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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Erdbeertörtchen
Sauerteigbäcker
Sauerteigbäcker


Anmeldungsdatum: 30.04.2018
Beiträge: 33

BeitragVerfasst am: 02.05.2018, 19:21    Titel: Hallo Antworten mit Zitat

Hallo,

im Brotbacken bin ich nicht ganz ein Neuling. Hatte eine kleine Pause eingelegt, da nicht mehr viel Zeit dafür hatte. So ist mein Sauerteig im Kühlschrank versauert....
Nun habe ich wieder von vorn angefangen, was mich fast zur Verzweiflung gebracht hat. Beim dritten Versuch hat es (nun hoffentlich) geklappt, dass ich mir einen neuen Sauerteig heranziehe.

Euer Forum habe ich schon vor langem entdeckt und auch schon mal was nachgebacken. Aber es gibt viel zu viel Auswahl an Rezepten um alles nachzubacken was mir gefällt.

Ich freue mich auf eine schöne Zeit hier im Forum...

LG, Anja


Zuletzt bearbeitet von Erdbeertörtchen am 02.05.2018, 20:11, insgesamt einmal bearbeitet
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Verfasst am:     Titel: Anzeige

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Hans_W.
Sauerteigfachmann
Sauerteigfachmann


Anmeldungsdatum: 12.03.2018
Beiträge: 206
Wohnort: Ruhrgebiet

BeitragVerfasst am: 02.05.2018, 20:02    Titel: Antworten mit Zitat

Na dann sage ich schon mal herzlich Willkommen, damit du dich nicht umsonst gefreut hast. Winken
Möchtest du wirklich Erdbeertörtchen genannt werden oder dürfen wir Anja sagen, bzw. schreiben? Ich bin jedenfalls der Hans. Smilie
_________________
Als Frau bist du am besten dran, mit einem Mann der Backen kann! Winken
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Erdbeertörtchen
Sauerteigbäcker
Sauerteigbäcker


Anmeldungsdatum: 30.04.2018
Beiträge: 33

BeitragVerfasst am: 02.05.2018, 20:14    Titel: Antworten mit Zitat

Danke!

Ihr dürfte gerne Anja schreiben.... Winken
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kupferstädterin
Moderator
Moderator


Anmeldungsdatum: 01.01.2012
Beiträge: 3430
Wohnort: Stolberg Rhld

BeitragVerfasst am: 03.05.2018, 12:22    Titel: Antworten mit Zitat

Herzlich Willkommen Anja Pöt huldigen

es wird bestimmt bald mit dem neuen Sauerteig klappen Sehr glücklich
Da Du schon eine Grunderfahrung mitbringst ist es nur eine kleine Stufe zum Wiedereinstieg

Wegen der zu großen Auswahl an Rezepten kann ich Dich leider nicht beruhigen Auf den Arm nehmen wenn Du gerne was Neues ausprobierst wirst Du auch nach Jahren vor einem dicken Ordner von Rezepten stehen und nicht wissen: "und was backe ich diesmal"
Als ich mich für diese Woche und auch schon für die Nächste entschieden hatte was ich backen werden fiel mein Auge auf mehrere Rezepte "die hab ich ja schon ewig nicht mehr gebacken - aber muss nachgeholt werden"
Ich habe nur ganz wenig Rezepte nach einmal backen wieder aussortiert, weil sie mir nicht gefallen.

Du darfst dich jederzeit vertrauensvoll mit Fragen an uns wenden, hier wird Dir gerne geholfen Winken

LG Uta
_________________
Selbstgebackenes Brot ist Gold wert
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