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Mikado
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 08.04.2013
Beiträge: 2692
Wohnort: Rheinland-Pfalz, Zwischen den Wassern

BeitragVerfasst am: 17.10.2013, 08:08    Titel: Antworten mit Zitat

Moin Esli und TeigtÀnzer,

ich werde mich mal bei Lorch und auch MĂŒhlhausen informieren.
Wobei die Preisstruktur von Lorch aber unklar und nicht nachvollziehbar zu sein scheint.

Beste GrĂŒĂŸe
Mika
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Marla21
Moderator
Moderator


Anmeldungsdatum: 09.08.2005
Beiträge: 14653
Wohnort: Hessen

BeitragVerfasst am: 01.11.2013, 18:29    Titel: Antworten mit Zitat

(Edit: Beitrag verschoben - Marla 01.11.13)
Sven1301 hat Folgendes geschrieben:
Hallo zusammen,
habe gerade meine Teddy 5L erhalten Sehr glĂŒcklich. Da dieses meine erste KĂŒchenmaschine ist, hĂ€tte ich gerne gewusst welche Knetgeschwindigkeit man am besten bei Roggen- und Roggenmischteigen einstellt?

LG
Sven
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einervonuns
SauerteigbÀcker
SauerteigbÀcker


Anmeldungsdatum: 06.11.2008
Beiträge: 78

BeitragVerfasst am: 01.11.2013, 19:57    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Sven,

ich stelle am Anfang die niedrigste Geschwindigkeit an, bis das Mehl gut vermischt ist. Dann Stufe 1.
Gruß,
EvU
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Mikado
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 08.04.2013
Beiträge: 2692
Wohnort: Rheinland-Pfalz, Zwischen den Wassern

BeitragVerfasst am: 07.11.2013, 16:09    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo einervonuns,

falls du mal in diesen Thread schaust ohne eingeloggt zu sein:

Ich habe dir eine Nachricht/PN geschickt. Kannst du dort bitte mal reinlesen?

Beste GrĂŒĂŸe
Mika
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wolfine
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 08.06.2006
Beiträge: 1394

BeitragVerfasst am: 07.11.2013, 17:23    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Mika,

ich mach's genau wie einervonuns: zuerst die kleinstmögliche Geschwindigkeit, dann Stufe 1. Bei Dinkelmehl langsamer als Stufe 1. Zuallererst kommt bei mir die FlĂŒssigkeit in die SchĂŒssel, so kann sich beim Kneten kein Mehl unten absetzen.
Viel Freude mit Deinem neuen Maschinchen, wirst es nicht bereuen Sehr glĂŒcklich
_________________
Gruß wolfine
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Mikado
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 08.04.2013
Beiträge: 2692
Wohnort: Rheinland-Pfalz, Zwischen den Wassern

BeitragVerfasst am: 08.11.2013, 09:55    Titel: Antworten mit Zitat

wolfine hat Folgendes geschrieben:
Viel Freude mit Deinem neuen Maschinchen, wirst es nicht bereuen Sehr glĂŒcklich

Moin Wolfine,

ganz so weit ist es noch nicht. Ich möchte ja gerne. Allerdings ist der Varimixer in einer Preisklasse, die höher angesiedelt ist.

Beste GrĂŒĂŸe
Mika
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wolfine
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 08.06.2006
Beiträge: 1394

BeitragVerfasst am: 08.11.2013, 17:57    Titel: Antworten mit Zitat

Ach so, Mika, da habe ich Dich wohl mit Sven verwechselt Sehr glĂŒcklich Sehr glĂŒcklich Sehr glĂŒcklich
Trotzdem, ich wĂŒrde Dir das Maschinchen gönnen.....
_________________
Gruß wolfine
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Sven1301
SauerteigbÀcker
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Anmeldungsdatum: 09.05.2009
Beiträge: 23
Wohnort: Hamburg

BeitragVerfasst am: 09.11.2013, 13:48    Titel: Antworten mit Zitat

Mir nicht? Winken

LG
Sven
_________________
Immer nur rein damit, die Figur gibt schon nach.
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wolfine
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 08.06.2006
Beiträge: 1394

BeitragVerfasst am: 09.11.2013, 17:59    Titel: Antworten mit Zitat

Klar, Sven! Klar gönne ich sie Dir genauso! Habe mich wohl bisschen unglĂŒcklich ausgedrĂŒckt. Sorry Verlegen
_________________
Gruß wolfine
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Sven1301
SauerteigbÀcker
SauerteigbÀcker


Anmeldungsdatum: 09.05.2009
Beiträge: 23
Wohnort: Hamburg

BeitragVerfasst am: 11.11.2013, 18:00    Titel: Antworten mit Zitat

Hab ich mir auch nicht anders vorstellen können.

LG
Sven der gerade seinen ersten selbst gemachten KĂ€sekuchen isst.
_________________
Immer nur rein damit, die Figur gibt schon nach.
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Kitchen_Bear
SauerteigbÀcker
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Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 26.05.2014, 14:47    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo liebe Teddy-Experten,

ich habe derzeit eine Kitchen Aid und möchte "umsteigen" auf die Bear Teddy.
Meinen Nudelvorsatz von der Kitchenaid möchte ich jedoch "mitnehmen".

