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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im Mai 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 18.05.2015, 16:19   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im Mai 2015
Meine ZĂ€hne sind auch alle in Ordnung. Wenn nur die doofen EntzĂŒndungen in den Tiefen des Zahnfleisches nicht wĂ€ren. Die hocken da und verrichten weitgehend unbemerkt ihr Werk, Ergebnis: Knochen ge ...
  Thema: Kaufberatung – welche KĂŒchenmaschine?
Guido

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BeitragForum: KĂŒchen- und Backzubehör   Verfasst am: 18.05.2015, 16:15   Titel: Kaufberatung – welche KĂŒchenmaschine?
Meine mindeste Menge waren 500gr Mehl fĂŒr ein kleines Brot. Das hat die Maschine gut gepackt. Sogar mit dem Nicht-Profi-Knethaken.

Der weicht aber demnÀchst dem bestellten Profi-Knethaken (KW7116 ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im Mai 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 12.05.2015, 12:13   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im Mai 2015
Gern geschehen Sehr glĂŒcklich

Ich war um die 20cm entfernt, die Spinne war ca. 1,5 cm groß. Das Foto ist ein 30%-Crop. Bemerkenswert dabei: ISO 2000! Eigentlich eher kontraproduktiv bei Makros. Die kameraint ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im Mai 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 12.05.2015, 10:20   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im Mai 2015
Noch ein kurzer Nachtrag:
K-S2 mit D-FA 100 WR (Klick = Groß)

http://fs2.directupload.net/images/150512/temp/v4agmo54.jpg
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im Mai 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 11.05.2015, 14:06   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im Mai 2015
Hallo Mika,
die K-3 hat eine völlig andere Haptik. Vorwiegend aufgrund des MagnesiumgehĂ€uses. Ich habe noch einen Batteriegriff darunter geschraubt, so dass das Gewicht gegenĂŒber der K-S2 (Kunstst ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im April 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 29.04.2015, 20:28   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im April 2015
Meine Zeit, das waren Zeiten...
Blöde Nervenschmerzen vom Nacken bis in den Arm, weil ich lange mit meinem Fotorucksack unterwegs war. Geht jetzt seit 3 Wochen, mit Massagen wird es aber besser.
Ei ...
  Thema: Wochenthread 26.04.2015 - 02.05.2015
Guido

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 29.04.2015, 20:18   Titel: Wochenthread 26.04.2015 - 02.05.2015
Eingntlich hÀtte ich ja schon lÀngst wieder "gebacken haben wollen". Aber 4 Tage die Maler im Haus ist wie 5x abgebrannt...

Heute jedenfalls habe ich ein Dinkelvollkornbrot gebacken, na ...
  Thema: SchĂŒttwasser – Temperatur und Formel ?
Guido

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 09.04.2015, 11:22   Titel: SchĂŒttwasser – Temperatur und Formel ?
Ich wĂŒnschte, ich könnte helfen... backst Du nach diesen Formeln?

Mir erzĂ€hlte letzthin ein BĂ€cker, sie kontrollieren die Teigtemperatur, die SchĂŒttwassertemperatur und fertig.
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im April 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 09.04.2015, 11:19   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im April 2015
1. Nö, die EXIF sind ja kein Geheimnis.

2. Gern geschehen Sehr glĂŒcklich

Mein Schwarzbierbrot ist in der StĂŒckgare, noch 35 Minuten, dann geht es in den Backofen. Bei dem Wetter bekomme ich wieder Lust, ...
  Thema: Mehlmotte - Vorsorge - BekĂ€mpfung
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 09.04.2015, 11:16   Titel: Mehlmotte - Vorsorge - BekĂ€mpfung
Ich lasse das alte HĂŒndchen in den Freilauf Sehr glĂŒcklich

Mit dem Beginn der wĂ€rmeren Tage kommen auch die in der Backstube unerwĂŒnschten Insekten wieder ans Licht.

