www.der-Sauerteig.de Der Sauerteig - das unbekannte Wesen   Die Leser unseres Forums stammen aus allen Ländern und gesellschaftlichen Hintergründen. Sie haben verschiedene Weltanschauungen und Religionen. Es ist selbstverständlich für uns, dass dieses Forum völkerverbindend und mitmenschlich ist. Radikale und menschenverachtende Ansichten werden wir deshalb nicht dulden.  FAQ   Impressum   Suchen   Mitgliederliste   Registrieren   Profil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesen   Login   Intro   Portal  isaak naturkost-Versand hat für Sie französisches Biomehl! Bio-T45 für Feingebäck (Madeleine, Croissant, Brioche etc) und Bio-T65 für echte Baguettes   www.der-Sauerteig.de auf Facebook teilen Die Suche hat 15 Ergebnisse ergeben. www.der-Sauerteig.de Foren-Übersicht Autor Nachricht   Thema: Sauerteigbrote-welche Küchenmaschine schafft das locker und Friemelkopp Antworten: 11 Aufrufe: 3750 Forum: Küchen- und Backzubehör   Verfasst am: 05.03.2021, 14:26   Titel: Sauerteigbrote-welche Küchenmaschine schafft das locker und Sooo... nachdem ja nun geklärt ist, dass im High-End-Bereich, die Kenwood-Variante günstiger ist als der Thermomix... wollte ich dieses Thema noch einmal aufgreifen und fragen, ob es eurer Meinung nac ...   Thema: Das Projekt unterbrechen Friemelkopp Antworten: 6 Aufrufe: 639 Forum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 02.03.2021, 21:41   Titel: Das Projekt unterbrechen Das nimmt ja biblische Ausmaße an hier... Buchstäblich   Thema: Sauerteig mag mich nicht....? Friemelkopp Antworten: 9 Aufrufe: 743 Forum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 25.02.2021, 08:07   Titel: Sauerteig mag mich nicht....? Hi Cantu! Das sind doch gute Neuigkeiten. Ich denke auch: Geduld ist schon die halbe Miete. Bei meinem Ansatz ist zwischenzeitlich auch immer mal wieder eine ganze Weile lang wenig bis gar nichts ...   Thema: Modifiziertes Mehrkornbrot nach Jeffrey Hamelman - RST Friemelkopp Antworten: 7 Aufrufe: 21768 Forum: Brotrezepte   Verfasst am: 24.02.2021, 07:49   Titel: Modifiziertes Mehrkornbrot nach Jeffrey Hamelman - RST Guten Morgen, wie [url=http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?p=148175&highlight=#148175]hier beschrieben und mit Fotos dokumentiert, lief nicht alles ganz rund im ersten Anlauf, abe ...   Thema: Sauerteig mag mich nicht....? Friemelkopp Antworten: 9 Aufrufe: 743 Forum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 20.02.2021, 20:58   Titel: Sauerteig mag mich nicht....? Hallo Cantu, zunächst einmal herzlich Willkommen im Forum. Ich bin auch noch relativ neu hier, habe aber erst letzten Monat erfolgreich einen Sauerteigansatz bei uns im Heizungsraum gezüchtet - im ...   Thema: Wochenthread 14.02.2021 - 20.02.2021 Friemelkopp Antworten: 15 Aufrufe: 1376 Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 20.02.2021, 19:59   Titel: Wochenthread 14.02.2021 - 20.02.2021 Guten Abend zusammen, ich war die ganze Woche total aufgeregt. Ich bin ja noch ziemlich neu in dieser Runde und wollte dieses Wochenende mein "erstes großes Projekt" angehen. Mein erstes ...   Thema: Das Projekt unterbrechen Friemelkopp Antworten: 6 Aufrufe: 639 Forum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 20.02.2021, 14:08   Titel: Das Projekt unterbrechen Vielen Dank für die Antwort, Petrowitsch! Ich habe für dieses Projekt* zu spät gelesen, aber für die Zukunft wird mir das sehr helfen! Ich bin erstaunt, wie viel ihr hier alle schon rumprobiert habt u ...   