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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Autor Nachricht
  Thema: Absoluter Neuling ist etwas überfordert :-D
sebastian.b

Antworten: 7
Aufrufe: 690

BeitragForum: Anfänger und ihre Fragen   Verfasst am: 11.01.2021, 19:18   Titel: Absoluter Neuling ist etwas überfordert :-D
also meine family ist begeistert Sehr glücklich

https://i.ibb.co/NF619RF/sauerteigbrot-03.jpghttps://i.ibb.co/TY6LFSc/sauerteigbrot-02.jpghttps://i.ibb.co/FXDK4B0/sauerteigbrot-01.jpg
  Thema: Absoluter Neuling ist etwas überfordert :-D
sebastian.b

Antworten: 7
Aufrufe: 690

BeitragForum: Anfänger und ihre Fragen   Verfasst am: 11.01.2021, 12:45   Titel: Absoluter Neuling ist etwas überfordert :-D
hallo watson

ja ich hab mir dann noch mal auch alles ausgedruckt, hingesetzt, durchgelesen und kam dann auch drauf, beim ersten mal ist es das. Smilie


zum thema "was schlechtes drinnen" ...
  Thema: Absoluter Neuling ist etwas überfordert :-D
sebastian.b

Antworten: 7
Aufrufe: 690

BeitragForum: Anfänger und ihre Fragen   Verfasst am: 10.01.2021, 22:04   Titel: Absoluter Neuling ist etwas überfordert :-D
Hallo!

Ich muss jetzt noch einmal nachfragen, weil so ganz hab ichs noch nicht durchschaut. Also ich bin absolut kein Hobby-Bäcker, wenn ich was gemacht habe bisher war das nur (Weizen)Pizzateig od ...
  Thema: Woran erkenne ich ob der Ansatz genießbar ist?
sebastian.b

Antworten: 5
Aufrufe: 861

BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 08.01.2021, 20:07   Titel: Woran erkenne ich ob der Ansatz genießbar ist?
Hab jetzt, da genug Ansatz vorhanden ist, ein Glas etwas offen gelassen.
Diesmal kam kein weißer Flaum. Es wurde nur etwas trocken an der Oberfläche aber blieb in der Farbe Beige.

So kleine Kostpr ...
  Thema: Woran erkenne ich ob der Ansatz genießbar ist?
sebastian.b

Antworten: 5
Aufrufe: 861

BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 05.01.2021, 09:30   Titel: Woran erkenne ich ob der Ansatz genießbar ist?
guten morgen Smilie

ne ne, bin nicht ungeduldig. im vergleich zum ersten versuch den ich am 31. gestartet habe mach ich jetzt mehr.

beim ersten versuch (von mannbackt.de) hab ichs zu beginn stehen ...
  Thema: Woran erkenne ich ob der Ansatz genießbar ist?
sebastian.b

Antworten: 5
Aufrufe: 861

BeitragForum: Herstellung einer Sauerteigkultur   Verfasst am: 04.01.2021, 21:29   Titel: Woran erkenne ich ob der Ansatz genießbar ist?
Hallo!

Gleich mal meine erste Frage zum Sauerteig.
Ich habe zu Silvester meinen ersten Sauerteig angesetzt.
Die ersten zwei Glasschüsseln waren gleich nach 24h schimmlig,
zumindest ging ich davo ...
  Thema: neujahrsgrüße aus dem schönen süden österreichs
sebastian.b

Antworten: 1
Aufrufe: 756

BeitragForum: Mitglieder stellen sich vor   Verfasst am: 04.01.2021, 20:53   Titel: neujahrsgrüße aus dem schönen süden österreichs
hallo!

wollte mal einen gruß ins forum schmeissen!
auf der suche nach informationen zum sauerteigbrot backen bin ich auf das forum gestoßen und dachte mir, wenn nicht hier wo dann? Smilie


komme ...
 
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