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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Anfänger und ihre Fragen
Moderatoren: Pöt, nontox, Marla21, LarissaL

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Keine neuen Beiträge Wichtig: Richtig um Rat fragen:
3 nontox 9611 10.03.2011, 15:30
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Allgemeine Regeln zum Verhalten im Forum
0 Pöt 6063 04.02.2006, 17:57
Pöt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig mitnehmen auf die Reise?
20 bluesaturn 3157 13.04.2015, 18:08
Mikado Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Brot richtig lagern?!
27 Manukli 1356 15.03.2015, 14:10
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Urheberrecht Rezepte
29 moeppi 13820 11.03.2015, 14:45
Mikado Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Häussler Alpha und Fragen zum Teig
22 Manuela Ortner 3213 26.02.2015, 20:46
Eric Beier Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Silikon-Form?
15 TabasCo 4934 24.02.2015, 09:40
die Ruth Letzten Beitrag anzeigen
Die gewählten Themen wurden verschoben. Verschoben: mein Dinkelsauerteigbrot hat unangenehmen Geschmack
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61 lasershow 14468 04.02.2015, 18:20
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Was tun, wenn Anstellgut über bleibt
3 superhermes 705 22.01.2015, 12:25
Candida_krusei Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Verständnisfrage zu Teigzustand/-konsistenz beim Einschießen
27 Darkyputz 1819 13.01.2015, 20:58
Paninoteca Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gesamtmehlmenge
30 meister_philipp 2327 10.12.2014, 16:42
meister_philipp Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfängerfrage
4 audisport 884 25.11.2014, 17:02
Steph2806 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Temperatur Teigruhe
12 Rucksackreisender 1204 23.11.2014, 20:22
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schimmel oder Hefe?
23 HoJSimpson 3773 19.11.2014, 13:56
marathonmann Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Holzschliff Gärformen
3 WOLLBAER 849 22.10.2014, 12:22
WOLLBAER Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Lebensdauer einer Sauerteigkultur
10 Tobi 3202 11.10.2014, 11:20
Petrowitsch Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gärbox – wie groß?
37 Alberto 7224 27.09.2014, 16:51
Mädesüß Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ist Backmalz das Gleiche wie Malfamehl?
9 donnermeister 1236 24.07.2014, 21:44
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Edelstahlformen - Brot lässt sich nicht gut lösen
25 sauerlieschen 2517 16.07.2014, 22:47
Petrowitsch Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfaengerfragen - Teigruhe, Gehenlassen, Backen
4 LondonGerster 1394 13.07.2014, 12:15
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Salz
3 Gitte65 726 13.07.2014, 12:00
Gitte65 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Alles aus Weizenmehl?
16 Hessijames 2287 27.06.2014, 22:24
Hessijames Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Fragen aus der Vollkornbäckerei
4 kornholio 1034 25.06.2014, 22:47
kornholio Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge angesetzter Sauerteig zu lange stehen?
10 Ilka_2002 1795 25.06.2014, 21:43
Ilka_2002 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schrot vs Flocken
7 soraya 1769 14.06.2014, 00:13
Indiana Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gärkörbchen
14 PetraW. 2473 10.05.2014, 19:53
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Welchen Belag auf Vollkornbrot w. besserer Verträglichkeit?
39 Eifelwicht 3019 05.05.2014, 22:10
Eifelwicht Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Vorstellung
15 Benno Wavemaster 1539 30.03.2014, 20:03
Paninoteca Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge zu viel Hefe erwischt
6 soraya 1142 22.03.2014, 20:58
soraya Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Teig fertig, aber kein Platz im Ofen -was nun?
7 schleifhexe 1347 16.03.2014, 19:51
schleifhexe Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfänger - noch immer ....
12 SilviM0912 2040 13.03.2014, 17:49
SilviM0912 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ...
6 dieanna 1146 11.03.2014, 13:30
tiillyy Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schneiden
3 Alberto 1022 06.03.2014, 15:29
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Glutenfreier Sauerteig und Bitte um mehr gf Brotezepte
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222 jani (glutenfrei) 150452 03.03.2014, 16:01
Laugengebäck Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wohnung nicht warum und der Ofen ohne Lampe
9 hans100 2785 26.02.2014, 20:54
holzofensonne Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Fragen eines Anfängers
12 Pöt 2570 22.02.2014, 13:31
Fantaghiro Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Größe vom Gärkörbchen
14 Quittchen 2562 20.02.2014, 21:42
Quittchen Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Kruste Roggenbrot
7 daniel_138 1674 12.02.2014, 10:02
daniel_138 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge "Workflow" - Der Tagesablauf mit dem Sauerteig
7 michael091963 2731 10.02.2014, 21:35
daniel_138 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Probleme mit Suchfunktion
5 Bienchen2003 1206 09.02.2014, 22:14
Bienchen2003 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Enzymaktives Backmalz
19 selbstbacken43 3336 08.02.2014, 13:46
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ist mein Sauerteig anders?
21 PANETONE 4551 30.01.2014, 14:56
PANETONE Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Roggenbrot - warum am nächsten Tag anschneiden?
24 Patricia 13384 25.01.2014, 12:05
Schinkenbrot Letzten Beitrag anzeigen
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1 sauerlieschen 814 25.01.2014, 11:48
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Mein ST-Brot schmeckt zwar gut stinkt aber nach Essig!
7 Archer 2433 22.01.2014, 21:23
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Keine neuen Beiträge Brot nachbacken ?
3 snowfox 1307 21.01.2014, 14:02
snowfox Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ohne Leinentuch und Gärkorb anfangen?
12 Elfe1791 2852 11.01.2014, 18:44
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Keine neuen Beiträge Gehzeit bei starker Triebkraft
9 Schäfchenzählerin 1991 10.01.2014, 18:07
Schäfchenzählerin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Führen von Weizen-Sauerteig (wenn es schnell gehen soll)
7 vivie 3388 03.01.2014, 01:28
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Keine neuen Beiträge Fütterung von Sauerteig + Verkrümmelung
8 Markus78 2080 02.01.2014, 23:49
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
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