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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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  Thema: Ge-w├╝rziges K├╝bismus
babsie

Antworten: 10
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BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 31.08.2019, 06:17   Titel: Ge-w├╝rziges K├╝bismus
wir haben gelegentlich auch viel K├╝rbis ├╝brig, wenn die Schwemme kommt ...

das hei├če Mus einfach in Twist-off-Gl├Ąser randvoll hei├č einf├╝llen und in den erkaltenden Ofen stellen (auf ein kalte ...
  Thema: Forum langsamer geworden?
babsie

Antworten: 42
Aufrufe: 10966

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 27.03.2018, 16:53   Titel: Forum langsamer geworden?
es stellt sich nat├╝rlich die Frage warum die Wartezeiten auf integrierte Zugriffe hier so lange dauern, und ob ich das wirklich brauche, gerade der integrierte facebook.k├Ąse

statik.xx.**** 24 ...
  Thema: Fermentteig - neue Generation
babsie

Antworten: 21
Aufrufe: 20488

BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 26.11.2016, 14:22   Titel: Fermentteig - neue Generation
der Hauptunterschied ist die G├Ąrung, der Fermenter arbeitet mit Milchs├Ąureg├Ąrung (um das ma klar hervorzuheben), Backhefe setzt den Zucker wie die typische Bierhefe in Alkohol + Gas um

Wir arbei ...
  Thema: Sauerteig neu aus VK Roggenmehl?
babsie

Antworten: 18
Aufrufe: 10983

BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 14.06.2015, 13:18   Titel: Sauerteig neu aus VK Roggenmehl?
bei ann├Ąhernd 40 Grad sterben schon die meisten der Hefen ab, oder werden schwer gesch├Ądigt, versuche mal 2-3 min hochzuheizen und dann nur die Lampe brennen lassen, ohne Minimaltemperatur, wenn das ...
  Thema: G├Ąrbox
babsie

Antworten: 1
Aufrufe: 2020

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 13.06.2015, 13:21   Titel: G├Ąrbox
├Ąhem, nicht jeder wei├č was ein Maverik ist

aber, woher wei├čt Du da├č Dein Instrument richtig ermittelt? Du kennst den Spruch - wer mi├čt mi├čt Mist. Durch die gro├če Bandbreite des Messbereiches ...
  Thema: Sauerteig neu aus VK Roggenmehl?
babsie

Antworten: 18
Aufrufe: 10983

BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 11.06.2015, 17:19   Titel: Sauerteig neu aus VK Roggenmehl?
Die Temperaturanzeige im Ofen ist im unteren Bereich so sicher wie Aussagen unserer Politiker oder die Rente, es k├Ânnen leicht Abweichungen von 50% auftreten, also Finger weg von diesem Risiko.

Di ...
  Thema: K├╝chenmaschine Braun KM 32 - schafft sie zwei Brote?
babsie

Antworten: 2
Aufrufe: 2098

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 28.05.2015, 09:11   Titel: K├╝chenmaschine Braun KM 32 - schafft sie zwei Brote?
die alte Dame hatte bereits die revolution├Ąre Knettechnik mit der drehenden Sch├╝ssel, von der die meisten neuen Maschinen nur tr├Ąumen k├Ânnen, soweit so gut. Definitv ist sie aber f├╝r Brotteige gr ...
  Thema: RST-F├╝hrung
babsie

Antworten: 31
Aufrufe: 11008

BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 27.03.2015, 18:00   Titel: RST-F├╝hrung
ich habe schon Versuche mit Leitungswasser, stillem Mineralwasser und Wasser aus einer Mineralquelle (mit Kohlens├Ąure und vielen Spurenelementen) gemacht. Konnte aber keinen Unterschied bei der F├╝hr ...
  Thema: Hefevorteige, was geht und was nicht geht
babsie

Antworten: 18
Aufrufe: 4942

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 26.02.2015, 20:47   Titel: Hefevorteige, was geht und was nicht geht
und ich kaufe die Trockenhefe in Packungen mit 500 g, dann ab in die K├╝hltruhe und immer nur soviel herausrieseln lassen wie ich f├╝r 14 Tage brauche.
Es gibt keine Unterschiede zur frischen Hefe o ...
  Thema: Faschingsgeb├Ąck
babsie

