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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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  Thema: Nussbrot mit Amaranth- od. Quinoapops - WST/LM
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 08.11.2018, 17:27   Titel: Nussbrot mit Amaranth- od. Quinoapops - WST/LM
Versuch dein Gl├╝ck Winken
Hab es auch mal versucht, war mit dem Ergebnis aber nicht zufrieden und mir fertige Pops gekauft.
  Thema: Nussbrot mit Amaranth- od. Quinoapops - WST/LM
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 08.11.2018, 11:18   Titel: Nussbrot mit Amaranth- od. Quinoapops - WST/LM
Pops gibt es auch schon fertig, kosten auch nicht die Welt Winken
Wenn du selbst poppen m?chtest, solltest du mit der Hitze vorsichtig sein, die kleinen K?rner verbrennen schnell.
  Thema: Einstieg ins Backen mit Emmer
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 06.11.2018, 08:49   Titel: Einstieg ins Backen mit Emmer
F├╝r den Anfang einfach bei einem Mischbrot ca. 20-30 % des Mehls gegen Emmer austauschen. Emmer ist sehr durstig, ist von Vorteil, wenn du dieses Mehl in einem Quellst├╝ck vorverquillst.

Emmer-Le ...
  Thema: Im G├Ąrk├Ârbchen wird das Brot nicht so locker wie in der Form
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 05.11.2018, 09:28   Titel: Im G├Ąrk├Ârbchen wird das Brot nicht so locker wie in der Form
Hallo Usha,

Dazu noch eine Frage: Damit der Teig wenigstens etwas fester wird und er sich formen l├Ąsst, habe ich die Wassermenge geringf├╝gig (250 statt 300 ml am Ende) reduziert. Kann es auch dar ...
  Thema: Br├Âtchen mit Br├╝hst├╝ck u. ges├Ąuertem Vorteig - WST
Marla21

Antworten: 52
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BeitragForum: Br├Âtchen und Kleinteile   Verfasst am: 03.11.2018, 09:43   Titel: Br├Âtchen mit Br├╝hst├╝ck u. ges├Ąuertem Vorteig - WST
Kann man hier auch Dinkel ST benutzen.

Vielen Dank im Voraus f├╝r Eure Hilfe
Chris

Ja.
  Thema: Backen mit Gew├╝rzen
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 31.10.2018, 11:06   Titel: Backen mit Gew├╝rzen
Echt jetzt - die ganze Zitrone p├╝rieren?
Ja das funktioniert echt Winken
H├Ąlt sich nicht ganz so lange wie mit Zucker gemischte Schale, ist aber aromatischer. Kannst du zum Aromatisieren von divers ...
  Thema: Backen mit Gew├╝rzen
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 30.10.2018, 14:56   Titel: Backen mit Gew├╝rzen
Backen mit Gew├╝rzen - kleine Gew├╝rzkunde.
Incl. Rezepte f├╝r Gew├╝rzmischung Stollen und Vinschgauer:

https://www.clean-ingredients.de/media/pdf/40/43/08/DEAW_18_Gotz_Gewurze.pdf
  Thema: Wurzelbrot im Waln├╝ssen und getrockneten Zwetschken
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 29.10.2018, 22:42   Titel: Wurzelbrot im Waln├╝ssen und getrockneten Zwetschken
Was ich meine, wenn ich ein Br├╝hst├╝ck f├╝r die N├╝sse und Zwetschken ansetze, die Fl├╝ssigkeit dann aber wieder abseihe, dann muss ich die Fl├╝ssigkeit des Br├╝hst├╝cks nicht in meiner Gesamtzutaten ...
  Thema: Wurzelbrot im Waln├╝ssen und getrockneten Zwetschken
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 29.10.2018, 11:36   Titel: Wurzelbrot im Waln├╝ssen und getrockneten Zwetschken
Also dann nehme ich die 100g Schrot und 80g Wasser?
Ja

Mal eine andere Frage, k├Ânnte ich das Quellst├╝ck komplett weglassen und die N├╝sse wie in diesem http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/view ...
  Thema: Wurzelbrot im Waln├╝ssen und getrockneten Zwetschken
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 28.10.2018, 20:16   Titel: Wurzelbrot im Waln├╝ssen und getrockneten Zwetschken
OK dachte nur weil er doch einige Stunden steht wegen Fremdg├Ąrung usw. Und dazu nehme ich gerne den Apfelessig, sodass ich mir das Salz f├╝r den Hauptteig spare. Essig in Hefevorteig macht keinen S ...
  Thema: Wurzelbrot im Waln├╝ssen und getrockneten Zwetschken
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 28.10.2018, 17:34   Titel: Wurzelbrot im Waln├╝ssen und getrockneten Zwetschken
Vorteig:
90g Weizenschrot fein
81g Wasser
9g Apfelessig
0,5g Hefe frisch

Was m├Âchtst du mit dem Essig im Hefevorteig bewirken?