Ich habe hier im Thread gelesen, dass es dafĂŒr einen Adapter gibt.

Leider finde ich dazu im Internet weiter keine Infos und bisher auch noch keinen HÀndler der das anbietet. Woher bekommt man diesen Adapter, was kostet er und funktioniert der Adapter zuverlÀssig?

Danke! und viele GrĂŒĂŸe.
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Kitchen_Bear
SauerteigbÀcker
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Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 26.05.2014, 14:48    Titel: Antworten mit Zitat

Achso, falls Bezugsquelle = HĂ€ndlernennung hier nicht erlaubt ist, bin ich fĂŒr jeden Tipp per PN sehr dankbar!
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Kitchen_Bear
SauerteigbÀcker
SauerteigbÀcker


Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 13.06.2014, 00:11    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo liebe Teddy-Experten,

ich habe das Problem, dass sich bei meiner Teddy oft beim Kneten die SchĂŒssel löst. Das kannte ich von meiner KitchenAid nicht. Gibt es einen Trick um die SchĂŒssel auch in der Teddy sicher fest zu bekommen? Dankeschön!
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Sven1301
SauerteigbÀcker
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Anmeldungsdatum: 09.05.2009
Beiträge: 23
Wohnort: Hamburg

BeitragVerfasst am: 13.06.2014, 14:57    Titel: Antworten mit Zitat

Kitchen_Bear hat Folgendes geschrieben:
Hallo liebe Teddy-Experten,

ich habe das Problem, dass sich bei meiner Teddy oft beim Kneten die SchĂŒssel löst. Das kannte ich von meiner KitchenAid nicht. Gibt es einen Trick um die SchĂŒssel auch in der Teddy sicher fest zu bekommen? Dankeschön!


Hallo,
das hatte ich bisher nur, wenn ich die SchĂŒssel nicht richtig eingesetzt habe.
Ansonsten ist die SchĂŒssel doch selbst klemmend (oder wie das heißt).

LG
Sven
_________________
Immer nur rein damit, die Figur gibt schon nach.
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wolfine
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 08.06.2006
Beiträge: 1394

BeitragVerfasst am: 13.06.2014, 21:40    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Kitchen_Bear,

richtig einsetzen und dann krĂ€ftig nach rechts festdrehen - so löst sich meine SchĂŒssel nicht mehr Sehr glĂŒcklich
_________________
Gruß wolfine
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esli33
Sauerteigfachmann
Sauerteigfachmann


Anmeldungsdatum: 02.12.2007
Beiträge: 159

BeitragVerfasst am: 16.06.2014, 10:08    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Kitchen Bear,
bei mir lockert sich die SchĂŒssel nur beim Kneten sehr kleiner Teigmengen, ansonsten sitzt sie bombenfest.
Bei Kleinmengen drehe ich die SchlĂŒssel deshalb zwischendurch mal wieder fester, ist aber nur beim verwenden des Knethakens notwendig.
Viele GrĂŒĂŸe
Esli


Zuletzt bearbeitet von esli33 am 22.10.2014, 07:14, insgesamt einmal bearbeitet
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SchlemmerPeter
AnfÀnger, der sich noch umschaut
AnfÀnger, der sich noch umschaut


Anmeldungsdatum: 24.06.2013
Beiträge: 4

BeitragVerfasst am: 21.10.2014, 18:36    Titel: Antworten mit Zitat

Meine Frau und ich haben monatelang mit den teuren Preis der Teddy RĂŒhrmaschine gehadert. Doch dann bin ich auf zwei Youtube-Videos gestoßen, die mich dann zum Kauf bewogen haben.

Produkttest:

https://www.youtube.com/watch?v=f2lzuO1kWac

LautstÀrkenvergleich mit einer Kitchenaid:

https://www.youtube.com/watch?v=SVAYEoRug2s

Ich habe die Maschine nun einige Wochen und schon einige Teige damit geknetet. Meine Frau hatte schon einige andere, auch hochpreisige Knetmaschinen in Ihrer KĂŒche stehen, und auch sie war total aus dem HĂ€uschen.
Wir lieben unsere Teddy und wĂŒrden nie mehr mit einer anderen Maschine arbeiten wollen Sehr glĂŒcklich

Pete
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Kitchen_Bear
SauerteigbÀcker
SauerteigbÀcker


Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 20.02.2015, 21:01    Titel: Antworten mit Zitat

wolfine hat Folgendes geschrieben:
Hallo Kitchen_Bear,

richtig einsetzen und dann krĂ€ftig nach rechts festdrehen - so löst sich meine SchĂŒssel nicht mehr Sehr glĂŒcklich