Antworten: 10
Aufrufe: 7748

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 28.01.2015, 20:35   Titel: Faschingsgeb├Ąck
Quarkb├Ąllchen ├á la babsie (im Nachbarforum schon letztes Jahr gepostet und die Nachb├Ącker waren recht angetan)

Ich gebe mal das Standardrezept f├╝r die Quarkmandeln (oder B├Ąllchen), man kann si ...
  Thema: Testungen der M├╝hlenbetriebe und deren Mehlsorten
babsie

Antworten: 38
Aufrufe: 16066

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 19.12.2014, 20:48   Titel: Testungen der M├╝hlenbetriebe und deren Mehlsorten
einfach ruhig bleiben und sich freuen da├č man den Burschen los ist, hat uns im Nachbarforum auch genug ├ärger gemacht und f├╝r nichts und wieder nichts Aufsehen erzeugt
  Thema: Wopa's Sauerteigstollen
babsie

Antworten: 35
Aufrufe: 17615

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 01.11.2014, 14:26   Titel: Wopa's Sauerteigstollen
Rindertalg ist nicht nur ein Name sondern ein ganz gewisser Geschmack, der in unserem Stollenrezept nicht fehlen darf. Wir mischen Schweineschmalz und Rinderschmalz zu gleichen Teilen, nur ist Rindert ...
  Thema: Mein erstes Rezept - Apfel-M├Âhren Brot
babsie

Antworten: 9
Aufrufe: 2775

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 24.10.2014, 08:41   Titel: Mein erstes Rezept - Apfel-M├Âhren Brot
ich habe auch schon einige Brote in dieser Kombination versucht, schmecken hervorragend und sind saftig, aber die Farbe sieht immer etwas seltsam aus. Auch Versuche mit Karotten/Äpfel und Zitrone (ge ...
  Thema: Brotbacken im Holzbackofen auf Gozo
babsie

Antworten: 15
Aufrufe: 7038

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 29.09.2014, 17:57   Titel: Brotbacken im Holzbackofen auf Gozo
bravo, bravo, bravissomo, ein Beitrag nach meinem Geschmack, nicht nur interessant, man kann auch noch was lernen, Hut ab! P├Ât huldigen
  Thema: Sauerteig schwach geworden
babsie

Antworten: 4
Aufrufe: 2660

BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 23.08.2014, 18:06   Titel: Sauerteig schwach geworden
solche M├╝digkeit hatte ich auch schon, unabh├Ąngig vom Alter der Trockensicherung. Es kommt immer auf die Weckrufe der B├Ąckerin an, wie schon im Vorgang geschrieben hilft es nicht ganz viel Mehl und ...
  Thema: Wallnussbaguette - WST
babsie

Antworten: 2
Aufrufe: 3685

BeitragForum: Br├Âtchen und Kleinteile   Verfasst am: 26.07.2014, 17:41   Titel: Wallnussbaguette - WST
warum entgast Du die Baguettes auch beim letzten Mal, nach dem strecken und falten? Der Anschnitt sieht ziemlich kleinporig aus, was den Zuschl├Ągen zuzuschreiben ist. Ich habe gr├Â├čere Porung erreic ...
  Thema: Welche Stellschraube bei breitlaufendem Brot?
babsie

Antworten: 9
Aufrufe: 3457

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 16.07.2014, 12:05   Titel: Welche Stellschraube bei breitlaufendem Brot?
probier doch mal die Zugabe von Haferflocken oder Flohsamen w├Ąhrend der Knetphase, beide quellen etwas im sp├Ąteren Teig und sorgen so f├╝r eine Reduzierung von ├╝bersch├╝ssigem Wasser. Oder nimm mal ...
  Thema: Joghurt selber herstellen - schmeckt der denn auch ??
babsie

