Autor |
Nachricht |
Thema: Ihr könnt einen schon ganz schön frustrieren |
future01
Antworten: 17
Aufrufe: 7644
|
Forum: Mitglieder stellen sich vor Verfasst am: 14.10.2010, 21:03 Titel: Ihr könnt einen schon ganz schön frustrieren |
ich habe eine Mikrowelle mit Heißluft und Grill. Jetzt in der kühleren Jahreszeit schalte ich die Heißluft ein paar Minuten ein und stelle danach meinen Sauerteig, bzw. auch den Brotteig zum Gehen da ... |
Thema: Brotbackstein |
future01
Antworten: 13
Aufrufe: 7383
|
Forum: Allgemeine Fragen Verfasst am: 17.03.2010, 00:52 Titel: Re: Backstein |
Danke für die schnelle Hilfe, wir werden es erst mal mit einer Granitfliese aus dem Baumarkt versuchen.Goldy
Ja mach das, ich habe meine Fliese vor ein paar Jahren als Muster geschenkt bekommen und ... |
Thema: Backstein? Das sind doch die Dinger an Häusern? |
future01
Antworten: 82
Aufrufe: 46011
|
Forum: Anfänger und ihre Fragen Verfasst am: 31.12.2009, 17:52 Titel: Backstein? Das sind doch die Dinger an Häusern? |
Hallo,
ich danke für Deine liebe Antwort. Werde es so machen. Muss immer zwischen Stein und Teig , Mehl sein ,wusste ich nicht . Nochmals Danke
also ich habe kein Mehl dazwischen und es funzt. Ich ... |
Thema: Video - Zeitungsente Paula beim Brotbacken - |
future01
Antworten: 7
Aufrufe: 4039
|
Forum: Offtopic Verfasst am: 28.12.2009, 00:21 Titel: Video - Zeitungsente Paula beim Brotbacken - |
ich habs jetzt nur bis zum Mahlen sehen können
gibt es da noch einen 2. Teil? |
Thema: Wochenthread 06.12.09-12.12.09 |
future01
Antworten: 81
Aufrufe: 44063
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 12.12.2009, 17:45 Titel: Wochenthread 06.12.09-12.12.09 |
Wir haben lecker gefrühstückt mit Marlas Brötchen mit Dauerteig und Vorteig. http://img192.imageshack.us/img192/8530/img3151s.th.jpghttp://img192.imageshack.us/img192/9979/img3144q.th.jpg
kaum ist ... |
Thema: Wochenthread 06.12.09-12.12.09 |
future01
Antworten: 81
Aufrufe: 44063
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 08.12.2009, 11:48 Titel: Wochenthread 06.12.09-12.12.09 |
Renate,
ja genau  |
Thema: Wochenthread 06.12.09-12.12.09 |
future01
Antworten: 81
Aufrufe: 44063
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 08.12.2009, 11:00 Titel: Wochenthread 06.12.09-12.12.09 |
schöne Brote
was sind denn das für Streifen da drin? |
Thema: Welches Mehl in UK? |
future01
Antworten: 15
Aufrufe: 13872
|
Forum: Allgemeine Fragen Verfasst am: 25.11.2009, 21:23 Titel: Welches Mehl in UK? |
ich habe meine im Baumarkt als kostenloses Muster bekommen
die Granitfliese ist zwar nur 1 cm dick aber ich bin zufrieden.. |
Thema: Rezepte |
future01
Antworten: 7
Aufrufe: 4609
|
Forum: Backen und Rezepte Verfasst am: 18.10.2009, 23:18 Titel: Rezepte |
nichts gegen Marla's Rezepte  |
Thema: Rezepte |
future01
Antworten: 7
Aufrufe: 4609
|
Forum: Backen und Rezepte Verfasst am: 18.10.2009, 18:46 Titel: Rezepte |
na ja, dazu ist dann ja immer noch Zeit
ich jedenfalls habe mich Anfangs auch nicht an diese Rezepte getraut .
