www.der-Sauerteig.de Foren-Übersicht www.der-Sauerteig.de
Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
Die Leser unseres Forums stammen aus allen Ländern und gesellschaftlichen
Hintergründen. Sie haben verschiedene Weltanschauungen und Religionen. Es ist
selbstverständlich für uns, dass dieses Forum völkerverbindend und mitmenschlich ist.
Radikale und menschenverachtende Ansichten werden wir deshalb nicht dulden.

 FAQFAQ   IMPRESSUMImpressum   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   RegistrierenRegistrieren 
 ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin 
 Intro   Portal 
isaak naturkost-Versand hat für Sie französisches Biomehl!
Bio-T45 für Feingebäck (Madeleine, Croissant, Brioche etc)
und Bio-T65 für echte Baguettes
 
www.der-Sauerteig.de auf Facebook teilen
Wochenthread 22.08.2021 - 28.08.2021

 
Neues Thema eröffnen   Dieses Thema ist gesperrt, du kannst keine Beiträge editieren oder beantworten.    www.der-Sauerteig.de Foren-Übersicht -> Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk)
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
LarissaL
Moderator
Moderator


Anmeldungsdatum: 10.05.2009
Beiträge: 3249
Wohnort: Bayern

BeitragVerfasst am: 22.08.2021, 10:04    Titel: Wochenthread 22.08.2021 - 28.08.2021 Antworten mit Zitat

Guten Morgen! Sehr glücklich

Gutes Gelingen und viel Spaß in der neuen Backwoche!
_________________
Lara
_________________
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Google






Verfasst am:     Titel: Anzeige

Nach oben
Förmchenbäcker
Auf Wunsch ohne Rang


Anmeldungsdatum: 20.12.2008
Beiträge: 2914
Wohnort: Berlin

BeitragVerfasst am: 22.08.2021, 11:36    Titel: Antworten mit Zitat

Morgen!

Nachdem ich 2 Wanderbrote nach Lutz gebacken und verspeist habe (danke, Towanda, für die Erinnerung daran), gibts jetzt Paderborner nach Ketex, diesmal tatsächlich mit Typenmehl.
Dafür aber mit Sonnenblumenkernen ich wollte etwas "Biss".



Allen eine schöne Woche!

Sabine
_________________
Always look on the bright side of life!


Zuletzt bearbeitet von Förmchenbäcker am 22.08.2021, 11:40, insgesamt einmal bearbeitet
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Hobbykoch17
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 15.09.2014
Beiträge: 1242
Wohnort: AT-Ost

BeitragVerfasst am: 24.08.2021, 08:36    Titel: Antworten mit Zitat

Hi,

ich hab' - wie so oft - wieder mal mein Roggenvollkorn-Wandl mit Körndln gebaut - der Abwechslung halber hab' ich die Saaten diesmal (einzeln *) ) angeröstet -> wunderbare Abwechslung.

Sieht aus wie immer (daher diesmal keine Fotos).

LG
Reinhard


*) also nicht jedes Körndl, sondern jede Sorte Winken
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Towanda
Sauerteigfachmann
Sauerteigfachmann


Anmeldungsdatum: 03.06.2011
Beiträge: 240

BeitragVerfasst am: 29.08.2021, 08:48    Titel: Antworten mit Zitat

Dem schließe ich mich an - danke, Reinhard - auch hier gabs endlich mal das Vollkorn-Roggenwandl, allerdings etwas abgewandelt mit einer kleinen Menge Dinkel und 2 g Hefe, da ich das Roggenanstellgut die letzten Wochen etwas vernachlässigt habe und der Triebstärke nicht ganz vertraute:

Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Towanda
Sauerteigfachmann
Sauerteigfachmann


Anmeldungsdatum: 03.06.2011
Beiträge: 240

BeitragVerfasst am: 29.08.2021, 08:51    Titel: Antworten mit Zitat

Dem schließe ich mich an - auch hier gabs endlich mal das Vollkorn-Roggenwandl, allerdings etwas abgewandelt mit einer kleinen Menge Dinkel und 2 g Hefe, da ich das Roggenanstellgut die letzten Wochen etwas vernachlässigt habe und der Triebstärke nicht ganz vertraute:

Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Dieses Thema ist gesperrt, du kannst keine Beiträge editieren oder beantworten.    www.der-Sauerteig.de Foren-Übersicht -> Wochen-Threads (wochenweiser Back-Talk) Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde
Seite 1 von 1

 
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.

Neue Synagoge Ulm


 Intro   Portal 
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Deutsche Übersetzung von phpBB.de
-PH1- -PH2-

<-ST-IT->