Antworten: 345
Aufrufe: 256062

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 10.07.2014, 07:24   Titel: Joghurt selber herstellen - schmeckt der denn auch ??
@ Avensis

auch eine gute Idee, multifunktionale Hilfsmittel einzusetzen Winken

Ich versuche immer Arbeitsg├Ąnge einzusparen, in einem Gesch├Ąftshaushalt gehen meistens andere Dinge vor. Fr├╝he ...
  Thema: Joghurt selber herstellen - schmeckt der denn auch ??
babsie

Antworten: 345
Aufrufe: 256062

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 09.07.2014, 18:42   Titel: Joghurt selber herstellen - schmeckt der denn auch ??
mit Leinen- oder Geschirrt├╝chern dauert es etwas l├Ąnger bis aus Joghurt Frischk├Ąse wird, die saugen zwar auch aber nicht so intensiv wie die gute alte Windel. Die ist bis zum Rand feucht und tropft ...
  Thema: Joghurt selber herstellen - schmeckt der denn auch ??
babsie

Antworten: 345
Aufrufe: 256062

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 07.07.2014, 09:39   Titel: Joghurt selber herstellen - schmeckt der denn auch ??
und wenn man den Joghurt lange in der Windel stehen l├Ą├čt wird er Frischk├Ąse (lange = 6-8 Stunden), dann wieder trocken- und k├╝hl legen

PS f├╝r die jungen unter uns: mit Windel ist keine Pampers ...
  Thema: Gebackenes Brot riecht schlecht
babsie

Antworten: 25
Aufrufe: 12067

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 06.07.2014, 06:22   Titel: Gebackenes Brot riecht schlecht
Hat Dein Ofen einen Katalysator? Ich hatte mal ein Modell bei dem ein Katalysator zur Geruchsbindung eingebaut war. Nach einigen jahren fing es bei jedem Backvorgang stark nach Essig zu riechen, und d ...
  Thema: Karottenbrot-Rezept so richtig?
babsie

Antworten: 4
Aufrufe: 2061

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 30.06.2014, 19:26   Titel: Karottenbrot-Rezept so richtig?
die Wasserangaben (von bis) sind so schlecht zu beurteilen, die kleine Menge ist deutlich zu wenig (w├Ąre 500 ml bei 1100 g Mehl), da staubt das Brot eher. Bei der oberen Grenze (700 ml) kommst Du in ...
  Thema: Fragen aus der Vollkornb├Ąckerei
babsie

Antworten: 4
Aufrufe: 4194

BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 25.06.2014, 19:40   Titel: Fragen aus der Vollkornb├Ąckerei
Vollkorn braucht immer mehr Wasser, und bindet dieses auch, wenn nicht vorher dann im Teig. Deshalb nehme ich immer ein Br├╝hst├╝ck oder Quellst├╝ck (hei├čes oder kaltes Wasser) und lasse mein VK-Mehl ...
  Thema: Manz liebt Pommes nicht
babsie

Antworten: 1
Aufrufe: 1533

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 19.06.2014, 21:22   Titel: Manz liebt Pommes nicht
Der Ofen von Manz ist sehr dicht und deshalb entweicht auch die Feuchtigkeit nur sehr langsam, ist also ein physikalisches Problem. Mit viel Wasser wird nichts trocken oder kross, oder ist dann schlab ...
  Thema: Alter Teig - wie ins Rezept einf├╝gen?
babsie

Antworten: 4
Aufrufe: 2494

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 23.05.2014, 22:56   Titel: Alter Teig - wie ins Rezept einf├╝gen?
wenn es nur kleinere Mengen sind einfach dazu geben und mit kneten, das ASG hat dann zwar eine h├Âhere TA als der Grundteig, aber bis 5% Mengezugabe bezogen auf den Hauptteig sind ├╝berhaupt keine Ver ...
  Thema: kleine Menge Anfrischsauer in 28 cm Sch├╝ssel problemlos ?
babsie