Deshalb:
Pheromonfallen o.Ă€. jetzt ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im April 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 08.04.2015, 20:11   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im April 2015
Ah, ich habe die EXIF drin gelassen Smilie

Die K-3 ist eine tolle Kamera. Ich hatte vorher die K-5 II, die war auch gut, aber der AF-C der K-3 bietet Konfigurationsmöglichkeiten, die ich fĂŒr Hundef ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im April 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 08.04.2015, 15:09   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im April 2015
Das ist hier wirklich ein Forum, in dem man viel dazu lernen kann. Nicht umsonst bin ich nach lĂ€ngerer Pause wieder hier Sehr glĂŒcklich

Morgen werde ich das Schwarzbierbrot backen, ST und VT liegen schon auf ...
  Thema: 3. Event - *Alte SchĂ€tze, frisch ausgebuddelt - Brotrezepte*
Guido

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 07.04.2015, 09:50   Titel: 3. Event - *Alte SchĂ€tze, frisch ausgebuddelt - Brotrezepte*
Ich habe das immer mal wieder eingeschoben. Da mittlerweile alle Kinder ausgeflogen sind und nur noch gelegentlich hier einfallen, um die KĂŒche zu genießen Sehr glĂŒcklich , backe ich viel weniger. Vielleicht st ...
  Thema: 3. Event - *Alte SchĂ€tze, frisch ausgebuddelt - Brotrezepte*
Guido

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 06.04.2015, 16:05   Titel: 3. Event - *Alte SchĂ€tze, frisch ausgebuddelt - Brotrezepte*
Und da isser auch schon wieder Auf den Arm nehmen

Ich hoffe, das Brot schmeckt Dir. Ich glaube, es war mein ersters eigenes Rezept.
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im April 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 06.04.2015, 16:03   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im April 2015
Peter, Deine Erzeugnisse sehen wunderbar aus Pöt huldigen

Wenn wir nicht ein ĂŒberwiegend fleischloser (kein Vegetarier- oder Veganerhaushalt) wĂ€ren... und ich neben meinen anderen Interessen n ...
  Thema: Wochenthread 29.03.2015 - 04.04.2015
Guido

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 31.03.2015, 15:26   Titel: Wochenthread 29.03.2015 - 04.04.2015
Ich glaube, ich mache mal eine Rundreise und lade mich ĂŒberall zum Brot essen ein Sehr glĂŒcklich

Diese Woche habe ich Reste verwertet. Es ist ein "Alles-drin-Brot" mit RST.
900 gr Mehl: RM, WVK, W ...
  Thema: Teig und Mehl und der Abfluss
Guido

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 29.03.2015, 15:04   Titel: Teig und Mehl und der Abfluss
Abseits der möglichen Verkleisterung des Abflusses durch degenerierte StÀrke:
Auch das tlw. beliebte Rohrfrei, Abflussfrei u.Ă€. können dazu fĂŒhren, dass sich Ablagerungen bilden. Ein befreundete ...
  Thema: Wochenthread 22.03.2015 - 28.03.2015
Guido

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 26.03.2015, 17:42   Titel: Wochenthread 22.03.2015 - 28.03.2015
Sieht gut aus, Guido.
Auch ein Limburger?....

Danke:D
Jein. Ich hatte kein WM 1050 mehr Geschockt Also habe ich (bis auf den ST) nur WVK genommen. Davon habe ich 100gr + 100gr Wasser + 0,5 gr He ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 26.03.2015, 16:15   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Hihi, sieht ja schlimmer aus, als bei mir Sehr glĂŒcklich

Nach 10 Stunden, die GlÀser waren weniger als viertel-voll
http://www.fotos-hochladen.net/uploads/20150326imgp96jm0pfexdyu.jpghttp://www.fotos-hochla ...
  Thema: Wochenthread 22.03.2015 - 28.03.2015
Guido

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 26.03.2015, 16:09   Titel: Wochenthread 22.03.2015 - 28.03.2015
Das sieht alles sehr lecker aus Auf den Arm nehmen

Mein 2. Brot nach der Backpause, doch nicht alles verlernt.
Das Brot sieht kompakter aus, als es ist. Die Poren sind sehr klein, aber insgesamt ein lockeres Bro ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 26.03.2015, 11:24   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Mika, ich wollte meinen Abfluss nicht versiegeln, deshalb: kaltes Wasser, viiiiieeel kaltes Wasser. Auf den Arm nehmen

Ich habe heute ein neues Brot auf Kiel gelegt. Sieht bisher ganz gut aus. Wenn es angeschnit ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 25.03.2015, 20:08   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Sehr glĂŒcklich Dauert ja noch was, aber die Vorfreude ist da.

