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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Autor Nachricht
  Thema: Wochenthread 03.03.13 - 09.03.13
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 06.03.2013, 20:52   Titel: Wochenthread 03.03.13 - 09.03.13
Mandarinen Mousse-Torte
http://farm9.staticflickr.com/8101/8533878049_d214c6b4f9.jpg
  Thema: Wochenthread 03.03.13 - 09.03.13
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 05.03.2013, 20:20   Titel: Wochenthread 03.03.13 - 09.03.13
Und Nuss Hörnchen...
http://farm9.staticflickr.com/8110/8531006513_5560c3fed7.jpg

http://farm9.staticflickr.com/8375/8532117254_4c26715b6c.jpg

Das Rezept hier bei Bernd in Forum
http://www.bac ...
  Thema: Wochenthread 03.03.13 - 09.03.13
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 05.03.2013, 19:46   Titel: Wochenthread 03.03.13 - 09.03.13
Moin alle zusammen,
Ich hab wieder Internet...

Bei uns am Wochenende Havanna Torte
Zum Rezept http://wittcami.de/havanna-sahne-torte-rheinische-spezialitaet/

http://farm9.staticflickr.com/823 ...
  Thema: Wochenthread 24.02.13 - 02.03.13
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 25.02.2013, 20:53   Titel: Wochenthread 24.02.13 - 02.03.13
Hier ist was los... Pöt huldigen Pöt huldigen Pöt huldigen

Honigtorte??? Kenne ich leider nicht... Die Bienen sehen ja süß aus...

Bei uns eine Aronia Holundermousse Torte

Zum http:// ...
  Thema: Wochenthread 17.02.13 - 23.02.13
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 18.02.2013, 19:42   Titel: Wochenthread 17.02.13 - 23.02.13
Vielen Dank ! Pöt huldigen Pöt huldigen Pöt huldigen

Immer diese Drohungen... Sehr glücklich ...komm doch einfach mal vorbei. Sags mir bitte vorher bescheid was Du gerne hättest und ich backe es. Sehr glücklich ...
  Thema: Wochenthread 17.02.13 - 23.02.13
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 17.02.2013, 20:30   Titel: Wochenthread 17.02.13 - 23.02.13
Moin,moin alle zusammen-

Red Velvet Champagner Torte
Die Torte ist auf einem sehr zitronig, cremigen Boden aufgebaut. Mittig reine Erdbeerfrucht mit ein wenig Erdbeer-Limetten- Likör. Das ganze um ...
  Thema: Wochenthread 10.02.13 - 16.02.13
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 11.02.2013, 10:13   Titel: Wochenthread 10.02.13 - 16.02.13
Moin,moin
Einen guten Start in die neue Woche.
Oreo Käsetorte
http://farm9.staticflickr.com/8376/8459320574_7906c0cc72.jpg
  Thema: Wochenthread 03.02.13 - 09.02.13
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 03.02.2013, 23:37   Titel: Wochenthread 03.02.13 - 09.02.13
Die Tarten schauen sehr gut aus.
Von den Krapfen möchte ich bitte auch was haben...und Brot und Brötchen habe ich seit ewig nicht mehr gebacken Weinen

Eine Schoko Mousse mit Creme Patissiere un ...
  Thema: Wochenthread 27.01.13 - 02.02.13
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 31.01.2013, 21:03   Titel: Wochenthread 27.01.13 - 02.02.13
Ein grosses Lob an alle !
Seit Weihnachten hab ich nichts mehr gebacken aber gestern....

Tiramisu Orange

http://farm9.staticflickr.com/8098/8431008322_2820984379.jpg

Einen schönen Abend !
  Thema: Wochenthread 23.12.12 - 29.12.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 25.12.2012, 22:01   Titel: Wochenthread 23.12.12 - 29.12.12
Frohe Weihnachten ihr lieben ! Pistazie Crème brûlée Kokos Torte
http://farm9.staticflickr.com/8361/8307162941_e7835ab776.jpg
  Thema: Wochenthread 28.10.12 - 03.11.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 29.10.2012, 19:42   Titel: Wochenthread 28.10.12 - 03.11.12
Es wurde mal lansam Zeit für eine Torte

