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Pöt
Administrator
Administrator


Anmeldungsdatum: 03.09.2004
Beiträge: 3309

BeitragVerfasst am: 06.04.2018, 10:49    Titel: Auf ein neues (Buch)! Antworten mit Zitat

Hallo zusammen!

Es gibt weitere Neuigkeiten aus der Buchreihe „Erfolgreich backen mit Pöt“.

Der nächste Titel kommt in den nächsten Tagen:



Martin Pöt Stoldt:
Glutenfrei Brot und Kuchen backen – endlich verständlich:
Grundlagen, Techniken und Rezepte

1. Auflage 2018,
ab 19. April 2018 (bereits vorbestellbar)
Taschenbuch: 224 Seiten
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3818602654
ISBN-13: 978-3818602659
€ 29,90 (D)

Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart


Wer von einer Zöliakie, Glutensensitivität oder Weizenallergie betroffen ist, benötigt ein adäquates Nachschlagewerk, das Theorie und Praxis fundiert vermittelt. Brotexperte Martin Pöt Stoldt erklärt endlich verständlich, wie Brot und Kuchen glutenfrei gelingen. Bekommen Sie im umfassenden Grundlagenteil ein Gefühl für Getreide und seine für Betroffene problematischen Inhaltsstoffe. Erfahren Sie außerdem alles über glutenfreie Mehle, Trieb- und Bindemittel und werden Sie mit ein wenig Geschick und der passenden Technik fit für den Rezeptteil: Es locken über 50 aromatische Brot-, Kuchen- und Gebäckkreationen – vom glutenfreien Landbrot über Buchweizenbrötchen bis zum Obstkuchen vom Blech.
.
_________________
Habe die Ähre!

Pöt

Bitte keine Hilfeanfragen zu Sauerteig oder Rezepten
per PM, KM oder I-Mehl stellen! Dafür ist das Forum da!

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Tollpatsch
Sauerteigfachmann
Sauerteigfachmann


Anmeldungsdatum: 07.02.2014
Beiträge: 306
Wohnort: Baden-Württemberg

BeitragVerfasst am: 09.05.2018, 23:30    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo zusammen.
Ich habe einst sehr viel von euch gelernt, habe meine Brote und Brötchen nur noch selbst gebacken und meinen Sauerteig gehütet wie einen Schatz. Und nun war ich schon sooooo lange nicht mehr bei Euch, weil ich plötzlich eine Menge Lebensmittelunverträglichkeiten entwickelt hatte (u.a. gegen Gluten) und es mir sehr lange sehr schlecht ging.
Mein Mann sagte dieser Tage zu mir: Warum schaust du nicht noch mal bei "Habe die Ähre" vorbei? Vielleicht haben die inzwischen auch glutenfreie Rezepte. Gesagt, getag. Und was sehe ich? Habe die Ähre hat ein neues Buch mit glutenfreien Rezepten(!!!) Ich sag´s mal mit Dieter Bohlen: "MEGA!" Ich werde es noch in der nächten Minute bei Amazon bestellen und sage schon jetzt: Herzlichen Dank.
_________________
Liebe Grüße
Rosemarie

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