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Teig kneten

 
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Umami
Sauerteigb├Ącker
Sauerteigb├Ącker


Anmeldungsdatum: 12.01.2016
Beiträge: 17

BeitragVerfasst am: 17.01.2016, 13:12    Titel: Teig kneten Antworten mit Zitat

Aus den Beschreibugen aus dem Buch bin ich nicht schlau geworden.
Gibt es Videos dazu?
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Paninoteca
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 10.04.2013
Beiträge: 1001
Wohnort: Henstedt-Ulzburg, s├╝dliches Schleswig-Holstein

BeitragVerfasst am: 17.01.2016, 14:07    Titel: Antworten mit Zitat

Geh zu youtube und gib in die Suche ein: "Brot kneten" - "Teig kneten" - "Brot rundwirken" --- da kannst Du ohne Ende schauen, wie's gemacht wird, mal besser, mal schlechter.

Auf der brotdoc-Seite und bei Pl├Âtzblog sind auch jede Menge Videos.
_________________
Ilona

Friede gilt mehr denn alles Recht,
und Friede ist nicht um des Rechtes willen,
sondern Recht ist um des Friedens willen gemacht.
Darum, wenn je eines weichen muss,
so soll das Recht dem Frieden
und nicht der Frieden dem Recht weichen.
Martin Luther
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