www.der-Sauerteig.de

[Pöt]

Hallo zusammen!

Das neue Buch ist ja jetzt draußen und deswegen habe ich ein vielleicht interessantes Angebot für Euch:

Wir (Verlag und ich) verschenken 10x das neue Buch.
Ihr schickt mir am Besten die Adresse per Mail an: Buch@der-sauerteig.de

Und wir schicken das neue Buch kostenlos zu.

Die ersten zehn Adressen, die ich bekomme, gewinnen.

Warum wir es machen? Damit wir erste ehrliche Bewertungen bei Amazon und auf der Verlagsseite bekommen. Das nennt man im Verlagswesen "Rezensionsexemplar" und ist etwas ganz normales bei neuen Büchern.
Die Rezension ist meine herzliche Bitte im Gegenzug. Kein Muss.
Ich werde die Postadresse der Gewinner dem Verlag mitteilen, damit Ihr das Buch bekommt.

Für die anderen gibt es das Buch natürlich auch hier:



Martin Pöt Stoldt:
Gutes Brot braucht Zeit – Brotbacken mit langer, kalter Teigführung und eigener Hefe

1. Auflage 2017.
184 Seiten, 50 Rezepte,
viele, viele (gute!) Bilder
ISBN 978-3-80015-653-5
€ 24,90 (D)
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart

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Habe die Ähre!

Pöt

Bitte keine Hilfeanfragen zu Sauerteig oder Rezepten
per PM, KM oder I-Mehl stellen! Dafür ist das Forum da!
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[Google]

[moeppi]

Das versuch ich doch glatt mal
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Liebe Grüße Birgit

[Spotzal-81]

Ich hab auch teilgenommen, vielleicht hab ich ja Glück!

Schöne Grüße
Steffi

[moeppi]

Jippie, hab ich doch glatt gewonnen. Das Buch ist heute angekommen. Danke, Pöt.
Nächste Woche bin ich im Krankenhaus, da hab ich Zeit zum Lesen.
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Liebe Grüße Birgit

[kyras]

DANKE SCHÖN

Damit habe ich wirklich nicht gerechnet.

Habe nur mit 10 Jahren mal den 2. Platz in einem Malwettbewerb gewonnen.
Sonst noch nie.

Ich freue mich sehr!

FREU Heike
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Liebe Grüße

Heike


"Life is what happens to you while you are busy making other plans." John Lennon

[Tallis]

Da hat der Postbote mir heute ja eine tolle Überraschung gebracht! Danke schön! Jetzt muss ich mich erst mal einlesen und in den Rezepten stöbern. Aber der erste Eindruck ist schon mal vielversprechend.

LG, Tallis

[Isis]

Ich habe auch ein Buch bekommen - herzlichen Dank!

Die ersten Kapitel sind schon mal sehr informativ. Ich werde mich am Wochenende intensiv damit beschäftigen.
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Liebe Grüße
Kerstin

[Spotzal-81]

Als ich heute nichtsahnend die Post hochtrug, wunderte ich mich schon, was ich denn da bestellt hatte. Konnte ich mich doch an nichts erinnern, dass in dieses Päckchen passte...
Nach dem Öffnen war die Freude dafür dann doppelt so groß! Ich hab auch ein Buch gewonnen.
Vielen, vielen herzlichen Dank! Ich hab schon ein bisschen reingeschmökert - zwischen Backen, Küche aufräumen, Kinder ins Bett bringen... Jetzt ist Ruhe im Haus und ich werd mir das Buch dann mal in Ruhe vornehmen.

Danke noch mal!
Schöne Grüße

Steffi

[VolkerC]

Hallo Pöt,

auch mir ging es so: Wer hat mir denn da ein Paket geschickt und kennt auch noch meinen vollen Namen mit 2. Vornamen? Kann ja nicht aus eBay sein ?!?

Umso größer die Überraschung beim Auspacken

Dann habe ich schnell festgestellt, dass es nicht nur ein Neuaufguss des Sauerteig Buches ist. Das Kapitel "Eigene Hefe herstellen" hat es mir angetan! Die Hälfte habe ich gelesen, das muss ich ausprobieren und meinem mittlerweile 3-jährigen Sauerteig meine eigene Hefe zufügen. Jetzt muss ich Erlenmeyerkolben auftreiben. Die hatte ich das letzte Mal beim Studium in der Hand. Auch die Druck- und Papierqualität ist super!

Vielen Dank Pöt, ich verspreche die Rezension sobald ich das Buch tiefer studiert habe!
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Liebe Grüße und viel Erfolg beim Backen,
Volker

[Hummelchen21011]

Habs auch noch versucht, vll ist das Glück bei mir.
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Gruss Sabine

[JuergenPB]

Juchuuuu! Ich habe gewonnen!

Herzlichen Dank!

Ich habe das Buch gerade von der Post geholt – gestern, als der Postmann einmal klingelte, war leider keiner im Haus – und habe nur mal kurz durchgeblättert. Das sieht ja alles sehr lecker aus.
Da werde ich sicher in der nächsten Zeit einiges ausprobieren.
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Gruß
Jürgen

[Bommel]

Hallo,

auch mich hat der Postbote mit dem Päckchen erreich .

