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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Autor Nachricht
  Thema: Kornk├Ąfer im Dinkel
anna-noel

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 15.10.2013, 10:18   Titel: Kornk├Ąfer im Dinkel
Na Ihr macht mir ja Mut.
Heute habe ich auch keine K├Ąfer mehr in der Wohnung gesichtet.
Kann ich davon ausgehen, dass das Thema erledigt ist ?

Jetzt zur Lagerung.
Ich hatte vor das Getreide von ...
  Thema: Kornk├Ąfer im Dinkel
anna-noel

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 14.10.2013, 09:35   Titel: Kornk├Ąfer im Dinkel
Hallo Helmut,

danke f├╝r Deine Antwort.
Ob ich den K├Ąfer wirklich von drau├čen mit eingeschleppt habe, hmmm...
Hier wird keine Landwirtschaft betrieben, kein einziger Acker ist in der N├Ąhe. Ich ...
  Thema: Kornk├Ąfer im Dinkel
anna-noel

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 13.10.2013, 11:23   Titel: Kornk├Ąfer im Dinkel
Hallo Zusammen,

seid 1 1/2 Jahren habe ich mich auch den Sauerteigb├Ąckern angeschlossen und auch eine Getreidem├╝hle gekauft Sehr gl├╝cklich .
Da wir aber keinen M├╝hlenshop oder Bioladen, der Biogetreide od ...
  Thema: Brote mit Hefeunterst├╝tzung bekommen Hohlraum
anna-noel

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 28.10.2012, 10:32   Titel: Brote mit Hefeunterst├╝tzung bekommen Hohlraum
Hallo Marla,

also nehmen wir mal das Rezept
Saftiges Roggenbrot mit Urgetreide RST
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?t=5649&highlight=urgetreide.

Auf die doppelte Menge des ...
  Thema: Brote mit Hefeunterst├╝tzung bekommen Hohlraum
anna-noel

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 27.10.2012, 19:56   Titel: Brote mit Hefeunterst├╝tzung bekommen Hohlraum
Hallo Zusammen,
aufgrund der Tatsache, das ich einen sehr tr├Ągen Sauerteig habe, habe ich die letzten 3 mal beim Brot backen Hefe hinzugef├╝gt.

Zum Beispiel beim Herbstlaib.
Auf die doppelte Rez ...
  Thema: P├Âts Schrotbrot (Roggenschrotbrot) RST
anna-noel

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 06.10.2012, 15:11   Titel: P├Âts Schrotbrot (Roggenschrotbrot) RST
Hallo Marla,

bitte entschuldige die sp├Ąte Antwort.
Leider ist das Brot wieder nicht ganz gegl├╝ckt.
Ich habe das Brot nach dem Backen nicht auf dem Kopf ausk├╝hlen lassen. Ich hatte nicht versta ...
  Thema: Getreidem├╝hle: Oktagon 1 gegen Fidibus 21
anna-noel

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 16.09.2012, 13:09   Titel: Getreidem├╝hle: Oktagon 1 gegen Fidibus 21
Hallo Julii,

vielen Dank f├╝r die Tipps.

Aber mal eine andere Frage.
Wenn ich mit der Oktagon auf Stufe 0-1 mahle und es ist kein Getreide mehr im Trichter, dann quitscht die M├╝hle.
Es ist ta ...
  Thema: P├Âts Schrotbrot (Roggenschrotbrot) RST
anna-noel

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 16.09.2012, 11:33   Titel: P├Âts Schrotbrot (Roggenschrotbrot) RST
Hallo Marla,
Brot ist im Backofen. Sehr gl├╝cklich
Der Teig ist nach einer Stunde etwas bis ├╝ber den Rand aufgegangen, allerdings hatte ich die Form auch schon zu gut 2/3 gef├╝llt, da die Teigmasse so viel wa ...
  Thema: P├Âts Schrotbrot (Roggenschrotbrot) RST
anna-noel