Antworten: 10
Aufrufe: 4398

BeitragForum: F├╝hrung eines Sauerteiges   Verfasst am: 09.05.2014, 08:26   Titel: kleine Menge Anfrischsauer in 28 cm Sch├╝ssel problemlos ?
naja, das scheinen mir Probleme zu sein die Frau leicht l├Âsen kann. Mach den Anfrischsauer einfach in Deiner alten Sch├╝ssel (oder einer ├Ąhnlichen wenn Du die Maschine weitergibst), dann pa├čt es mi ...
  Thema: G├Ąrk├Ârbchen
babsie

Antworten: 22
Aufrufe: 13608

BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 31.03.2014, 17:18   Titel: G├Ąrk├Ârbchen
Weizenmehl soll nicht nur ungeeignet sein, es ist (nur Indianer skalpieren). Weizen enth├Ąlt KLEBER ...

immer Roggenmehl verwenden, gleich welche Type, rustikal wird es mit Vollkornmehl, es gibt Be ...
  Thema: Anf├Ąnger - noch immer ....
babsie

Antworten: 12
Aufrufe: 6175

BeitragForum: Anf├Ąnger und ihre Fragen   Verfasst am: 07.03.2014, 10:14   Titel: Anf├Ąnger - noch immer ....
und den neuen deutlich weicheren Teig n i e m al s n i c h t mit Wasser bespr├╝hen und dann noch 10 min auf dem Blech gehen lassen, sonst hast Du vor dem schieben einen ordentlichen Fladen der si ...
  Thema: Sehr wichtiges Fritz!box-Update vorhanden!
babsie

Antworten: 17
Aufrufe: 12937

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 14.02.2014, 14:30   Titel: Sehr wichtiges Fritz!box-Update vorhanden!
Newsletter ist ein guter Hinweis, werde ich sofort bestellen, danke daf├╝r
  Thema: Sehr wichtiges Fritz!box-Update vorhanden!
babsie

Antworten: 17
Aufrufe: 12937

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 14.02.2014, 09:20   Titel: Sehr wichtiges Fritz!box-Update vorhanden!
habe auch eine, Nachfrage bei den Fritz!en ergab da├č m├Âglicherweise auch bei deaktiviertem Fernzugriff diese ├ťbeltaten m├Âglich sein k├Ânnen, also lohnt sich das neue OS wirklich

warum jetzt der ...
  Thema: Hildegard-Brot - Werbung und Wirklichkeit
babsie

Antworten: 69
Aufrufe: 38908

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 08.11.2013, 18:03   Titel: Hildegard-Brot - Werbung und Wirklichkeit
nur so als Abrundung: der ST-Spezialist B├Âcker (www.sauerteig.de) bietet neu einen sofort gebrauchsfertigen "milden Weizensauer" an. Also kein ASG, keine Reifezeit, nur einfach in die Mehlm ...
  Thema: N├╝sse unbedenklich verzehrbar?
babsie

Antworten: 8
Aufrufe: 5010

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 31.10.2013, 07:11   Titel: N├╝sse unbedenklich verzehrbar?
Waln├╝sse sind praktisch schadlingsfrei und werden hier bei uns auch nie behandelt, egal mit was (meistens sind die B├Ąume auch viel zu gro├č daf├╝r). Deshalb gibt es auch legal keine Bio-Waln├╝sse, w ...
  Thema: Sesam gemahlen
babsie

Antworten: 29
Aufrufe: 15796

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 15.08.2013, 17:41   Titel: Sesam gemahlen
jeder t├╝rkische Laden hat Tahin (sprich: Sesampaste aus ger├Âsteten und gemahlenen Sesamk├Ârnern, mit Sesam├Âl gemischt), nehme ich prinzipiell zu Br├Âtchen und etwas zum Wei├čbrot, nicht nur wenn Se ...
  Thema: Suche Weizenvollkornmehl mit hohem Eiweiss (/Gluten) gehalt
babsie

