www.der-Sauerteig.de Foren-Übersicht www.der-Sauerteig.de
Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
Die Leser unseres Forums stammen aus allen Ländern und gesellschaftlichen
Hintergründen. Sie haben verschiedene Weltanschauungen und Religionen. Es ist
selbstverständlich für uns, dass dieses Forum völkerverbindend und mitmenschlich ist.
Radikale und menschenverachtende Ansichten werden wir deshalb nicht dulden.

 FAQFAQ   IMPRESSUMImpressum   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   RegistrierenRegistrieren 
 ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin 
 Intro   Portal 
isaak naturkost-Versand hat für Sie französisches Biomehl!
Bio-T45 für Feingebäck (Madeleine, Croissant, Brioche etc)
und Bio-T65 für echte Baguettes
 
www.der-Sauerteig.de auf Facebook teilen
Die Suche hat 157 Ergebnisse ergeben.
www.der-Sauerteig.de Foren-Übersicht
Autor Nachricht
  Thema: Lasst uns Lugi zu seinem Burtseltag...
Brigittet

Antworten: 9
Aufrufe: 9420

BeitragForum: Zum Grüssen und Winken   Verfasst am: 13.03.2015, 22:30   Titel: Lasst uns Lugi zu seinem Burtseltag...
Lieber Reinhard, auch wenn der Tag schon fast
vorbei ist, gratuliere ich dir herzlich zum Geburtstag und wünsche dir alles Liebe für das neue Lebensjahr.
  Thema: Hildegard-Brot - DST / FT / LM
Brigittet

Antworten: 89
Aufrufe: 78924

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 29.01.2015, 20:54   Titel: Hildegard-Brot - DST / FT / LM
Ich habe das Hildegard Brot (1. Rezeptvariante) gebacken. Triebmittel waren reines Hefewasser und ein Vorteig daraus.

http://www.backfreaks.de/node/1083#comment-11840

Das ist doch immer wied ...
  Thema: Madre - Lievito madre/Pasta madre- Auffrischung/Führung
Brigittet

Antworten: 150
Aufrufe: 198561

BeitragForum: Führung eines Sauerteiges   Verfasst am: 20.01.2015, 19:52   Titel: Madre - Lievito madre/Pasta madre- Auffrischung/Führung
Die Krume sieht super aus, Marla.
Ich backe zur Zeit mit Hefewasser auf Apfelsaftbasis. Bin sehr angetan von der Triebkraft und dem völlig säurefreien Geschmack.
  Thema: PANDORO nach Rolando Morandin - WST/LM
Brigittet

Antworten: 14
Aufrufe: 19067

BeitragForum: Kuchen und Süßes   Verfasst am: 04.12.2014, 09:20   Titel: PANDORO nach Rolando Morandin - WST/LM
Und jetzt nochmal an der richtigen Stelle ein Lob für den Superpandoro von Marla. Klasse geworden!!!! Pöt huldigen
  Thema: Panettone - WST/LM
Brigittet

Antworten: 91
Aufrufe: 110613

BeitragForum: Kuchen und Süßes   Verfasst am: 04.12.2014, 09:09   Titel: Panettone - WST/LM
Ich bin wohl noch nicht richtig wach, deshalb habe ich Herberts Panettone zu Marlas Pandoro gepackt. Ändert aber nichts an der Tatsache, dass mir der Panettone ganz wunderbar gefällt.
  Thema: Torte - "Sonnenaufgang" - Holunderblüte-Erdbeere
Brigittet

Antworten: 36
Aufrufe: 30082

BeitragForum: Rezepte mit Backpulverteig   Verfasst am: 13.06.2014, 13:08   Titel: Torte - "Sonnenaufgang" - Holunderblüte-Erdbeere
Klasse Marla! Und was heißt hier "Nichttortenbäcker"? Sehr glücklich

Ich überlege gerade, dass sich Holunderblütensirup sicher auch gut in Quark-Sahne-Torte machen würde.
  Thema: Fermentteig - mit Dinkel oder Weizen
Brigittet

Antworten: 76
Aufrufe: 82725

BeitragForum: Führung eines Sauerteiges   Verfasst am: 13.02.2014, 21:56   Titel: Fermentteig - mit Dinkel oder Weizen
Ein Brot schöner als das andere und ein Rezept hört sich leckerer an, als das Andere. Pöt huldigen

