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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Tesla sagt Hallo

 
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Tesla
Anfänger, der sich noch umschaut
Anfänger, der sich noch umschaut


Anmeldungsdatum: 29.09.2020
Beiträge: 4

BeitragVerfasst am: 01.10.2020, 08:16    Titel: Tesla sagt Hallo Antworten mit Zitat

Hellöchen in die Runde Sehr glücklich

Ich backe seit Ende letzten Jahres mit meinen beiden Sauerteigzöglingen und freue mich immer über schöne neue Rezepte. Gerade versuche ich mich an Eierweck, die hat der Schwiegerpaps sich gewünscht und ich bin gespannt ob ich ihn demnächst mit Kindheitserinnerungen überraschen kann Sehr glücklich

Ansonsten zu mir: ich komme aus Hessen, bin Mama eines kleinen Milchbrötchenliebhabers und arbeite momentan so viel im Homeoffice dass meine Küchenmaschine mit dem Teigkneten fast nicht mehr hinterher kommt.
_________________
Anne, stolze Besitzerin von Gärmine und Gärry Potter
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Hobbykoch17
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 15.09.2014
Beiträge: 1160
Wohnort: AT-Ost

BeitragVerfasst am: 02.10.2020, 05:36    Titel: Antworten mit Zitat

Servus Tesla,

nachdem sich sonst niemand von den üblichen Verdächtigen rührt, tu' ich es: das nenne ich einmal eine nette Vorstellung - ein herzliches Willkommen hier im Forum bzw. in unserer 'Selbsthilfegruppe' Winken !

Stöbere hier herum - Du findest jede Menge Rezepte, Tipps und Tricks - und wenn etwas zu klären ist, wird Dir (üblicherweise) geholfen.

LG
Reinhard


(P.S.: zwecks Anrede würde ich mir noch Deinen Vorname wünschen)
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Der mit dem Teig tanzt
Auf Wunsch ohne Rang


Anmeldungsdatum: 03.12.2012
Beiträge: 1699
Wohnort: Westfalen

BeitragVerfasst am: 09.10.2020, 18:29    Titel: Antworten mit Zitat

Willkommen, Tesla,
dein Name klingt ja elektrisierend Winken
Sei gegrüßt und darauf hingewiesen, dass wir total gerne Bilder deiner Backergebnisse sehen Sehr glücklich
Als gebürtiger Ostwestfale wüsste ich natürlich gerne, ob du aus Süd- oder Nordhessen kommst.
Aber nichts und niemand zwingt dich, meine Neugierde zu befriedigen.

Solltest du Fragen haben, frage ohne Ende.
_________________
Herzliche Back-Grüße aus Westfalen!
Andreas
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Tesla
Anfänger, der sich noch umschaut
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Anmeldungsdatum: 29.09.2020
Beiträge: 4

BeitragVerfasst am: 21.10.2020, 08:08    Titel: Antworten mit Zitat

Hallöchen,

hatte die letzten 2 Wochen Urlaub und war mit Pipi auffangen beschäftigt (windelfrei ist hier gerade ganz hoch im Kurs Sehr glücklich ), daher wenig Zeit für Internet. Dafür hat der Milchbrötchen-Bubi entdeckt dass es mega viel Spaß macht mir beim Backen zu helfen ("Mama, Teig?!") weswegen es die letzten Tage viele frisch gebackene Brötchen gab Sehr glücklich

Vielen Dank für die freundliche Begrüßung und dir Reinhard für deine Hilfe bei meinem Krustenproblem Winken

Hobbykoch17 hat Folgendes geschrieben:
(P.S.: zwecks Anrede würde ich mir noch Deinen Vorname wünschen)


Na klar, Anne heiße ich, pack ich auch gleich noch in meine Signatur.

Der mit dem Teig tanzt hat Folgendes geschrieben:

Als gebürtiger Ostwestfale wüsste ich natürlich gerne, ob du aus Süd- oder Nordhessen kommst.
Aber nichts und niemand zwingt dich, meine Neugierde zu befriedigen.

Ich komme aus Südhessen, genauer gesagt aus dem Frankfurter Dunstkreis

Der mit dem Teig tanzt hat Folgendes geschrieben:

Sei gegrüßt und darauf hingewiesen, dass wir total gerne Bilder deiner Backergebnisse sehen


Ah, damit kann ich dienen Sehr glücklich

Die vom Schwiegerpaps gewünschten Eierweck wurden inzwischen schon diverse Male gebacken und sind auch beim Milchbrötchen-Bubi sehr beliebt.


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Anne, stolze Besitzerin von Gärmine und Gärry Potter
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