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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Erdbeert├Ârtchen
Sauerteigb├Ącker
Sauerteigb├Ącker


Anmeldungsdatum: 30.04.2018
Beiträge: 33

BeitragVerfasst am: 02.05.2018, 19:21    Titel: Hallo Antworten mit Zitat

Hallo,

im Brotbacken bin ich nicht ganz ein Neuling. Hatte eine kleine Pause eingelegt, da nicht mehr viel Zeit daf├╝r hatte. So ist mein Sauerteig im K├╝hlschrank versauert....
Nun habe ich wieder von vorn angefangen, was mich fast zur Verzweiflung gebracht hat. Beim dritten Versuch hat es (nun hoffentlich) geklappt, dass ich mir einen neuen Sauerteig heranziehe.

Euer Forum habe ich schon vor langem entdeckt und auch schon mal was nachgebacken. Aber es gibt viel zu viel Auswahl an Rezepten um alles nachzubacken was mir gef├Ąllt.

Ich freue mich auf eine sch├Âne Zeit hier im Forum...

LG, Anja


Zuletzt bearbeitet von Erdbeert├Ârtchen am 02.05.2018, 20:11, insgesamt einmal bearbeitet
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Verfasst am:     Titel: Anzeige

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Hans_W.
Sauerteigfachmann
Sauerteigfachmann


Anmeldungsdatum: 12.03.2018
Beiträge: 206
Wohnort: Ruhrgebiet

BeitragVerfasst am: 02.05.2018, 20:02    Titel: Antworten mit Zitat

Na dann sage ich schon mal herzlich Willkommen, damit du dich nicht umsonst gefreut hast. Winken
M├Âchtest du wirklich Erdbeert├Ârtchen genannt werden oder d├╝rfen wir Anja sagen, bzw. schreiben? Ich bin jedenfalls der Hans. Smilie
_________________
Als Frau bist du am besten dran, mit einem Mann der Backen kann! Winken
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Erdbeert├Ârtchen
Sauerteigb├Ącker
Sauerteigb├Ącker


Anmeldungsdatum: 30.04.2018
Beiträge: 33

BeitragVerfasst am: 02.05.2018, 20:14    Titel: Antworten mit Zitat

Danke!

Ihr d├╝rfte gerne Anja schreiben.... Winken
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kupferst├Ądterin
Moderator
Moderator


Anmeldungsdatum: 01.01.2012
Beiträge: 3405
Wohnort: N├Ąhe Aachen

BeitragVerfasst am: 03.05.2018, 12:22    Titel: Antworten mit Zitat

Herzlich Willkommen Anja P├Ât huldigen

es wird bestimmt bald mit dem neuen Sauerteig klappen Sehr gl├╝cklich
Da Du schon eine Grunderfahrung mitbringst ist es nur eine kleine Stufe zum Wiedereinstieg

Wegen der zu gro├čen Auswahl an Rezepten kann ich Dich leider nicht beruhigen Auf den Arm nehmen wenn Du gerne was Neues ausprobierst wirst Du auch nach Jahren vor einem dicken Ordner von Rezepten stehen und nicht wissen: "und was backe ich diesmal"
Als ich mich f├╝r diese Woche und auch schon f├╝r die N├Ąchste entschieden hatte was ich backen werden fiel mein Auge auf mehrere Rezepte "die hab ich ja schon ewig nicht mehr gebacken - aber muss nachgeholt werden"
Ich habe nur ganz wenig Rezepte nach einmal backen wieder aussortiert, weil sie mir nicht gefallen.

Du darfst dich jederzeit vertrauensvoll mit Fragen an uns wenden, hier wird Dir gerne geholfen Winken

LG Uta
_________________
Selbstgebackenes Brot ist Gold wert
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