Mein erstes Limburger habe ich auch gebacken...
Zuerst ist mir der Sauerteig ĂŒber den Glasrand gelaufen. Ich hatte schon bemerkt, dass er orden ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 21.03.2015, 13:49   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Mein ASG ist voll da Sehr glĂŒcklich 1 Stunde spĂ€ter musste ich die GlĂ€ser öffnen, weil das ASG an die TĂŒre klopfte. Sonntag setze ich ST an und Montag wird gebacken.

Heute war ich in einer kleinen BĂ€cke ...
  Thema: Heinsberger Weißbrot -WST
Guido

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 21.03.2015, 13:41   Titel: Heinsberger Weißbrot -WST
Auch das alte SchĂ€tzchen ausgegraben... Smilie Das Weißbrot entwickelt durch die lĂ€ngere Ruhezeit viel Aroma. Sicher kann man zusĂ€tzlich noch etwas herauskitzeln, wenn man alten Teig dazunimmt. Oder ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 20.03.2015, 16:01   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
So sah ĂŒbrigens die Sonnenfinsternis ĂŒber dem hiesigen Lago Laprello aus... viel zu sehen war nicht und danach zogen die Wolken endgĂŒltig den Vorhang zu. Ich hatte nur mein 70mm Objektiv mit, desha ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 20.03.2015, 15:52   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
So hat der Ansatz nach der 1. Auffrischung und 24 Stunden Arbeitszeit ausgesehen:

http://img4.fotos-hochladen.net/uploads/20150320imgp94xq20bascwk.jpghttp://img4.fotos-hochladen.net/uploads/2015032 ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 19.03.2015, 15:49   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Ich kann auch 2 Dinge gleichzeitig:
Schlafen und Schnarchen Sehr glĂŒcklich

Mika, ich bin Hausmann und verfĂŒge somit ĂŒber die alleinige KĂŒchenhoheit. Ich habe schlicht meinen Messerblock vor die GlĂ€ser ge ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 18.03.2015, 11:07   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Eigentlich im KĂŒhlschrank. Aber bei der routinemĂ€ĂŸigen "Innenraumreinigung" habe ich die GlĂ€ser vergessen, sie standen 2 Tage im Fenstereckchen und erfreuten sich des Sonnenscheins... Da ...
  Thema: Brot zu sauer geworden
Guido

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BeitragForum: FĂŒhrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 16.03.2015, 19:20   Titel: Brot zu sauer geworden
Zusatzfrage: ST aus Vollkornmehl? Der neigt nÀmlich auch dazu, im Laufe der Zeit mehr SÀure aufzubauen. Viele BÀcker setzen ihren ST nach einer gewissen Zeit neu an, weil sich die Essigbakterien z ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 16.03.2015, 19:16   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Allen Leidenden und Mitleidenden gute Besserung Sehr glĂŒcklich

Hochmotiviert öffnete ich meine SauerteigglÀser, auf das der Inhalt aufgefrischt werde. Tja, es wÀre schön gewesen... Schimmel hat sich breit ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 15.03.2015, 21:55   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im MĂ€rz 2015
Ich habe mich bemĂŒht, soviel wie möglich nachzulesen. Die Schatzsuche ist eine tolle Idee. Bei der Vielzahl der eingestellten Rezepte sind sicher einige unberechtigt untergegangen. die jetzt eine fr ...
  Thema: Limburgs Meergrannenbrood - Limburgisches Mischbrot RST
Guido

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Aufrufe: 5795

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 15.03.2015, 21:48   Titel: Limburgs Meergrannenbrood - Limburgisches Mischbrot RST
Das Bessere ist der Feind des Guten Sehr glĂŒcklich

