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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
Die Leser unseres Forums stammen aus allen Ländern und gesellschaftlichen
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Radikale und menschenverachtende Ansichten werden wir deshalb nicht dulden.

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Anfänger und ihre Fragen
Moderatoren: Pöt, nontox, Marla21, LarissaL, kupferstädterin

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Keine neuen Beiträge Wichtig: Richtig um Rat fragen:
3 nontox 25683 10.03.2011, 15:30
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Allgemeine Regeln zum Verhalten im Forum
0 Pöt 17336 04.02.2006, 17:57
Pöt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anleitung hat mich irritiert
6 TomChina 5353 30.11.2021, 12:17
Espresso-Miez Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anbacktemperatur für MEIN Brot
3 Jürgen33 4139 29.11.2021, 21:02
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Brot platzt beim Backen an der Seite auf
37 Lux 35306 15.10.2021, 11:50
Lux Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gare, Gehen, Teigruhe
7 emax 12448 19.09.2021, 15:21
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge "Weiße" Brotoberfläche und Mittelwert für ST-Führu
3 Jürgen33 6238 06.06.2021, 17:45
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hefeteigfrage erlaubt?
4 Bernddasbrot 5427 05.06.2021, 09:19
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wer hat schon mal ein Osterbrot mit Schinken gebacken?
10 Emilia 12597 05.04.2021, 14:53
Petrowitsch Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ASG weiter führen oder vom Vollsauer entnehmen?
1 WollyCGN 4851 18.03.2021, 11:05
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Stinkende Pupse ;-)
3 sebastian.b 4983 02.03.2021, 13:41
moeppi Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Absoluter Neuling ist etwas überfordert :-D
7 sebastian.b 9246 15.01.2021, 19:38
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Über gegensätzliche Meinungen zum Thema backen.
10 Jürgen33 10996 28.11.2020, 20:01
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Unliebsame Besucher und Mehlaufbewahrung
7 XlunaX 8177 05.09.2020, 23:15
Anpan Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Fenstertest bei Teigen mit Roggenanteil möglich?
3 Peso 6348 23.07.2020, 09:05
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Belag auf dem Sauerteig - Wie verfahre ich hier
0 gyps_ruepelli 5159 13.04.2020, 22:09
gyps_ruepelli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Belag auf dem Sauerteig - Wie verfahre ich hier
0 gyps_ruepelli 3843 13.04.2020, 21:55
gyps_ruepelli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
2 Hulli 7895 12.04.2020, 12:12
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 2941 12.04.2020, 12:08
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 2533 10.04.2020, 21:52
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 2346 04.04.2020, 22:27
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte
0 Hulli 2381 04.04.2020, 11:39
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Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte
0 Hulli 2299 04.04.2020, 07:56
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Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte
0 Hulli 2137 04.04.2020, 07:56
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 2229 04.04.2020, 07:55
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Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 2197 04.04.2020, 07:54
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 2766 04.04.2020, 07:53
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schimmel oder Hefe?
37 HoJSimpson 70638 24.11.2019, 06:18
carl Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Utensilien reinigen
2 march 7333 26.09.2019, 20:47
march Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wann soll der ST nach dem Füttern in den Kühlschrank
1 NikNolte 5549 25.09.2019, 14:24
Butterfly86 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Geröstete Saaten
2 hemawi 4968 20.09.2019, 12:41
Hobbykoch17 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Blähungen nach dem essen!
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70 monika 114422 18.06.2019, 12:11
Espresso-Miez Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Stockgare. Wonach richtet sich die Zeit?
5 Die mit dem Teig kämpft 12655 10.04.2019, 08:41
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig sichern - mit Wärme nachhelfen ?
21 Jürgen33 13706 09.04.2019, 08:59
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Viel Zeit, wenig Schlaf...oder mache ich was falsch?
6 guycalledbread 8746 26.03.2019, 02:13
sauer-bier Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfängerbericht (Hemdsärmlig zum Ziel)
1 Ungerather 5199 31.01.2019, 00:26
Paninoteca Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Enzymaktives Backmalz
21 selbstbacken43 25252 28.10.2018, 18:17
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Worin Kochstück herstellen?
7 Hans_W. 8366 26.09.2018, 09:41
Hans_W. Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Brot backen mit Umluft (nicht Heißluft!)?
29 Hans_W. 22595 15.09.2018, 20:22
Hans_W. Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Nach dem Wechsel vom Mehll treibt der Sauerteig ordentlich
1 NikNolte 6313 29.05.2018, 11:53
Brotagonist Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Abdeckung für Gärkörbe
4 NikNolte 8304 19.05.2018, 22:43
Allegro Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Warum fallen die Brote immer ein?
31 AllyMcT 22617 16.05.2018, 16:11
Mr.Viola Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig sichern
12 alexlenedk 14228 14.05.2018, 21:57
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gärkörbchen
22 PetraW. 25220 08.05.2018, 21:15
Mr.Viola Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ein Anfänger stellt sich vor und hat noch ein paar Fragen...
5 Erdferkel 7654 19.04.2018, 20:21
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Knetzeiten per Hand / Knethaken / Thermomix
11 sun09 14486 26.03.2018, 23:35
Hans_W. Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schwaden - Dauer und Zeitpunkt
11 Jürgen33 10585 12.03.2018, 15:32
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Temperatur mit Pizzastein
8 Towanga 9992 19.02.2018, 11:55
JuergenPB Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Womit erreicht ihr die gewünschte Teigtemperatur ?
5 Jürgen33 7326 05.02.2018, 11:46
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Rettungsversuch starten oder lieber beerdigen....?
9 millo1971 13879 16.11.2017, 21:00
Kefiran Letzten Beitrag anzeigen
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