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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Servus aus ├ľsterreich

 
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Ceterum Censeo
Sauerteigb├Ącker
Sauerteigb├Ącker


Anmeldungsdatum: 25.02.2016
Beiträge: 12

BeitragVerfasst am: 01.03.2016, 15:32    Titel: Servus aus ├ľsterreich Antworten mit Zitat

Hallo zusammen,

Mein Name ist Dietmar und ich komme aus dem ├Âstlichen ├ľsterreich in der N├Ąhe des Neusiedlersees.
Mein Vater ist K├Ąrntner und gelernter B├Ącker, daher war mein Einstieg ins Sauerteigbacken dieses "Lesachtaler Hausbrot", nachem ich mit den tollen Anleitungen hier einen sch├Ânen Weizen- und danach einen genauso sch├Ânen Roggensauerteig "z├╝chten" konnte. Danke daf├╝r!




Ich freue mich schon, meine zuk├╝nftigen Backerfolge hier mit euch teilen zu k├Ânnen!

Ansonsten hab ich bisher haupts├Ąchlich Wei├čgeb├Ąck gebacken, manchmal auch mal was s├╝├čes wie Panettone oder Pinzen.


Liebe Gr├╝├če
Dietmar

(Edit: Bild verkleinert, da zu gro├č, max. Bildbreite hier im Forum: 800 Pixel und ca. 250kB - Marla 01.03.16)
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Verfasst am:     Titel: Anzeige

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Schinkenbrot
Auf Wunsch ohne Rang


Anmeldungsdatum: 10.11.2013
Beiträge: 1974
Wohnort: 15518 Langewahl

BeitragVerfasst am: 01.03.2016, 15:55    Titel: Antworten mit Zitat

Herzliche Gr├╝sse ins ├ľsiland! Na das ist ja ein super Einstieg.P├Ât huldigen P├Ât huldigen

Dein Rezept "Lesachtaler Hausbrot" kannst du gerne vorstellen, das kenne ich noch nicht!. Und Spass und Freude haben wir auch sicher zusammen. Winken Winken Sehr gl├╝cklich
_________________
liebe Gr├╝sse Schinkenbrot
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Marla21
Moderator
Moderator


Anmeldungsdatum: 09.08.2005
Beiträge: 14911
Wohnort: Hessen

BeitragVerfasst am: 01.03.2016, 15:56    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Dietmar,

begr├╝├če dich herzlich hier in unserem Forum Smilie

Dein Brot schau prima aus P├Ât huldigen

Zitat:
Ich freue mich schon, meine zuk├╝nftigen Backerfolge hier mit euch teilen zu k├Ânnen!

Wir freuen uns auch Smilie
_________________
Liebe Backgr├╝├če
Marla

Wenn wir an unsere Kraft glauben, werden wir jeden Tag st├Ąrker.
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Ceterum Censeo
Sauerteigb├Ącker
Sauerteigb├Ącker


Anmeldungsdatum: 25.02.2016
Beiträge: 12

BeitragVerfasst am: 23.08.2017, 09:43    Titel: Viel Erfolg! Antworten mit Zitat

Liebe Mitglieder!

Eigentlich wollte ich das hier nicht schreiben, aber Vorkommnisse an anderer Stelle des Internet zwingen mich dazu:

Ich habe mich vor einiger Zeit angemeldet und kurz aktiv mitgewirkt. Ich habe aber festgestellt, dass dieses Forum nichts f├╝r mich ist und habe meine Aktivit├Ąten wieder eingestellt.
Das habe ich kommentarlos gemacht, weil es niemandem was bringt, wenn ich das breittrete - es ist euer Wohnzimmer und wenns mir nicht gef├Ąllt, dann habe ich zu gehen. Ohne ├╝ber die Einrichtung zu maulen.

Das hat allerdings offensichtlich nun zu einem Mi├čverst├Ąndnis ├╝ber meine Beweggr├╝nde gef├╝hrt, daher bin ich nun gezwungen, das in meinem Interesse hier klarzustellen.

Ich hege keinen Groll, niemand hat mir was getan und ich bin auf niemanden b├Âse. Es passt halt einfach nicht f├╝r mich.

Ich w├╝nsche euch noch viel Spa├č und viele Backerfolge hier!

Liebe Gr├╝├če,
Dietmar

PS: Ich habe keine M├Âglichkeit gefunden, meinen Account zu deaktivieren und wenn es niemanden st├Ârt, dass ich als "aktiv" erscheine hab ich damit auch kein Problem. Meine Beitr├Ąge und Bilder k├Ânnen selbstverst├Ąndlich stehen bleiben wenn ihr das w├╝nscht.
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