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 16.09.2012, 10:38   Titel: P├Âts Schrotbrot (Roggenschrotbrot) RST
Hallo Marla,

so leicht gebe ich nicht auf.
Heute habe ich es wieder mit 2/3 der Menge versucht, aber diesmal mit wesentlich mehr Wasser (etwas mehr als ein Liter).
Der Teig war nun so "fl├╝s ...
  Thema: Getreidem├╝hle: Oktagon 1 gegen Fidibus 21
anna-noel

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 14.09.2012, 19:11   Titel: Getreidem├╝hle: Oktagon 1 gegen Fidibus 21
Falls es Euch interessiert, ich konnte mich nun endlich f├╝r eine Getreidem├╝hle entscheiden.
Es ist die Hawos Oktagon 1 geworden Sehr gl├╝cklich .
Ich bin sehr zufrieden mit der M├╝hle.
Man mu├č sich allerdin ...
  Thema: P├Âts Schrotbrot (Roggenschrotbrot) RST
anna-noel

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 14.09.2012, 19:08   Titel: P├Âts Schrotbrot (Roggenschrotbrot) RST
Hallo Zusammen,
vor ein paar Wochen habe ich dieses Brot auch gebacken.
Allerdings habe ich f├╝r 2 Kastenformen 2/3 der Menge genommen.
Ich war mir auch nicht sicher, wie viel Wasser ich dazu tun s ...
  Thema: Saftiges Roggenbrot mit Urgetreide - in Holzbackform RST
anna-noel

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 14.09.2012, 18:59   Titel: Saftiges Roggenbrot mit Urgetreide - in Holzbackform RST
Hallo Zusammen,
dieses Brot backe ich nun schon zum 2. Mal.
Da ich kein Kamut in unseren M├Ąrkten bekommen habe, habe ich anstatt dessen Gerste, Emmer und Einkorn genommen.
Das Brot war superlecker ...
  Thema: Thermomix oder Getreidem├╝hle
anna-noel

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 08.07.2012, 15:22   Titel: Thermomix oder Getreidem├╝hle
Hallo Millyvanilli,

ich backe 1x die Woche Brot und ben├Âtige daf├╝r, je nach Rezept 500 - 1500g Roggenvollkornmehl (ich backe meistens 2 Brote).
Zum kneten habe ich eh schon eine g├╝nstige K├╝ch ...
  Thema: Thermomix oder Getreidem├╝hle
anna-noel

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 08.07.2012, 14:20   Titel: Thermomix oder Getreidem├╝hle
Hallo Zusammen,

ich bin leider aufgrund des Preises immer noch mit der Anschaffung einer Getreidem├╝hle am hadern.
Nachdem ich mir jetzt eigentlich die Oktagon 1 bestellen wollte, meinte mein Fre ...
  Thema: Getreidem├╝hle: Oktagon 1 gegen Fidibus 21
anna-noel

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 10.06.2012, 17:35   Titel: Getreidem├╝hle: Oktagon 1 gegen Fidibus 21
Hallo Zusammen,
ich wei├č dieses Thema wurde hier schon hinreichend diskutiert, aber ich w├╝rde gerne noch ein paar Meinungen h├Âren.
Ich habe mich nun entschieden eine Getreidem├╝hle zu kaufen.
E ...
  Thema: Marla┬┤s "Schwarzer Hamster" m. Koch- u.Quellst├╝ck
anna-noel

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 10.06.2012, 17:16   Titel: Marla┬┤s "Schwarzer Hamster" m. Koch- u.Quellst├╝ck
Hallo Zusammen,
ich habe gestern auch mal den "Hamster" gebacken und er schmeckt wirklich super. Obwohl ich den Teig etwas zu lange habe gehen lassen (normalerweise ist mein Sauerteig rech ...
  Thema: Pleiten, Pech und Pannen....
anna-noel

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 10.06.2012, 17:04   Titel: Pleiten, Pech und Pannen....
Hallo Lara,
ich hatte einen Herbstlaib gebacken. Trotz dem, das ich wirklich das G├Ąrk├Ârbchen gut bemehlt habe ist der Teig einfach h├Ąngengeblieben Weinen
komplett sauber hab ich die G├Ąrk├Ârbche ...
  Thema: Pleiten, Pech und Pannen....
anna-noel