Jetzt grübele ich echt, welches Brot ich zuerst nachbacken sollte ...... Sehr glücklich
  Thema: Backkurs mit Lutz Geißler im Südwesten!
Brigittet

Antworten: 43
Aufrufe: 38197

BeitragForum: Forum-Treffen   Verfasst am: 02.02.2014, 10:22   Titel: Backkurs mit Lutz Geißler im Südwesten!
.
Ich gehe aber nach wie vor davon aus, dass ein guter Bäcker sehr wohl mit ST und Vorteigen arbeitet und auch das nötige Hintergrundwissen hat und dass ich von solch einem Bäcker garantiert noch etw ...
  Thema: Hildegard-Brot - Werbung und Wirklichkeit
Brigittet

Antworten: 69
Aufrufe: 41077

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 20.01.2014, 09:45   Titel: Hildegard-Brot - Werbung und Wirklichkeit
Wow!!!! Ein Bilderbuchbrot ist das geworden. Pöt huldigen

Da sollten dann die Fertigbackmischungshersteller genau hinschauen wie so etwas geht. Sehr glücklich
  Thema: Süßkartoffelbrötchen mit WST
Brigittet

Antworten: 18
Aufrufe: 15712

BeitragForum: Brötchen und Kleinteile   Verfasst am: 10.01.2014, 19:25   Titel: Süßkartoffelbrötchen mit WST
Die Farbe der Süßkartoffeln ist sortenabhängig. Soviel ich weiß, gibt es sogar eine Süßkartoffelart, deren Farbe ähnlich unserer herkömmlichen Kartoffeln ist. In Madeira wird wohl überwiegend diese we ...
  Thema: Süßkartoffelbrötchen mit WST
Brigittet

Antworten: 18
Aufrufe: 15712

BeitragForum: Brötchen und Kleinteile   Verfasst am: 06.01.2014, 22:14   Titel: Süßkartoffelbrötchen mit WST
Hallo Uta, deine Brötchen gefallen mir gut. Ich habe meine Teiglinge während der Gare beschwert, damit sie den Bolos in Madeira ähnlich werden. Das sind nämlich ziemlich flache Teilchen. Leider sehen ...
  Thema: Wurzelbrot - Art Pain Paillasse - WST
Brigittet

Antworten: 60
Aufrufe: 66187

BeitragForum: Brötchen und Kleinteile   Verfasst am: 03.01.2014, 19:20   Titel: Wurzelbrot - Art Pain Paillasse - WST
Klasse! Da würde ich sofort reinbeißen wollen. Pöt huldigen

Ich sehe schon, ich muss mich doch endlich mal mit Emmer und Konsorten beschäftigen..... Sehr glücklich
  Thema: Café Sauerteig - Plaudern im Dezember
Brigittet

Antworten: 241
Aufrufe: 76834

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 30.12.2013, 19:31   Titel: Café Sauerteig - Plaudern im Dezember
Ich drücke dir die Daumen, dass es klappt. Die Teile muss ich auch mal wieder backen, denn sie sind wirklich lecker.
  Thema: Café Sauerteig - Plaudern im Dezember
Brigittet

Antworten: 241
Aufrufe: 76834

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 30.12.2013, 19:23   Titel: Café Sauerteig - Plaudern im Dezember
Ja Uta, ich bin BrigitteT und ich habe kein Problem damit, dass du dein Bolo Rezept hier einstellst.
  Thema: Café Sauerteig - Plaudern im Dezember
Brigittet

Antworten: 241
Aufrufe: 76834

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 29.12.2013, 20:33   Titel: Café Sauerteig - Plaudern im Dezember
Hallo Brigitte! Deine "Einmischung" ist hier sehr gerne gesehen Smilie Es geht also tatsächlich? Um den Trockensauerextrakt von Alnatura ging es nämlich in dem besagten Fall. Wie macht man denn ...
  Thema: Café Sauerteig - Plaudern im Dezember
Brigittet

Antworten: 241
Aufrufe: 76834

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 29.12.2013, 19:07   Titel: Café Sauerteig - Plaudern im Dezember
Ich muss mich hier mal einmischen bzgl. des Weiterführens von käuflichem Sauerteig.
Ich habe zum Beispiel den Hensel Bio Sauerteig zu einen sehr triebstarken Sauerteig weitergeführt. Das war noch ...
  Thema: Panettone - WST/LM
Brigittet

