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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Herstellung einer Sauerteigkultur
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Keine neuen Beiträge Weizensauerteig selbst angesetzt...
5 juliabauch 11827 04.04.2011, 17:11
Krüstchen Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Neuer Sauerteigansatz und ich habe wieder ein Fehler gemacht
6 tina4040 5490 29.03.2011, 10:32
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ganz neu und 2 Fragen zum ASG
25 sauerlieschen 11544 29.03.2011, 07:46
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Restlichen Sauerteig einfrieren?
17 Thor_32 17300 17.03.2011, 09:23
franzf Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteigherstellung aus vollausgemahlenem Korn
20 DanielGrund 14242 15.03.2011, 12:35
Sarah Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Mal wieder der Geruch meines Weizensauerteigs... ist er um?
2 Playdough 3405 06.03.2011, 23:58
NochEiner Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge wie sauer darf ein Ansatz sein?
12 sonnenschein 9774 03.03.2011, 10:05
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge meine erste Sauerteigkultur
5 Kati 4368 14.02.2011, 15:26
NochEiner Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge sauerteigdiagnose
3 dieanna 4874 06.02.2011, 18:36
LarissaL Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig nicht aufgegangen
5 Momo 7053 06.02.2011, 18:20
LarissaL Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge sauerteig riecht nach Quark, was mache ich falsch ?
2 dora24 3865 05.02.2011, 19:02
dora24 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Mein Neubeginn nach Jahrzehnten
22 jK 10839 02.02.2011, 15:56
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Erstansatz Sauerteig wird flüssig und riecht nach Hafer
13 serenity 15747 31.01.2011, 20:15
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Oberfläche ausgetrocknet - Was tun?
5 Chriss1006 4953 18.01.2011, 16:22
jK Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anstellgut aus Dinkel schmeckt am 2. Tag nach Essig
5 Eifelwicht 4372 12.01.2011, 21:26
D*B Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ruhe im Anstellgut
1 retintin 2809 10.01.2011, 10:55
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteigkultur in Pulverform von "Alnatura"
6 Do-back 11612 05.01.2011, 16:35
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Das erste ASG verkrümeln?
5 sks80 3774 30.11.2010, 13:44
NochEiner Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Erster Sauertein in Ordnung?
2 bia_lui 3623 04.10.2010, 13:53
LarissaL Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hermann aus Dinkel?
8 Fullmoon 9236 17.09.2010, 11:59
NochEiner Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig zu dünn??
4 EnduroHarry 4332 14.09.2010, 08:52
EnduroHarry Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ST neu ansetzen!
10 Sauerbruch 7051 03.09.2010, 21:05
Sauerbruch Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Temperaturen bei der Züchtung von Anstellgut
3 Getreidefreund 4149 28.08.2010, 05:45
morchl Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ist meine Sauerteigkultur schon backfertig!
9 Finnbrot 7236 12.08.2010, 22:33
NochEiner Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Vollkorndinkelsauerteig
2 Vollkorndinkel 3339 23.05.2010, 20:32
Vollkorndinkel Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hiilfe habe vergessen Anstellgut aufzuheben!
8 Seri 6448 22.03.2010, 21:28
Seri Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge fertiger RST aus dem Kühlschrank: Entnahme und Ausgleich
4 alusi 4218 20.03.2010, 08:31
Hermann. Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hat mein ST-Ansatz vielleicht schon wieder Hunger?
5 sumssums 5068 20.02.2010, 17:53
Drottning Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Neues Anstellgut aus Fertigsauerteig
6 RumpelS 19092 18.02.2010, 09:45
Drottning Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Probleme beim Züchten einer Sauerteigkultur
5 DrSnyder 5152 14.02.2010, 10:57
DrSnyder Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anstellgut Haltbarkeit
9 Bolzhombre 9612 15.01.2010, 17:48
babsie Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteigansatz vergessen zu füttern
1 elsie 4526 14.01.2010, 15:13
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Leuconostoc Entwicklung aus Peter Reinharts Buch
3 apimom 3934 29.11.2009, 00:35
apimom Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge sauerteig: schön sauer aber teig geht nicht auf
18 mkdigital 20581 27.11.2009, 12:51
Tammy Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ASG aus Berliner Kurzsauer?
2 esli33 3544 24.11.2009, 11:27
esli33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteigbroschüre mit Bildern zum downloaden
17 Thor_32 11025 02.11.2009, 18:49
luggi0365 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Land bzw. Sauerteig unter...
2 Rabendoktor 3808 18.09.2009, 16:04
Rabendoktor Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig mit Typ 405
5 tomdus 6155 27.08.2009, 10:08
tomdus Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Kombucha?
10 RimmlermoosTobi 11299 15.08.2009, 09:16
moeppi Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig - 3. Stufe
8 orchidee 5787 12.08.2009, 18:01
Olaf Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieviel ASG für die Führung?
4 TeresaZ 4705 10.08.2009, 17:02
TeresaZ Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge neuen Sauerteig ansetzen bei nur 22 Grad?
3 rinconera 5552 08.08.2009, 17:26
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Dieses mal will er nicht...
7 fourseasons 4774 01.08.2009, 11:22
fourseasons Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hiiiilffe, mein Brotteig hat sich in den Gärkorb verliebt.
7 fourseasons 7050 26.07.2009, 10:11
future01 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteiganzatz hyperaktiv
24 fourseasons 12121 26.07.2009, 10:10
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Mein Sauerteig, das (noch) unbekannte Wesen.
6 fourseasons 5582 22.07.2009, 15:25
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ganze Wohnung riecht leicht nach dem Sauerteig?
9 jasminee 6408 09.07.2009, 15:28
daisy Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Pfützen im Ansatz (3.-4. Tag)
7 jasminee 5255 08.07.2009, 13:30
jasminee Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig ansetzen... unsicher ob alles korrekt??
12 blaufotograph 11800 01.07.2009, 07:40
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig
6 Gazi 5419 26.06.2009, 17:30
Gazi Letzten Beitrag anzeigen
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