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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Anfänger und ihre Fragen
Moderatoren: Pöt, nontox, Marla21, LarissaL

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Keine neuen Beiträge Wichtig: Richtig um Rat fragen:
3 nontox 8830 10.03.2011, 15:30
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Allgemeine Regeln zum Verhalten im Forum
0 Pöt 5697 04.02.2006, 17:57
Pöt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ist Backmalz das Gleiche wie Malfamehl?
9 donnermeister 262 24.07.2014, 21:44
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Edelstahlformen - Brot lässt sich nicht gut lösen
25 sauerlieschen 820 16.07.2014, 22:47
Petrowitsch Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfaengerfragen - Teigruhe, Gehenlassen, Backen
4 LondonGerster 395 13.07.2014, 12:15
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Salz
3 Gitte65 188 13.07.2014, 12:00
Gitte65 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Alles aus Weizenmehl?
16 Hessijames 1090 27.06.2014, 22:24
Hessijames Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Fragen aus der Vollkornbäckerei
4 kornholio 318 25.06.2014, 22:47
kornholio Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge angesetzter Sauerteig zu lange stehen?
10 Ilka_2002 586 25.06.2014, 21:43
Ilka_2002 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schrot vs Flocken
7 soraya 991 14.06.2014, 00:13
Indiana Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gärkörbchen
14 PetraW. 1302 10.05.2014, 19:53
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Welchen Belag auf Vollkornbrot w. besserer Verträglichkeit?
39 Eifelwicht 1194 05.05.2014, 22:10
Eifelwicht Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Vorstellung
15 Benno Wavemaster 620 30.03.2014, 20:03
Paninoteca Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schimmel oder Hefe?
19 HoJSimpson 1567 23.03.2014, 15:05
nes Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge zu viel Hefe erwischt
6 soraya 497 22.03.2014, 20:58
soraya Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Häussler Alpha und Fragen zum Teig
19 Manuela Ortner 1381 17.03.2014, 07:30
Manuela Ortner Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Teig fertig, aber kein Platz im Ofen -was nun?
7 schleifhexe 651 16.03.2014, 19:51
schleifhexe Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfänger - noch immer ....
12 SilviM0912 1147 13.03.2014, 17:49
SilviM0912 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gärbox – wie groß?
36 Alberto 2939 12.03.2014, 14:41
Avensis Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ...
6 dieanna 576 11.03.2014, 13:30
tiillyy Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schneiden
3 Alberto 536 06.03.2014, 15:29
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Glutenfreier Sauerteig und Bitte um mehr gf Brotezepte
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222 jani (glutenfrei) 135029 03.03.2014, 16:01
Laugengebäck Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wohnung nicht warum und der Ofen ohne Lampe
9 hans100 1592 26.02.2014, 20:54
holzofensonne Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Fragen eines Anfängers
12 Pöt 1573 22.02.2014, 13:31
Fantaghiro Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Größe vom Gärkörbchen
14 Quittchen 1223 20.02.2014, 21:42
Quittchen Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Kruste Roggenbrot
7 daniel_138 928 12.02.2014, 10:02
daniel_138 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge "Workflow" - Der Tagesablauf mit dem Sauerteig
7 michael091963 1654 10.02.2014, 21:35
daniel_138 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Probleme mit Suchfunktion
5 Bienchen2003 602 09.02.2014, 22:14
Bienchen2003 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Enzymaktives Backmalz
19 selbstbacken43 1355 08.02.2014, 13:46
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ist mein Sauerteig anders?
21 PANETONE 2488 30.01.2014, 14:56
PANETONE Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Roggenbrot - warum am nächsten Tag anschneiden?
24 Patricia 11370 25.01.2014, 12:05
Schinkenbrot Letzten Beitrag anzeigen
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1 sauerlieschen 392 25.01.2014, 11:48
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Mein ST-Brot schmeckt zwar gut stinkt aber nach Essig!
7 Archer 1329 22.01.2014, 21:23
Archer Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Brot nachbacken ?
3 snowfox 747 21.01.2014, 14:02
snowfox Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ohne Leinentuch und Gärkorb anfangen?
12 Elfe1791 1557 11.01.2014, 18:44
Elfe1791 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gehzeit bei starker Triebkraft
9 Schäfchenzählerin 1158 10.01.2014, 18:07
Schäfchenzählerin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Führen von Weizen-Sauerteig (wenn es schnell gehen soll)
7 vivie 2650 03.01.2014, 01:28
vivie Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Fütterung von Sauerteig + Verkrümmelung
8 Markus78 1145 02.01.2014, 23:49
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Geschmack und Verwendung von Emmer, Einkorn , Kamut im Brot
2 Espresso-Miez 641 21.12.2013, 13:35
Espresso-Miez Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Was ist Backmalz
16 Schinkenbrot 1521 14.12.2013, 12:24
Zibiba Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hilfe, Brot klebt in Backform fest
6 Monka 887 03.12.2013, 20:32
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Kastenform mit Butter eingefettet - Butter läuft im Ofen aus
40 Monka 3382 03.12.2013, 17:03
Candida_krusei Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hilfe, falsches Mehl für Sauerteig
17 brotrob 1809 03.12.2013, 10:06
brotrob Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hilfe:Brotteig ist fertig und ich hab' keine Zeit zum backen
7 Gauloise 1447 24.11.2013, 18:46
Gauloise Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Unterschied zwischen Malzsirup und Malzextrakt
2 elora 1046 16.11.2013, 17:40
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Keine neuen Beiträge Bitte um Hilfe - Sauerteig angesetzt, keine Zeit zum backen
3 Monka 796 08.11.2013, 10:52
Monka Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schwaden mit Backstein
15 iwoasnix 1644 06.11.2013, 10:57
Candida_krusei Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Muss reines Roggenbrot nochmals geknetet werden?
11 hummelchen21 1701 31.10.2013, 23:02
hummelchen21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Kann ich Teig einfrieren?
5 MoBr 2614 19.10.2013, 18:23
soraya Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Welche Waage benutzt ihr bitte?
34 bluesaturn 7009 11.10.2013, 11:27
Avensis Letzten Beitrag anzeigen
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