Antworten: 91
Aufrufe: 110613

BeitragForum: Kuchen und Süßes   Verfasst am: 24.12.2013, 11:44   Titel: Panettone - WST/LM
Dein Panettone sieht wieder bilderbuchmäßig aus. http://www.cosgan.de/images/midi/froehlich/h020.gif

Eigentlich sollte es bei mir auch noch Panettone geben, das habe ich leider nicht mehr gescha ...
  Thema: Wünsche ein frohes und friedliches Weihnachtsfest
Brigittet

Antworten: 23
Aufrufe: 14056

BeitragForum: Zum Grüssen und Winken   Verfasst am: 24.12.2013, 11:40   Titel: Wünsche ein frohes und friedliches Weihnachtsfest
Allen fleißigen Hobbybäckern hier im Forum wünsche ich ein frohes Weihnachtsfest.

http://www.cosgan.de/images/midi/xmas/a215.gifEinen großen Dank an die Mannschaft hier im Forum, allen voran Marl ...
  Thema: Winzerbrot mit Federweißer-Aromavorteig - LM
Brigittet

Antworten: 18
Aufrufe: 12680

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 24.10.2013, 17:05   Titel: Winzerbrot mit Federweißer-Aromavorteig - LM
Hallo Marla, ich finde auch, dass der Weinhefevorteig sehr aromatisch schmeckt, selbst wenn er mit Wasser weitergeführt wird. Ich habe den ursprünglichen Ansatz mit Federweißem schon mehrmals mit Wass ...
  Thema: Winzerbrot mit Federweißer-Aromavorteig - LM
Brigittet

Antworten: 18
Aufrufe: 12680

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 18.10.2013, 19:11   Titel: Winzerbrot mit Federweißer-Aromavorteig - LM
Auch die Brötchen sehen wunderbar aus, Marla. Ich bin ganz gespannt auf deine Erfahrungen mit der Weinhefe. Und dann muss ich noch rauskriegen, wie die Reaktion auf diese Hefe bei Histaminintoleranz i ...
  Thema: Winzerbrot mit Federweißer-Aromavorteig - LM
Brigittet

Antworten: 18
Aufrufe: 12680

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 17.10.2013, 18:40   Titel: Winzerbrot mit Federweißer-Aromavorteig - LM
Toll sieht das Brot wieder aus. Pöt huldigen Sehr glücklich

Ich habe meinen Federweißeransatz inzwischen mit Wasser und Mehl gefüttert. Dabei ganz wenig von dem Ansatz als ASG verwendet und jedesmal sofor ...
  Thema: Winzerbrötchen mit Federweisser-Aromavorteig - LM
Brigittet

Antworten: 37
Aufrufe: 35162

BeitragForum: Brötchen und Kleinteile   Verfasst am: 12.10.2013, 13:08   Titel: Winzerbrötchen mit Federweisser-Aromavorteig - LM
Die Trockenweinhefe hatte ich schonmal zur Weinbereitung verwendet. Damals bin ich gar nicht darauf gekommen, dass man damit auch backen könnte. Bei der Trockenweinhefe gab es verschiedene Arten. Man ...
  Thema: Winzerbrötchen mit Federweisser-Aromavorteig - LM
Brigittet

Antworten: 37
Aufrufe: 35162

BeitragForum: Brötchen und Kleinteile   Verfasst am: 11.10.2013, 23:28   Titel: Winzerbrötchen mit Federweisser-Aromavorteig - LM
Hier sind nun meine Federweißerbrötchen ohne Backhefezusatz.

Ich habe 2 verschiedene Ansätze gemacht und auch verschieden gefüttert.
Der erste Ansatz war aus rotem gärenden Federweißen mit Zimme ...
  Thema: Winzerbrötchen mit Federweisser-Aromavorteig - LM
Brigittet

Antworten: 37
Aufrufe: 35162

BeitragForum: Brötchen und Kleinteile   Verfasst am: 11.10.2013, 09:13   Titel: Winzerbrötchen mit Federweisser-Aromavorteig - LM


@ Brigitte
hatte Hefeabsatz von rotem und weißem Federweißer ausprobiert, konnt da aber keinen Unterschied feststellen können.
Ist der Ansatz nur mit der normalen Flüssigkeit gut aufgegangen? ...
  Thema: Winzerbrötchen mit Federweisser-Aromavorteig - LM
Brigittet