Ich wollte mal RĂŒckmeldung geben: Mit Festdrehen klappte es nicht, die SchĂŒssel hat sich immer direkt gelöst, ich musste sie immer festhalten beim Kneten und RĂŒhren. Und das ist ja bei der Maschine nun wirklich nicht Sinn der Sache. Von meiner alten KitchenAid kannte ich das gar nicht, da saß die SchĂŒssel immer bombenfest. Im Januar habe ich die Maschine plus SchĂŒssel eingepackt und bin zum HĂ€ndler gefahren. Nach Begutachtung von Maschine und SchĂŒssel habe ich direkt eine neue SchĂŒssel bekommen. Diese sitzt nun meistens fest - allerdings auch nicht immer... Auf jeden Fall schon mal eine deutliche Verbesserung, wenn auch (in dieser Hinscht) noch nicht ganz auf dem Niveau meiner alten KitchenAid.
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Bommel
SauerteigbÀcker
SauerteigbÀcker


Anmeldungsdatum: 21.01.2015
Beiträge: 13

BeitragVerfasst am: 20.04.2015, 19:08    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Kitchen_Bear,

Kitchen_Bear hat Folgendes geschrieben:

Ich wollte mal RĂŒckmeldung geben: Mit Festdrehen klappte es nicht, die SchĂŒssel hat sich immer direkt gelöst, ich musste sie immer festhalten beim Kneten und RĂŒhren. Und das ist ja bei der Maschine nun wirklich nicht Sinn der Sache. Von meiner alten KitchenAid kannte ich das gar nicht, da saß die SchĂŒssel immer bombenfest. Im Januar habe ich die Maschine plus SchĂŒssel eingepackt und bin zum HĂ€ndler gefahren. Nach Begutachtung von Maschine und SchĂŒssel habe ich direkt eine neue SchĂŒssel bekommen. Diese sitzt nun meistens fest - allerdings auch nicht immer... Auf jeden Fall schon mal eine deutliche Verbesserung, wenn auch (in dieser Hinscht) noch nicht ganz auf dem Niveau meiner alten KitchenAid.


da scheinst du nicht der einzige zu sein.
Ich habe mir im Februar eine Teddy Bear geholt und bei der ist zusĂ€tzlich zu dem "Feststellmechanismuss" der SchĂŒssel ein Hebel mit einem Excenter, der die SchĂŒssel sichert.

Aber ich denke, dass wir beide und alle anderen Teddy Bear Besitzer eine sehr gute Maschien haben.

Gruß
Bommel
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Kitchen_Bear
SauerteigbÀcker
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Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 20.04.2015, 20:07    Titel: Antworten mit Zitat

Also, meine Maschine ist gerade eingeschickt, da es mit der neuen SchĂŒssel auch nicht durchgĂ€ngig besser war.
Bin gespannt, wie es danach ist.
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Gernot
Sauerteigfachmann
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Anmeldungsdatum: 08.04.2008
Beiträge: 182
Wohnort: Bonn

BeitragVerfasst am: 20.04.2015, 20:27    Titel: Antworten mit Zitat

WĂŒrde mich mal interessieren, ob die Konstruktion geĂ€ndert wurde. Meine Teddy ist von 2007, wenn ich mich recht erinnere und die SchĂŒssel ist eher fest nach dem Kneten, man muß ganz ordentlich zupacken. Losgegangen ist sie noch nie.

So sieht bei mir der Topf und die Halterung aus (sorry, nach dem Backen, wo gehobelt wird...)


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Kitchen_Bear
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Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 20.04.2015, 20:59    Titel: Antworten mit Zitat

SO schaut es bei mir auch aus! Einen Feststellmchanismus mit Hebel habe ich auch nicht. Meine Maschine ist aus 05.2014.
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Kitchen_Bear
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Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 20.04.2015, 21:06    Titel: Antworten mit Zitat

Bommel hat Folgendes geschrieben:
Hallo Kitchen_Bear,

Kitchen_Bear hat Folgendes geschrieben:

Ich wollte mal RĂŒckmeldung geben: Mit Festdrehen klappte es nicht, die SchĂŒssel hat sich immer direkt gelöst, ich musste sie immer festhalten beim Kneten und RĂŒhren. Und das ist ja bei der Maschine nun wirklich nicht Sinn der Sache. Von meiner alten KitchenAid kannte ich das gar nicht, da saß die SchĂŒssel immer bombenfest. Im Januar habe ich die Maschine plus SchĂŒssel eingepackt und bin zum HĂ€ndler gefahren. Nach Begutachtung von Maschine und SchĂŒssel habe ich direkt eine neue SchĂŒssel bekommen. Diese sitzt nun meistens fest - allerdings auch nicht immer... Auf jeden Fall schon mal eine deutliche Verbesserung, wenn auch (in dieser Hinscht) noch nicht ganz auf dem Niveau meiner alten KitchenAid.


da scheinst du nicht der einzige zu sein.
Ich habe mir im Februar eine Teddy Bear geholt und bei der ist zusĂ€tzlich zu dem "Feststellmechanismuss" der SchĂŒssel ein Hebel mit einem Excenter, der die SchĂŒssel sichert.

Aber ich denke, dass wir beide und alle anderen Teddy Bear Besitzer eine sehr gute Maschien haben.

