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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Anfänger und ihre Fragen
Moderatoren: Pöt, nontox, Marla21, LarissaL, kupferstädterin

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Keine neuen Beiträge Wichtig: Richtig um Rat fragen:
3 nontox 23380 10.03.2011, 15:30
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Allgemeine Regeln zum Verhalten im Forum
0 Pöt 15695 04.02.2006, 17:57
Pöt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Brot platzt beim Backen an der Seite auf
37 Lux 22204 15.10.2021, 11:50
Lux Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gare, Gehen, Teigruhe
7 emax 6992 19.09.2021, 15:21
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge "Weiße" Brotoberfläche und Mittelwert für ST-Führu
3 Jürgen33 4155 06.06.2021, 17:45
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hefeteigfrage erlaubt?
4 Bernddasbrot 3310 05.06.2021, 09:19
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wer hat schon mal ein Osterbrot mit Schinken gebacken?
10 Emilia 10225 05.04.2021, 14:53
Petrowitsch Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ASG weiter führen oder vom Vollsauer entnehmen?
1 WollyCGN 3845 18.03.2021, 11:05
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Stinkende Pupse ;-)
3 sebastian.b 3311 02.03.2021, 13:41
moeppi Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Absoluter Neuling ist etwas überfordert :-D
7 sebastian.b 7344 15.01.2021, 19:38
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Über gegensätzliche Meinungen zum Thema backen.
10 Jürgen33 8538 28.11.2020, 20:01
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Unliebsame Besucher und Mehlaufbewahrung
7 XlunaX 6188 05.09.2020, 23:15
Anpan Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Fenstertest bei Teigen mit Roggenanteil möglich?
3 Peso 4908 23.07.2020, 09:05
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Belag auf dem Sauerteig - Wie verfahre ich hier
0 gyps_ruepelli 4303 13.04.2020, 22:09
gyps_ruepelli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Belag auf dem Sauerteig - Wie verfahre ich hier
0 gyps_ruepelli 2988 13.04.2020, 21:55
gyps_ruepelli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
2 Hulli 6829 12.04.2020, 12:12
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 2175 12.04.2020, 12:08
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 1843 10.04.2020, 21:52
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 1692 04.04.2020, 22:27
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Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte
0 Hulli 1705 04.04.2020, 11:39
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte
0 Hulli 1655 04.04.2020, 07:56
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte
0 Hulli 1535 04.04.2020, 07:56
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Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 1581 04.04.2020, 07:55
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Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 1567 04.04.2020, 07:54
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge F?tterung mit anderer Mehlsorte?
0 Hulli 2104 04.04.2020, 07:53
Hulli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schimmel oder Hefe?
37 HoJSimpson 62884 24.11.2019, 06:18
carl Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Utensilien reinigen
2 march 6304 26.09.2019, 20:47
march Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wann soll der ST nach dem Füttern in den Kühlschrank
1 NikNolte 4553 25.09.2019, 14:24
Butterfly86 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Geröstete Saaten
2 hemawi 3902 20.09.2019, 12:41
Hobbykoch17 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Blähungen nach dem essen!
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70 monika 104220 18.06.2019, 12:11
Espresso-Miez Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Stockgare. Wonach richtet sich die Zeit?
5 Die mit dem Teig kämpft 10977 10.04.2019, 08:41
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig sichern - mit Wärme nachhelfen ?
21 Jürgen33 10421 09.04.2019, 08:59
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Viel Zeit, wenig Schlaf...oder mache ich was falsch?
6 guycalledbread 7074 26.03.2019, 02:13
sauer-bier Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfängerbericht (Hemdsärmlig zum Ziel)
1 Ungerather 4258 31.01.2019, 00:26
Paninoteca Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Enzymaktives Backmalz
21 selbstbacken43 21681 28.10.2018, 18:17
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Worin Kochstück herstellen?
7 Hans_W. 6763 26.09.2018, 09:41
Hans_W. Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Brot backen mit Umluft (nicht Heißluft!)?
29 Hans_W. 18244 15.09.2018, 20:22
Hans_W. Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Nach dem Wechsel vom Mehll treibt der Sauerteig ordentlich
1 NikNolte 5372 29.05.2018, 11:53
Brotagonist Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Abdeckung für Gärkörbe
4 NikNolte 6807 19.05.2018, 22:43
Allegro Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Warum fallen die Brote immer ein?
31 AllyMcT 18295 16.05.2018, 16:11
Mr.Viola Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig sichern
12 alexlenedk 12039 14.05.2018, 21:57
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gärkörbchen
22 PetraW. 21433 08.05.2018, 21:15
Mr.Viola Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ein Anfänger stellt sich vor und hat noch ein paar Fragen...
5 Erdferkel 6229 19.04.2018, 20:21
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Knetzeiten per Hand / Knethaken / Thermomix
11 sun09 12374 26.03.2018, 23:35
Hans_W. Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schwaden - Dauer und Zeitpunkt
11 Jürgen33 8645 12.03.2018, 15:32
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Temperatur mit Pizzastein
8 Towanga 8182 19.02.2018, 11:55
JuergenPB Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Womit erreicht ihr die gewünschte Teigtemperatur ?
5 Jürgen33 6058 05.02.2018, 11:46
Jürgen33 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Rettungsversuch starten oder lieber beerdigen....?
9 millo1971 11996 16.11.2017, 21:00
Kefiran Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Dinkel / Roogenmehl
17 Buchi 14725 26.06.2017, 20:14
donnermeister Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anfängerfragen
3 Buchi 6263 22.06.2017, 19:56
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
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