Antworten: 37
Aufrufe: 35162

BeitragForum: Brötchen und Kleinteile   Verfasst am: 10.10.2013, 16:35   Titel: Winzerbrötchen mit Federweisser-Aromavorteig - LM
Ach ich habe nichts Besonderes gemacht. Einfach nur ausprobiert, wie schnell der Ansatz steigt und zwischen rotem und weißem Ansatz verglichen. Ich habe nicht den Hefeabsatz verwendet sondern einfach ...
  Thema: Winzerbrötchen mit Federweisser-Aromavorteig - LM
Brigittet

Antworten: 37
Aufrufe: 35162

BeitragForum: Brötchen und Kleinteile   Verfasst am: 10.10.2013, 09:41   Titel: Winzerbrötchen mit Federweisser-Aromavorteig - LM
Deine Weizenbrötchen sehen einfach nur klasse aus, Marlene. Ich hatte ja vor Jahren auch mal mit Federweißem experimentiert, aber irgendwie dann nicht weitergemacht.
Nun sehe ich deine Brötchen .... ...
  Thema: Wir feiern (ja schon wieder mal ein bißchen)
Brigittet

Antworten: 31
Aufrufe: 19415

BeitragForum: Sauerteigbuch und isaak naturkost   Verfasst am: 04.07.2013, 14:55   Titel: Wir feiern (ja schon wieder mal ein bißchen)
Glückwunsch an die beiden Gewinner!
http://www.cosgan.de/smiliegenerator/ablage/814/490.png

Bei solchen Aufgaben bin ich hoffnungslos überfordert. Sehr glücklich
  Thema: Brigittet: Sonnenblumenkernbrot ohne Sauerteig
Brigittet

Antworten: 13
Aufrufe: 18850

BeitragForum: Mein ALLERBESTES Brotrezept (Wettbewerb)   Verfasst am: 18.06.2013, 17:52   Titel: Brigittet: Sonnenblumenkernbrot ohne Sauerteig
Ich danke euch. Sehr glücklich Dann will ich mir mal Mikados Büchlein zu Gemüte führen. Vielleicht wäre der Trunk ja doch gut für mich (uns).
  Thema: Brigittet: Sonnenblumenkernbrot ohne Sauerteig
Brigittet

Antworten: 13
Aufrufe: 18850

BeitragForum: Mein ALLERBESTES Brotrezept (Wettbewerb)   Verfasst am: 18.06.2013, 15:29   Titel: Brigittet: Sonnenblumenkernbrot ohne Sauerteig
Mit dem Selbermachen von Brottrunk habe ich mich ja überhaupt noch nicht befasst.
Der soll wohl sehr gesund sein, aber ich glaube, das möchte ich nicht trinken...... Verlegen
  Thema: Brigittet: Sonnenblumenkernbrot ohne Sauerteig
Brigittet

Antworten: 13
Aufrufe: 18850

BeitragForum: Mein ALLERBESTES Brotrezept (Wettbewerb)   Verfasst am: 18.06.2013, 12:09   Titel: Brigittet: Sonnenblumenkernbrot ohne Sauerteig
Hallo Mika, die geschlossene Flasche steht bei mir im Keller. Im Supermarkt steht der Brottrunk auch im normalen (ungekühlten) Regal. Nach Anbruch stelle ich den Rest dann in den Kühlschrank.
  Thema: Brigittet: Sonnenblumenkernbrot ohne Sauerteig
Brigittet

Antworten: 13
Aufrufe: 18850

BeitragForum: Mein ALLERBESTES Brotrezept (Wettbewerb)   Verfasst am: 17.06.2013, 20:26   Titel: Brigittet: Sonnenblumenkernbrot ohne Sauerteig
Danke für dein Lob Mika.Sehr glücklich Freut mich, dass dir mein Brot gefällt. Normalerweise bin ich ja ein Sauerteigbäcker, aber wenn es mal schnell gehen muss, ist das Backen mit Brottrunk eine akzeptable Mög ...
  Thema: Trommelwirbel…die Gewinner stehen fest!
Brigittet

Antworten: 27
Aufrufe: 27895

BeitragForum: Mein ALLERBESTES Brotrezept (Wettbewerb)   Verfasst am: 17.06.2013, 08:34   Titel: Trommelwirbel…die Gewinner stehen fest!
Oh wie schön, ich habe einen Preis gewonnen. http://www.cosgan.de/images/midi/froehlich/a030.gif

Vielen Dank und herzliche Glückwünsche an die anderen Gewinner.
  Thema: Brigittet: Sonnenblumenkernbrot ohne Sauerteig
Brigittet

Antworten: 13
Aufrufe: 18850

BeitragForum: Mein ALLERBESTES Brotrezept (Wettbewerb)   Verfasst am: 10.06.2013, 19:41   Titel: Brigittet: Sonnenblumenkernbrot ohne Sauerteig
Zuerst einmal gratuliere ich zu der tollen Aktion, die unser deutsches Brot
anläßlich des 1. Tages des Deutschen Brotes würdigt.

