www.der-Sauerteig.de Foren-Übersicht www.der-Sauerteig.de
Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
Die Leser unseres Forums stammen aus allen Ländern und gesellschaftlichen
Hintergründen. Sie haben verschiedene Weltanschauungen und Religionen. Es ist
selbstverständlich für uns, dass dieses Forum völkerverbindend und mitmenschlich ist.
Radikale und menschenverachtende Ansichten werden wir deshalb nicht dulden.

 FAQFAQ   IMPRESSUMImpressum   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   RegistrierenRegistrieren 
 ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin 
 Intro   Portal 
isaak naturkost-Versand hat für Sie französisches Biomehl!
Bio-T45 für Feingebäck (Madeleine, Croissant, Brioche etc)
und Bio-T65 für echte Baguettes
 
www.der-Sauerteig.de auf Facebook teilen
Die Suche hat 465 Ergebnisse ergeben.
www.der-Sauerteig.de Foren-Übersicht
Autor Nachricht
  Thema: Wochenthread 04.03.12 - 10.03.12
küchenherd

Antworten: 45
Aufrufe: 20568

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 04.03.2012, 20:17   Titel: Wochenthread 04.03.12 - 10.03.12
Monika, ich finde deine Paderborner total schön!! Bin ganz neidisch. Ich habe auch letztens mein erstes Paderborner gebacken - aber das sah eigentlich schlimm aus. Wie ein Rührkuchen und ganz grau und ...
  Thema: Wochenthread 04.03.12 - 10.03.12
küchenherd

Antworten: 45
Aufrufe: 20568

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 04.03.2012, 11:22   Titel: Wochenthread 04.03.12 - 10.03.12
http://www.bilder-hochladen.net/files/jast-n-3769.jpg

Viele Grüße
Küchenherd
  Thema: Wochenthread 04.03.12 - 10.03.12
küchenherd

Antworten: 45
Aufrufe: 20568

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 04.03.2012, 09:24   Titel: Wochenthread 04.03.12 - 10.03.12
http://www.bilder-hochladen.net/files/jast-l-3c59.jpghttp://www.bilder-hochladen.net/files/jast-m-b6d7.jpg

Viele Grüße
Küchenherd
  Thema: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
küchenherd

Antworten: 54
Aufrufe: 28021

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 29.02.2012, 18:12   Titel: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
Mein erstes Paderborner in einer Kastenform.
Optisch eine kleine Backkatastrophe, würde ich sagen. Das Oberteil ist ganz stumpf und sieht so gräulich braun aus. Die Seiten eingerissen bis zum geht ni ...
  Thema: Rustikales Landbrot mit Sonnenblumenkernen RST
küchenherd

Antworten: 75
Aufrufe: 50406

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 29.02.2012, 17:04   Titel: Rustikales Landbrot mit Sonnenblumenkernen RST
Mußte dieses schöne Rezept auch einmal ausprobieren und habe bewußt verdrängt, dass mir die meisten Zutaten fehlen: also einfach abgeändert: statt Roggenschrot Weizenschrot, statt Einkorn Emmervollkor ...
  Thema: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
küchenherd

Antworten: 54
Aufrufe: 28021

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 29.02.2012, 15:17   Titel: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
Hallo Zibiba!
Das sieht wirklich sehr schön aus. Da kannst du stolz sein. Ich bin gerade am Backen meines ersten Paderborner - und als ich alle Teige mischen wollte, mußte ich feststellen, dass der V ...
  Thema: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
küchenherd

Antworten: 54
Aufrufe: 28021

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 29.02.2012, 06:51   Titel: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
Hallo Andrea, Rezept kommt per pn.
Viele Grüße
Küchenherd
  Thema: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
küchenherd

Antworten: 54
Aufrufe: 28021

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 28.02.2012, 16:42   Titel: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
Oh Davina, dann befindest du dich ja gerade in der allerschönsten Phase des Brotbackens. Sehr glücklich
Die Brote sehen doch sehr gut aus - die Stollenform ändert daran nichts Sehr glücklich
Viele Grüße
Küchenherd
  Thema: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
küchenherd

