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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Führung eines Sauerteiges
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Keine neuen Beiträge Wichtig: 1-stufige Führung gute Hefe-Vermehrung
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271 Marla21 221627 05.03.2017, 17:54
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Fermentteig - neue Generation
12 Marla21 3478 11.02.2017, 17:32
Prientaler Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Madre - Lievito madre/Pasta madre- Auffrischung/Führung
[ Gehe zu SeiteGehe zu Seite: 1, 2, 3 ]
117 Marla21 46748 27.01.2017, 18:07
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Mindener-Vollsauer-Führung – Triebfreudiger ST
16 Marla21 12860 04.10.2016, 20:33
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Schaumsauer - 5-stufige weiche Führung
30 Marla21 13264 19.09.2016, 23:52
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Hilfe-Aufforderung an alle: Bitterwerden von ST oder Brot
12 Pöt 16245 25.04.2016, 21:18
Tvon100 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Fermentteig - mit Dinkel oder Weizen
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76 Marla21 36961 02.05.2015, 11:12
Mikado Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Fermentteig - mit Roggen
6 Marla21 4475 21.02.2015, 20:30
Emoni Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Führungsvarianten Weizen ST - fest und weich
29 Marla21 23272 05.01.2014, 19:05
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Die einstufige Führung (für Faulpelze und Anfänger)
[ Gehe zu SeiteGehe zu Seite: 1, 2 ]
73 nontox 64139 17.04.2013, 13:36
Brasialpi Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: 3-Stufen-Führung – klassisch (DSF)
21 Marla21 19283 29.05.2012, 11:37
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: 3-stufige Führung – vereinfachte Berechnung
0 Marla21 6824 07.05.2012, 17:58
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Übersicht verschiedene Führungsarten u. Parameter
0 Marla21 9335 21.11.2011, 15:32
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wichtig: Allgemeine Regeln zum Verhalten im Forum
0 Pöt 4735 04.02.2006, 18:00
Pöt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Teff-Sauerteig - mit gekochtem Teiganteil "pushen"
0 Usha 78 24.04.2017, 23:04
Usha Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Salz im Anstellgut?
3 Usha 273 24.04.2017, 22:50
Usha Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauereteiggeruch
3 Akanthus 285 23.04.2017, 18:16
Akanthus Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge BRAUCHE DRINGEND SCHNELLE HILFE: Wie sauer darf er sein???
5 HotCookie 343 15.04.2017, 14:08
HotCookie Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Vorarbeiten?
8 Maju 496 03.04.2017, 05:17
Maju Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Trocken-ST " backup " wieder aufwecken
7 Hazelnut 550 15.03.2017, 11:16
Hazelnut Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gewichtsverlust?
5 pikkunoita 508 13.03.2017, 20:33
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Ist mein ASG kaputt?
8 Maju 481 08.03.2017, 12:26
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge wieviel Sauerteig aus ca 50g Anstellgut?
21 Gartenzwerg 1215 06.03.2017, 08:24
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Haltbarkeit Anstellgut
2 Rotehexenlady 333 26.02.2017, 22:38
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Zuviel Sauerteig?
22 Maju 1100 25.02.2017, 18:25
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig hat Kruste
7 gerda.ba 534 02.02.2017, 00:12
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Lievito madre auch nachts füttern?
10 toros 887 16.01.2017, 18:11
toros Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Separate Führung des ASG beim WST
3 Rauchmelder 505 06.01.2017, 19:14
Rauchmelder Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Weizensauerteig mit Milch mit "schneller Führung"
2 pikkunoita 511 02.01.2017, 15:14
pikkunoita Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Frage zu Sauerteig von Martin Johansson
2 sun09 505 01.01.2017, 20:34
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Führen eines Roggen-Sauerteiges
1 Kanzler 1349 12.12.2016, 12:27
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Probleme mit dem Weizen-ASG
6 sun09 1449 08.12.2016, 21:51
sun09 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anstellgut tot? Was mache ich nur?
10 dani11185 1372 05.12.2016, 12:03
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Gärzeiten Führung ohne Gärbox/Detmolder Temp.-Angaben
2 Castro 440 23.11.2016, 21:51
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Führen kleinerer ST-Mengen
8 der_bullifahrer 881 21.11.2016, 21:26
der_bullifahrer Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ASG noch zu gebrauchen?
3 cub-er 487 21.11.2016, 10:40
moeppi Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Fragen zu einem geschenken Sauerteig & dessen Verwendung
3 meisterroester 1044 14.11.2016, 13:57
meisterroester Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Weizensauerteig, wie geht es weiter?
10 Mona010 1681 10.11.2016, 21:08
Mona010 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Zeitmanagement - noch was zu retten?
5 Rauchmelder 1372 03.11.2016, 23:40
Rauchmelder Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Frage zum Hermann
23 bluesaturn 8845 01.11.2016, 11:40
mmaeckie Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anleitung Sauerteig führen zum verschenken gesucht
4 hardies3 1210 26.10.2016, 10:32
Scarabeo Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Pöts Sauerteigführung - Temperatur?
14 dani11185 1523 20.09.2016, 23:47
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Krümelsauer aktivieren
3 dani11185 600 20.09.2016, 15:30
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Dieses Thema ist gesperrt, du kannst keine Beiträge editieren oder beantworten. Was ist denn hier wieder schief gelaufen?
1 dani11185 538 20.09.2016, 15:23
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteigführung mit oder ohne Deckel
11 fourseasons 1312 06.09.2016, 16:19
Scarabeo Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Alle Sauerteige mit nur einem ASG?
11 sun09 1265 06.09.2016, 13:16
donnermeister Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig zu lange stehen gelassen?
12 Scarabeo 1652 27.08.2016, 16:37
Scarabeo Letzten Beitrag anzeigen
Dieses Thema ist gesperrt, du kannst keine Beiträge editieren oder beantworten. Weizensauerteig
5 sun09 1007 22.08.2016, 16:46
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Lange Haltbarkeit von ASG getestet
19 Muecke 2073 22.08.2016, 13:19
Muecke Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge 3-Stufen-Führung gelingt nicht
7 Azurro 1545 11.08.2016, 11:12
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