Gruß
Bommel


Ja, das stimmt generell. Ich habe derzeit vom HĂ€ndler eine KitchenAid als LeihgerĂ€t, da meine Teddy ja eingschickt ist. Im Vergleich zum normalen HandrĂŒhrer ist die Kitchenaid wirklich super, aber die Teddy schnurrt einfach ruhiger und vor allem kann man mehr (Volumen) darin machen.
ALLERDINGS: bei der KitchenAid ist die SchĂŒssel fest Sehr glĂŒcklich . Das war nun nach einem knappen Jahr mit der Teddy auch mal wieder schön. Und: ich konnte endlich mal wieder Nudeln machen, denn meine genialen NudelvorsĂ€tze von der Kitchenaid habe ich noch immer. Davon konnte ich mich nicht trennen, ich habe extra eine Teddy mit Anschlußnabe gekauft,, weil ich immer noch auf die Widerauflage des Adapters "Kitchenaid auf Teddy" hoffe.
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wolfine
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 08.06.2006
Beiträge: 1394

BeitragVerfasst am: 20.04.2015, 21:17    Titel: Antworten mit Zitat

Meine Teddy sieht so aus wie die von Gernot, auch die SchĂŒssel mit den Einkerbungen. Ich muss die SchĂŒssel schon recht krĂ€ftig nach rechts festdrehen vor dem Arbeiten. Einen zusĂ€tzlichen Feststellmechanismus gibt es bei meiner Maschine nicht. Ich muss auch Kraft aufwenden, um die SchĂŒssel wieder zu lockern.

@Kitchen_Bear
Ich drĂŒcke Dir die Daumen, dass das Einschicken von Erfolg gekrönt ist, und Du danach so richtig zufrieden bist.
_________________
Gruß wolfine
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Bommel
SauerteigbÀcker
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Anmeldungsdatum: 21.01.2015
Beiträge: 13

BeitragVerfasst am: 24.04.2015, 17:17    Titel: Excenterbefestigung Antworten mit Zitat

So jetzt hab ich es geschafft, ein Bild von der zusÀtzlichen Befestigung zu machen.

Die sieht jetzt so aus:



Das sich die SchĂŒssel dur das RĂŒhren "festdreht" und dann eher etwas zu schwehr herausgeht ist bei mir auch schon vorgekommen.
Wenn ich das nĂ€chste mal dran denke, versuch ich mal ohne zusĂ€tzliche Befestigung zu rĂŒhren. Bin gespannt, ob sich die SchĂŒssel dann löst.
Der schwarze Strich rechts neben dem Excenter ist ĂŒbrigens von dem Hebel am Excenter. Schein noch nicht ganz ausgereift die Befestigung.

Gruß
Bommel
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Kitchen_Bear
SauerteigbÀcker
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Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 24.04.2015, 21:50    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Bommel,

danke fĂŒr das Bild - sehr interessant!
Da bin ich ja gespannt, wie meine Maschine ausschaut, wenn sie zurĂŒckkommt.
Und vor allem scheine ich dann mit dem Problem ja kein Einzelfall (gewesen) zu sein.

Viele GrĂŒĂŸe vom
Kitchen_Bear
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Kitchen_Bear
SauerteigbÀcker
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Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 28.04.2015, 20:50    Titel: Antworten mit Zitat

So, Maschine gerade wieder vom HĂ€ndler abgeholt.
Baulich ist nichts verĂ€ndert, nur die Platte unten, die die SchĂŒssel hĂ€lt wurde aus- und wieder fest eingebaut.
Wackeln der SchĂŒssel wurde bei der Reparatur nicht festgestellt, sollte es noch einmal bei mir auftreten, dann solle ich die SchĂŒssel unten einölen, dann ziehe sie sich selbst fest.

Bin gespannt.
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wolfine
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 08.06.2006
Beiträge: 1394

BeitragVerfasst am: 29.04.2015, 13:31    Titel: Antworten mit Zitat

Geschockt Geschockt Geschockt
Ist ja 'ne komische Methode...
Überall, wo Du die SchĂŒssel dann abstellst, wenn Du sie aus der Maschine nimmst, hinterlĂ€sst sie Ölflecken...

Kannst ja mal probieren. Aber fĂŒr den Preis dieser KĂŒchenmaschine muss man schon total zufrieden sein.

Bin auch gespannt! *DaumendrĂŒck*
_________________
Gruß wolfine
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Kitchen_Bear
SauerteigbÀcker
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Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 29.04.2015, 14:06    Titel: Antworten mit Zitat

Hat nicht geklappt. Weder gestern Abend noch heute Mittag. SchĂŒssel wackelt wie eh und je und es funktioniert nur, wenn ich die SchĂŒssel festhalte. Einfetten hat auch nichts gebracht. Habe nun wieder reklamiert und warte auf Reaktion vom HĂ€ndler Weinen .
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Mikado
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 08.04.2013
Beiträge: 2692
Wohnort: Rheinland-Pfalz, Zwischen den Wassern

BeitragVerfasst am: 29.04.2015, 14:31    Titel: Antworten mit Zitat

Kitchen_Bear hat Folgendes geschrieben:
SchĂŒssel wackelt wie eh und je und es funktioniert nur, wenn ich die SchĂŒssel festhalte. Einfetten hat auch nichts gebracht. Habe nun wieder reklamiert und warte auf Reaktion vom HĂ€ndler Weinen .

