer viele fleißige Helfer und natürlich auch das Forenteam mit Rat und Tat zur Seite stehen!
- beachte auch, daß es alle Anleitungen, viele Rezepten, Bilder und Hintergrundinformationen auch als gedrucktes Buch gibt:
Der Sauerteig -
das unbekannte Wesen
Herstellen, Führen, Pflegen und Backen leichtgemacht
179 Seiten, 58 Rezepte, über 20 meist farbige Abbildungen,
ISBN 978-3-86582-964-1, € 21,90
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Auch
in jeder Buchhandlung, auf der Buchhandel-Seite, beim Verlag, oder bei Amazon erhältlich.
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Und nun wünsche ich weiterhin noch viel Spaß
Pöt (der Herausgeber dieses Internetdienstes)
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Wochenthread 26.06.2022 - 02.07.2022
gestartet am 26.06.2022, 09:14 von LarissaL
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Antworten: 0 Aufrufe: 91 |
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 26.06.2022, 09:14
LarissaL |
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Wochenthread 19.06.2022 - 25.06.2022
gestartet am 19.06.2022, 09:57 von LarissaL
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22.06.2022, 12:23
Petrowitsch |
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Nach dem Backen sinkt es ein.
gestartet am 16.06.2022, 18:55 von Backboy
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16.06.2022, 21:13
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Wochenthread 12.06.2022 - 18.06.2022
gestartet am 12.06.2022, 09:44 von LarissaL
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15.06.2022, 19:17
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Wochenthread 05.06.2022 - 11.06.2022
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ST-Brot mit Löcher und Spalten
gestartet am 21.04.2022, 09:55 von miebe
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07.06.2022, 11:40
Marla21 |
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Da steht was in der Zeitung ... [ 1 ... 5, 6, 7 ]
gestartet am 15.06.2016, 11:16 von Petrowitsch
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Wochenthread 29.05.2022 - 04.06.2022
gestartet am 29.05.2022, 09:34 von LarissaL
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Wochenthread 22.05.2022 - 28.05.2022
gestartet am 22.05.2022, 08:58 von LarissaL
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Roggenmischbrot mit 25 % Dinkel - 100 % VK -...
gestartet am 17.11.2020, 18:43 von Marla21
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gestartet am 01.05.2022, 10:54 von LarissaL
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Autolyse praktisch [ 1 ... 3, 4, 5 ]
gestartet am 08.01.2011, 13:07 von Petrowitsch
Forum: Backen und Rezepte Antworten: 207 Aufrufe: 211741 |
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30.04.2022, 17:52
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Wochenthread 24.04.2022 - 30.04.2022
gestartet am 24.04.2022, 11:01 von LarissaL
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Wann sind Sauerteige erwachsen?
gestartet am 16.04.2022, 01:28 von kluesi
Forum: Führung eines Sauerteiges Antworten: 6 Aufrufe: 1645 |
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23.04.2022, 09:03
Marla21 |
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Infos Hefeführung
gestartet am 29.12.2018, 18:07 von Marla21
Forum: Führung eines Sauerteiges Antworten: 10 Aufrufe: 18323 |
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Marla21 |
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Wochenthread 17.04.2022 - 23.04.2022
gestartet am 17.04.2022, 08:53 von LarissaL
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Hobbykoch17 |
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Nahtod-Erfahrung meines Roggensauers (HELP!)
gestartet am 12.04.2022, 17:47 von Schaumschlaeger
Forum: Führung eines Sauerteiges Antworten: 4 Aufrufe: 1378 |
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13.04.2022, 17:49
Schaumschlaeger |
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Emmer-Leinsamen-Brot-FT u. Emmer-Chia-LM
gestartet am 28.03.2014, 16:04 von Marla21
Forum: Brotrezepte Antworten: 19 Aufrufe: 26562 |
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12.04.2022, 15:35
moeppi |
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