Antworten: 54
Aufrufe: 28021

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 28.02.2012, 14:39   Titel: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
Danke Maja. Ich probier´s jetzt mit dem Paderborner. Das wollte ich schon immer machen.
Viele Grüße
Küchenherd
  Thema: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
küchenherd

Antworten: 54
Aufrufe: 28021

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 27.02.2012, 17:48   Titel: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
Hallo Maja, ja das stimmt. Mit meinen aufgeblähten Monsterbroten habe ich auch manchmal dementsprechende Stullenpakete, die nirgendwo reingehen.
Ich scheue mich immer ein bisschen vor der nicht so k ...
  Thema: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
küchenherd

Antworten: 54
Aufrufe: 28021

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 27.02.2012, 16:50   Titel: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
Maja, du backst gern in der Kastenform. Ich bewundere immer deine Paderborner. Aber das das mit Bäcker Süpkes Konsumbrot auch geht, ist mir noch nie in den Sinn gekommen. Sehen schön aus!

Bei mir h ...
  Thema: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
küchenherd

Antworten: 54
Aufrufe: 28021

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 26.02.2012, 16:44   Titel: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
Danke Sabine, ich probier das auch mal aus, freu mich schon. Sehr glücklich

Ich habe ein "Landbrot nach französischer Art" aus Petras Brotkasten gebacken. Ein helles Brot mit Weizenkeimen, das gefal ...
  Thema: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
küchenherd

Antworten: 54
Aufrufe: 28021

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 26.02.2012, 16:11   Titel: Wochenthread 26.02.12 - 03.03.12
Sabine, das sieht aber gut aus! Ich habe noch nie Hanfnüsschen verwendet, weiß gar nicht, wie die aussehen.... Verlegen Das muß ich auch mal probieren, wenn es knistert. Wie groß sind die denn?
Viele G ...
  Thema: Wochenthread 19.02.12 - 25.02.12
küchenherd

Antworten: 23
Aufrufe: 12960

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 24.02.2012, 21:30   Titel: Wochenthread 19.02.12 - 25.02.12
Marla, ich habe mein Rezept auch aus einer Zeitschrift. Aber es war wirklich eine schlimme Aktion, so klebrig war Hefeteig noch nie. Ich konnte den Teig nur mit dem Löffel in Form bringen und tüchtig ...
  Thema: Wochenthread 19.02.12 - 25.02.12
küchenherd

Antworten: 23
Aufrufe: 12960

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 24.02.2012, 20:40   Titel: Wochenthread 19.02.12 - 25.02.12
http://www.bilder-hochladen.net/files/jast-e-aab3.jpghttp://www.bilder-hochladen.net/files/jast-d-c51c.jpg

Marla, da haben wir ja fast die gleiche Idee gehabt. Ich habe auch "in Fett gebacken& ...
  Thema: Wochenthread 19.02.12 - 25.02.12
küchenherd

Antworten: 23
Aufrufe: 12960

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 22.02.2012, 17:45   Titel: Wochenthread 19.02.12 - 25.02.12
http://www.bilder-hochladen.net/files/jast-b-6512.jpghttp://www.bilder-hochladen.net/files/jast-c-c20a.jpg

Viele Grüße
Küchenherd
  Thema: Miche, nochmal anders RST
küchenherd

Antworten: 193
Aufrufe: 177810

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 18.02.2012, 18:13   Titel: Miche, nochmal anders RST
http://www.bilder-hochladen.net/files/jast-9-45c4.jpghttp://www.bilder-hochladen.net/files/jast-a-d3d9.jpg


Tolles Rezept! Wirklich ein sehr weicher Teig, aber nach stundenlangem Falten bessert si ...
  Thema: Mixed-Flour Miche nach Hamelman - WRST (gemischt)
küchenherd

Antworten: 19
Aufrufe: 16927

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 15.02.2012, 15:43   Titel: Mixed-Flour Miche nach Hamelman - WRST (gemischt)
http://www.bilder-hochladen.net/files/jast-8-c9f0.jpg