Wenn ich deine EintrĂ€ge hier im Thread sehe, dann ist deine Teddy – wenn du sie damals neu gekauft hattest – doch jĂŒnger als 1 Jahr. Richtig?
Dann dem HĂ€ndler in beweisbarer Form (Einschreiben) eine Frist zur Behebung des Fehlers setzen, um einen Verfall eventueller AnsprĂŒche zu verhindern.
_________________
Beste GrĂŒĂŸe
Mika

Der Geruch des Brotes ist der Duft aller DĂŒfte. Es ist der Urduft unseres irdischen Lebens, der Duft der Harmonie, des Friedens und der Heimat. -- Jaroslav Seifert
Gehe nicht, wohin der Weg fĂŒhren mag, sondern dorthin, wo kein Weg ist, und hinterlasse Spuren. -- Christian Morgenstern
Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt. -- Albert Einstein
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esli33
Sauerteigfachmann
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Anmeldungsdatum: 02.12.2007
Beiträge: 159

BeitragVerfasst am: 29.04.2015, 15:05    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Kitchen Bear,
welche Teigmengen verarbeitest Du, lockert sich die SchĂŒssel nur beim Knethaken?
Gruß
Esli
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Kitchen_Bear
SauerteigbÀcker
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Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 29.04.2015, 17:26    Titel: Antworten mit Zitat

Ja, meine Maschine ist jĂŒnger als ein Jahr und wurde von mir neu beim HĂ€ndler gekauft.

Teigmengen: Unterschiedlich: hauptsĂ€chlich mache ich Knetteig, den in GrĂ¶ĂŸenordnungen von 500gr bis 2kg (2,5kg soll sie schaffen), oder Kuchenteig mit dem FlachrĂŒhrer (dort so 700gr bis 2100gr - 2500gr soll sie schaffen). Es wackelt immer.
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Kitchen_Bear
SauerteigbÀcker
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Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 29.04.2015, 17:28    Titel: Antworten mit Zitat

Achso, ich habe dem HÀndler jetzt mal zwei Filme vom Wackeln geschickt und warte nun auf einen Lösungsvorschlag. Fristsetzung ist aber auch noch eine Idee, da werde ich mich parallel schon mal schlau lesen, danke!
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esli33
Sauerteigfachmann
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Anmeldungsdatum: 02.12.2007
Beiträge: 159

BeitragVerfasst am: 29.04.2015, 18:19    Titel: Antworten mit Zitat

Bei mir wird die SchlĂŒssel nur locker, wenn ich Weizenteige unter 500g lĂ€nger kneten lasse, ansonsten sitzt sie sehr fest, auch bei Teigen bis 2,5 kg. Die FlachrĂŒhrer machen keinerlei Probleme, egal wieviel Teig sich in der SchĂŒssel befindet. Da kann doch bei Deiner Maschine etwas nicht stimmen.
Viele GrĂŒĂŸe
Esli
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wolfine
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 08.06.2006
Beiträge: 1394

BeitragVerfasst am: 18.05.2015, 14:17    Titel: Antworten mit Zitat

Kitchen_Bear hat Folgendes geschrieben:
Achso, ich habe dem HÀndler jetzt mal zwei Filme vom Wackeln geschickt und warte nun auf einen Lösungsvorschlag. Fristsetzung ist aber auch noch eine Idee, da werde ich mich parallel schon mal schlau lesen, danke!

Schon Antwort vom HĂ€ndler? Wie oft hast Du eigentlich bis jetzt schon reklamiert? 2 Reparaturversuche brauchst Du nur zu dulden, dann kannst Du den Kauf rĂŒckgĂ€ngig machen...
_________________
Gruß wolfine
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Kitchen_Bear
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Anmeldungsdatum: 24.05.2014
Beiträge: 15

BeitragVerfasst am: 23.05.2015, 21:40    Titel: Antworten mit Zitat

Maschine ist seit drei Wochen nun wieder beim HÀndler, bisher noch nichts gehört.
Sie ist zum zweiten Mal beim HĂ€ndler.

Bei der ersten Reklamation wurde die SchĂŒssel getauscht.
Insgesamt ist es jetzt also die dritte Reklamation.

In ein paar Tage ist die Maschine 12 Monate alt.

Böse
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wolfine
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 08.06.2006
Beiträge: 1394

BeitragVerfasst am: 25.05.2015, 17:07    Titel: Antworten mit Zitat

Nachfragen, Frist setzen! Reparaturzeiten (nachgewiesene) können an die Garantiezeit angehÀngt werden.

Versucht der HĂ€ndler auf Zeit zu spielen? Oder hat er die Maschine an den Hersteller geschickt? Dann mĂŒsste er dort nachfragen, wie lange die Reparatur noch dauert. Unbegrenzt Zeit wĂŒrde ich nicht geben. Dann lieber Kauf rĂŒckgĂ€ngig machen.