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 08.06.2012, 17:02   Titel: Panne mit G├Ąrk├Ârbchen
Im Januar diesen Jahres habe ich mit dem Sauerteigbrotbacken angefangen.
Mein Malheur ist bestimmt auch schon einigen passiert.
Mein Sauerteig geh├Ârt eher zu der etwas tr├Ągeren Sorte.
Wenn im Rez ...
  Thema: Hilfe ! Ist mein Kr├╝melsauer noch gut ?
anna-noel

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BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 18.05.2012, 17:10   Titel: Hilfe ! Ist mein Kr├╝melsauer noch gut ?
Puh, da bin ich aber beruhigt.
Ich werde ihn dann schnell mal f├╝ttern, bevor er mir verhungert Sehr gl├╝cklich
  Thema: Hilfe ! Ist mein Kr├╝melsauer noch gut ?
anna-noel

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BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 18.05.2012, 16:43   Titel: Hilfe ! Ist mein Kr├╝melsauer noch gut ?
Hallo Zusammen,
ich ben├Âtige nochmal Eure Hilfe !
Vor etwa 6 Wochen habe ich zu meinem Sauerteig so viel Mehl dazu getan, das er ganz kr├╝melig ist, um ihn l├Ąnger aufzubewahren.
Danach habe ich d ...
  Thema: G├Ąrk├Ârbchen bei allen Brotteigen ?
anna-noel

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BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 03.03.2012, 09:46   Titel: G├Ąrk├Ârbchen bei allen Brotteigen ?
Hallo Zusammen,

ich habe mal wieder eine typische Anf├Ąngerfrage.
Ich habe mir vor kurzem 3 kleine G├Ąrk├Ârbchen gekauft, die ich nun gerne auch verwenden w├╝rde.

Kann man die G├Ąrk├Ârbchen bei ...
  Thema: Ist mein Sauerteig noch ok?
anna-noel

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BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 19.02.2012, 21:10   Titel: Ist mein Sauerteig noch ok?
Mein Sauerteig ist etwa 5 Wochen als und ich backe nun ohne Hefe.
Das Brot, was ich gestern gebacken habe, ist prima aufgegangen.
Auch das Timing, als ich es in den Backofen geschoben habe, war perf ...
  Thema: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
anna-noel

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BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 11.02.2012, 20:44   Titel: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
Hallo Marla,

der Teig hatte sein Volumen nicht mal verdoppelt.
Ich sch├Ątze mal es war etwa die H├Ąlfte der Masse mehr.
Es war allerdings auch ein Vollkornbrot mit vielen ganzen K├Ârnern.

Kann ...
  Thema: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
anna-noel

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BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 11.02.2012, 19:40   Titel: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
Woran kann ich denn erkennen, das jetzt genau der richtige Zeitpunkt f├╝r den Backofen ist ?
  Thema: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
anna-noel

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BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 11.02.2012, 19:34   Titel: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
Hallo Zusammen,
heute habe ich nochmal 2 dieser leckeren Brote gebacken.
Diesmal habe ich das ASG gestern abend um 18 Uhr aus dem K├╝hlschrank getan und entsprechend dem Rezept gef├╝ttert (ich habe ...
  Thema: Kern & Korn - RST
anna-noel

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BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 06.02.2012, 20:12   Titel: Kern & Korn - RST
Hallo Zusammen,
ich m├Âchte nochmal dieses Rezept loben.
Ich habe das Brot gestern gebacken und es schmeckt super lecker.
Wer gerne Brot mit ganzen verschiedenen K├Ârnern isst, f├╝r den ist das bes ...
  Thema: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
anna-noel

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BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 06.02.2012, 20:09   Titel: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
Hallo Marla,
also das mit den Zeiten kann ich nicht genau sagen.
Auch mit den Mengen ist das immer so ein "Gef├╝hl" Verlegen
Ich habe den Sauerteig mit 750 g Vollkornmehl gef├╝ttert und s ...
  Thema: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
anna-noel