Dieses Brot mit Schweizer Ruchmehl ist immer wieder einzigartig. Es hat einen enormen Ofentrieb, harmonisch löchriges Aussehen Sehr glücklich , ist riesig ...
  Thema: Alltagsbrot -RST
küchenherd

Antworten: 297
Aufrufe: 337147

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 15.02.2012, 15:37   Titel: Alltagsbrot -RST
http://www.bilder-hochladen.net/files/jast-7-8f14.jpg

Ich hab extra noch mal das Alltagsbrot gebacken, absolut nach Rezept. Diesmal auf alles geachtet und trotzdem ist das ganze Brot voller großer ...
  Thema: Alltagsbrot -RST
küchenherd

Antworten: 297
Aufrufe: 337147

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 13.02.2012, 18:25   Titel: Alltagsbrot -RST
Liebe Andrea!
Genauso geht es mir mit dem Alltagsbrot auch oft: es läuft ziemlich breit und hat große Poren (wobei ich die Poren bei dir eigentlich perfekt finde Smilie ). Bei mir sind da manchmal richt ...
  Thema: Wochenthread 05.02.12 - 11.02.12
küchenherd

Antworten: 51
Aufrufe: 29194

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 11.02.2012, 12:10   Titel: Wochenthread 05.02.12 - 11.02.12
@Lara deine Backwerke sind eine Pracht, aber besonders hat es mir das Ölsaatenbrot angetan Sehr glücklich .

@Cindy: wenn du mit Brötchen weitermachen willst, dann probier doch mal Marlas Wurzelseelen: in dem R ...
  Thema: Wurzelseelen mit gesäuertem Emmer-Vorteig
küchenherd

Antworten: 64
Aufrufe: 56209

BeitragForum: Brötchen und Kleinteile   Verfasst am: 11.02.2012, 12:02   Titel: Wurzelseelen mit gesäuertem Emmer-Vorteig
http://www.bilder-hochladen.net/files/jast-4-a87f.jpghttp://www.bilder-hochladen.net/files/jast-5-e4da.jpg....nach dem Falten war er wie ein ganz ganz weiches Samtkissen, das trotzdem genug Halt hat. ...
  Thema: Herbstlaib - NEU - RST
küchenherd

Antworten: 224
Aufrufe: 233231

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 10.02.2012, 16:41   Titel: Herbstlaib - NEU - RST
Vielen Dank Lara! Das probier ich aus.
Die Aufstellung der Zeiten ist toll. Hab auch einen Manz und heize ihn immer bis 270 auf und bleib dann in der Nähe zum schnellen Runterdrehen..
Hab jetzt auch ...
  Thema: Herbstlaib - NEU - RST
küchenherd

Antworten: 224
Aufrufe: 233231

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 10.02.2012, 14:29   Titel: Herbstlaib - NEU - RST
Endlich mal wieder ein Herbstlaib! Und der duftet vielleicht! Smilie
Nach meinen vielen riesigen Weizensauerteigbroten erscheint er mir ganz klein. Beim nächsten Herbstlaib werde ich die Menge verdoppel ...
  Thema: Mein erster Einkauf bei isaak
küchenherd

Antworten: 60
Aufrufe: 47858

BeitragForum: Sauerteigbuch und isaak naturkost   Verfasst am: 09.02.2012, 18:32   Titel: Mein erster Einkauf bei isaak
Oh danke Marla für die nette Begrüßung. Dein Herbstlaib kommt dran.... Sehr glücklich der schmeckt so himmlisch, sieht sehr schön aus und ich habe ihn als "gut nachzubacken" in Erinnerung.