Wenn man dann mit den einfachen Rezepten etwas vertrauter ist wird man ohnehin neug ... |
Thema: Rezepte |
future01
Antworten: 7
Aufrufe: 4609
|
Forum: Backen und Rezepte Verfasst am: 18.10.2009, 00:06 Titel: Rezepte |
hallo gabimarie,
willkommen im Sauerteigforum
demnächst dürfte Pöt's Brotbuch erscheinen und dann kannst Du nach Herzenslust seine Rezepte nachbacken  |
Thema: Brötchen mit Kamut und Amaranth |
future01
Antworten: 11
Aufrufe: 9726
|
Forum: Rezepte mit Hefeteig Verfasst am: 09.10.2009, 23:11 Titel: Brötchen mit Kamut und Amaranth |
sind die 20 bis 30 Minuten Backzeit nicht ein wenig lange oder gibts da einen besonderen Grund?
ist ja doch eine relativ hohe Temperatur für Brötchen...
Ich backe meine Brötchen mit ca 80 bis 90 Gra ... |
Thema: wie flechten? |
future01
Antworten: 15
Aufrufe: 14725
|
Forum: Backen und Rezepte Verfasst am: 09.10.2009, 11:15 Titel: wie flechten? |
Ich habe den Faden erst jetzt gesehen (ich komme nur alle paar Wochen zum Spienzeln hier herein). Die schönsten und schnellsten Zöpfe gibts meiner Meinung nach mit der Berner Methode.
Man mache 2 Str ... |
Thema: Wochenthread 04.10.09-10.10.09 |
future01
Antworten: 41
Aufrufe: 18931
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 09.10.2009, 07:55 Titel: Wochenthread 04.10.09-10.10.09 |
ich habe vorgestern das Dinkelbrot nach Marla's Rezept, mit der Abwandlung dass ich als Typenmehl Weizen 1050 verwendet habe,(hatte kein Dinkelmehl mehr da) gebacken.
Abgesehen davon dass ich die ers ... |
Thema: "Hungrig zur Schule" |
future01
Antworten: 12
Aufrufe: 5883
|
Forum: Offtopic Verfasst am: 06.10.2009, 09:19 Titel: "Hungrig zur Schule" |
als ich so in dem Alter von 10 Jahren war ging ich jeden Tag ohne Frühstück in die Schule (meine Mutter hat zu der Zeit in einer Fabrik in Schicht gearbeitet und war entweder schon in der Arbeit oder ... |
Thema: Hallo, zum glueck gibt es google. :) |
future01
Antworten: 15
Aufrufe: 6524
|
Forum: Mitglieder stellen sich vor Verfasst am: 04.10.2009, 15:35 Titel: Hallo, zum glueck gibt es google. :) |
hier Duzt man sich  |
Thema: Senf selber herstellen |
future01
Antworten: 35
Aufrufe: 28341
|
Forum: Offtopic Verfasst am: 03.10.2009, 12:19 Titel: Senf selber herstellen |
@Ameise und future01: Neh neh, es muss schon die echte Weisswurst werden Ich arbeite dran.
na das will ich meinen  |
Thema: Senf selber herstellen |
future01
Antworten: 35
Aufrufe: 28341
|
Forum: Offtopic Verfasst am: 02.10.2009, 11:10 Titel: Senf selber herstellen |
Tatsächlich!
Aber egal, selbstgemachter Senf würde bestimmt auch dazu gut schmecken
unbenommen, aber als Bayer muß ich sagen das ist kein Vergleich  |
Thema: Walnussbrot - ein spätsommerliches Roggenmischbrot RST |
future01
Antworten: 45
Aufrufe: 41065
|
Forum: Brotrezepte Verfasst am: 01.10.2009, 20:07 Titel: Walnussbrot - ein spätsommerliches Roggenmischbrot RST |
Renate,
es gibt, wie bei Allem eben auch die Ausnahme.
na klar  |
Thema: Senf selber herstellen |
future01
Antworten: 35
Aufrufe: 28341
|
Forum: Offtopic Verfasst am: 01.10.2009, 20:05 Titel: Senf selber herstellen |
aber das ist doch keine Weißwurst  |
Thema: Walnussbrot - ein spätsommerliches Roggenmischbrot RST |
future01
Antworten: 45
Aufrufe: 41065
|
Forum: Brotrezepte Verfasst am: 01.10.2009, 19:57 Titel: Walnussbrot - ein spätsommerliches Roggenmischbrot RST |
Nein, Männer, das seht ihr verkehrt .