Antworten: 20
Aufrufe: 10893

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 05.01.2013, 18:48   Titel: Suche Weizenvollkornmehl mit hohem Eiweiss (/Gluten) gehalt
ja, das ist ein wei├čes Handelsmehl ├Ąhnlich Typ 550 mit dem aktuell gr├Â├čten Eiwei├čgehalt den ich kenne. Die Italiener hier nehmes es als bestes Pizzamehl. Denke mal das w├Ąre im Wei├čmehlbereich d ...
  Thema: Suche Weizenvollkornmehl mit hohem Eiweiss (/Gluten) gehalt
babsie

Antworten: 20
Aufrufe: 10893

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 05.01.2013, 06:54   Titel: Suche Weizenvollkornmehl mit hohem Eiweiss (/Gluten) gehalt
Frie├činger M├╝hle

TIPO 00 Pizza
Eiwei├č 11,5-12,5 %
Kleber 26-28 %

Bezugsquelle aktuell Metro (10 kg und 25 kg)
  Thema: Welche Unterschiede bei Assistent Knetmaschinen?
babsie

Antworten: 4
Aufrufe: 2434

BeitragForum: Offtopic   Verfasst am: 03.01.2013, 19:28   Titel: Welche Unterschiede bei Assistent Knetmaschinen?
die Motorleistung ist bestenfalls zweitrangig bei der Assistent, ich habe die N28 und die knetet so gut wie die N24 der Nachbarin. Die Technik der Assistent hat sich in den letzten 20 Jahren kaum ver├ ...
  Thema: Was machen mit Resten von getrockneten gekauften Sauerteig?
babsie

Antworten: 3
Aufrufe: 2151

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 13.12.2012, 07:42   Titel: Was machen mit Resten von getrockneten gekauften Sauerteig?
Wenn er noch trocken ist kannst Du den ST doch aufheben, verschlossenes Gef├Ą├č und in den K├╝hlschrank, bei Bedarf mit Wasser und Mehl vermischen und eine Hefef├╝hrung machen, schon ist er wieder ein ...
  Thema: Knetmaschinen-Casting
babsie

Antworten: 7
Aufrufe: 5081

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 29.11.2012, 13:16   Titel: Knetmaschinen-Casting
ich habe meine im Fr├╝hjahr bei einer Aktionswoche f├╝r 489 Euro erstanden. Aktuell tats├Ąchlich ├╝berall so um 570 Euro. Sie w├Ąre mir inzwischen aber auch 570 Euro wert.

Informiere Dich doch bis ...
  Thema: Alumierte Brotbackform einfetten?
babsie

Antworten: 20
Aufrufe: 7066

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 15.11.2012, 10:03   Titel: Alumierte Brotbackform einfetten?
auch ich nehme immer Butter, und es ist noch nie was h├Ąngengeblieben. Meine mich zu erinnern da├č es mit Margarine nicht so klappen soll (andere Struktur und Eigenschaften der ├ľle)
  Thema: Schw├Ąbische Dinkelseelen - DST
babsie

Antworten: 13
Aufrufe: 14100

BeitragForum: Br├Âtchen und Kleinteile   Verfasst am: 10.11.2012, 07:24   Titel: Schw├Ąbische Dinkelseelen - DST
heute (Samstag) in der Backsendung mit Hannes Weber

EINSplus, 14.00 Uhr Zwiebelkuchen, Seelen und Knautzen
  Thema: Cleanbake-Tuch/T├╝cher/├ťberz├╝ge
babsie

Antworten: 31
Aufrufe: 17504

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 05.11.2012, 17:35   Titel: Cleanbake-Tuch/T├╝cher/├ťberz├╝ge
der Vorteil beim Cleanbake - man(n) kann es umdrehen und die andere Seite auch noch nutzen ... Winken
  Thema: Cleanbake-Tuch/T├╝cher/├ťberz├╝ge
babsie

Antworten: 31
Aufrufe: 17504

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 05.11.2012, 08:07   Titel: Cleanbake-Tuch/T├╝cher/├ťberz├╝ge
Du mu├čt das Tuch nicht unbedingt leicht bemehlen, die Beschichtung funktioniert auch ohne. Allerdings kommt es bei mir gelegentlich beim Teilen von WZ-Rollen f├╝r Br├Âtchen (abwiegen) durch den Druck ...
  Thema: Cleanbake-Tuch/T├╝cher/├ťberz├╝ge
babsie