Thema: Das Projekt unterbrechen Friemelkopp Antworten: 6 Aufrufe: 639 Forum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 19.02.2021, 08:04   Titel: Das Projekt unterbrechen Guten Morgen zusammen, ich backe heute mein "erstes großes Projekt" (Konkret geht es um dieses Brot http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?t=11412) und habe mir einen Zeitplan g ...   Thema: Modifiziertes Mehrkornbrot nach Jeffrey Hamelman - RST Friemelkopp Antworten: 7 Aufrufe: 21768 Forum: Brotrezepte   Verfasst am: 17.02.2021, 11:20   Titel: Modifiziertes Mehrkornbrot nach Jeffrey Hamelman - RST Super, Danke! Das Brot bekommt einen Alu-Hut, dann wird es schon schiefgehen   Thema: Modifiziertes Mehrkornbrot nach Jeffrey Hamelman - RST Friemelkopp Antworten: 7 Aufrufe: 21768 Forum: Brotrezepte   Verfasst am: 17.02.2021, 07:33   Titel: Modifiziertes Mehrkornbrot nach Jeffrey Hamelman - RST Vielen Dank für die tolle Unterstützung. Für mich ist es das erste Projekt dieser Art. Morgen Abend geht es los, damit ich übermorgen Abend backen kann - für das Frühstück am Samstag. Ich bin schon ri ...   Thema: Modifiziertes Mehrkornbrot nach Jeffrey Hamelman - RST Friemelkopp Antworten: 7 Aufrufe: 21768 Forum: Brotrezepte   Verfasst am: 16.02.2021, 08:21   Titel: Modifiziertes Mehrkornbrot nach Jeffrey Hamelman - RST Ich bin beim Stöbern gestern über das gleiche Rezept gestolpert und möchte es gerne am kommenden Wochenende gerne backen. Ich bin froh, dass das hier auch schon jemand ausprobiert und ein paar Tipps d ...   Thema: Wochenthread 14.02.2021 - 20.02.2021 Friemelkopp Antworten: 15 Aufrufe: 1376 Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 15.02.2021, 12:56   Titel: Wochenthread 14.02.2021 - 20.02.2021 Mahlzeit zusammen! Ein Problem habe ich schon mal gelöst: nämlich, wie ich mein Brot mit euch teilen kann... also... zumindest zum Angucken. Hinweis: Alle Bilder sind Thumbnails und müssen ...   Thema: Wochenthread 14.02.2021 - 20.02.2021 Friemelkopp Antworten: 15 Aufrufe: 1376 Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 14.02.2021, 16:49   Titel: Wochenthread 14.02.2021 - 20.02.2021 Hallo, ihr habt ja leckere Sachen gezaubert! Das Baguette sieht hervorragend aus und löst (warum eigentlich?) bei mir plötzlich Lust auf die neue Grillsaison aus Wo ladet ihr eigentlich eure ...   Thema: Friemelkopp und Oma stellen sich vor Friemelkopp Antworten: 5 Aufrufe: 909 Forum: Mitglieder stellen sich vor   Verfasst am: 12.02.2021, 19:35   Titel: Friemelkopp und Oma stellen sich vor Vielen Dank, ihr beiden, für die nette Begrüßung! Ich habe vorhin das Anstellgut nochmal aufgefrischt, weil ich morgen backen will und meiner Tochter erklärt, dass da ganz kleine Tierchen drin wohn ...   Thema: Friemelkopp und Oma stellen sich vor Friemelkopp Antworten: 5 Aufrufe: 909 Forum: Mitglieder stellen sich vor   Verfasst am: 12.02.2021, 11:28   Titel: Friemelkopp und Oma stellen sich vor Guten Tag zusammen, ich möchte mich kurz vorstellen: Mein Name ist Jens, ich bin Mitte dreißig und ich komme aus dem südwestlichen Niedersachsen - direkt an der niederländischen Grenze. Wie bi ...   Seite 1 von 1 Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde Gehe zu: Forum auswählen Das Buch zum Forum----------------Das Sauerteigbuch ist in der 9. Auflage da! > Forum-Verwaltung----------------Pöt informiertAdministratives und Recht > Der Sauerteig (Anleitungen)----------------1. Allgemeines2. Einen Sauerteig herstellen3. Einen Sauerteig backfertig machen4. Die verschiedenen Sauerteige5. Mit Sauerteig backen6. Sonstiges mit Sauerteig7. 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