Gesamtzutaten:
400g WM 700
100g Weizenschrot fei ...
  Thema: Enzymaktives Backmalz
Marla21

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BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 28.10.2018, 17:17   Titel: Enzymaktives Backmalz
1.) Kann ich davon ausgehen, dass enzymaktives Backmalz f├╝r ├ťbernachtgare nicht geeignet ist? Was passiert, wenn man es zuf├╝gt?
Kommt darauf an wie enzymaktiv es ist und wie hoch du es dosierst. ...
  Thema: La Miche mit Urkornanteil - LM
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 28.10.2018, 15:56   Titel: La Miche mit Urkornanteil - LM
Hab das Rezept etwas abgewandelt und eine Variant mit weichem LM kreiert, ohne Mehlkochst├╝ck, ohne zus├Ątzliche Hefe und ohne Backmalz.
Das Brot ist wunderbar aromatisch, hat eine milde, feine S├Ąur ...
  Thema: Fermentteig - neue Generation
Marla21

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BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 27.10.2018, 16:21   Titel: Fermentteig - neue Generation
Wenn Schraubgl├Ąser nicht luftdicht sind, warum knackt dann der Deckel beim ersten ├ľffnen z. B. eines Marmeladenglases? Meine Schraubdeckel haben einen extra Dichtungsring innen, der sie luftdicht ma ...
  Thema: Fermentteig - neue Generation
Marla21

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BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 27.10.2018, 08:35   Titel: Fermentteig - neue Generation
P.S.: Das Starterpulver habe ich seinerzeit aus dem Plastikbeutel umgef├╝llt in ein Schraubglas, welches dann luftdicht verschlossen im Zimmerschrank stand. Passiert mir auch nicht wieder, dass das Ze ...
  Thema: Fermentteig - neue Generation
Marla21

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BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 26.10.2018, 17:37   Titel: Fermentteig - neue Generation
Die 10 % beziehen sich auf eine frische Starterkultur, zur Aktivierung des Starters, das w├Ąre dann am Ende der Reifezeit das ASG f├╝r den eigentlichen ST.

P.S.: Das Starterpulver stand ├╝brigens b ...
  Thema: Fermentteig - neue Generation
Marla21

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BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 26.10.2018, 16:53   Titel: Fermentteig - neue Generation
Du hast das Pulver erst aktiviert und mit diesem aktiven STarter dann den ST angesetzt?
Wer der Starter, den du als ASG genommen hast denn gut aufgegangen?

Mit 10 % aktivem Starter ben├Âtigt der R ...
  Thema: Dinkelmischbrot 90:10 m. Mehlkochst├╝ck - LM/WST
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 24.10.2018, 21:38   Titel: Dinkelmischbrot 90:10 m. Mehlkochst├╝ck - LM/WST
Gl├╝ckwunsch zum tollen Brot P├Ât huldigen P├Ât huldigen

Kann man f├╝r den kleinen VK-Anteil auch einfach Dinkel oder Weizen nehmen? Ist m├Âglich, sollest dann aber die Wassermenge etwas redu ...
  Thema: Dinkelmischbrot 90:10 m. Mehlkochst├╝ck - LM/WST
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 21.10.2018, 16:31   Titel: Dinkelmischbrot 90:10 m. Mehlkochst├╝ck - LM/WST
Dosierung Pulver:
ca. 0,075 % auf das Gesamtmehl dosiert, das sind 0,75 g auf 1 g Mehl. "
Danke habs ge├Ąndert Winken
Richtig ist 0,75 g Acerola auf 1 kg Mehl.
Vitamin C st├Ąrkt den Klebe ...
  Thema: Rezept gesucht: Rapshonig-Brot
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 20.10.2018, 17:32   Titel: Rezept gesucht: Rapshonig-Brot
Noch eine Nachfrage zu Euren Rezepten: Bei Marla haben Br├╝h- und Quellst├╝ck 3/4-5 Stunden, bei Uta 15. Marla, k├Ânnten Deine "St├╝cke" auch 15 Std stehen? Oder setzt dann schon irgendein u ...
  Thema: Dinkelmischbrot 90:10 m. Mehlkochst├╝ck - LM/WST
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 20.10.2018, 08:32   Titel: Dinkelmischbrot 90:10 m. Mehlkochst├╝ck - LM/WST
Hallo Ulrike,