Ihr wißt doch, dass Frauen im Gegensatz zu Männern mehrgleisig fahren/denken können. In dem Fall gleichzeitig Brot und Essig machen .
Stimmt Moeppi, d ... |
Thema: wie flechten? |
future01
Antworten: 15
Aufrufe: 14725
|
Forum: Backen und Rezepte Verfasst am: 01.10.2009, 19:54 Titel: wie flechten? |
ich komme auch mit dem 3er und 4er nicht klar
(trotz Brille) |
Thema: Anleitung zur Essigherstellung |
future01
Antworten: 146
Aufrufe: 126362
|
Forum: Offtopic Verfasst am: 29.09.2009, 14:03 Titel: Anleitung zur Essigherstellung |
Ich habe mir vor einiger Zeit das Buch "Essig selbstgemacht" von Andreas Fischerauer über Amazon gekauft. Neben Anleitungen zu Gär- und Kräuteressig gibt es dort auch viele Senf-Rezepte. Zum ... |
Thema: Senf selber herstellen |
future01
Antworten: 35
Aufrufe: 28341
|
Forum: Offtopic Verfasst am: 28.09.2009, 21:35 Titel: Senf selber herstellen |
super
ich hatte vor Jahren ein Senfrezept ausprobiert aber der war so was von scharf , das kann man nicht immer gebrauchen
diese hier werde ich mir auf jeden Fall abspeichern  |
Thema: Wochenthread 20.09.09-26.09.09 |
future01
Antworten: 96
Aufrufe: 43436
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 26.09.2009, 14:11 Titel: Wochenthread 20.09.09-26.09.09 |
schaun klasse aus  |
Thema: Ableger von verschiedenen Essigmüttern abzugeben |
future01
Antworten: 96
Aufrufe: 76562
|
Forum: Kleinanzeigen - Angebote Verfasst am: 21.09.2009, 22:08 Titel: Ableger von verschiedenen Essigmüttern abzugeben |
Hallo Teresa,
dann gehts so weiter:
- Johannas Päckchen ist gepackt und geht morgen auf die Reise
- Lavendel
- Klaus-Peter
- Christel
- moeppi (?)
- TeresaZ
...und ... |
Thema: Dinkelbrot mit ganzen Dinkelkörnern - DST |
future01
Antworten: 158
Aufrufe: 184352
|
Forum: Brotrezepte Verfasst am: 21.09.2009, 22:05 Titel: Dinkelbrot mit ganzen Dinkelkörnern - DST |
vielen Dank an Euch für die vielen Info's
da werde ich jetzt mal gucken gehen #
<<<<<<<<<<
schon bestellt
Hallo Renate,
ach, du bist die Renat ... |
Thema: Dinkelbrot mit ganzen Dinkelkörnern - DST |
future01
Antworten: 158
Aufrufe: 184352
|
Forum: Brotrezepte Verfasst am: 21.09.2009, 14:28 Titel: Dinkelbrot mit ganzen Dinkelkörnern - DST |
vielen Dank an Euch für die vielen Info's
da werde ich jetzt mal gucken gehen #
<<<<<<<<<<
schon bestellt  |
Thema: Sollte unsere Rezeptdatenbank für jeden zugänglich sein? |
future01
Antworten: 69
Aufrufe: 28207
|
Forum: Offtopic Verfasst am: 21.09.2009, 14:25 Titel: Sollte unsere Rezeptdatenbank für jeden zugänglich sein? |
Ansonsten finde ich: wer seine Rezepte nur einem kleinen Kreis ausgewählter Nutzer zukommen lassen will, darf sich hierfür wohl kaum des Internets bedienen.
