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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Autor Nachricht
  Thema: Kürbisbrot mit WST
Mature

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 02.02.2015, 21:33   Titel: Kürbisbrot mit WST
Hallo Schinkenbrot,

danke für Deine Antwort! Wie ich erkenne fehlt es mir gescheit an Grundwissen, daran muss ich arbeiten.....


Gruß von Mature
  Thema: Kürbisbrot mit WST
Mature

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Aufrufe: 26648

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 01.02.2015, 22:20   Titel: Kürbisbrot mit WST
die Grimms konnten mir auch nicht helfen Winken

Nabend Leute,

das Kürbiskernbrot habe ich auch gebacken, allerdings wurde vieles anders Verlegen

Das 812 Weizen hatte ich nicht, obwohl ich s ...
  Thema: GRUNDREZEPT: Sauerteigknäckebrot -WST/RST
Mature

Antworten: 37
Aufrufe: 74017

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 01.02.2015, 19:35   Titel: Knäckebrot
Nabend Leute,

nach der Arbeitsanweisung von Pöt habe ich heut dieses Knäckebrot gebastelt. Das ist mal was ganz anderes und auch interessant.

Allerdings werde ich wohl kein großer Fan davon werd ...
  Thema: Bauernbrot (Weizenmischbrot) WST
Mature

Antworten: 64
Aufrufe: 70374

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 01.02.2015, 19:21   Titel: Bauernbrot (Weizenmischbrot) WST
Hallo Leute,

vielen Dank für Eure Hilfe und Ratschläge, schau ma mal was beim nächsten Brolt geschehen wird....


Gruß von Mature
  Thema: Kürbisbrot mit WST
Mature

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 28.01.2015, 21:04   Titel: Kürbisbrot mit WST
allmächt, die Sprache der Preußen Winken

vielen Dank, habe wieder was gelernt......


Gruß von Mature
  Thema: Kürbisbrot mit WST
Mature

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 28.01.2015, 20:22   Titel: Kürbisbrot mit WST
Hallo Leute,

das Rezept klingt sehr interessant und die Fotos schauen sehr lecker aus, aber bitte was versteht man unter Kürbis geraffelt?


Gruß und Dank von Mature
  Thema: Brödle mit Schinken
Mature

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 27.01.2015, 21:02   Titel: Brödle mit Schinken
Hallo Leute,

vielen Dank für Eure Mühe, dies ist ganz lieb von Euch!

Brötchen habe ich erst kürzlich gebacken, was ich nach diesen Rezept nicht mehr wiederholen möchte.
Allerdings habe ich hier ...
  Thema: Brödle mit Schinken
Mature

Antworten: 7
Aufrufe: 3293

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 26.01.2015, 21:42   Titel: Brödle mit Schinken
Hallo Leute,

vielleicht gibt es schon einen solchen Thread, wenn ja, dann schlagt mich bitte nicht
Pöt huldigen

Gern erinnere ich mich an einen Bäcker, der seinerzeit und dies war so gegen ...
  Thema: Servus Bäcker
Mature

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BeitragForum: Mitglieder stellen sich vor   Verfasst am: 25.01.2015, 15:01   Titel: Servus Bäcker
Hallo Zibiba....


@Schinkenbrot, der Blick in deinen Räucherofen schaut gut aus, aber sag mal bitte, steht Katenschinken für den Westfälischen Schinken?

Bitte was versteckt sich hinter der Nr. ...
  Thema: Bauernbrot (Weizenmischbrot) WST
Mature

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 25.01.2015, 14:21   Titel: Bauernbrot (Weizenmischbrot) WST
Hallo Leute,

@Steph, hier ein Foto vom Anschnitt

http://fs2.directupload.net/images/150125/6op479m4.jpg


@Marla, den Teigling hocke ich auf eine Grillplatte aus Gusseisen, der Herd wird 50 M ...
  Thema: Bauernbrot (Weizenmischbrot) WST
Mature

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 25.01.2015, 00:05   Titel: Bauernbrot (Weizenmischbrot) WST
ja richtig, dass meinte ich mit falten....
  Thema: Servus Bäcker
Mature

Antworten: 13
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BeitragForum: Mitglieder stellen sich vor   Verfasst am: 24.01.2015, 23:42   Titel: Servus Bäcker
Hallo Leute,

Dank fürs herzliche Willkommen....

@Schinkenbrot

im Rauch sind immer nur Kleinigkeiten....... Winken

http://fs2.directupload.net/images/150124/q5bttbus.jpg

Gruß von Mature
  Thema: Bauernbrot (Weizenmischbrot) WST
Mature

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 24.01.2015, 23:35   Titel: Bauernbrot (Weizenmischbrot) WST
Hallo Marla,

sorry, hätte ich gleich genauer schreiben können.

Also alle Zutaten so, wie sie es das Rezept fordert. Alles gut mischen und 5 Minuten durchkneten.
Dann habe ich den Teig gefaltet ...
  Thema: Bauernbrot (Weizenmischbrot) WST
Mature

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 23.01.2015, 23:41   Titel: Bauernbrot (Weizenmischbrot) WST
Hallo,

dies Rezept habe ich heut nach gebaut und mich dabei an die Anweisung gehalten, wobei die Kartoffeln nicht vom Vortag waren

schaut bitte selbst und helft mir


http://fs1.directupload. ...
  Thema: Servus Bäcker
Mature

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BeitragForum: Mitglieder stellen sich vor   Verfasst am: 23.01.2015, 23:26   Titel: Servus Bäcker
Schon länger lese, lerne und studiere ich in diesen Forum, Respekt an Pöt, an die Admins und an alle die hier schreiben.

Ich bastle vieles von meinen Futter selbst und dies mit Leidenschaft. So wur ...
 
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