Antworten: 31
Aufrufe: 17504

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 03.11.2012, 21:11   Titel: Cleanbake-Tuch/T├╝cher/├ťberz├╝ge
auf meinem Backbrett liegt schon lange ein solches Tuch (nicht nur da). Es wird von Spannern gehalten (eine Art Hosentr├Ąger, beidseitig mit Clipsverschl├╝ssen). Das Tuch ist gr├Â├čer als das Backblec ...
  Thema: Cleanbake-Tuch/T├╝cher/├ťberz├╝ge
babsie

Antworten: 31
Aufrufe: 17504

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 08.10.2012, 08:10   Titel: Cleanbake-Tuch/T├╝cher/├ťberz├╝ge
na das freut mich aber da├č Du so zufrieden bist

die Anti-Haftbeschichtung soll sich auch nach langer Zeit nicht verschlechtern, auch nicht durch wiederholtes Waschen. Ich mache es bei einer punktu ...
  Thema: Welche knetmaschine kaufen
babsie

Antworten: 16
Aufrufe: 14857

BeitragForum: K├╝chen- und Backzubeh├Âr   Verfasst am: 05.10.2012, 12:26   Titel: Welche knetmaschine kaufen
auch die Assistent ist eine gute Alternative unter 500 Euro (Elektrolux), nach dem Umstieg von Kenwood auf diese Maschine bin ich sehr zufrieden. Eine sehr ausf├╝hrliche Diskussion dar├╝ber findest Du ...
  Thema: ST Weizenbrot mit gehackten Chilli Schoten
babsie

Antworten: 7
Aufrufe: 3677

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 15.09.2012, 17:56   Titel: ST Weizenbrot mit gehackten Chilli Schoten
... Daher h├Ątt ich hier auf Erfahrungsberichte von Leuten gehofft welche schon mal ein Chilli Brot ausprobiert haben ...

... m├Âglich und schon gemacht ... (Beitrag s.o.)
  Thema: ST Weizenbrot mit gehackten Chilli Schoten
babsie

Antworten: 7
Aufrufe: 3677

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 14.09.2012, 17:04   Titel: ST Weizenbrot mit gehackten Chilli Schoten
m├Âglich und schon gemacht, kein Problem, die Sch├Ąrfe wird ├╝brigens durch die W├Ąrme nicht zerst├Ârt, denke an Deine Mitesser wenn Du ein Sch├Ąrfefreak bist ...
  Thema: Maismehl und feiner Maisgrie├č verbacken
babsie

Antworten: 1
Aufrufe: 1511

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 09.09.2012, 18:23   Titel: Maismehl und feiner Maisgrie├č verbacken
verbacke Maismehl lieber in Weizenteigen, dort f├╝hrt er zu einem "mediterranen Flair" mit guter Krustenbildung, etwa 10% Beimischung pa├čt. Im Roggenteig geht Maismehl v├Âllig unter.
  Thema: Knetmaschinen-Casting
babsie

Antworten: 7
Aufrufe: 5081

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 23.08.2012, 13:22   Titel: Knetmaschinen-Casting
nach einer alten Braun und der Kenwood Chef bin ich bei der Assistent (Elektrolux) gelandet, die es unter 500 Euro gibt. 3 kg Brotteig spielend, und der Teig wandert nicht nach oben wie bei der Kenwoo ...
  Thema: Cleanbake-Tuch/T├╝cher/├ťberz├╝ge
babsie

Antworten: 31
Aufrufe: 17504

BeitragForum: Allgemeine Fragen   Verfasst am: 15.08.2012, 06:56   Titel: Cleanbake-Tuch/T├╝cher/├ťberz├╝ge
w├╝rde ich so nicht behaupten, habe dickes Leinen in verschiedenen Qualit├Ąten von der Oma ererbt, und sie bisher auch recht gut verwendet. Die Dicke ist f├╝r G├Ąrk├Ârbchen z.B. ├╝berhaupt nicht zu ge ...
 
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