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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Mist, wir haben es verpasst!

 
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Autor Nachricht
Pöt
Administrator
Administrator


Anmeldungsdatum: 03.09.2004
Beiträge: 3306

BeitragVerfasst am: 28.09.2014, 18:10    Titel: Mist, wir haben es verpasst! Antworten mit Zitat

Hallo zusammen,
Marla hat mich (mal wieder) auf einen Faux pas aufmerksam gemacht.

Meine Anmeldung war der Startpunkt für dieses Forum. Sie war am 03.09.2004. Also haben wir gerade den zehnten Geburtstag verpasst.

In Zeiten, in denen andere Foren mehrfach geschlossen und wieder geöffnet wurden, haben wir es gemeinsam gut geschafft. Außerdem sind wir seit damals auf 115.000 Beiträge und 9.700 User gewachsen.

40.000 bis 50.000 unterschiedliche Besucher monatlich, 3.000.000 Seitenzugriffe (ebenfalls monatlich) sind eine stattliche Zahl, die aber nur mit Euch, unseren Lesern klappen.

Dafür sage ich, Pöt, und die anderen Admins und Moderatoren Euch, den Usern: "Herzlichen Dank!"

Lasst uns weiter so wachen und den friedlichen und backtechnischen Gruß weiter in die Welt hinaustragen!

Zum Geburtsag werde ich bei isaak noch ein schönes Geschenk für Euch vorbereiten.

Euch allen: DANKE!
_________________
Habe die Ähre!

Pöt

Bitte keine Hilfeanfragen zu Sauerteig oder Rezepten
per PM, KM oder I-Mehl stellen! Dafür ist das Forum da!

_______________

Mein Blog, mein Shop, meine Bücher!
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Verfasst am:     Titel: Anzeige

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dodo116
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 24.08.2008
Beiträge: 2341

BeitragVerfasst am: 28.09.2014, 18:41    Titel: Antworten mit Zitat

Na, man gut, dass Marla wie immer auf Zack ist Sehr glücklich!

Auf jeden Fall meinen herzlichsten Glückwunsch zum Jubiläum, und ich für meinen Teil bedanke mich für diese Plattform bei Dir Pöt, und natürlich auch bei den Mods, allen voran natürlich Marla mir ihrem wirklich unermüdlichem Einsatz!

Auf die nächsten zehn Jahre Smilie!!

Viele Grüße
Dodo
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Laugengebäck
Sauerteigbäcker
Sauerteigbäcker


Anmeldungsdatum: 25.03.2011
Beiträge: 40

BeitragVerfasst am: 28.09.2014, 18:48    Titel: Glückwunsch Antworten mit Zitat

Da will auch ich mich in die Reihe der Gratulanten einreihen.
Herzlichen Glückwunsch zum 10jährigen!
Und vielen Dank für dies tolle Forum. Ich backe zwar schon seit rund 40 Jahren mehr oder weniger regelmäßig, aber erst durch Euch habe ich den Sauerteig wirklich kennengelernt (naja, zwischendurch gab es auch Jahre mit Backferment). Ich habe sehr viel dazu gelernt und lerne immer noch gerne weiter.
Danke
laugengebäck
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Steph2806
Profi im Sauerteigbacken
Profi im Sauerteigbacken


Anmeldungsdatum: 31.05.2014
Beiträge: 514

BeitragVerfasst am: 28.09.2014, 19:06    Titel: Antworten mit Zitat

Ich bin ja erst seit Kurzem dabei und möchte mich an dieser Stelle einfach mal herzlich bei den Machern und lieben Usern dieses Forums bedanken! Ich glaube ohne euch hätte ich das Brotbacken sicher schon wieder an den Nagel gehängt, wahrscheinlich durch zu viele Mißerfolge.