Nein, ich bin ĂŒberhaupt nicht böse. Ich habe das Brot ja in meiner "Anfangsphase" kreiert, da ist eine verbesserungswĂŒrdige Variante durchaus wah ...
  Thema: TV-Tipp - Deutschlands bester BĂ€cker
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 16.09.2014, 15:26   Titel: TV-Tipp - Deutschlands bester BĂ€cker
Fachlich bietet die Sendung fĂŒr ambitionierte BĂ€cker nicht viel. Sie soll wohl auch eher der Unterhaltung dienen. Naja, wenigstens lernt man eine Reihe von BĂ€ckereien quer durchs Land kennen. Die J ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im September 2014
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 11.09.2014, 09:54   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im September 2014
Birgit, neben uns wohnt ein SĂŒdlĂ€nder, das ist ein toller Hund und meine viel grĂ¶ĂŸeren Ridgis spielen jeden Tag mit ihm. Gelegentlich "sitte" ich ihn, und das macht jedesmal Spaß. Man m ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im September 2014
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 11.09.2014, 07:25   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im September 2014
Guten Morgen,
ich war wg. unseres Pflegis leider selten hier, sorry.

Ich fange mal mit Spanien an:
Da gibt es viele Grundsatzdiskussionen, ob es ein Hund aus Spanien sein muss, wenn es reichlich ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im September 2014
Guido

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Aufrufe: 17402

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 03.09.2014, 16:05   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im September 2014
Meine HĂŒndinnen werden frisch ernĂ€hrt. Das ist von Vorteil, weil Maki eine Allergikerin ist. Mit Fertigfutter kĂ€me ich da nicht zurecht. Sie reagiert schon auf kleinste Spuren. So kann ich genau be ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im September 2014
Guido

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 03.09.2014, 11:56   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im September 2014
Meine Sauerteigauffrischung ist gelungen, HefefĂŒhrungen gemacht, Brot gebacken und prompt dem Frischling zuviel zugetraut. Ich hĂ€tte doch noch Hefe zufĂŒgen sollen. Das Brot war sehr lecker aber es ...
  Thema: Franzbrötchen, Hamburger SpezialitĂ€t
Guido

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BeitragForum: Rezepte mit Hefeteig   Verfasst am: 26.08.2014, 16:58   Titel: Franzbrötchen, Hamburger SpezialitĂ€t
Ich liebe Franzbrötchen Sehr glĂŒcklich Vor 2 Wochen waren wir in Hamburg. Ich habe intensive Tests durchgefĂŒhrt und teilweise grausame Exemplare essen mĂŒssen. Die fĂŒr mich besten Franzbrötchen hatten die k ...
  Thema: Vorteig mit WASG
Guido

Antworten: 6
Aufrufe: 2910

BeitragForum: FĂŒhrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 26.08.2014, 16:54   Titel: Vorteig mit WASG
Bei diesen Mini-Mengen nehme ich alternativ eine gute Trockenhefe, falls ich nicht parallel mit Frischhefe etwas backe.

Tipps zur Lagerung der angebrochenen Frischhefe gab's ja schon.
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im August 2014
Guido

Antworten: 103
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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 26.08.2014, 16:50   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im August 2014
Vielen Dank fĂŒr die netten BegrĂŒĂŸungen Sehr glĂŒcklich Ich wollte nicht unhöflich sein mit der spĂ€ten Antwort, aber mein Account war plötzlich deaktiviert; Pöt hat's wieder hinbekommen. Danke :poethuldigen ...
  Thema: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im August 2014
Guido

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Aufrufe: 36865

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 18.08.2014, 20:38   Titel: CafĂ© Sauerteig - Plaudern im August 2014
Hoie,
im Vorstellungsfaden war ich schon mal vor langer Zeit. Deshalb melde ich mich hier zurĂŒck. Kleine Backpause hatte ich eingelegt. Oder besser: weniger Brot gebacken, die Patisserie stand mehr ...
  Thema: MĂŒrbeteig schrumpft
Guido

