www.der-Sauerteig.de

[Jürgen33]

Hallo.

99 % aller Backstähle müssen noch eingebrannt werden. Das werde ich in unserer Wohnküche mit der guten alten Polster-Eckbank und den Stoffgardinen sicher nicht tun. Meine Frau würde mich lynchen. Egal wie viele Methoden es gibt, einen BS einzubrennen und mit was für Ölen auch immer, das ist für mich keine Option. Ich weiß definitiv, dass mindestens ein shop fertig eingebrannte Stähle verkauft, finde ihn aber ums verrecken nicht wieder. Hätte ich die Seite mal in meinen Lesezeichen abgespeichert. Könnt ihr mir da weiterhelfen?
_________________
Gruß, Jürgen

[Google]

[Marla21]

Mein Stahl war von diesem Shop u. bereits eingebrannt.
https://pizzasteel.de/
_________________
Liebe Backgrüße
Marla

Wenn wir an unsere Kraft glauben, werden wir jeden Tag stärker.

[Jürgen33]

Ja, pizzasteel kenne ich vom googeln, habe auch vor ein paar Wochen einige shops angeschrieben, ob deren Stähle bereits eingebrannt wären. Aber gut zu wissen, dass es bei pizzasteel nicht nötig ist. So ganz sicher war ich mir auch nicht, ob ich überhaupt einen brauche, denn ich backe ausschließlich in Kastenformen. Vielleicht ändert sich das ja mal. Aber der Ofentrieb ist bei meinem Ober/Unterhitze Ofen anscheinend so schwach, dass ich es mal mit einem Backstahl versuchen wollte. Derzeit habe ich eine 8 mm Edelstahlplatte drin, hat mir kürzlich mal jemand besorgt, obwohl ich ihm extra die korrekten Maße und Material genannt habe, aber versuchen wollte ich es vorgestern zumindest einmal. Hat aber nicht geklappt, der Edelstahl hat die Unterhitze zu sehr reflektiert und nicht gespeichert, so drücke ich mich mal als Laie aus.
_________________
Gruß, Jürgen

[Marla21]

Meinen Backstahl hab ich schon ein paar Jahre, weiß nicht, ob die immer noch eingebrannt ausliefern. Besser vorher mal anfragen.

[Jürgen33]

[Mikado]

[Jürgen33]

Habe jetzt nicht alle Postings gelesen, die je zu dem Thema geschrieben wurden, aber im Kern ging es immer um den Gestank, der sich je nach Verfahren Tagelang in der Wohnung halten würde. Ich werde mir mal deine Links vornehmen.
_________________
Gruß, Jürgen

[Marla21]

Vielleicht hast du ja einen Outdoor-Gasgrill wo du die Stahlplatte einbrennen kannst.
_________________
Liebe Backgrüße
Marla

Wenn wir an unsere Kraft glauben, werden wir jeden Tag stärker.

[Jürgen33]

Gute Idee. Ich zwar nicht, aber ich frag` mal rum.
_________________
Gruß, Jürgen