Ich sag mal vielen Dank und freu mich RIESIG darüber.

Gruß
Bommel

[Ruth59]

auch ich habe ein Exemplar des neuen Buches erhalten und möchte mich ganz herzlich bedanken.

Ich habe mir gleich ein Rezept für morgen zum Ausprobieren ausgesucht.

Herzliche Grüße

Ruth

[Förmchenbäcker]

Danke, ich hab auch eins bekommen!
Dann werd ich eben mal Weizen verarbeiten!
Die Rezepte mit der doppelten langen Führung finde ich interessant!

Viel Erfolg,
Sabine
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Always look on the bright side of life!

[Laugengebäck]

Auch ich gehöre zu den Glücklichen, die ein Rezensionsexemplar bekommen haben. Vielen Dank, Pöt!
Im ersten Moment dachte ich: nicht viel Neues und: warum schnelle Hefeteige in einem Buch zur langen Teigführung. Aber dann habe ich Pöts Systematik verstanden und finde sie echt klasse.
Besonders spannend das Kapitel über die Hefeproduktion und die Herstellung von eigener Hefe.
Nachgebacken habe ich bisher nur die Buttermilchwaffeln (lecker). Weiteres wird folgen, wie auch eine ausführlichere Rezension.

[Espresso-Miez]

Das sind aber jetzt schon mehr als 10 Gewinner ?!?!?
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Liebe Grüße von der Miez

[Pöt]

[Hummelchen21011]

Dankeschön.....
Ich habe mich heute total gefreut, denn ich durfte auch
das neue Buch von Pöt in den Händen halten.
Vielen vielen Dank kann es noch garnicht fassen.
Bin dann mal schmökern.....


Liebe Grüsse Sabine
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Gruss Sabine

[VolkerC]

Hallo Pöt,

ich habe jetzt mit Begeisterung die Kapitel zur eigenen Hefeherstellung und die unterschiedlichen Führungen studiert. Doppelte lange Führung und Salz-Hefe-Führung? Noch nie gehört und wie Du richtig schreibst Salz und Hefe entgegen aller bisheriger Backweisheiten. Aber auch die doppelte lange Führung hatte ich noch nie gehört Da hat es mir das Dinkel-Kraftbrot angetan. Das werde ich demnächst als erstes ausprobieren!

Toll, was man da alles noch lernen kann.

Kleine Anregung für die nächste Auflage: Du hast bei jeder Führung ein Brötchen und Baguetterezept. Toll wäre jetzt noch ein Bild der Porung bei jeder der Führungen. Ich vermute mal, die steigert sich von Führung zu Führung.
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Liebe Grüße und viel Erfolg beim Backen,
Volker

[Pöt]

Vielen Dank für die ersten Rezensionen auf Amazon und beim Verlag!
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Habe die Ähre!

Pöt

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[Maju]

Lieber Pöt;


Danke

Ich habe ein Buch bekommen.
Eigentlich wollte ich das Auto beladen dass wir wegfahren können und da kam der Postböte angesaust und brachte mir ein Päckchen

Danke lieber Pöt!!!
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Liebe Grüße Maju

[kyras]

Hallo,

meine Meinung zum Buch habe ich bei Amazon und Ulmer unter einem anderen Namen mit ***** kundgetan.

Morgen gibt es den Focaccia aus dem Buch. 1/2 des Teiges wird noch mit Thymian- oder Rosmarinkartoffeln belegt.

Nochmals herzlichen Dank an Pöt
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Liebe Grüße

Heike


"Life is what happens to you while you are busy making other plans." John Lennon

[Scarabeo]

Moin,
da war ich ein paar Tage nicht auf der Arbeit. Als ich heute gekommen bin liegt ein Päckchen von Firma Arvato auf meinem Platz.
Arvato ist die Firma die unser Sende-Video-Produktionssystem hier im Sender aufgebaut hat und betreut. Klar waren meine Kollegen äusserst neugierig was ich, der eignetlich nichts mit Arvato zu tun hat, von der Firma geschickt bekomme.

Ich hatte nicht damit gerechnet und freue mich deshalb doppelt.
Vielen, vielen Dank für "Gutes Brot braucht Zeit"

Ich hab schon mal ein bißchen gestöbert und denke das wird genau meine Methode Brot zu backen. Heute Teig ansetzen, in Ruhe über Nacht, oder länger gehen lassen.......
In der Ruhe liegt die Kraft!

Nochmal meinen herzlichsten Dank für das Buch!
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Viele Grüße!
Scarabeo
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Der im wahren Leben Norbert gerufen wird

[Maju]

So da bin ich wieder,

ich habe nun das Buch komplett gelesen und auch schon brav bewertet.

Doch wie immer habe ich noch Fragen.

Wo kann ich diese Posten? Oder lieber per Mail?

Danke
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Liebe Grüße Maju

[Paninoteca]

[Pöt]