www.der-Sauerteig.de

Hobbykoch17 · Verfasst am: 27.02.2023, 19:31 Titel: Wochentread ... ?

Hallo,

aus gegebenem, traurigen Anlass stelle ich jetzt eine Frage: was machen wir mit dem Wochentread?

Aus meiner bescheidenen Sicht waren Rudolf und ich in den letzten Monaten die Hauptposter ebenda - nur einige wenige haben sich ab und zu auch mal zu Wort gemeldet. Ich sag's gleich: allein machts mir auch keinen Spaß (und Lenta wird wohl auch keine Lust haben wöchentlich Nullthreads zu schließen und neue zu eröffnen). Wenn keine Reaktionen auf Backergebnisse kommen bzw. von Euch nur selten Backwerke eingestellt werden, ist die Posterei im Wochenthread IMHO ziemlich freudlos und sinnbefreit.

Daher die Fragen: wer von Euch ist noch motivierbar? Machen wir daraus einen Monatsthread? Oder lassen wir das mit dem Wochenthread?

LG
Reinhard

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Mikado · Verfasst am: 27.02.2023, 23:02 Titel: Re: Wochentread ... ?

Marla21 · Verfasst am: 28.02.2023, 15:23 Titel:

Ist sinnvoll, aus dem Wochenthread einen Monatsthread zu machen.

Habe den Wochenthread bereits entsprechend geändert.
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Liebe Backgrüße
Marla

Wenn wir an unsere Kraft glauben, werden wir jeden Tag stärker.

Hobbykoch17 · Verfasst am: 28.02.2023, 15:31 Titel:

Danke, Marla. Interessant wären allerdings noch einige Willensbekundungen ("ich mach' jetzt wieder mit..."). Wenn Michael und ich die 2 einzigen bleiben, war's das wohl...

Reinhard

Marla21 · Verfasst am: 28.02.2023, 15:37 Titel:

moeppi · Verfasst am: 01.03.2023, 12:22 Titel:

Ich denke genauso.
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Liebe Grüße Birgit

VolkerC · Verfasst am: 01.03.2023, 13:17 Titel:

Hallo Ihr ehemaligen Aktiven und Moderatorinnen,

das Ganze ist eine selbsterfüllende Prophezeiung, wenn auch ihr den Kopf hängen lasst und - aus welchen Gründe auch immer - an anderer Stelle schreibt.

Ich hatte ja das viel kritisierte Umlauteproblem gelöst und damals Kontakt mit dem Betreiber und der Seele des Forums Pöt. Mein Eindruck war, dass er sich von seinen Schicksalsschlägen nicht erholen konnte und damit das Sauerteig Forum nicht mehr aktiv betreiben kann.

Das wäre der Zeitpunkt gewesen, dass die Aktiven das in die Hand nehmen. Ich hatte meine technische Unterstützung dazu angeboten. Ein Forum braucht mehrere Seelen, die sich dem Thema des Forums verschrieben haben. Ohne die wird das nichts.

Ich betreibe schon 2 Foren mit gänzlich anderen Themen. Ich kann aber mit meinem immer gleichen Brot jede Woche nicht viel bäckertechnisch beitragen. Solange die ehemals Aktiven oder neue Aktive keine Motivation mehr haben, hier wieder als Vorbild zu dienen, kann man es auch gleich beerdigen.

Umgekehrt denke ich, dass Ihr die Glut des Forums neu entfachen könntet. Ihr müsst Euch nur zusammen tun und es wollen. Denn dies war ohne Frage das beste Brotbäckerforum. Und Ihr hattet es dazu gemacht.
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Liebe Grüße und viel Erfolg beim Backen,
Volker

Mikado · Verfasst am: 01.03.2023, 18:58 Titel:

Hallo Volker

Du triffst es ziemlich auf den Punkt.
Bin gerade 3 Tage unterwegs, kann daher erst am Wochenende mehr auf deinen Beitrag eingehen. Dieses Forum ist es jedenfalls wert!!
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Beste Grüße
Michael