Apfel-Kakitorte mit Tonkabohne und Mascarpone

http://farm9.staticflickr.com/8190/8135642448_0d5fb83466.jpg
  Thema: Wochenthread 28.10.12 - 03.11.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 28.10.2012, 14:50   Titel: Wochenthread 28.10.12 - 03.11.12
Moin Sabine,
vielen Dank ! Leider nicht, mein Gesundheit zickt...
  Thema: Wochenthread 28.10.12 - 03.11.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 28.10.2012, 13:33   Titel: Wochenthread 28.10.12 - 03.11.12
Moin,moin
Roggen Dinkelbrot mit Johannisbeersaft

http://farm9.staticflickr.com/8051/8130543906_30f1a43e23_n.jpg

Einen schönen Sonntag !
  Thema: Wochenthread 23.09.12 - 29.09.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 27.09.2012, 19:35   Titel: Wochenthread 23.09.12 - 29.09.12
Moin,moin alle zusammen. Ein Lob an alle!
Kokos Mohntorte

http://farm9.staticflickr.com/8174/8030124749_f7a4425cae.jpg
  Thema: Wochenthread 26.08.12 - 01.09.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 26.08.2012, 11:50   Titel: Wochenthread 26.08.12 - 01.09.12
Moin,moin
Walnussbrot mit viel Emmermehl und Mandeln nach Sarah.
Sarah, vielen Dank mal wieder !!!
http://farm9.staticflickr.com/8305/7862851506_b2b8cff3ca.jpg

Blaubeere Weisse Mousse au Chocola ...
  Thema: Wochenthread 19.08.12 - 25.08.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 24.08.2012, 16:11   Titel: Wochenthread 19.08.12 - 25.08.12
@Sarah, hatte grad den Sauerteig augefrischt. Dein Rezept ist S U P E R !
  Thema: Wochenthread 19.08.12 - 25.08.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 24.08.2012, 12:57   Titel: Wochenthread 19.08.12 - 25.08.12
Geht wieder los mit Walnussbrot backen...lecker

Eine schokoladige Himbeertorte die ich bei der Arbeit mit hatte

http://farm9.staticflickr.com/8448/7832718224_2c8966600a.jpg
  Thema: Wochenthread 19.08.12 - 25.08.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 21.08.2012, 20:32   Titel: Wochenthread 19.08.12 - 25.08.12
Danke Maja!

Hier das Brot-Roggen-Dinkel KBK
http://farm8.staticflickr.com/7111/7832717890_e0c496f9fa.jpg
  Thema: Wochenthread 19.08.12 - 25.08.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 20.08.2012, 22:16   Titel: Wochenthread 19.08.12 - 25.08.12
Sehr schöne Brötchen und Brote.

Mein Brot schneide ich erst morgen bis dahin
Florentiner Zwetschgen Käse-Sahne Torte

http://farm8.staticflickr.com/7262/7803204168_504f147604.jpg
  Thema: Wochenthread 05.08.12 - 11.08.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 10.08.2012, 17:57   Titel: Wochenthread 05.08.12 - 11.08.12
Mein Wochende ist dahin Ich wünsche euch ein schönes WE!

http://farm8.staticflickr.com/7278/7753010556_eff8c1cd71.jpg

Manchmal ist es besser nichts zu tun, sonst hat die ganze Welt Schuld für di ...
  Thema: Wochenthread 05.08.12 - 11.08.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 10.08.2012, 17:03   Titel: Wochenthread 05.08.12 - 11.08.12
Boahhh ihr wart ja fleissig...die Brote wie die Brote aber der Kuchen Marla, ein Gedicht
Pöt huldigen Pöt huldigen Pöt huldigen
Bei uns Emmer-Roggen SBK Brot

http://farm8.staticflickr.c ...
  Thema: Wochenthread 29.07.12 - 04.08.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 30.07.2012, 20:10   Titel: Wochenthread 29.07.12 - 04.08.12
Moin,moin hatte ich fast vergessen...

Aprikose-Karamell-Nuss Torte
Es gibt 2 verschiedene sehr saftige und schokoladige Böden dabei, beide ohne Mehl ,dann eine dicke Schicht Aprikosencreme, eine V ...
  Thema: Wochenthread 22.07.12 - 28.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 23.07.2012, 22:03   Titel: Wochenthread 22.07.12 - 28.07.12
Saulecker und saftig nach einem Rezept von http://farm9.staticflickr.com/8155/7632045466_df60659c22.jpg
  Thema: Dinkel-Mehrkornbrot DST
Camiwitt

