www.der-Sauerteig.de

[Brothion]

Hallo Bäcker und die, die welche sein wollen!

ich bin vor drei Wochen unter die Hobbybäcker gegangen, eine Kollegin hat mir erzählt, dass es ganz einfach sei und hat mir diesen Link hier geschickt: https://www.ilovecooking.ie/features/sourdough-bread-masterclass-with-patrick-ryan/

Damit hab ich nun angefangen und auf Dinkel umgelernt, mein drittes Brot wurde eben fertig und ich bin stolz genug es herzuzeigen:

https://i.imgur.com/Kce0F9z.jpg

Ohne diesen hilfreichen Post hier http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?t=11397 wäre mir das sicher nicht so gut gelungen, vielen Dank!

(Edit: Bildanzeige deaktiviert, da zu groß - max. . Bildbreite hier im Forum: 800x600 Pixel - Marla 22.05.20)

[Google]

[Marla21]

Hallo Brothion,

begrüße dich herzlich hier in unserem Forum

Deine Bildanzeige musste ich leider deaktivieren, da das Bild zu groß war für unser Forum.

Dinkel ist eine Diva. Beim Backen mit Dinkel sollte man die Infos beherzigen, dann klappt es auch mit dem Dinkelbrot
Hast du evtl. noch ein Bild vom Anschnitt deines Brotes?
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Liebe Backgrüße
Marla

Wenn wir an unsere Kraft glauben, werden wir jeden Tag stärker.

[Brothion]

Hallo Marla,

das Brot ist leider schon weg, aber es war schön saftig und elastisch innen! Nächstes Mal mach ich ein (kleineres) Foto

Für Fragen geh ich dann mal aus dem Vorstellungsthread raus