www.der-Sauerteig.de

[LarissaL]

Die Mellow Bakers, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, alle Rezepte aus Hamelmans Buch "Bread" nachzubacken, sind über einige Fehler im Buch gestolpert: http://mellowbakers.com/index.php/topic,242.msg1129.html#msg1129

Hamelman hat ein "Errata Sheet" verfaßt, in dem alle Korrekturen verzeichnet sind. Hier geht´s direkt zum PDF:
http://mellowbakers.com/ErrataSheetJune2010.pdf

und hier zur Word-Version: http://mellowbakers.com/ErrataSheetJune2010.doc
_________________
Lara
_________________

[Google]

[Adana]

Ui, das sind ja einige Fehler. Vielen Dank! Ich hatte ein paar Probleme mit manchen Rezepten. Mal sehen, obs jetzt besser klappt.

[bluesaturn]

Hallo Larissa.
Danke für die Hinweise und die Mühe!
Ein schönes Wochenende.
Grüße
Gudrun
_________________
Ich bin kein Sauerteigfachmann, nur ein Anfänger mit vielen Fragen.