Viele Gr ...
  Thema: Mein erster Einkauf bei isaak
küchenherd

Antworten: 60
Aufrufe: 47858

BeitragForum: Sauerteigbuch und isaak naturkost   Verfasst am: 09.02.2012, 17:15   Titel: Mein erster Einkauf bei isaak
Danke Rachel für die extrem schnelle Lieferung der bestellten Mehle. Seit kurzem fange ich wieder nach einer langen "keine Zeit Pause" an und kann heute Abend schon mit meinen Extrawünsche ...
  Thema: Wochenthread 22.01.12 - 28.01.12
küchenherd

Antworten: 60
Aufrufe: 24908

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 28.01.2012, 18:21   Titel: Wochenthread 22.01.12 - 28.01.12
Das ist eine sehr schöne Idee mit den Mäusen (sind das umgebastelte Geldscheine?) und der Brotblüte. Da werden die Beschenkten ja gucken.... Sehr glücklich
Andrea, mein Stuten ist kein Stollen Sehr glücklich Sehr glücklich Sehr glücklich sond ...
  Thema: Wochenthread 22.01.12 - 28.01.12
küchenherd

Antworten: 60
Aufrufe: 24908

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 28.01.2012, 17:12   Titel: Wochenthread 22.01.12 - 28.01.12
http://img525.imageshack.us/img525/2531/kilmerstutenudnallltags.jpghttp://img51.imageshack.us/img51/2531/kilmerstutenudnallltags.jpg

Uploaded with [URL=http://imageshack.us]ImageShack.us

Hallo l ...
  Thema: Wochenthread 20.11.11 - 26.11.11
küchenherd

Antworten: 44
Aufrufe: 21608

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 20.11.2011, 19:27   Titel: Wochenthread 20.11.11 - 26.11.11
Maja, was hast du für ein Rezept für deine Mischbrote verwendet? Sieht aus, wie wenn es eher helle Mischbrote sind - oder täuscht das Foto? Die sehen sehr schön aus Sehr glücklich Sehr glücklich Sehr glücklich und ich bin zur Zeit gr ...
  Thema: Wochenthread 20.11.11 - 26.11.11
küchenherd

Antworten: 44
Aufrufe: 21608

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 20.11.2011, 12:55   Titel: Wochenthread 20.11.11 - 26.11.11
http://img151.imageshack.us/img151/8243/brot002.jpghttp://img4.imageshack.us/img4/9053/brot003.jpg

Uploaded with [URL=http://imageshack.us]ImageShack.us

[url=http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/ ...
  Thema: Wochenthread 13.11.11 - 19.11.11
küchenherd

Antworten: 55
Aufrufe: 34181

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 17.11.2011, 19:43   Titel: Wochenthread 13.11.11 - 19.11.11
Bin schlimm in Zeitnot im Moment und kann mich meinem Brotbackhobby gar nicht mehr so intensiv widmen Weinen Aber das wird auch wieder besser Sehr glücklich
Ich backe immer das wirklich alltagstaugliche Alltags ...
  Thema: Wie bewahrt ihr die Frischhefe auf?
küchenherd

Antworten: 23
Aufrufe: 9539

BeitragForum: Anfänger und ihre Fragen   Verfasst am: 10.11.2011, 18:19   Titel: Wie bewahrt ihr die Frischhefe auf?
Ich lege einfach den kleinen Würfel Hefe in seiner Originalverpackung in ein geschlossenes Seitenfach vom Kühlschrank und bröckel mir dann ab, wenn ich etwas brauche. Habe schon viele Experimente gema ...
  Thema: Alltagsbrot -RST
küchenherd

Antworten: 297
Aufrufe: 337147

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 10.11.2011, 18:03   Titel: Alltagsbrot -RST
Ein einmaliges Rezept, wenn auch ein bisschen schwierig durch die Weichheit des Teiges. Ich habe 3 stufig geführt und einen Vorteig dazugegeben ( 100 g Weizenmehl 812, 90 g Wasser, 1 g Hefe über Nacht ...
  Thema: Wochenthread 06.11.11 - 12.11.11
küchenherd

Antworten: 53
Aufrufe: 25954

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 08.11.2011, 20:45   Titel: Wochenthread 06.11.11 - 12.11.11
@Cami: Mensch Cami, du bist aber voller Ideen! Sehr glücklich

@Andrea: so einen schönen Backofen habe ich noch nie gesehen. Der sieht ja aus wie aus dem Märchen, so schnörkellos und schlicht und doch wundersc ...
  Thema: Cracked Rye Semolina (oder Kamut o. Emmer) Sourdough - WST
küchenherd