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 23.07.2012, 21:54   Titel: Dinkel-Mehrkornbrot DST
Das Brot musste ich umbedingt nachbacken, ich kann nur sagen S U P E R Rezept.Das Brot ist sehr saftig, saulecker.
Vielen Dank!
Ich habe nur eine kleine Änderung-etwas KamutVK

http://farm9.static ...
  Thema: Wochenthread 22.07.12 - 28.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 23.07.2012, 20:25   Titel: Wochenthread 22.07.12 - 28.07.12
@Maja, die Torte war bestimmt sehr lecker
Habe fertig zum Rezept-bitteschön http://farm8.staticflickr.com/7114/7631237942_f5fe059e5b_n.jpg
  Thema: Wochenthread 22.07.12 - 28.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 22.07.2012, 23:14   Titel: Wochenthread 22.07.12 - 28.07.12
@Lara, wieviele Stunden hast Du in der Küche verbracht?
Pöt huldigen Pöt huldigen Pöt huldigen

Kirsch-Käsesahnetorte mit Mohn Hatte ich heute bei der Arbeit mit. Anschnitt gibt es morgen ...
  Thema: Wochenthread 15.07.12 - 21.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 18.07.2012, 20:55   Titel: Wochenthread 15.07.12 - 21.07.12
aufHimbeer-Schoki und einen Eiweiß-Mandelboden

http://farm8.staticflickr.com/7131/7598730742_617a0171f3.jpg
  Thema: Wochenthread 15.07.12 - 21.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 17.07.2012, 18:43   Titel: Wochenthread 15.07.12 - 21.07.12
Moin,moin
Ihr wart aber fleissig Pöt huldigen
Bei uns etwa 80 Macarons mit italienischem Baiser

http://farm9.staticflickr.com/8152/7591230276_30dfcc22e0.jpg

Dinkelbrot nach Ketex

http: ...
  Thema: Trilogie der Schokoladen
Camiwitt

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BeitragForum: Rezepte mit Rühr-, Brand- und sonstigem Teig   Verfasst am: 12.07.2012, 12:23   Titel: Trilogie der Schokoladen
@Marla, ja Du hast recht ! Ich hatte geschrieben-man kann Smilie

@Maja, die Torte ist Dir wirklich sehr gut gelungen und das sie gut angekommen ist freut mich sehr!
Pöt huldigen
  Thema: Trilogie der Schokoladen
Camiwitt

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BeitragForum: Rezepte mit Rühr-, Brand- und sonstigem Teig   Verfasst am: 11.07.2012, 21:04   Titel: Trilogie der Schokoladen
Maja, die Torte sieht lecker aus. Ich liebe Schokolade Auf den Arm nehmen

Hast Du die Torte in eine Springform eingesetzt? Bei den Schichttorten lege ich Tortenrandfolie in meine Formen. Ich benutzte allerdings ...
  Thema: Trilogie der Schokoladen
Camiwitt

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BeitragForum: Rezepte mit Rühr-, Brand- und sonstigem Teig   Verfasst am: 11.07.2012, 21:00   Titel: Trilogie der Schokoladen
So, hier ist sie:

http://img515.imageshack.us/img515/9881/trilogiederschokoladen.jpg

http://img819.imageshack.us/img819/3841/trilogiederschokol.jpg

Schön geworden ! Die Schichten sind Dir gut ...
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 11.07.2012, 20:57   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Cami ich habe ein Messer benutz und bin innen um den Rand gefahren, habe es rauf und runter gezogen.
Nun hab´ich noch Schokokreise gegossen und auf den Rand gepackt, lenkt vielleicht was ab.
FBG Maj ...
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 11.07.2012, 19:17   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
@Maja, Pöt huldigen Pöt huldigen
Bin etwas spät, ging anders nicht.

@Guido, Du hast recht wie immer!!! Ich habe und arbeite auch mit Tortenrandfolie voralledem wenn ich einen Schokodekor auf ...
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 11.07.2012, 12:05   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Isch dange Dir, Cami. Dann schaff ich mal Platz im Kühli.
FBG Maja
Büüüdddeee!
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 11.07.2012, 11:39   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Ah, wie nett,Cami. Ich habe jetzt die Schokoglasur oben drauf und auch Deko aus weißer Schoki. Is jetzt nicht der Burner,aber geht. Sie steht nun wieder im Freezer. Wann hole ich sie raus? Wir gehen ...
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 11.07.2012, 10:29   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Morgen!
So, meine Torte nimmt Formen an. Bin dabei die weiße Schicht herzustellen.Schokolade kühlt gerade ab, die Torte steht im Freezer,Sahne wird gleich geschlagen.
FBG Maja
Schön wenn Du Hilfe b ...
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 10.07.2012, 20:37   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
@Guido, Daumen hoch !!!
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 10.07.2012, 19:42   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12