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BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 05.02.2012, 18:33   Titel: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
Hallo Nochmal,

das wichtigste habe ich vergessen Verlegen
Das Rezept um das es geht:

http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?t=4460

LG
Anna
  Thema: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
anna-noel

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BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 05.02.2012, 17:36   Titel: RST: Brot will einfach nicht aufgehen. Wie lange noch warten
Hallo Zusammen,
ich hoffe mir kann jemand kurzfristig einen Rat geben.
Gestern habe ich die Menge Sauerteig hergestellt, die ich f├╝r mein Rezept ben├Âtige.
Der Teig ist auch wunderbar aufgegangen, ...
  Thema: Was mu├č ich beim Getreide mahlen beachten ?
anna-noel

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Aufrufe: 1872

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 04.02.2012, 13:47   Titel: Was mu├č ich beim Getreide mahlen beachten ?
Hallo Zusammen,

ich habe mir vor kurzem eine Getreidem├╝hle (Osttiroler Getreidem├╝hle Single) zum testen von meiner Schwester ausgeliehen.
Jetzt habe ich erfahren, das man bei manchem Getreide bz ...
  Thema: Macht ihr einen Backplan?/Organisation allgemein
anna-noel

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 30.01.2012, 20:49   Titel: Macht ihr einen Backplan?/Organisation allgemein
Hallo Sauerlieschen,
ich bin ja auch noch pure Anf├Ąngerin und habe jetzt schon 3x mit meinem selbst angez├╝chteten Sauerteig gebacken.
Zum einen backe ich nur am WE, weil ich in der Woche keine Zei ...
  Thema: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
anna-noel

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 30.01.2012, 19:37   Titel: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
Hallo Zusammen,
das Roggenschrotbrot werde ich mal ausprobieren. Garantiert Sehr gl├╝cklich

G├Ąbe es, mal abgesehen von dem Knetquellteig, noch eine andere Variante das Brot etwas weniger zeit- und kraftaufw ...
  Thema: Brot aus gekeimten Getreide
anna-noel

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 29.01.2012, 18:02   Titel: Brot aus gekeimten Getreide
Hallo Marla,

das Rezept

http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?t=3057

werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren.

Aber kann man auch Brot ausschlie├člich aus gekeimten Getreide ...
  Thema: Brot aus gekeimten Getreide
anna-noel

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BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 29.01.2012, 17:46   Titel: Brot aus gekeimten Getreide
Hallo Zusammen,
n├Ąchste oder ├╝bern├Ąchste Woche m├Âchte ich gerne ein Brot aus gekeimten Getreide backen, da ich gelesen habe, das dies wesentlich bek├Âmmlicher und ges├╝nder ist, als "normale ...
  Thema: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
anna-noel

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 29.01.2012, 17:09   Titel: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
Die Kruste hat irgendwie einen bitteren Geschmack. Das Innenleben ist nur leicht s├Ąuerlich. Wahrscheinlich weil mein ASG noch recht jung ist.

Da das Brot doch einen enormen Aufwand bedeutet hat un ...
  Thema: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
anna-noel

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 29.01.2012, 14:23   Titel: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
Danke f├╝r die Anleitung.

Hier die Bilder:

http://img80.imageshack.us/img80/1799/brot1w.jpghttp://img841.imageshack.us/img841/7210/brot2.jpg


LG
Anna
  Thema: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
anna-noel

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 29.01.2012, 13:23   Titel: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
Hallo Lara,

heute morgen kam dann die Geschmacksprobe.
Also die Kruste fand ich etwas streng im Geschmack, vermutlich weil das Brot zu lange im Backofen war. Es bleibt auch beim schneiden etwas a ...
  Thema: Roggensauerteigbrot verursacht bei allen Bl├Ąhungen
anna-noel

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BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 29.01.2012, 09:59   Titel: Roggensauerteigbrot verursacht bei allen Bl├Ąhungen
Hallo Nicky,
ich habe auch erst vor kurzem mit Sauerteig Backen angefangen und das gleiche Problem.
Ich meine das ich mal irgendwo gelesen habe, dass das auch mit der Kleie im Vollkornmehl zusammenh ...
  Thema: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
anna-noel

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 28.01.2012, 19:36   Titel: Quellknetung - Siegerl├Ąnder Schwarzbrot
Hallo Zusammen,
das Brot ist gebacken und ich mu├č mich wirklich zusammenrei├čen es nicht gleich anzuschneiden Sehr gl├╝cklich