das unterschreibe ich jetzt hier  |
Thema: Dinkelbrot mit ganzen Dinkelkörnern - DST |
future01
Antworten: 158
Aufrufe: 184352
|
Forum: Brotrezepte Verfasst am: 20.09.2009, 19:46 Titel: Dinkelbrot mit ganzen Dinkelkörnern - DST |
an anderer Stelle habe ich schon mal nach den Hanfnüssen gefragt, dies ist leider untergegangen
jetzt versuche ich es hier nochmal: müssen/sollen die rein und wenn ja wo gibt es die? Ich habe s ... |
Thema: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
future01
Antworten: 81
Aufrufe: 39710
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 16.09.2009, 18:45 Titel: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
Danke für die guten Urlaubswünsche.
Renate, dann will ich mal bei den Bayern nach neuen Ideen Ausschau halten.
oh,... na dann viel Spaß
wo gehts denn hin in Bayern?
< ... |
Thema: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
future01
Antworten: 81
Aufrufe: 39710
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 16.09.2009, 11:57 Titel: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
Hallo Guido,
auch von mir einen schönen Urlaub.
Ich bn dann auch mal für 1 Woche weg.
auch Urlaub?
dann wünsch ich dir einen Schönen und viele neue Backideen  |
Thema: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
future01
Antworten: 81
Aufrufe: 39710
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 16.09.2009, 11:19 Titel: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
hallo Guide,
ich wünsche Dir ebenfalls einen schönen Urlaub
und lass doch diese Halssstarrigkeit, die führt doch zu nix  |
Thema: Roggen-Dinkel-Brot mit Amaranth (gepoppt) RST |
future01
Antworten: 156
Aufrufe: 130658
|
Forum: Brotrezepte Verfasst am: 15.09.2009, 20:12 Titel: Roggen-Dinkel-Brot mit Amaranth (gepoppt) RST |
.... (man muß nicht immer alles verstehen ). Also ich bevorzuge den Geschmack , gesund ist unser selbstgebackenes Brot doch bestimmt immer ....
da hast Du recht, man muß nicht alles v ... |
Thema: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
future01
Antworten: 81
Aufrufe: 39710
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 15.09.2009, 16:52 Titel: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
Super, danke Lara  |
Thema: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
future01
Antworten: 81
Aufrufe: 39710
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 15.09.2009, 13:17 Titel: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
also dieses Dinkelbrot
..sieht super aus und das muß ich unbedingt mal backen..
wo gibts das Rezept? |
Thema: Roggen-Dinkel-Brot mit Amaranth (gepoppt) RST |
future01
Antworten: 156
Aufrufe: 130658
|
Forum: Brotrezepte Verfasst am: 15.09.2009, 12:37 Titel: Roggen-Dinkel-Brot mit Amaranth (gepoppt) RST |
ah ja , Danke
wenn man's nicht herausschmeckt, bzw. wenn es geschmacklich nichts beiträgt wozu gibt man's dann in das Brot  |
Thema: Roggen-Dinkel-Brot mit Amaranth (gepoppt) RST |
future01
Antworten: 156
Aufrufe: 130658
|
Forum: Brotrezepte Verfasst am: 14.09.2009, 10:41 Titel: Roggen-Dinkel-Brot mit Amaranth (gepoppt) RST |
Da hast du recht .
Die ohne Schoki sind für die Hunde, die mit Schoki für uns.
Ich habe heute morgen Maiswaffeln zerkleinert und ins Brot gegeben. Ich werde berichten.