Happy Birthday liebes Sauerteigforum!
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Sarah
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 01.10.2006
Beiträge: 1491

BeitragVerfasst am: 28.09.2014, 19:15    Titel: Antworten mit Zitat

Glückwunsch zum beachtlichen 10Jährigen!
Ohne dieses Forum wäre ich nicht auf den Sauerteig gekommen und mein/unser Leben wäre um ein gutes Stück Essensqualität ärmer.
Dafür herzlichen Dank!
Alles Gute zum Geburtstag und auf die nächsten 10 Jahre!
_________________
Gruss Sarah

Naturwissenschaft ist der Versuch, beim Erklären der Welt ohne Wunder auszukommen.
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kupferstädterin
Moderator
Moderator


Anmeldungsdatum: 01.01.2012
Beiträge: 3431
Wohnort: Stolberg Rhld

BeitragVerfasst am: 28.09.2014, 19:18    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Pöt,

eine stolze Leistung Pöt huldigen Herzlichen Glückwunsch
Danke, dass Du damals dieses Forum ins Licht der Welt geleitet hast Sehr glücklich

Dank dieses Forums hat mich die Sauerteigbäckerei voll und ganz erwischt
Ein ganz großes Danke spreche ich auch Marla aus, für ihre Wissbegier und ihr Talent ihr Wissen mit uns zu teilen Winken

Auf die nächsten zehn Jahre, auf dass unsere Unterhaltung immer lebendig bleibe.

Liebe Grüße Uta
_________________
Selbstgebackenes Brot ist Gold wert
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Schinkenbrot
Auf Wunsch ohne Rang


Anmeldungsdatum: 10.11.2013
Beiträge: 1974
Wohnort: 15518 Langewahl

BeitragVerfasst am: 28.09.2014, 19:18    Titel: Antworten mit Zitat

Auch von mir herzlichen Glückwunsch und ein herzliches Dankeschön, dass es das Sauerteigforum gibt! Sehr glücklich Sehr glücklich Pöt huldigen Pöt huldigen

Da trinken wir doch gleich einen (besser sind zwei) drauf und eine Scheibe vom kleinen Roggenbrot kommt auch dazu mit viel Butter!
_________________
liebe Grüsse Schinkenbrot
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Förmchenbäcker
Auf Wunsch ohne Rang


Anmeldungsdatum: 20.12.2008
Beiträge: 2876
Wohnort: Berlin

BeitragVerfasst am: 28.09.2014, 19:34    Titel: Antworten mit Zitat

Ich gratuliere und danke auch!
Dank des Forums kann ich mir jede Woche leckerste Brote backen und mich mit wirklich netten Backwahnsinnigen austauschen!
Auf die nächsten 100 Jahre!
Sabine
_________________
Always look on the bright side of life!
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Eric Beier
Sauerteigbäcker
Sauerteigbäcker


Anmeldungsdatum: 07.12.2013
Beiträge: 35
Wohnort: Bergkamen

BeitragVerfasst am: 28.09.2014, 19:54    Titel: Antworten mit Zitat

Tach ,

auch ich wünsche einen Herzlichen Glückwunsch .Ich freue mich schon auf die nächsten schönen Jahre .

Gruß

Eric
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Avensis
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 28.07.2008
Beiträge: 1173

BeitragVerfasst am: 28.09.2014, 20:13    Titel: Antworten mit Zitat

Herzlichen Glückwunsch
das Forum lebt durch Marla
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Zibiba
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 14.12.2011
Beiträge: 1799
Wohnort: Baden-Württemberg

BeitragVerfasst am: 29.09.2014, 13:43    Titel: Antworten mit Zitat

Ich reihe mich ein in die Riege der Gratulanten. Ganz herzlichen Glückwunsch!

