www.der-Sauerteig.de

[ragnar1971]

So nun endlich Winter. Das Motorrad schläft in der Garage und ich brauchte ein neues Hobby.

In den letzten Jahren habe in dieser Jahreszeit immer mal gern gebacken . Leider ist das mit den Sauerteig nie so wirklich was geworden.

Zu warm ? Zu kalt ? Zu wenig gepflegt ? Irgendwie von allem was dabei

Nun habe ich mir gesgt, gehe ich der Sache mal auf dem Grund und habe mir mal eine Gärbox gebaut. Thermobox vom Bauhaus, Thermostat und ne Wärmeplatte. Dazu nen Alublech, damit nichts kokelt.

Der Sauerteig , den ich wenige Tage vor dem Bau der Box begonnen habe , hat in der Box bei 26° C mal richtig Party gemacht.

siehe Avatar ..

nun wird dieser aufgeteilt und ein Teil damit zum experimentieren benutzt.

wer was abhaben will,darf sich gerne melden.

[Google]

[Hans_W.]

Hallo ragnar,

danke schön, aber meinen Sauerteigen geht es ganz gut, brauche also keinen. Was mich interessieren würde wären technische Daten und Bezugsquellen von Thermostat und Wärmeplatte.

Ich habe schon länger eine Thermobox, und möchte die auch zur Gärbox umbauen.

Gruß Hans
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Als Frau bist du am besten dran, mit einem Mann der Backen kann!

[ragnar1971]