Hier mein Beitrag, ein Brot mit alternativem Säuerungsmittel, wen ...
  Thema: Mini- Brotrosen von Som, süße Variante
Brigittet

Antworten: 31
Aufrufe: 20627

BeitragForum: Rezepte mit Hefeteig   Verfasst am: 23.05.2013, 14:08   Titel: Mini- Brotrosen von Som, süße Variante
Hier http://www.backfreaks.de/node/762 gibt es jetzt eine bildliche Anleitung zum Formen der Röschen.
  Thema: Mini- Brotrosen von Som, süße Variante
Brigittet

Antworten: 31
Aufrufe: 20627

BeitragForum: Rezepte mit Hefeteig   Verfasst am: 22.05.2013, 20:05   Titel: Mini- Brotrosen von Som, süße Variante
@Avensis
Ich habe meine Röschen noch warm mit zerlassener Butter bestrichen und mit Zimtzucker bestreut. Leider sieht man das auch nicht mehr.
  Thema: Mini- Brotrosen von Som, süße Variante
Brigittet

Antworten: 31
Aufrufe: 20627

BeitragForum: Rezepte mit Hefeteig   Verfasst am: 22.05.2013, 20:03   Titel: Mini- Brotrosen von Som, süße Variante
Danke Dodo. So schwierig ist das Formen eigentlich gar nicht. Ich werde beim nächsten Backen mal eine Bilderserie einstellen. Dann ist das Ganze ein bisschen anschaulicher. Ich überlege auch, ob ich d ...
  Thema: Mini- Brotrosen von Som, süße Variante
Brigittet

Antworten: 31
Aufrufe: 20627

BeitragForum: Rezepte mit Hefeteig   Verfasst am: 22.05.2013, 19:43   Titel: Mini- Brotrosen von Som, süße Variante
Das Rezept der Brotrosen von Som hat mich interessiert, deshalb habe ich die Teilchen, auch gebacken. Lecker sind sie geworden, obwohl sie für mich ein bisschen süßer sein könnten.

Bilder von den ...
  Thema: Panettone - WST/LM
Brigittet

Antworten: 91
Aufrufe: 110613

BeitragForum: Kuchen und Süßes   Verfasst am: 21.12.2012, 21:31   Titel: Panettone - WST/LM
Hallo Paule, ich habe den Sauerteig aus der 2. Stufe verwendet. Ich nehme an, dass sich da ein kleiner Tipfehler eingeschlichen hat Sehr glücklich

Das Aufhängen ist sehr wichtig. Der weiche Teig würde sonst ...
  Thema: Panettone - WST/LM
Brigittet

Antworten: 91
Aufrufe: 110613

BeitragForum: Kuchen und Süßes   Verfasst am: 20.12.2012, 12:51   Titel: Panettone - WST/LM
Danke Marla Sehr glücklich

Der Teig hat schon 5 Stunden gebraucht, bis er 1 fingerbreit unter dem Rand der Formen stand. Ich hatte aber den Vorteig etwas kürzer gehen lassen müssen. War ein bisschen durcheina ...
  Thema: Panettone - WST/LM
Brigittet

Antworten: 91
Aufrufe: 110613

BeitragForum: Kuchen und Süßes   Verfasst am: 20.12.2012, 10:06   Titel: Panettone - WST/LM
Ich habe gestern Marlas Panettone nachgebacken und bin ganz begeistert davon. Die Krume ist wunderbar locker und langfasrig und auch der Geschmack ist sehr lecker.
Bilder gibt es hier

Danke fü ...
  Thema: Semmelrahmstrudel
Brigittet

Antworten: 4
Aufrufe: 7091

BeitragForum: Rezepte mit Rühr-, Brand- und sonstigem Teig   Verfasst am: 27.10.2012, 17:32   Titel: Semmelrahmstrudel
Hallo Marla, ich habe heute deinen Semmelrahmstrudel nachgebacken. Einstimmiges Urteil der Mitesser:"köstlich". Danke für das schöne Rezept. Sehr glücklich
  Thema: Wochenthread 24.10.10 - 30.10.10
Brigittet

