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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
Die Leser unseres Forums stammen aus allen Ländern und gesellschaftlichen
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Anfänger und ihre Fragen
Moderatoren: Pöt, nontox, Marla21, LarissaL, kupferstädterin

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Keine neuen Beiträge Wichtig: Richtig um Rat fragen:
3 nontox 12388 10.03.2011, 14:30
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Allgemeine Regeln zum Verhalten im Forum
0 Pöt 7542 04.02.2006, 16:57
Pöt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Temperatur mit Pizzastein
8 Towanga 162 19.02.2018, 10:55
JuergenPB Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Womit erreicht ihr die gewünschte Teigtemperatur ?
5 Jürgen33 386 05.02.2018, 10:46
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Rettungsversuch starten oder lieber beerdigen....?
9 millo1971 3371 16.11.2017, 20:00
Kefiran Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Dinkel / Roogenmehl
17 Buchi 2595 26.06.2017, 19:14
donnermeister Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Warum fallen die Brote immer ein?
3 AllyMcT 949 22.06.2017, 21:48
AllyMcT Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfängerfragen
3 Buchi 1004 22.06.2017, 18:56
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Die Sache mit der Führung!
5 AllyMcT 1212 18.06.2017, 15:58
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Welche Ausstattung? Welcher Sauerteig für welche Brote?
5 AllyMcT 1439 18.06.2017, 15:13
Tom di Luc Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ich hatte es geahnt: Da ist doch was nicht richtig! ???
11 AllyMcT 1574 15.06.2017, 22:48
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Dieses Thema ist gesperrt, du kannst keine Beiträge editieren oder beantworten. Weitere Fragen zu: Verschiedene Mengen beim Ansatz / Gare
1 AllyMcT 755 07.06.2017, 22:14
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gärbox – wie groß?
40 Alberto 18788 07.06.2017, 14:38
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Brot richtig lagern?!
29 Manukli 9621 01.06.2017, 17:29
JuergenPB Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Vollkornunverträglichkeit
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50 Umami 10259 01.06.2017, 09:21
TinaF Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Knetzeiten per Hand / Knethaken / Thermomix
10 sun09 3137 01.06.2017, 09:11
TinaF Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Mein erstes Brot - freue mich über Tipps!
3 Robert84 1235 09.04.2017, 20:44
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gärkörbchen Größe
1 pikkunoita 971 28.02.2017, 14:16
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Geschmack und Verwendung von Emmer, Einkorn , Kamut im Brot
5 Espresso-Miez 2883 27.02.2017, 20:28
Rauchmelder Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Frage zu 5.1
2 Maju 865 21.02.2017, 18:58
Pöt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ich glaube meine Augen spielen mir einen Streich
17 Maju 2968 13.02.2017, 22:13
Maju Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Zu wenig Hefe - über Nacht vermehren?
3 respect 1172 05.02.2017, 11:19
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wilde Hefe
1 pikkunoita 852 31.01.2017, 14:46
Mikado Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig aus der Tüte
4 pikkunoita 1261 30.01.2017, 12:20
pikkunoita Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfängerfragen über Fragen (Gare, Anfüttern, Backen, TA)
5 annaminusl 1681 28.01.2017, 20:35
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieviel Wasser kann 100g Roggenkorn binden?
9 cub-er 3160 30.10.2016, 20:28
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schimmel oder Hefe?
36 HoJSimpson 16535 27.10.2016, 13:57
sandra2016 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Roggenmischbrot 70/30 1 kg Mehlmenge - Gärkorbgröße?
7 mietzimaus 1986 28.09.2016, 22:26
mietzimaus Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Laugengebäck auf Lochblech?
5 respect 1555 26.09.2016, 18:31
luggi0365 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge erste Sauerteigkultur - und wie geht es jetzt weiter?
4 SilviaK 1726 10.09.2016, 09:38
SilviaK Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Buchweizensauerteig und die Frage, wird das noch was?
2 Samashy 2199 05.05.2016, 16:08
Samashy Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Für die Trockensicherung erst nochmal füttern?
7 darkbijou 2290 04.05.2016, 23:21
Steph2806 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Keine Zeit zum backen
1 Liz 1380 30.04.2016, 08:29
lukh Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hilfe! Backen vergessen-was nun?
2 Franz22 1501 28.04.2016, 10:21
Franz22 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ich war böse und hab schon angeschnitten...
18 Airemperor 4099 21.02.2016, 16:49
bjaehn Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Weiterfüttern jedes Mehl?
8 Castro 2780 19.02.2016, 10:26
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Verständnisfragen / Umzüchten / Seltenes backen / Überschuss
1 Castro 1736 23.01.2016, 12:45
donnermeister Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Teig kneten
1 Umami 1407 17.01.2016, 13:07
Paninoteca Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge TA=183 - kneten oder vermengen
10 muskatnuss 3242 16.01.2016, 13:16
Förmchenbäcker Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wie wird das Brot schön glänzend
6 googlehupf58 3212 13.01.2016, 21:24
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig sichern
7 alexlenedk 2802 10.01.2016, 21:23
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Was ist entscheidend bem aufgehn des Brotteiges?
2 muskatnuss 1866 09.12.2015, 10:54
muskatnuss Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig Behälter - Bisphenol A frei?
5 Gondar 2375 01.11.2015, 18:35
flaqita Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Erster Backversuch und gleich ein paar Fragen
38 BrotdesLebens 10195 18.09.2015, 14:28
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Berechnung der Teigausbeute
7 beateg 5607 13.07.2015, 16:04
Tollpatsch Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ASG ist fertig - Mischbrot backen
4 misterq 2762 08.07.2015, 22:58
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Welche Backformen verschenken?
23 indianerin 10516 28.05.2015, 19:47
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Mehlmenge für das erste Mal Ansetzen
0 flaqita 1793 10.05.2015, 09:46
flaqita Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig mitnehmen auf die Reise?
20 bluesaturn 8904 13.04.2015, 17:08
Mikado Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Häussler Alpha und Fragen zum Teig
22 Manuela Ortner 8861 26.02.2015, 19:46
Eric Beier Letzten Beitrag anzeigen
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