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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Anfänger und ihre Fragen
Moderatoren: Pöt, nontox, Marla21, LarissaL

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Keine neuen Beiträge Wichtig: Richtig um Rat fragen:
3 nontox 9845 10.03.2011, 15:30
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Allgemeine Regeln zum Verhalten im Forum
0 Pöt 6205 04.02.2006, 17:57
Pöt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Erster Backversuch und gleich ein paar Fragen
21 BrotdesLebens 1159 18.07.2015, 09:47
Schinkenbrot Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Berechnung der Teigausbeute
7 beateg 2903 13.07.2015, 17:04
Tollpatsch Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ASG ist fertig - Mischbrot backen
4 misterq 356 08.07.2015, 23:58
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Welche Brotbackform ist eher zu empfehlen
38 Ranibanani 13606 18.06.2015, 16:44
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Welche Backformen verschenken?
23 indianerin 1301 28.05.2015, 20:47
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Mehlmenge für das erste Mal Ansetzen
0 flaqita 358 10.05.2015, 10:46
flaqita Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig mitnehmen auf die Reise?
20 bluesaturn 4045 13.04.2015, 18:08
Mikado Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Brot richtig lagern?!
27 Manukli 1988 15.03.2015, 14:10
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Häussler Alpha und Fragen zum Teig
22 Manuela Ortner 3654 26.02.2015, 20:46
Eric Beier Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Silikon-Form?
15 TabasCo 5351 24.02.2015, 09:40
die Ruth Letzten Beitrag anzeigen
Die gewählten Themen wurden verschoben. Verschoben: mein Dinkelsauerteigbrot hat unangenehmen Geschmack
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61 lasershow 14468 04.02.2015, 18:20
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Was tun, wenn Anstellgut über bleibt
3 superhermes 993 22.01.2015, 12:25
Candida_krusei Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Verständnisfrage zu Teigzustand/-konsistenz beim Einschießen
27 Darkyputz 2277 13.01.2015, 20:58
Paninoteca Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gesamtmehlmenge
30 meister_philipp 2797 10.12.2014, 16:42
meister_philipp Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfängerfrage
4 audisport 1176 25.11.2014, 17:02
Steph2806 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Temperatur Teigruhe
12 Rucksackreisender 1585 23.11.2014, 20:22
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schimmel oder Hefe?
23 HoJSimpson 4317 19.11.2014, 13:56
marathonmann Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Holzschliff Gärformen
3 WOLLBAER 1063 22.10.2014, 12:22
WOLLBAER Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Lebensdauer einer Sauerteigkultur
10 Tobi 3530 11.10.2014, 11:20
Petrowitsch Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gärbox – wie groß?
37 Alberto 8029 27.09.2014, 16:51
Mädesüß Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ist Backmalz das Gleiche wie Malfamehl?
9 donnermeister 1517 24.07.2014, 21:44
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Edelstahlformen - Brot lässt sich nicht gut lösen
25 sauerlieschen 2975 16.07.2014, 22:47
Petrowitsch Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfaengerfragen - Teigruhe, Gehenlassen, Backen
4 LondonGerster 1690 13.07.2014, 12:15
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Salz
3 Gitte65 917 13.07.2014, 12:00
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Keine neuen Beiträge Alles aus Weizenmehl?
16 Hessijames 2661 27.06.2014, 22:24
Hessijames Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Fragen aus der Vollkornbäckerei
4 kornholio 1249 25.06.2014, 22:47
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Keine neuen Beiträge angesetzter Sauerteig zu lange stehen?
10 Ilka_2002 2141 25.06.2014, 21:43
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Keine neuen Beiträge Schrot vs Flocken
7 soraya 2030 14.06.2014, 00:13
Indiana Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gärkörbchen
14 PetraW. 2833 10.05.2014, 19:53
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Welchen Belag auf Vollkornbrot w. besserer Verträglichkeit?
39 Eifelwicht 3581 05.05.2014, 22:10
Eifelwicht Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Vorstellung
15 Benno Wavemaster 1814 30.03.2014, 20:03
Paninoteca Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge zu viel Hefe erwischt
6 soraya 1367 22.03.2014, 20:58
soraya Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Teig fertig, aber kein Platz im Ofen -was nun?
7 schleifhexe 1572 16.03.2014, 19:51
schleifhexe Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfänger - noch immer ....
12 SilviM0912 2292 13.03.2014, 17:49
SilviM0912 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ...
6 dieanna 1353 11.03.2014, 13:30
tiillyy Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schneiden
3 Alberto 1193 06.03.2014, 15:29
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Glutenfreier Sauerteig und Bitte um mehr gf Brotezepte
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222 jani (glutenfrei) 153953 03.03.2014, 16:01
Laugengebäck Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wohnung nicht warum und der Ofen ohne Lampe
9 hans100 3055 26.02.2014, 20:54
holzofensonne Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Fragen eines Anfängers
12 Pöt 2864 22.02.2014, 13:31
Fantaghiro Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Größe vom Gärkörbchen
14 Quittchen 2874 20.02.2014, 21:42
Quittchen Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Kruste Roggenbrot
7 daniel_138 1912 12.02.2014, 10:02
daniel_138 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge "Workflow" - Der Tagesablauf mit dem Sauerteig
7 michael091963 3040 10.02.2014, 21:35
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Keine neuen Beiträge Probleme mit Suchfunktion
5 Bienchen2003 1388 09.02.2014, 22:14
Bienchen2003 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Enzymaktives Backmalz
19 selbstbacken43 3711 08.02.2014, 13:46
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ist mein Sauerteig anders?
21 PANETONE 4942 30.01.2014, 14:56
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Keine neuen Beiträge Roggenbrot - warum am nächsten Tag anschneiden?
24 Patricia 13933 25.01.2014, 12:05
Schinkenbrot Letzten Beitrag anzeigen
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1 sauerlieschen 962 25.01.2014, 11:48
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Keine neuen Beiträge Mein ST-Brot schmeckt zwar gut stinkt aber nach Essig!
7 Archer 2701 22.01.2014, 21:23
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