Ich weiß nicht, ob ich ohne das Sauerteigforum wirklich ernsthaft ans Brotbacken gegangen wäre und ob ich noch dabei wäre, hätte ich die Unterstützung, Tipps und Hilfe von hier nicht. Schön, dass es diesen Platz gibt, wo wir Sauerteigsüchtel uns (nicht nur über die Dressur von Mikroorganismen Winken ) austauschen können. Danke Pöt und ein großes Dankeschön ebenso an Marla, Lara und auch all die anderen Könner, die hier mit Rat und Fachkenntnis immer wieder weiterhelfen Pöt huldigen

Auf dass uns Gesprächsstoff und Mehl niemals ausgehen! Sehr glücklich
_________________
Viele Grüße
Zibiba
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Je besser das Brot, desto schlechter die "Haltbarkeit"! Winken
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millyvanilli
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 17.09.2010
Beiträge: 1245

BeitragVerfasst am: 29.09.2014, 14:13    Titel: Antworten mit Zitat

Kann mich Zibiba nur anschließen!!!


_________________
LG, millyvanilli
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http://sin-die-weck-weg.de/
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Reinhard
Sauerteigbäcker
Sauerteigbäcker


Anmeldungsdatum: 28.06.2006
Beiträge: 22

BeitragVerfasst am: 30.09.2014, 20:05    Titel: Antworten mit Zitat

Gratulation zum 10.ten Jahr auch von mir.
Danke an den Chef und die Moderatoren, dass ihr mir eurem Einsatz diesen
Laden zusammengehalten habt.
Auf noch viele gemeinsame Jahre Smilie
_________________
Gruß,
Reinhard
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Paninoteca
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 10.04.2013
Beiträge: 1008
Wohnort: Henstedt-Ulzburg, südliches Schleswig-Holstein

BeitragVerfasst am: 01.10.2014, 10:42    Titel: Antworten mit Zitat

Pöt huldigen Sehr glücklich Pöt huldigen Sehr glücklich Pöt huldigen Sehr glücklich
Ich gratuliere und bedanke mich in gleichem Maße. Nur annähernd kann ich erahnen, wie viel Arbeit es gemacht hat und immer noch macht, dieses wunderbare Forum ins Leben zu rufen und auf Kurs zu halten. Lieber Pöt, liebe Marla, nur stellvertretend für alle weiteren, die diesen unermeßlichen Schatz an Wissen und Hilfsbereitschaft und Humor stets pflegen und vergrößern, Ihr habt mein Leben bereichert und mein Brot schöner und köstlicher gemacht. Ganz abgesehen einmal von den vielen netten Menschen, die ich hier schon kennenlernen durfte, und die ich ohne Euch niemals getroffen hätte. Ich wünsche Euch und mir, dass Ihr immerfort die Lust an diesem Forum behalten mögt.
_________________
Ilona

Friede gilt mehr denn alles Recht,
und Friede ist nicht um des Rechtes willen,
sondern Recht ist um des Friedens willen gemacht.
Darum, wenn je eines weichen muss,
so soll das Recht dem Frieden
und nicht der Frieden dem Recht weichen.
Martin Luther
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Der mit dem Teig tanzt
Auf Wunsch ohne Rang


Anmeldungsdatum: 03.12.2012
Beiträge: 1699
Wohnort: Westfalen

BeitragVerfasst am: 01.10.2014, 19:35    Titel: Antworten mit Zitat

Mazel tov, herzliche Glückwünsche,
es ist ein Segen, dass es dies Forum gibt!

Danke all denen, die es in Schwung halten. Pöt huldigen
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flaqita
Sauerteigfachmann
Sauerteigfachmann


Anmeldungsdatum: 07.09.2012
Beiträge: 173

BeitragVerfasst am: 02.10.2014, 18:54    Titel: Antworten mit Zitat

Auch von mir alles alles liebe und Gute zum 10 jährigen. Vielen Dank für die Hilfe und die superguten Rezepte. Ohne euch hätte ich jetzt nicht meinem über 1-jährigen Sauerteig und meine Familie insbesondere meine Tochter wären nicht so begeisterte Brotesser Smilie. Auf viele weitere Jahrzehnte und weiterhin gute Mehle.
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