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Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
 
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Lilly69
Anf├Ąnger, der sich noch umschaut
Anf├Ąnger, der sich noch umschaut


Anmeldungsdatum: 03.02.2020
Beiträge: 3

BeitragVerfasst am: 04.02.2020, 12:40    Titel: Hallo zusammen Antworten mit Zitat

Nachdem ich seit vielen Jahren in dem Forum lese und Rezepte (vor allem von Marla) nachbacke, dachte ich mir, dass es Zeit wird mich zu registrieren und vorzustellen.

Ich backe seit ca. 10 Jahre Brote mit Sauerteig und fast ausschlie├člich Rezepte von Marla, die gelingen mir immer. Smilie Jetzt hatte ich 2 Jahre Brotbackpause und mein Sauerteig hat es tats├Ąchlich ├╝berlebt. Nachdem ich im November eine neue K├╝che bekommen habe mit 2 Back├Âfen, hat mich das Brotbackfieber wieder voll im Griff.

Dieses Wochenende habe ich zum ersten Mal mit Lievito Madre gebacken (einen Zopf, Zimtschneckenkuchen und Sonntagsbr├Âtchen). Smilie Meine Familie und ich waren begeistert.

Neben der B├Ąckerei siede ich noch Seifen und hege mein Gefl├╝gel, Schafe, Hunde und Katzen. Einen Job habe ich neben all den Hobbies auch noch.

Viele Gr├╝├če
Sabine
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Verfasst am:     Titel: Anzeige

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Hobbykoch17
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 15.09.2014
Beiträge: 1146
Wohnort: AT-Ost

BeitragVerfasst am: 04.02.2020, 14:10    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Sabine,

das nenn' ich mal eine nette Vorstellung - ein herzliches Willkommen hier in unserer Selbsthilfegruppe. ├ťbrigens: wir sehen gerne Fotos (Wochentread) - aber das d├╝rfte Dir ja bekannt sein Winken

Liebe Gr├╝├če,
Reinhard
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Marla21
Moderator
Moderator


Anmeldungsdatum: 09.08.2005
Beiträge: 15109
Wohnort: Hessen

BeitragVerfasst am: 04.02.2020, 20:49    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Sabine,
begr├╝├če dich ebenfalls ganz herzlich hier im Forum Sehr gl├╝cklich

Kann ich mir gut vorstellen, dass das Backen in der neuen K├╝che noch mehr Spa├č macht Sehr gl├╝cklich
H├Ątte auch gerne einen 2. Backofen, aber daf├╝r ist meine K├╝che leider zu klein Traurig
Freut mich, wenn dir meine Rezept gefallen u. die Backwerke gut gelingen Sehr gl├╝cklich
_________________
Liebe Backgr├╝├če
Marla

Wenn wir an unsere Kraft glauben, werden wir jeden Tag st├Ąrker.
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Lilly69
Anf├Ąnger, der sich noch umschaut
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Anmeldungsdatum: 03.02.2020
Beiträge: 3

BeitragVerfasst am: 04.02.2020, 22:35    Titel: Antworten mit Zitat

Danke f├╝r die nette Begr├╝├čung. Smilie

So gro├č ist meine K├╝che auch nicht, aber ich habe lange und gut geplant. Smilie

Viel Freude macht mir eine 40 x 60 cm gro├če Granitplatte, die ich in die Arbeitsplatte habe machen lassen. F├╝r das Kneten der Teige finde ich das super.
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