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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Rheinl├Ąnder

 
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march
Anf├Ąnger, der sich noch umschaut
Anf├Ąnger, der sich noch umschaut


Anmeldungsdatum: 26.09.2019
Beiträge: 4

BeitragVerfasst am: 26.09.2019, 19:53    Titel: Rheinl├Ąnder Antworten mit Zitat

Hallo! Smilie

Ich backe seit kurzem meine ersten Brote. Zuerst mit Sauerteig und Hefe, weil ich es auf einer anderen Seite so gelesen hatte. Das ging solange gut bis ich alles verbacken und versehentlich keinen Teig zur├╝ckbehalten hatte. Also recherchiert und in den Tiefen des Netzes u.a. einen Hinweis auf das Buch "Der Sauerteig - das unbekannte Wesen" erhalten. Nach diesem arbeite ich mich langsam in das Thema herein. Ist komplettes Neuland f├╝r mich. Meine vorherigen Backerfahrungen bestanden aus Fertigmischung und dem Brotbackautomaten - also ├Ąhnlich wie Konservenfutter. Winken Bis auf ein Brot ist mir alles relativ gut gelungen. Hier nur der Hinweis: Lasst keinen Gips in der K├╝che herumstehen. Den Rest k├Ânnt ihr euch denken. Winken

Auf ein Gutes Miteinander. Smilie
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