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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Führung eines Sauerteiges
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Keine neuen Beiträge Sauerteig umzüchten
18 SchwedenParadies 2218 26.01.2016, 20:50
SchwedenParadies Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Kombuchaartiger Pilz von allein entstanden?
2 gege1 760 22.01.2016, 20:58
gege1 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sichern und Füttern von Sauerteig
3 sigurd 886 20.01.2016, 12:23
Schinkenbrot Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Krümelsauer 2 Jahre haltbar?
2 patrick227 744 19.01.2016, 13:19
patrick227 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hermann aus Roggensauerteig-Ansatz???
2 Hefehexe 745 19.01.2016, 12:25
Hefehexe Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anstellgut vermehren - ich stehe auf der Leitung
19 Lori34 2199 14.01.2016, 20:59
Lori34 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wann sollte eine Lievito madre aufgefrischt werden
1 Schinkenbrot 782 14.01.2016, 18:16
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Weizenbrot mit Lievito Madre
13 fourseasons 2543 10.01.2016, 18:58
fourseasons Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig tot?!
17 Hyoko-x3 3833 01.01.2016, 19:52
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieviel ASG zurückbehalten und wann mache ich was?
6 muskatnuss 2014 29.12.2015, 22:02
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hab ich Sauerteig oder AST? Und ähnliche Anfängerfragen
7 Daniela21 2516 29.12.2015, 19:41
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig / Roter Belag am Deckel
3 Sandy_L 2016 25.12.2015, 09:44
Sandy_L Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig im Kühlschrank aufbewahren - und dann?
3 BrotdesLebens 1538 21.12.2015, 09:11
BrotdesLebens Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Warum "funktioniert" mein Roggensauerteig?
7 muskatnuss 1214 04.12.2015, 19:59
Der mit dem Teig tanzt Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Schematische Darstellung Sauerteigfütterung
16 kulimuli 3601 14.11.2015, 08:38
Gentlemind Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge frisch gemahlenes Mehl
6 kulimuli 1571 07.11.2015, 11:59
Schinkenbrot Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Tiefgefrohrenes Anstellgut "wiederbeleben"
3 cub-er 976 26.10.2015, 11:07
cub-er Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anstellgut ist fertig
4 Der Ofensetzer 1762 28.09.2015, 16:39
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Einen Tag später backen oder 4- Stufen- Führung?
5 schneechen 1120 26.09.2015, 14:44
Förmchenbäcker Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hyperaktive MOs?
8 Experimenta 2100 21.08.2015, 17:09
Experimenta Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge 8 Stunden Führung
18 kornholio 2993 20.08.2015, 14:55
silberstern Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge 1stufige Führung: Wann treibt der Sauerteig am Besten?
15 Der mit dem Teig tanzt 3800 26.07.2015, 12:02
Mikado Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ASG zwischendurch füttern?
12 sonya 3141 10.07.2015, 07:37
donnermeister Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge AST teilen
4 micha45711 1094 08.07.2015, 11:38
Espresso-Miez Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wann ist ein neues ASG triebfreudig?
3 Enni 1245 07.07.2015, 20:45
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Neuer WST - Welche Mehlsorte?
5 MissDolittle 1356 30.06.2015, 14:46
MissDolittle Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ST füttern ohne zig Küchengeräte zu benutzen - geht das?
19 notensafe 3100 21.06.2015, 12:12
Tollpatsch Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig "falsch" gefüttert
3 Eifelwicht 1265 18.06.2015, 17:13
Espresso-Miez Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Totale Anfängerfragen
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54 Guilitta2000 10673 11.06.2015, 11:44
Espresso-Miez Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Rechenfrage zum ASG
4 Regi65 1626 06.06.2015, 21:29
Regi65 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Salz im ASG
1 esbkk 1068 10.05.2015, 09:52
LarissaL Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge zu wenig ASG
7 Terrorkrümel 2257 07.05.2015, 20:14
Terrorkrümel Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Mit Dinkelmehl Roggensauerteig vermehrt....
2 kleintje 1446 14.04.2015, 13:14
kleintje Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge RST-Führung
31 fourseasons 6338 27.03.2015, 22:30
fourseasons Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ST fest aber wirksam?
12 Mikado 2331 26.03.2015, 12:24
Mikado Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Hochzeit der Sauerteige
5 Panarium 1564 25.03.2015, 21:45
Panarium Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Triebkraft super, aber kaum Säure?
16 Keltoi 3495 22.03.2015, 18:42
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Brot zu sauer geworden
2 schneechen 1344 16.03.2015, 19:20
Guido Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Suche reinen Dinkelsauerteig - kein Vollkorn
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86 sks80 35417 13.03.2015, 12:44
die Ruth Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Anstellgut wie lange im Kühlschrank
5 schneechen 1797 07.03.2015, 15:22
schneechen Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig ist übergelaufen. Was jetzt?
7 Steph2806 1741 26.02.2015, 16:08
Steph2806 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieder eine Anfängerfrage- Stehzeit Sauerteig
2 Guaxx 1188 24.02.2015, 20:19
Guaxx Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge ASG Hungerleider und Kraftprotz?
7 Mikado 1865 23.02.2015, 11:44
Schinkenbrot Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge mein Dinkelsauerteigbrot hat unangenehmen Geschmack
[ Gehe zu SeiteGehe zu Seite: 1, 2 ]
62 lasershow 24644 04.02.2015, 18:58
Krümelinchen Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Dinkelsauerteig Vermehrung
3 Walli 1391 26.01.2015, 16:19
Walli Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge wie gleiche ich umgebungstemperaturen besser aus ?
36 der Azubi 7568 18.01.2015, 13:17
flaqita Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig richtig sichern
2 schneechen 1444 09.01.2015, 14:56
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Tempertatur 1-stufige Führung?
5 Hobbykoch17 1485 08.01.2015, 14:15
Marla21 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Sauerteig "stärken"
11 BlindFish 2126 02.01.2015, 16:02
BlindFish Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge getrockneter Sauerteig
12 nettesmini 2752 01.01.2015, 22:24
kupferstädterin Letzten Beitrag anzeigen
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