Mir f├Ąllt bei deinem Rezept auf, dass du sowohl ein kleines Kochst├╝ck als auch Quellstoffe wie Flohsamenschalen oder Chia verwendest. Bisher dachte ich, dass man das Kochst├╝ck durc ...
  Thema: Vergessen einen Sauerteig zur Seite zu geben
Marla21

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BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 19.10.2018, 11:54   Titel: Vergessen einen Sauerteig zur Seite zu geben
Hallo,
ich f├╝ttere immer
10 g ASG mit
je 20 g Wasser und Mehl
ca. 4 Std. gehen lassen, dann in den K├╝hlschrank.


In der BROT-Zeitschrift steht sogar 10 g ASG auf je 50 g.

Weitere Infos hi ...
  Thema: Rezept gesucht: Rapshonig-Brot
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 18.10.2018, 22:22   Titel: Rezept gesucht: Rapshonig-Brot
Alternativ kannst du auch normale Roggenflocken nehmen und zus├Ątzlich mit inaktivem Malzextrakt aromatisieren.
  Thema: K├╝rbisbrot mit LM - Pane alla zucca - LM
Marla21

Antworten: 3
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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 18.10.2018, 11:42   Titel: K├╝rbisbrot mit LM - Pane alla zucca - LM
Mein obiges Ursprungsrezept habe ich etwas abgewandelt und entsprechend abge├Ąndert.

Hier gibt es nun noch eine Rezeptvariante mit normaler Teigf├╝hrung/St├╝ckgare.
Da hier mehr Mehl im LM vers├Ą ...
  Thema: Roggenschrotbrot - kernig und saftig RST
Marla21

Antworten: 143
Aufrufe: 102741

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 18.10.2018, 10:04   Titel: Roggenschrotbrot - kernig und saftig RST
Das Schrotbrot ist dir prima gelungen, sehr sch├Âne Krume. P├Ât huldigen Der schwarze Sesam sorgt f├╝r einen tollen Kontrast in der Krume.
  Thema: Herbstlaib - NEU - RST
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 18.10.2018, 10:02   Titel: Herbstlaib - NEU - RST
Hallo Yvonne,

vielen Dank f├╝r deine lieben Worte Sehr gl├╝cklich Verlegen
Es freut mich sehr, wenn dir meine Rezept gefallen und die Brote gelingen Sehr gl├╝cklich

Das Backen z├Ąhlt zu meinem liebsten Hobby, daf├╝r ...
  Thema: Rezept gesucht: Rapshonig-Brot
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 18.10.2018, 09:35   Titel: Rezept gesucht: Rapshonig-Brot
Da sich scheinbar niemand an einem Rezept versuchen moechte, hier mein Vorschlag.
Ist erst mal nur Theorie, ich hab das Rezept (noch) nicht ausprobiert.
Hab mich an diesem Rezept orientiert:
http: ...
  Thema: Rezept gesucht: Rapshonig-Brot
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 15.10.2018, 13:41   Titel: Rapshonigbrot-Challenge
Machen wir eine kleine Rapshonigbrot-Challenge:
Wer m├Âchte kann aus diesen Zutaten ein Rezept kreieren und hier einstellen.


Wenn man von einer Gesamtmehlmenge von 1000 g ausgeht, dann w├Ąren da ...
  Thema: Rezept gesucht: Rapshonig-Brot
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 15.10.2018, 08:07   Titel: Rezept gesucht: Rapshonig-Brot
Dieses Brot hat ich auch schon gekostet, sehr lecker.
Ohne genaue Parameter, angfangen beim ST, ist es leider nicht m├Âglich genau dieses Brot nachzubacken.
Nach der Zutatenliste l├Ąsst sich zwar e ...
  Thema: Frage zu einem B├Ąckerrezept f├╝r Roggenmischteige
Marla21

Antworten: 3
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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 12.10.2018, 10:53   Titel: Frage zu einem B├Ąckerrezept f├╝r Roggenmischteige
K├Ânnte ich mehr Wasser vorab ├╝ber einen Vorteig binden? Br├╝hst├╝ck? Etwas gebundenes Wasser ist bei den meisten Broten sinnvoll, meist reichen da schon 1-2 % Mehl im Br├╝h- od. Mehlkochst├╝ck.
Al ...
  Thema: Dinkelkruste - Dinkelbrot mit Saaten - DST
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 12.10.2018, 10:49   Titel: Dinkelkruste - Dinkelbrot mit Saaten - DST
Auch wenn die ├Ąu├čere Optik nicht ganz den Erwartungen entsprochen hat, die inneren Optik sind auf jeden Fall ganz prima gelungen P├Ât huldigen
Bei den Ausstechern ist es von Vorteil, wenn man m ...
  Thema: 1-stufige F├╝hrung gute Hefe-Vermehrung
Marla21