Der Geruch des Brotes ist der Duft aller Düfte. Es ist der Urduft unseres irdischen Lebens, der Duft der Harmonie, des Friedens und der Heimat. -- Jaroslav Seifert
Gehe nicht, wohin der Weg führen mag, sondern dorthin, wo kein Weg ist, und hinterlasse Spuren. -- Christian Morgenstern
Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt. -- Albert Einstein

Marla21 · Verfasst am: 01.03.2023, 19:14 Titel:

Hallo Volker,

VolkerC · Verfasst am: 02.03.2023, 11:59 Titel:

Hallo,

ich frage mal anders herum und vielleicht können wir da was draus lernen und verbessern:

Was bräuchte es von Plattform Seite, um das Forum sowohl für Euch als auch die Besucher wieder attraktiv zu machen?

Aus Marlas Feedback höre ich einfaches Bilder einbinden heraus. Was gibt es sonst?
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Liebe Grüße und viel Erfolg beim Backen,
Volker

Marla21 · Verfasst am: 02.03.2023, 12:37 Titel:

@Volker
Schau dir mal diese Seite an, darauf stehen die Hobbybäcker heute, er hat eine sehr große Online-Community.

https://www.marcelpaa.com/
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Liebe Backgrüße
Marla

Wenn wir an unsere Kraft glauben, werden wir jeden Tag stärker.

Hobbykoch17 · Verfasst am: 02.03.2023, 13:02 Titel:

@ Marla: ich hab' da jetzt vorbei geschaut - die Seite von Marcel Paa ist natürlich sehr ansprechend - da sieht das STF entsetzlich altbacken dagegen aus. Und dass Pöt sich hier nicht mehr blicken lässt, ist eigentlich auch nicht ok - jeder mit guter Kinderstube, der eine Veranstaltung länger verlässt, sagt ein "Lebewohl" oder gibt Bescheid, wann er wieder kommt.

Wg. Paa: Forum zum gegenseitigen Gedankenaustausch seh' ich dort aber nicht...???

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Es gibt halt Leute, denen ist nicht egal ist, was mit ihren privaten Nutzerdaten und Kontakten im Hintergrund passiert - link. Aus diesem Grund gibt's sichtlich eine Anzahl von Leuten, die um FB & Co einen riesigen Bogen machen. Eigenartigerweise regen sich z.B. Kinder auf, wenn der Nachbar in der Schule ihnen bei der Schularbeit über die Schulter schaut und abschreibt - was FB im Hintergrund macht, ist ihnen egal.

Reinhard

moeppi · Verfasst am: 02.03.2023, 13:31 Titel:

Nach Marcel Paa backe ich auch gerne.
Bei Insta etc. bin ich nicht.
Ich fände es jedoch schade, wenn die Rezepte aus diesem Forum hier nicht mehr zugänglich wären.
Ich backe bevorzugt Marlas Winken

Momentan sind gerade die Aufbackbrötchen in der Mache.
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Liebe Grüße Birgit

moni-fr · Verfasst am: 02.03.2023, 14:40 Titel:

@Marla:

ich stimme Reinhard zu: das Sauerteig Forum ist seeeehr altbacken... und nicht gerade einladend. Trotzdem habe ich im Hintergrund immer mitgelesen und möchte auch nicht darauf verzichten:
ich bin weder auf Facebook, Instagramm, Mastodon und Konsorten und habe auch nicht vor, mich dort irgendwie zu informieren oder gar aktiv teilzunehmen.
Ich nutze Blogs dagegen gerne: Plötzblog, Didi Kappl, Hefe&mehr z. B., Marcel Paa allerdings nicht: mir liegt die Hoppla-jetzt-komm-ich Attitüde nicht und ich finde seine Rezepte nicht alle gelingsicher, habe da schon mehrfach Altbrot oder noch schlimmeres produziert. Aber das ist meine Ansicht und die will ich niemandem aufdrücken.

Was diesen Blogs fehlt, Reinhard hat es ja schon erwähnt, ist ein Diskussionsforum. Auch erfahrene Hobbybäcker haben immer wieder Fragen und/oder Probleme...

Marla, ich könnte mir schon vorstellen, hin und wieder was ins Forum zu stellen: hin und wieder weil meine Brotbackaktivitäten sich deutlich reduziert haben, als Single im Rentenalter und ohne Familie in der Nähe, die ich mitversorgen könnte, ist mein Brotbedarf nicht mehr groß.