Ich habe bestimmt noch einiges falsch gemacht, aber mit dem Ergebnis bin ich gan ...
  Thema: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
anna-noel

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 27.01.2012, 22:45   Titel: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
Oh je,
na dann werd ich morgen Muskelkater vom kneten haben.
Ich hab nur einen Mixer und keine K├╝chenmaschine.
Ich k├Ąmpf mich mal durch.
Vielen Dank f├╝rs recherchieren.
LG
Anna
  Thema: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
anna-noel

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 27.01.2012, 19:34   Titel: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
Hallo Lara,

Vielen Dank f├╝r die Antwort.
Da bin ich ja beruhigt, dass das anscheinend doch richtig war.

Hier der Link zu dem Rezept (etwas nach unten scrollen, dann kommt das noch).

http:// ...
  Thema: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
anna-noel

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BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 27.01.2012, 17:33   Titel: Siegerl├Ąnder Schwarzbrot - hab ich das richtig gemacht ?
Hallo Zusammen,
morgen will ich ein Siegerl├Ąnder Schwarzbrot backen und habe folgendes Rezept im Internet gefunden:

2 kg Roggenschrot Type 1800 fein
500 ml lauwarmes Wasser (1) ...
  Thema: Welche Getreidem├╝hle k├Ânnt Ihr empfehlen ?
anna-noel

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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 22.01.2012, 19:49   Titel: Welche Getreidem├╝hle k├Ânnt Ihr empfehlen ?
Hallo Zusammen,
ich bin noch ein absoluter Neuling, was das Brot backen angeht, aber immerhin habe ich heute schon mein 2. Brot mit selbst gez├╝chtetem Sauerteig gebacken Sehr gl├╝cklich .

Sollte ich bei dem s ...
  Thema: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
anna-noel

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BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 21.01.2012, 18:47   Titel: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
Hallo Zusammen,
hier das Rezept nach dem ich das Brot gebacken habe

http://www.chefkoch.de/rezepte/1139291220164325/Dinkelvollkornbrot.html

Ich habe aber dabei den Schabzigerklee, den R├╝bensir ...
  Thema: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
anna-noel

Antworten: 13
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BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 21.01.2012, 12:37   Titel: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
Hallo Zusammen,
letzte Woche Sonntag habe ich mein erstes Dinkelsauerteigbrot gebacken.
Ich habe als Unterst├╝tzung noch etwas Hefe hinzugef├╝gt.
Das Brot ist noch ganz sch├Ân aufgegangen aber 100% ...
  Thema: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
anna-noel

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BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 15.01.2012, 11:49   Titel: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
Hallo Zusammen,
gestern abend war die letzte F├╝tterung. Da ich kein 1050 Dinkelmehl mehr hatte musste ich Zwangsweise auf 630 er ausweichen, Wasser habe ich weniger dazugetan als sonst.
Als ich da ...
  Thema: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
anna-noel

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BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 13.01.2012, 19:25   Titel: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
Hallo Marla,
vielen Dank f├╝r die vielen Infos.
Wenn alles in Ordnung ist, bin ich ja beruhigt.
Meinst Du ich kann den Sauerteig dann am Sonntag schon verbacken ?
Ich kann schlecht einsch├Ątzen, w ...
  Thema: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
anna-noel

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BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 13.01.2012, 17:51   Titel: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
Hallo Zusammen,
also gl├╝cklich bin ich mit meinem Ansatz ( 4. Tag ) momentan noch nicht.
Als ich vorhin f├╝ttern wollte, hatte sich wieder sehr viel Wasser ob abgesetzt.
Ich vermute ich hab es mit ...
  Thema: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
anna-noel

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BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 12.01.2012, 22:22   Titel: Mein erster Dinkelsauerteigansatz
Hallo Zusammen,
ich bin ein v├Âlliger Brotbackneuling und habe vor 3 Tagen meinen ersten Dinkelsauerteig angesetzt.
Ich mu├č dazu sagen, das ich mich beim Ansatz im Mehl vergriffen habe und anstatt ...
 
Seite 1 von 1
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