Antworten: 62
Aufrufe: 28906

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 27.10.2010, 20:15   Titel: Wochenthread 24.10.10 - 30.10.10
Na, wenn das keine Maßanfertigung für die Wurstscheibe ist. Sehr glücklich Das Brot sieht klasse aus. Ist das in einer Konservendose gebacken?
  Thema: Sauerteig verschicken
Brigittet

Antworten: 10
Aufrufe: 4472

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 12.10.2010, 20:40   Titel: Sauerteig verschicken
Wegen des Transportes verknete ich den Sauerteig mit Mehl. Er macht dann sozusagen eine"Führung" auf dem Postweg. Bei den kühlen Temperaturen im Moment übersteht er aber sicher auch einen Po ...
  Thema: Sauerteig verschicken
Brigittet

Antworten: 10
Aufrufe: 4472

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 12.10.2010, 20:28   Titel: Sauerteig verschicken
Ich würde den Sauerteig mit Mehl verkneten (TA 140 etwa) dann in einen Gefrierbeutel legen, verschließen und ganz flach drücken. Evtl. einschweißen und mit einer Nadel ein paar Löchlein in den Beutel ...
  Thema: Manz-Backofen bei ebay ersteigert -:)
Brigittet

Antworten: 18
Aufrufe: 12967

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 12.10.2010, 17:51   Titel: Manz-Backofen bei ebay ersteigert -:)
Man kann bei Manz 30/2 auf beiden Etagen mit unterschiedlicher Temperatur backen (70°C sollte der Temperaturunterschied höchstens sein!). Allerdings lässt sich die untere Etage nur beheizen, wenn auch ...
  Thema: Herbstlaib - NEU - RST
Brigittet

Antworten: 221
Aufrufe: 208988

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 07.10.2010, 20:00   Titel: Herbstlaib - NEU - RST
Ja, das ist wirklich erstaunlich, welche Wirkung die geringe ASG Menge hat. Heute habe ich Panettone im Glas, ohne Hefe und nur 2% ASG für den Weizensauerteig, gebacken. Hat auch prima geklappt.
  Thema: Herbstlaib - NEU - RST
Brigittet

Antworten: 221
Aufrufe: 208988

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 07.10.2010, 19:44   Titel: Herbstlaib - NEU - RST
Heute habe ich den neuen Herbstlaib gebacken. Das Brot schmeckt uns ausgezeichnet. Ich glaube, nach dem heutigen Abendessen muss ich schon wieder backen.Sehr glücklich

Ich habe 1:1 (ohne Hefe) nachgebacken, ...
  Thema: Herbstlaib - NEU - RST
Brigittet

Antworten: 221
Aufrufe: 208988

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 03.10.2010, 20:56   Titel: Herbstlaib - NEU - RST
Den "alten" Herbstlaib habe ich sehr gerne und oft gebacken. Der "neue" sieht klasse aus und ist demnächst dran. Sehr glücklich
  Thema: Dinkelflockenbrot mit Aromastück DST
Brigittet

Antworten: 38
Aufrufe: 30544

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 09.08.2010, 13:41   Titel: Dinkelflockenbrot mit Aromastück DST
Marla, dein Dinkelbrot ist einfach Spitze!!!!!!
Und sehr interessant ist auch die Herstellung des Aromastückes. Ich befasse mich gerade mit so etwas für helles Weizengebäck. Mal schauen, was dabei ...
  Thema: Couronne - Blumenbrot
Brigittet

Antworten: 21
Aufrufe: 20775

BeitragForum: Rezepte mit Hefeteig   Verfasst am: 01.05.2010, 12:35   Titel: Couronne - Blumenbrot
Marla, dein Blumenbrot sieht einfach Spitze aus.Sehr glücklich Sehr glücklich Sehr glücklich
So etwas habe ich noch nie gemacht, nach deiner Anleitung könnte ich es vielleicht mal versuchen.
 
Seite 1 von 4 Gehe zu Seite 1, 2, 3, 4  Weiter
Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde
Gehe zu:  

Neue Synagoge Ulm


 Intro   Portal 
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Deutsche Übersetzung von phpBB.de
-PH1- -PH2-

<-ST-IT->