LG Birgit
kann mir ... |
Thema: Saatenwonne - Mischbrot mit Saaten - RST |
future01
Antworten: 68
Aufrufe: 74879
|
Forum: Brotrezepte Verfasst am: 14.09.2009, 10:29 Titel: Saatenwonne - Mischbrot mit Saaten - RST |
das wird auch eines meiner allernächsten Brote sein, so lecker wie das aussieht  |
Thema: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
future01
Antworten: 81
Aufrufe: 39710
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 14.09.2009, 10:05 Titel: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
so, fertig....
die Roggenbrötchen nach Ketex sind sehr lecker und da ich die Kombination "Roggen und Kümmel" liebe werde ich bei den nächsten etwas gemahlenen Kümmel dazu geben...
http:/ ... |
Thema: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
future01
Antworten: 81
Aufrufe: 39710
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 13.09.2009, 14:16 Titel: Wochenthread 13.09.09-19.09.09 |
lecker schaut das aus...
ich habe ST und VT für Marla's Bauernbrot und Ketex's Roggenbrötchen angesetzt...  |
Thema: Treffen im Raum Tü, RT, ES, UL, HDH, S, BL etc |
future01
Antworten: 206
Aufrufe: 137965
|
Forum: Forum-Treffen Verfasst am: 11.09.2009, 17:35 Titel: Treffen im Raum Tü, RT, ES, UL, HDH, S, BL etc |
Na gut, lass es 30 sein.
gönnst Du die uns Bayern denn nicht  |
Thema: Wochenthread 06.09.09-13.09.09 |
future01
Antworten: 118
Aufrufe: 57404
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 10.09.2009, 19:33 Titel: Wochenthread 06.09.09-13.09.09 |
Im Moment sieht es noch sehr düster aus aber die Hoffnung geben wir noch nicht auf. Mein Vater war sein Leben lang ein zäher Kerl. Ich hoffe, dass ihm das nun hilft bei seinem Kampf.
alles Gute ... |
Thema: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
future01
Antworten: 127
Aufrufe: 65119
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 05.09.2009, 23:01 Titel: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
das habe ich auch noch nicht kapiert  |
Thema: Küchenmaschinen |
future01
Antworten: 432
Aufrufe: 696413
|
Forum: Küchen- und Backzubehör Verfasst am: 05.09.2009, 22:48 Titel: Küchenmaschinen |
ich habe mir vor Jahren mal eine MUM 44**für 55€ zugelegt...
und mit der bin ich bisher gut ausgekommen
sie schafft den Teig für 2 x750g fertige Laibe  |
Thema: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
future01
Antworten: 127
Aufrufe: 65119
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 05.09.2009, 22:08 Titel: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
Darf ich Euch meine Igelchen vorstellen ? Eigentlich sollten es Hanfnüßchen werden, leider waren meine Hanfnüsse allesamt übern Jordan (verschimmelt!), obwohl die eigentlich bis Anfang nächsten Jahr ... |
Thema: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
future01
Antworten: 127
Aufrufe: 65119
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 04.09.2009, 08:07 Titel: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
danke Lara, die werde ich sicher auch mal ausprobieren
Maja super Kaisersemmeln ich hab Kaffee da  |
Thema: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
future01
Antworten: 127
Aufrufe: 65119
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 03.09.2009, 21:56 Titel: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
Lara Deine Brötchen schaun super gut aus...
was ist das für ein Rezept? |
Thema: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
future01
Antworten: 127
Aufrufe: 65119
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 03.09.2009, 17:22 Titel: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
@ Renate
Ja, schon klar
Ich mag die glitschigen Dinger dann trotzdem nicht mehr anfassen. Zudem muss man ja dann auch darauf achten, wo sie drankommen. Holz bekommt z.B. Flecken, Alu auch. Nebe ... |
Thema: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
future01
Antworten: 127
Aufrufe: 65119
|
Forum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Verfasst am: 03.09.2009, 16:44 Titel: Wochenthread 30.08.09-05.09.09 |
Außerdem möchte ich die gelaugten Teile nicht noch händeln müssen, da ist die Lauge ja noch "scharf", neutralisiert wird sie erst beim Backen.
das ist nicht ganz so schlimm wenn man ... |
|