Antworten: 58
Aufrufe: 52376

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 08.11.2011, 20:42   Titel: Cracked Rye Semolina (oder Kamut o. Emmer) Sourdough - WST
Ich habe heute die erste Variante gewählt und bin sehr zufrieden mit der Verarbeitung. Ließ sich sehr gut vorbereiten und wunderbar falten. Ein winziges Stückchen habe ich schon abgeschnitten, war abe ...
  Thema: Wochenthread 30.10.11 - 05.11.11
küchenherd

Antworten: 32
Aufrufe: 17505

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 04.11.2011, 19:18   Titel: Wochenthread 30.10.11 - 05.11.11
Ich finde alle Backwerke schön in diesem Wochenthread! Die Vielfalt ist das Tolle! Camis gruseliges Halloween ist ein echter Hingucker und eine total interessante Idee. Cami, hast du dir das ausgedach ...
  Thema: Apfel-Nuss-Brot- Herbstbrot - RST
küchenherd

Antworten: 84
Aufrufe: 87941

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 04.11.2011, 19:03   Titel: Apfel-Nuss-Brot- Herbstbrot - RST
So Marla, nun hab ich´s geschafft. Hat Spaß gemacht. Sehr schönes Rezept Pöt huldigen Ich sitze jetzt in der Küche und bewache es, denn es ist heiß begehrt. Dabei sollte man es doch wenigstens auskü ...
  Thema: Apfel-Nuss-Brot- Herbstbrot - RST
küchenherd

Antworten: 84
Aufrufe: 87941

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 02.11.2011, 19:36   Titel: Apfel-Nuss-Brot- Herbstbrot - RST
Hallo Lara!
Das ist ja wirklich ein Ding! Ich habe Sarahs Walnussbrot auch gebacken und null Farbveränderung. Hab allerdings fertig gekaufte Walnüsse genommen (die sind ja so fein säuberlich abgeschr ...
  Thema: Apfel-Nuss-Brot- Herbstbrot - RST
küchenherd

Antworten: 84
Aufrufe: 87941

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 02.11.2011, 19:11   Titel: Apfel-Nuss-Brot- Herbstbrot - RST
Das ist ja ein schönes Rezept! Freue mich sehr auf´s Nachbacken. Laras Brot sieht fast aus wie ein Litauer mit Nüssen Mit den Augen rollen , so dunkel. Kann das wirklich an den Nüssen liegen oder hast du anderes Me ...
  Thema: Wochenthread 23.10.11 - 29.10.11
küchenherd

Antworten: 44
Aufrufe: 27499

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 29.10.2011, 17:04   Titel: Wochenthread 23.10.11 - 29.10.11
Danke Sarah! Verlegen

Viele Grüße
Küchenherd
  Thema: Wochenthread 23.10.11 - 29.10.11
küchenherd

Antworten: 44
Aufrufe: 27499

BeitragForum: Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)   Verfasst am: 29.10.2011, 15:19   Titel: Wochenthread 23.10.11 - 29.10.11
http://img403.imageshack.us/img403/1563/kronshagenerundmarlaswe.jpghttp://img202.imageshack.us/img202/1563/kronshagenerundmarlaswe.jpg

Uploaded with [URL=http://imageshack.us]ImageShack.us
Das ist ...
  Thema: Weizenbrot 100 % u. Weizenmischbrot 80:20- einfach WST/RST
küchenherd

Antworten: 84
Aufrufe: 90265

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 29.10.2011, 15:06   Titel: Weizenbrot 100 % u. Weizenmischbrot 80:20- einfach WST/RST
Marla, ich wußte, dass es ein sehr schönes Brot ist! Sehr glücklich
Es ist kompakt, die Krume feinporig, die Kruste schmeckt wunderbar (die hat oft bei den anderen Weizenbroten so einen scharfen Geschmack). Hie ...
  Thema: Weizenbrot 100 % u. Weizenmischbrot 80:20- einfach WST/RST
küchenherd