Wirklich schade, dass Du so viel Pech hast Weinen
_________________
Gruß wolfine
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muskatnuss
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Anmeldungsdatum: 02.12.2015
Beiträge: 90
Wohnort: Wolfskehlen

BeitragVerfasst am: 03.12.2015, 23:08    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo,
ich habe mich in letzter Zeit sehr intensiv mit Teigknetmaschinen fĂŒr den Hobbybereich interessiert, und bin schlussendlich bei der Teddy hĂ€ngen geblieben. Da ich aber neben den vielen positiven Aussagen immer wieder mal auch negative Aussagen wie z.B. das oben erwĂ€hnte lösen der SchĂŒssel lesen musste möchte ich hier mal meine Anforderungen (schwerer Vollkornteig) an die Maschine bestĂ€tigt haben.

Ich hatte diese Woche einen sehr bekannten deutschen HĂ€ndler angeschrieben mit der Bitte um Antwort zu meiner Teigzusammensetzung und Menge, und ich wurde im Antwortschreiben auf dieses Forum verwiesen, was mich ehrlich gesagt etwas ĂŒberraschte, da meine Frage eigentlich einfach zu beantworten sein mĂŒsste. Auf die Antwort des Herstellers in DĂ€nemark warte ich noch.

Meine Frage:
Kann ich mit der Teddy einen 2Kg schweren Vollkornteig, bestehend aus 70% frisch gemahlenem Roggenvollkornmehl, 30% frisch gemahlenem Weizenvollkornmehl und ein paar Sonnenblumenkerne kneten ohne das die Maschine an ihre Leistungsgrenze stösst oder sich Teile wie z.B. die SchĂŒssel löst? Der Teig besteht aus einem Vorteig, QuellstĂŒck und einem BrĂŒhstĂŒck!

In der Produktbeschreibung der Teddy 5 L habe ich folgendes gelesen, was aber meine Frage nicht beantwortet - oder ich verstehe es nicht:
"KnetkapazitÀt: Brotteig (50%) kg/Teig 2,5 kg"

Es wÀre sehr nett von Euch wenn Ihr mir hier eine BestÀtigung geben könnt, da ich ungern das Geld umsonst ausgeben möchte Winken
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Mikado
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BeitragVerfasst am: 04.12.2015, 09:16    Titel: Antworten mit Zitat

muskatnuss hat Folgendes geschrieben:
ich habe mich in letzter Zeit sehr intensiv mit Teigknetmaschinen fĂŒr den Hobbybereich interessiert, und bin schlussendlich bei der Teddy hĂ€ngen geblieben. Da ich aber neben den vielen positiven Aussagen immer wieder mal auch negative Aussagen wie z.B. das oben erwĂ€hnte lösen der SchĂŒssel lesen musste möchte ich hier mal meine Anforderungen (schwerer Vollkornteig) an die Maschine bestĂ€tigt haben.
...
Es wÀre sehr nett von Euch wenn Ihr mir hier eine BestÀtigung geben könnt, da ich ungern das Geld umsonst ausgeben möchte Winken

Moin Markus

Eine Zeit lang hatte ich auch mal an die Teddy 5L gedacht, habe mich dann aber dagegen entschieden, weil sie einfach zu teuer ist.
Nach reiflicher Überlegung habe ich mich vor kurzem fĂŒr die Kenwood Major Titanium entschieden und bin sehr zufrieden mit ihr. Sehr gut, schafft viel, und außerdem preiswerter als die Teddy 5L.
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Mika

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muskatnuss
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BeitragVerfasst am: 04.12.2015, 09:28    Titel: Antworten mit Zitat

Mikado hat Folgendes geschrieben:

Nach reiflicher Überlegung habe ich mich vor kurzem fĂŒr die Kenwood Major Titanium entschieden und bin sehr zufrieden mit ihr. Sehr gut, schafft viel, und außerdem preiswerter als die Teddy 5L.


Hallo Mika,

vilen Dank fĂŒr Deine Info, aber geade solche Antworten helfen mir nicht weiter. Da steckt keine Aussagekraft dahinter ob die Teddy 5L meinen Teig kneten wird oder nicht! Ich bin ja bereit etwas mehr Geld fĂŒr eine Maschine auszugeben wenn Sie meine Teige auch zuverlĂ€ssig und ohne gleich an die Leistungsgrenze zu stossen kneten kann. Die Kenwood und die Kitchenaid sind genau aus diesem Grund ausgeschieden. Ich benötige auch keine "KĂŒchenmaschine" die alles kann, sondern eine Teigknetmaschine! Ich denke also nicht an hĂ€chseln, schnippseln, garen etc. sondern nur kneten, schlagen und rĂŒhren Sehr glĂŒcklich
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Mikado
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BeitragVerfasst am: 04.12.2015, 09:58    Titel: Antworten mit Zitat

muskatnuss hat Folgendes geschrieben:
Ich bin ja bereit etwas mehr Geld fĂŒr eine Maschine auszugeben wenn Sie meine Teige auch zuverlĂ€ssig und ohne gleich an die Leistungsgrenze zu stossen kneten kann. Die Kenwood und die Kitchenaid sind genau aus diesem Grund ausgeschieden.