Aber lass gut sein - für mich funktioniert die Methode, ich bin da im Moment nicht an Verbesserungsvorschlägen interessiert. Nix für ungut. Ich hab für heute genug. Winken
daher...
@Nadine, einfach ...
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 10.07.2012, 19:08   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
@Maja, Du bist aber schnell..
@Nadine, alles ist gut... ich bin auch kein Konditor, Pat...Bäc... Jeder wie er mag...
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 10.07.2012, 17:34   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
@Maja, freut mich sehr. Gutes Gelingen !
Bitte Foto hier posten, drüben bin ich nicht mehr...
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?t=7590&highlight=trilogie
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 10.07.2012, 17:23   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Erdbeer-Charlotte

Erdbeer satt, ohne Butter einen sehr kleinen Anteil an Sahne , nicht zu süß einfach fruchtig und erfrischend.Ein Schluck Crema di Limoncino durfte auch rein Winken

http://farm9.sta ...
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 10.07.2012, 16:46   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
... ich hacke den Mürbeteig erst mit nem großen Messer und kühlschrankkalten Zutaten klein, knete ihn dann ein bisschen, und tu ihn ne halbe Stunde dann wieder in den Kühlschrank. Dann knete ich ihn w ...
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 09.07.2012, 19:30   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
Guido: Sachichdoch Winken

Ich hab grad eben noch was zu dem Mürbeteig von dem Missouri Mud Pie bemerkt (ich bin noch nicht so mürbeteig-erfahren... Verlegen ): Wenn der Kuchen vernünftig durchgekühlt is ...
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 09.07.2012, 10:21   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
@Andrea, nachträglich alles Gute zum Geburtstag !
  Thema: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 08.07.2012, 21:15   Titel: Wochenthread 08.07.12 - 14.07.12
@Nadine, de Schokobombe ist H A M M E R ! Wo meinst Du ist das Rezept bei CK ? Das geht ja noch nur 175 g Butter ich habe mal einen original http://farm8.staticflickr.com/7262/7520149218_b52150face.jp ...
  Thema: Wochenthread 24.06.12 - 30.06.12
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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 26.06.2012, 11:40   Titel: Wochenthread 24.06.12 - 30.06.12
Moin Maja, Deine Franzbrötchen schauen gut aus aber im original werden sie aus Blätterteig gemacht.
http://wittcami.de/franzbrotchen-aus-hamburg/
  Thema: Wochenthread 24.06.12 - 30.06.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 26.06.2012, 09:19   Titel: Wochenthread 24.06.12 - 30.06.12
Vielen Dank!
@Davina, nein sowas verwende ich ganz selten, eignet sich nicht so gut für einen Spiegel, da es warm zubereitet wird . Granatapfelsaft, Kirschsaft und Gelatine-siehe das Rezept
@Anamari ...
  Thema: Wochenthread 24.06.12 - 30.06.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 25.06.2012, 09:20   Titel: Re: Mein Tipp: Aloe Vera Torte
Ich liebte wahrscheinlich als einzigste Person in ganz Deutschland die Aloe Vera Konfitüre, die es vor ein paar Jahren von Schwartau gab. Beim ersten Löffel fand ich diese ekelig, beim 2. Löffel inter ...
  Thema: Wochenthread 24.06.12 - 30.06.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 24.06.2012, 14:58   Titel: Wochenthread 24.06.12 - 30.06.12
Vielen Dank Sabine, wenn Du mal in Hamburg bist, backe ich eine Spezialtorte nur für Dich.
Was hättest den gerne als Zutaten?

Eine Frage in die Runde<was wolltest Du schon immer mal für eine G ...
  Thema: Wochenthread 24.06.12 - 30.06.12
Camiwitt

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 24.06.2012, 08:18   Titel: Wochenthread 24.06.12 - 30.06.12
moin,moin
wünsche ich auch

Semolina als Pain Fendu mit ein wenig Kamut Kürbiskerne und SBK nach Lara Pöt huldigen
http://farm6.staticflickr.com/5336/7427482722_7b9c550a44_n.jpg
http://farm6. ...
 
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