Antworten: 84
Aufrufe: 90265

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 27.10.2011, 19:08   Titel: Weizenbrot 100 % u. Weizenmischbrot 80:20- einfach WST/RST
Ach Marla Sehr glücklich - deine Rezepte sind immer super. Die Vielfalt macht doch gerade das Backen so schön. Das schmeckt!!!! Das seh ich schon auf dem Foto Sehr glücklich Sehr glücklich

Viele Grüße
Küchenherd
  Thema: Weizenbrot 100 % u. Weizenmischbrot 80:20- einfach WST/RST
küchenherd

Antworten: 84
Aufrufe: 90265

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 27.10.2011, 18:06   Titel: Weizenbrot 100 % u. Weizenmischbrot 80:20- einfach WST/RST
Hallo Marla!
Das ist aber ein schönes Rezept, spricht mich sehr an, besonders die Variante 1.
Probiere ich bald aus.
Vielen Dank für deine Mühe Sehr glücklich

Viele Grüße
Küchenherd
  Thema: Hallo zusammen
küchenherd

Antworten: 4
Aufrufe: 2617

BeitragForum: Mitglieder stellen sich vor   Verfasst am: 22.10.2011, 18:30   Titel: Hallo zusammen
Von mir auch ein herzlicher Willkommensgruß. Sehr glücklich

Viele Grüße
Küchenherd
  Thema: einfaches Roggenmischbrot (30% W) -RST
küchenherd

Antworten: 203
Aufrufe: 232071

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 22.10.2011, 17:37   Titel: einfaches Roggenmischbrot (30% W) -RST
Hallo!
Ich habe heute dieses wunderbare Rezept probiert und heraus kamen zwei äußerst leckere Brote.
Sehr schmackhaft und so richtig normal gut (anders kann ich´s nicht beschreiben).
Dieses Brot i ...
  Thema: Fränkisches Krustenbrot RST
küchenherd

Antworten: 52
Aufrufe: 60228

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 17.10.2011, 19:16   Titel: Fränkisches Krustenbrot RST
Sarah, ich habs probiert! Sehr glücklich Sogar mit dreistufiger Sauerteigführung - das habe ich schon lange nicht gemacht. Wunderbares Rezept Pöt huldigen
Ich muß aber gestehen, dass ich so bisschen meine Müh ...
  Thema: Sonntagsbrötchen
küchenherd

Antworten: 38
Aufrufe: 40510

BeitragForum: Rezepte mit Hefeteig   Verfasst am: 16.10.2011, 19:30   Titel: Sonntagsbrötchen
Sarah, die Brötchen sehen wirklich sehr gut aus Ich glaube, ich habe nach einer schlimmen steinharten Pleite vor einem Jahr mich dann nicht mehr an Brötchen herangewagt. Dein Rezept werde ich am Woche ...
  Thema: 6. World Bread Day - Bilder und Rezepte
küchenherd

Antworten: 22
Aufrufe: 17280

BeitragForum: Backen und Rezepte   Verfasst am: 16.10.2011, 11:04   Titel: 6. World Bread Day - Bilder und Rezepte
Hallo liebe Brotbäcker!
http://img36.imageshack.us/img36/3023/weltbrottag0041.jpghttp://img827.imageshack.us/img827/5161/weltbrottag0211.jpg

Uploaded with [URL=http://imageshack.us]ImageShack.us
...
  Thema: Noch ein Walnussbrot: Hamelman Style (WST)
küchenherd

Antworten: 99
Aufrufe: 94092

BeitragForum: Brotrezepte   Verfasst am: 13.10.2011, 12:03   Titel: Noch ein Walnussbrot: Hamelman Style (WST)
Hallo Kirsten!
Ich lege mir immer unter dieser Adresse einen Vorrat an:

http://www.ebay.de/itm/10-kg-10x1-Kilo-original-schweizer-Ruchmehl-Mehl-/390668627448?pt=Nahrungsmittel_Spezialit%C3%A4ten& ...
 
Seite 1 von 10 Gehe zu Seite 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Weiter
Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde
Gehe zu:  

Neue Synagoge Ulm


 Intro   Portal 
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Deutsche Übersetzung von phpBB.de
-PH1- -PH2-

<-ST-IT->