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Aufrufe: 295591

BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 09.10.2018, 19:07   Titel: 1-stufige F├╝hrung gute Hefe-Vermehrung
Mein ASG war superfit. Solange es als ASG nix anderes zu tun hatte. Wenn das ASG fit ist, dann ist auch der ST fit, sofern die Parameter passen Winken

Ich hatte den Teig ger├╝hrt, davon f├╝r neues A ...
  Thema: 1-stufige F├╝hrung gute Hefe-Vermehrung
Marla21

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Aufrufe: 295591

BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 09.10.2018, 15:26   Titel: 1-stufige F├╝hrung gute Hefe-Vermehrung
Hallo Brotheini,
Wie lange brauchts denn, bis man fr├╝hestens loslegen kann? Die fast 1200 g Teig waren zwar super, sind aber nicht so sch├Ân bzw. so hoch aufgegangen, wie ich von vorangegangen Probe ...
  Thema: Worin Kochst├╝ck herstellen?
Marla21

Antworten: 7
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BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 25.09.2018, 08:05   Titel: Worin Kochst├╝ck herstellen?
Wie Petrowitsch schon geschrieben hat, kommt es beim Mehlkochst├╝ck auch darauf an wie viel Wasser du noch ├╝brig. Au├čerdem wird das Mehl im Kochst├╝ckgesch├Ądigt, das Eiwei├č gerinnt, die St├Ąrke ve ...
  Thema: Besenbrot mit LM - Weizenmischbrot - einfach - LM
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 19.09.2018, 13:40   Titel: Besenbrot mit LM - Weizenmischbrot - einfach - LM
Beim Besenbrot werden nicht die Mehlreste zusammengekehrt Winken
es ist ein Brot welches in Besen-/Strau├čenwirtschaften zur Vesper gereicht wird.
Mein Besenbrot ist ein einfaches Weizenmischbrot mit ...
  Thema: Marla┬┤s "Schwarzer Hamster" m. Koch- u.Quellst├╝ck
Marla21

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Aufrufe: 291426

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 13.09.2018, 19:57   Titel: Marla┬┤s "Schwarzer Hamster" m. Koch- u.Quellst├╝ck
Wahnsinn wie die Zeit vergeht, k├╝rzlich feierte der "Schwarze Hamster" 10-j├Ąhriges Jubil├Ąum. Der Erfinder dieses k├Âstlichen Brotes hat ihm auch einen Beitrag auf seinem Blog gewidmet.
...
  Thema: Alltagsbrot -RST
Marla21

Antworten: 281
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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 13.09.2018, 16:07   Titel: Alltagsbrot -RST
Betr├Ąge abgetrennt - hier geht es weiter:
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?p=142735#142735
  Thema: Mein Alltagsbrot
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 13.09.2018, 07:56   Titel: Mein Alltagsbrot
Ja aber hier steht ja auch dass 30-50% des Roggenmehls vers├Ąuert werden m├╝ssen, ich habe immer ca. 33% davon vers├Ąuert um ein eher mildes Brot zu bekommen. Aber normalerweise lag bei der der Anteil ...
  Thema: Pizzateig - lange k├╝hle Teigf├╝hrung
Marla21

Antworten: 100
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BeitragForum: Rezepte mit Hefeteig   Verfasst am: 10.09.2018, 14:33   Titel: Pizzateig - lange k├╝hle Teigf├╝hrung
Es ist wieder Federwei├čerzeit und dazu gibt es nat├╝rlich Flammenkuchen.
Statt Hefe mit einem guten Essl├Âffel LM

https://farm2.staticflickr.com/1856/30723685258_59b2e732eb_z.jpg
  Thema: K├╝chenmaschinen
Marla21

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BeitragForum: K├╝chen- und Backzubeh├Âr   Verfasst am: 10.09.2018, 09:50   Titel: K├╝chenmaschinen
Bei der von dir genannten Serie ist der Profihaken enthalten:
Enthaltenes Zubeh├Âr: K-Haken, Profi-Teighaken, Profi-Ballonschneebesen, Flexi-R├╝hrelement, Unterheb-R├╝hrelement,1,6 l ThermoResist Gla ...
  Thema: Roggenschrotbrot - kernig und saftig RST
Marla21