Es ist deine eigene Entscheidung, logisch. Allerdings gilt auch: Der Kenwood Major Titanium (KMM063) eine zu niedrige Leistungsgrenze nachzusagen, hmm, hmm.
Ich hoffe mal, du hast dich ĂŒber deren Details informiert, ab Seite 24.
Dass sie mit entsprechendem Zubehör noch anderes kann, hÀchseln, schnippseln, etc, (garen gehört nicht dazu, das ist Kenwood's Cooking Chef, nicht die Major Titanium), dies Àndert ja nichts daran, dass die Major Titanium KMM063 mit dem Profihaken ein prima Teigkneter ist.

Viel GlĂŒck bei deiner Entscheidung. Smilie
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muskatnuss
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BeitragVerfasst am: 04.12.2015, 10:37    Titel: Antworten mit Zitat

Mikado hat Folgendes geschrieben:

Dass sie mit entsprechendem Zubehör noch anderes kann, hÀchseln, schnippseln, etc, (garen gehört nicht dazu, das ist Kenwood's Cooking Chef, nicht die Major Titanium), dies Àndert ja nichts daran, dass die Major Titanium KMM063 mit dem Profihaken ein prima Teigkneter ist.


Hallo Mika,

bitte verstehe mich nicht falsch. Auf das was der Hersteller schreibt verlasse ich mich nicht mehr Winken Die Praktiker die es dann ausbaden mĂŒssen sind Du und Ich.
Ich sage ja nicht das die Kenwood mit dem neuen Knethaken nicht gut knetet. Das bezweifle ich ja auch nicht.
Hast Du denn mal einen wie oben von mir beschriebenen Vollkornteig mit dieser Maqschine gemacht und kannst mir mit Gutem gewissen sagen, dass diese Maschine das völlig Problemlos verarbeitet? Ich bitte um eine ganz ehrliche Antwort!

Mir geht es hier in diesem Beitrag nicht um die Kenwood sondern um die Bear Teddy 5L Sehr glĂŒcklich aber auf Deine Antwort hĂ€tte ich dann doch schon gerne gelesen.
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Paninoteca
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BeitragVerfasst am: 04.12.2015, 12:33    Titel: Qual der Wahl Antworten mit Zitat

Lieber Markus, Deine Frage ist mit am schwierigsten zu beantworten. Ich empfehle Dir, vor der Auswahl zu lesen, lesen, lesen, beispielsweise auch im Forum von Lutz, genau hier.
Anders als im produzierenden Gewerbe oder in der Industrie werden im Haushaltsbereich halt eben immer Kombi-GerĂ€te angeboten. Welche durchschnittliche KĂŒche hat schon Platz fĂŒr Spezialisten, die nur eine einzige Aufgabe -dafĂŒr dann aber perfekt- bewĂ€ltigen. Selbst die hochgelobte Firma Miele hat mir schon diverse seltsame bis haaarstrĂ€ubende "ErklĂ€rungen" angeboten, beispielsweise dass Brot nicht so heiß angebacken werden darf ("verlassen Sie sich auf unsere Programme, das haben Experten entwickelt", was ich nicht bezweifle, aber bitte Experten fĂŒr was?). Lass Dir viel Zeit bis zur Entscheidung und nutze die, um so viele Brote wie möglich zu backen. - Ich habe mir nach etwa einem Jahr "Eigenbrötlerei" eine gebrauchte, recht betagte Assistent gekauft und bin mit ihr sehr zufrieden.
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Ilona

Friede gilt mehr denn alles Recht,
und Friede ist nicht um des Rechtes willen,
sondern Recht ist um des Friedens willen gemacht.
Darum, wenn je eines weichen muss,
so soll das Recht dem Frieden
und nicht der Frieden dem Recht weichen.
Martin Luther
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Mikado
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BeitragVerfasst am: 04.12.2015, 12:49    Titel: Antworten mit Zitat

muskatnuss hat Folgendes geschrieben:
Deine Antwort hÀtte ich dann doch schon gerne gelesen.

Da dies das Teddy Bear Thema verlÀsst, besser dort.
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muskatnuss
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BeitragVerfasst am: 04.12.2015, 17:35    Titel: Re: Qual der Wahl Antworten mit Zitat

Paninoteca hat Folgendes geschrieben:
Lieber Markus, Deine Frage ist mit am schwierigsten zu beantworten. Ich empfehle Dir, vor der Auswahl zu lesen, lesen, lesen, beispielsweise auch im Forum von Lutz, genau hier.
Anders als im produzierenden Gewerbe oder in der Industrie werden im Haushaltsbereich halt eben immer Kombi-GerĂ€te angeboten. Welche durchschnittliche KĂŒche hat schon Platz fĂŒr Spezialisten, die nur eine einzige Aufgabe -dafĂŒr dann aber perfekt- bewĂ€ltigen. Selbst die hochgelobte Firma Miele hat mir schon diverse seltsame bis haaarstrĂ€ubende "ErklĂ€rungen" angeboten, beispielsweise dass Brot nicht so heiß angebacken werden darf ("verlassen Sie sich auf unsere Programme, das haben Experten entwickelt", was ich nicht bezweifle, aber bitte Experten fĂŒr was?). Lass Dir viel Zeit bis zur Entscheidung und nutze die, um so viele Brote wie möglich zu backen. - Ich habe mir nach etwa einem Jahr "Eigenbrötlerei" eine gebrauchte, recht betagte Assistent gekauft und bin mit ihr sehr zufrieden.


