www.der-Sauerteig.de

[SonneBE81]

Hallo zusammen

Ich bin schon länger hier registriert. Schon vor ein paar Jahren hat mich das Brotbacken fasziniert - nicht nur weil es gerade in war / ist. Meine Oma hat viel gebacken und da waren wir oft dabei. Das Wissen der Oma konnte ich mir leider nicht mehr aneignen - und so blieb es nur bei einem kleinen Strohfeuer damals.

Nun hat mich aber der Ehrgeiz wieder gepackt. Mein Sauerteig ist mittlerweile gut aktiv - und jetzt will ich tief in die Materie einsteigen. Ich hoffe Uhr verzeiht mir meine Anfängerfragen

Am Ende stillen tolle selbstkreierte Rezepte und Bilder für meine Website herauskommen - und ein großes Wissen das ich auch nebenberuflich einsetzen kann ..

[Google]

[kupferstädterin]

Herzlich Willkommen
klar helfen wir Dir gerne das Strohfeuer richtig zum lodern zu bringen
Komm gerne rüber mit Deinen Fragen
Bilder kannst Du einfach mit picr einfügen

LG Uta
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Selbstgebackenes Brot ist Gold wert

[Espresso-Miez]

Hallo Beate, herzlich willkommen!

Es wird wohl spannend zu beobachten, wie aus Deinen Hefe-Broten richtige Sauerteig-Brote werden.

Dieses hier:
https://www.sauguad-und-lecker.de/Rezepte/Archiv/Roggenmischbrot/
müsste übrigens "Weizenmischbrot" heissen, weil mehr Weizen als Roggen enthalten ist.
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Liebe Grüße von der Miez