Antworten: 143
Aufrufe: 102741

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 07.09.2018, 17:18   Titel: Roggenschrotbrot - kernig und saftig RST
Roggenschrotbrot mit 100 % Waldstaudenroggen. - sehr lecker


https://farm2.staticflickr.com/1850/44484681452_9fdec59a9b_z.jpg


https://farm2.staticflickr.com/1898/44484681652_95da05b64a_z. ...
  Thema: Erntebericht 2018
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 06.09.2018, 17:04   Titel: Erntebericht 2018
Erntebericht 2018 vom der Schapfen-M├╝hle und von MeisterMarken incl. Infos und Tipps im Umgang mit der neuen Ernte:

https://www.schapfenmuehle.de/fileadmin/mount/de/40_Unternehmen/41_Aktuelles/Sch ...
  Thema: Brot auf Schieber nachformen?
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 29.08.2018, 16:29   Titel: Brot auf Schieber nachformen?
Wobei ich mir mir nicht so ganz sicher bin ob die Tatsache dass ein Brot breit l├Ąuft gleich bedeutet das es schlechter ist!?
Wenn sich der Teig noch gut formen l├Ąsst, dann sollte die Wassermenge ...
  Thema: Brot auf Schieber nachformen?
Marla21

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 29.08.2018, 15:45   Titel: Brot auf Schieber nachformen?
Wenn der Teig im Ofen in die Breite l├Ąuft, dann war er in den meisten F├Ąllen zu weich od. hatte ├ťbergare.
Eine zu hohe Teigtemperatur od. zu viel S├Ąure im Teig k├Ânnen sich negativ auf der Klebe ...
  Thema: K├╝chenmaschinen
Marla21

Antworten: 432
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BeitragForum: K├╝chen- und Backzubeh├Âr   Verfasst am: 27.08.2018, 14:39   Titel: K├╝chenmaschinen
Es gibt verschiedene Knethaken, der gro├če Haken passt nur auf die gro├čen Modelle. Beim kleinen Modell passt der Knethaken (KW712209), den hab ich auch auf meiner 10 Jahre alten Kenwood 416.
F├╝r Ro ...
  Thema: Dinkelkruste - Dinkelbrot mit Saaten - DST
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 20.08.2018, 21:32   Titel: Dinkelkruste - Dinkelbrot mit Saaten - DST
Der Teig war relativ fest im Vergleich zu meine Sonst Gebackene Rezepte mit Dinkel, deshalb denke ich es hat Wasser gefehlt.
Da ein Teil des Wassers mittels Br├╝hst├╝ck u. Mehlkochst├╝ck gebunden is ...
  Thema: Dinkelkruste - Dinkelbrot mit Saaten - DST
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 20.08.2018, 15:28   Titel: Dinkelkruste - Dinkelbrot mit Saaten - DST
Das Brot ist heute etwas trocken, ich denke ich h├Ątte etwas mehr Wasser nehmen sollen.
War der Teig relativ fest oder eher weich? Nach dem Bild der Krume w├╝rde ich auf einen eher etwas festen Te ...
  Thema: Dinkelkruste - Dinkelbrot mit Saaten - DST
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 20.08.2018, 14:56   Titel: Dinkelkruste - Dinkelbrot mit Saaten - DST
Ich w├╝rde gerne Bilder reinstellen, wie kann ich das machen?
Infos zum Einstellen von Bilder siehe hier:
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?p=63399#63399

Die Krume ist sehr feinp ...
  Thema: Wochenthread 19.08.2018 - 25.08.2018
Marla21

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BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 20.08.2018, 14:35   Titel: Wochenthread 19.08.2018 - 25.08.2018
@Anna
Dein M├╝rbeteig scheint deutlich zu trocken und auch schlecht verknetet. Infos und Tipps schau mal hier:
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?p=119960#119960
https://marcelpaa.c ...
  Thema: Dinkelkruste - Dinkelbrot mit Saaten - DST
Marla21

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 18.08.2018, 15:29   Titel: Dinkelkruste - Dinkelbrot mit Saaten - DST
Hallo Marta,

10 g S├╝├člupinenmehl od. Sojaschrot ÔÇô optional

die kleine Menge ist optional, wenn du keins hast, einfach 10 g mehr Dinkelschrot zugeben. Alternativ w├Ąre auch Leinsamenschrot ...
 
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