Hallo Ilona,

genau Deinen Vorschlag versuche ich ja umzusetzen. Ich lese und lese und lese und versende eMails um meine Frage beantwortet zu bekommen. Selbst der Hersteller hat meine Frage nicht beantwortet.

Ich hoffe ja, dass sich hier noch einige Teddy Besitzer melden und mir meine Frage zu beantworten. Vorher werde ich sie nicht kaufen!

Mir gefĂ€llt an der Assistent nicht wie sich die SchĂŒssel dreht. Mir ist das zu viel an GestĂ€nge und gequirle innerhalb der SchĂŒssel. Ausserdem möchte ich den Kneter nach oben aus de SchĂŒssel heben!
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Paninoteca
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BeitragVerfasst am: 04.12.2015, 18:49    Titel: Re: Qual der Wahl Antworten mit Zitat

muskatnuss hat Folgendes geschrieben:
Ausserdem möchte ich den Kneter nach oben aus de SchĂŒssel heben!


In meiner SchĂŒssel dreht sich ganz allein der dicke Knethaken. Warum willst Du den Kneter nach oben rausheben? Das ist doch nur "schick", wenn ein bestens ausgekneteter Teigklumpen Weizen(misch)teig dran hĂ€ngen bleibt, den Du dann ganz elegant abstreifen kannt. Aus meinem ĂŒblichen Roggenvollkorn-Gematsche rutscht jeder Knethaken raus, der Teig bleibt in der SchĂŒssel (egal in welcher) und muss rausgekratzt werden. Das einzige, was da wirklich stört, ist ein Mitteldorn - aber den haben die angesprochenen Maschinen ja alle nicht.
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muskatnuss
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BeitragVerfasst am: 04.12.2015, 20:12    Titel: Re: Qual der Wahl Antworten mit Zitat

Paninoteca hat Folgendes geschrieben:
Das einzige, was da wirklich stört, ist ein Mitteldorn - aber den haben die angesprochenen Maschinen ja alle nicht.


Ic habe mich jetzt lange mit einer Maschine mit Mitteldorn herumgeplagt. Die BOSCH Concept 7200 hat genug Kraft fĂŒr 2kg Vollkornteig und macht 8 Stollenteige locker hintereinander weg. WENN DA NICHT DER MITTELDORN WÄRE Verlegen
Es ist eine qual aus so einer SchĂŒssel den Teig ordentlich herauszubekommen. Die Reinigung ist auch nicht einfach....
Selbst wenn Maschinen mit Mitteldorn den Teig kneten könnten und billiger wĂ€ren ich wĂŒrde mir so eine Maschine NIE mehr kaufen. Das ist meine persönliche Erfahrung mit dieser Art von Teigknetmaschinen Smilie Andere kommen vieleicht damit klar
Ich möchte mit Spass und Freude meine Brotteige herstellen und backen und nicht jedesmal Frust schieben. Winken
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Marla21
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BeitragVerfasst am: 04.12.2015, 20:47    Titel: Antworten mit Zitat

Zitat:
Die BOSCH Concept 7200 hat genug Kraft fĂŒr 2kg Vollkornteig und macht 8 Stollenteige locker hintereinander weg. WENN DA NICHT DER MITTELDORN WÄRE Verlegen
Genau aus dem Grund hab mich meine Bosch vor einigen Jahre verkauft Geschockt
Knete seit 2008 mit einer Kenwood 416 und bei grĂ¶ĂŸeren Teigmenge mit einer 636.
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BeitragVerfasst am: 04.12.2015, 22:24    Titel: Antworten mit Zitat

So ein Mitteldorn ist wirklich zum K...tzen!!! Noch habe ich auch so ein "Bosch-SchÀtzchen Böse !

Ich favorisiere eine Assistent (gern auch gebraucht - Wink mit dem Scheunentor... Winken ), gerade weil man sie NICHT hochklappen muss! Denn hochgeklappt geht sie nicht unter meine OberschrÀnke....
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BeitragVerfasst am: 09.12.2015, 15:08    Titel: Antworten mit Zitat

Ich war gestern im Kaufhaus und habe mir dort KĂŒchenmaschinen verschiedenster Hersteller angeschaut und bin total er als ich die dazugehörigen "kleinen" 5 Liter SchĂŒssel gesehen habe. Meine Bosch hat eine SchĂŒssel ĂŒber 6L und ich frage mich jetzt wirklich ob diese 5L SchĂŒssel, die ja auch bei der Teddy mit dabei ist, fĂŒr meine Zwecke nicht zu klein ist. Auf die Lösung den Teig aufzuteilen und 2x kneten lassen habe ich keine Lust. Da kann ich auch unsre ganz kleine MUM hernehmen (nicht die 7200).

So, jetzt steh ich da und bin doch etwas ratlos Geschockt
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