Ich bin gespannt wie es weitergeht...
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LG aus der sonnigsten Stadt Deutschlands
Monika

Marla21 · Verfasst am: 02.03.2023, 17:55 Titel:

@Reinhard

VolkerC · Verfasst am: 04.03.2023, 12:09 Titel:

Hallo,

früher war es so, dass Mädchen Tagebuch schrieben und dem ihre Geheimnisse anvertrauten. Hat jemand anderes das Tagebuch gelesen, wurden sie sehr böse.

Heute schreiben sie das Gleiche in Facebook, Instagram und Co. und sind böse, wenn es dort keiner liest.

Nunc alia tempora, alii mores - Andere Zeiten, andere Sitten.

Ich mache einen Riesen Bogen um FB, Insta, Twitter, TikTok, WhatsApp etc.

Das kann man aber nicht von jedem verlangen. Also muss die Welt mit den Datenhaien glücklich werden.

Diese Webseite hätte ich mit Euch modernisieren können. Das wäre ein moderneres Design geworden. Aber ich hätte nicht so ein professionelles Design wie Maa machen können. Das haben Spezialisten gemacht.

Der Verlust von Pöt ist schlimm genug. Einige Aktive hatten es dankenswert lang ohne ihn am Leben erhalten.

Dieses Forum wird noch so lange weiter existieren, wie Pöt dafür zahlt und wie der Provider das alte PHP nicht sperrt. Schon heute läuft es nur noch mit meinen speziellen Kunstgriffen. Ich habe eine Sicherung des Stands vor 3 Jahren gemacht, falls mal jemand dringenden Bedarf hat.
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Liebe Grüße und viel Erfolg beim Backen,
Volker

cookie_monster · Sauerteigbäcker Anmeldungsdatum: 28.10.2009 Beiträge: 69

Towm · Verfasst am: 05.03.2023, 14:37 Titel:

Ich merke, dass es insgesamt auch viel Frustration gibt, was kein Wunder ist bei all der Arbeit, die viele hier rein gesteckt haben.

Ich gebe Marla Recht, dass sich im Internet insgesamt viel verändert hat, es gibt zahlreiche Blogger und Youtuber in dem Gebiet (worüber ich mich auch freue), aber ich finde die Community und den Austausch in einem Forum können diese nicht ersetzen. Ja es gibt diverse Facebookgruppen, aber zum einen ist der Austausch dort viel weniger strukturiert und zugänglich, zum anderen ist Facebook für viele auch nicht mehr die angesagteste Plattform (ich benutze es selbst schon lange nicht mehr).

Wenn ich nach Fragen zu Sauerteig suche, bekomme ich immer noch regeläßig Ergebnisse aus diesem Forum und ich glaube der Wissensschatz auf dieser Plattform ist kaum ersetzbar. Schade finde ich es nur manchmal, dass die Suchfunktiontion nicht ideal ist, um die relevantesten Ergebnisse angezeigt zu bekommen.

Damit das Forum eine richtige Zukunft hat, wäre es notwendig, dass es einige Aktive gibt, die es aktiv mitgestalten und, da gebe ich Volker Recht, es auch an einigen Stellen modernisiert und neu gestaltet wird. Ob es dazu gerade noch genug motivierte Leute gibt, ist jedoch eine andere Frage.

Ich kann mir gut vorstellen mich hin und wieder zu beteiligen und Backergebnisse zu präsentieren, stimme aber zu, dass dies auf Dauer bei wenig Beteiligung nicht so richtig Spaß macht. Insbesondere, wenn es in Nachbarforen (wie im brotbackforum) noch eine deutlich aktivere Community gibt. Ganz aufgeben möchte ich dieses Forum allerdings noch nicht. Doch wenn es wirklich nicht mehr genug Aktive geben sollte um das FOrum am Leben zu halten (wobei viele noch mitzulesen scheinen), wäre meiner Meinung nach das Mindestziel, die ganzen Rezepte und Informationen hier systematisch zu archivieren und zugänglich zu machen.
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Grüße aus Nordhessen,
Tom