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 18.08.2014, 20:13   Titel: MĂŒrbeteig schrumpft
Die Frage ist zwar schon etwas Àlter, ich schreibe aber trotzdem mal was:
Du hast das exakte Rezept nicht geschrieben, daraus könnte man ggf. schon etwas ersehen. Es gibt landlĂ€ufig 2 MĂŒrbeteigre ...
  Thema: Verkaufe: Hamelman - Lepard - Geißler
Guido

Antworten: 0
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BeitragForum: Kleinanzeigen - Angebote   Verfasst am: 11.11.2013, 10:40   Titel: Verkaufe: Hamelman - Lepard - Geißler
Liebe BĂ€ckerinnen, liebe BĂ€cker,
folgende BĂŒcher stehen zum Verkauf

Jeffrey Hamelman (engl.)
Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes - 22 Euro incl. Versand

Dan Lepard (engl.)
Th ...
  Thema: Ersatzklingen Lame de Boulanger
Guido

Antworten: 13
Aufrufe: 5112

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 18.08.2013, 17:32   Titel: Ersatzklingen Lame de Boulanger
Ich lege die Klinge auf Zeige- und Mittelfinger und drĂŒcke mit dem Daumen drauf. Material: Personna Platinum, rot Sehr glĂŒcklich Ich glaube, die Biegung ist nicht so wichtig. In vielen französischen BĂ€ckereie ...
  Thema: Ersatzklingen Lame de Boulanger
Guido

Antworten: 13
Aufrufe: 5112

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 18.08.2013, 16:10   Titel: Ersatzklingen Lame de Boulanger
Ich habe diese "BĂ€ckerklinge" zuhause. Sie liegt in der Schublade und kommt kaum zum Einsatz. Mit einer Rasierklinge komme ich wesentlich besser klar, die Schnitte kann ich genauso fĂŒhren, ...
  Thema: Wochenthread 04.08.2013 - 10.08.2013
Guido

Antworten: 36
Aufrufe: 15154

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 08.08.2013, 17:52   Titel: Wochenthread 04.08.2013 - 10.08.2013
Sabine, Butter muss nicht zwingend in einen KĂ€sekuchen. Er wird dadurch leicht cremig und schmeckt etwas anders. Viele Konditoreien geben etwas Butter in den KĂ€sekuchen, allerdings nie so viel, wie ...
  Thema: Backutensilien aus Buchenholz
Guido

Antworten: 3
Aufrufe: 2750

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 07.08.2013, 17:05   Titel: Backutensilien aus Buchenholz
Du solltest ein trocknendes Öl verwenden, Walnussöl ist da gut geeignet. Es wird auch nicht ranzig. Olivenöl kann mit der Zeit einen ziemlich unangenehmen klebrigen Schmierfilm bilden. Leinöl ist ...
  Thema: Stipprolle, aber...
Guido

Antworten: 3
Aufrufe: 2502

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 05.08.2013, 14:43   Titel: Stipprolle, aber...
Auch hier: einfach durchziehen. Der BĂ€cker macht das auch so. Aber wirklich in zĂŒgig von oben nach unten rollen und nicht bedĂ€chtig die Schönheit der Bahnen bewundern Auf den Arm nehmen
  Thema: Stipprolle, aber...
Guido

Antworten: 3
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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 05.08.2013, 13:54   Titel: Stipprolle, aber...
Das kommt drauf an Auf den Arm nehmen Hast Du schon ProbelÀufe gemacht?

Wasser haftet kaum an den Kunststoffstacheln, Öl etwas besser. Der Effekt ist auch nach wenigen cm bereits verbraucht. Ich benutze meine S ...
  Thema: Stuten mit Vanille und Rosinen WST
Guido

Antworten: 44
Aufrufe: 39916

BeitragForum: Kuchen und SĂŒĂŸes   Verfasst am: 10.07.2013, 08:29   Titel: Stuten mit Vanille und Rosinen WST
Schön, dass Dir das Rezept gefĂ€llt. Der Teig hat bei gut gefĂŒhrtem Sauerteig einen sehr starken Ofentrieb.

Lass ihn Dir schmecken Sehr glĂŒcklich
 
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