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Marla21
Moderator
Moderator


Anmeldungsdatum: 09.08.2005
Beiträge: 14753
Wohnort: Hessen

BeitragVerfasst am: 08.12.2008, 15:43    Titel: Antworten mit Zitat

...danke Gerd, musste erst mal etwas experimentieren, aber nun bin ich zufrieden und er ist so wie ich ihn mir vorgestellt hatte.

Falls du keine entsprechend Form hast, tut es auch eine kleine Springform oder ein Kochtopf mit Backring.
Für den Backing einen dünnen Karton in passender Höhe und Länge ausschneiden, mit Alufolie umwickeln, die Enden mit Büroklammern fixieren, innen fetten und auf ein gefettets Backblech oder in eine Springform stellen. Teig einfüllen und gehen lassen und in diesem Backring auch backen.
_________________
Liebe Backgrüße
Marla

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ketex
Absoluter Spezialist
Absoluter Spezialist


Anmeldungsdatum: 03.06.2007
Beiträge: 1695
Wohnort: Ostwestfalen

BeitragVerfasst am: 08.12.2008, 15:57    Titel: Antworten mit Zitat

.....prima, danke für den Tipp.
_________________
Viele Grüße aus OWL

Ketex -Der Hobbybrotbäcker- (immer noch Lehrling)

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bialuis
Sauerteigbäcker
Sauerteigbäcker


Anmeldungsdatum: 29.10.2008
Beiträge: 50

BeitragVerfasst am: 09.12.2008, 20:21    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo marla,

dein Weihnachtskuchen sieht wirklich ausgezeichnet aus. Den würde ich auch gerne nachbacken. Kann ich aber als Sauerteig ASG auch mein Dinkel ASG verwenden?
Liebe Grüße
Bianca
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Marla21
Moderator
Moderator


Anmeldungsdatum: 09.08.2005
Beiträge: 14753
Wohnort: Hessen

BeitragVerfasst am: 09.12.2008, 21:27    Titel: Antworten mit Zitat

bialuis hat Folgendes geschrieben:
Hallo marla,

dein Weihnachtskuchen sieht wirklich ausgezeichnet aus. Den würde ich auch gerne nachbacken. Kann ich aber als Sauerteig ASG auch mein Dinkel ASG verwenden?
Liebe Grüße
Bianca


...es sollte auch mit Dinkel gut funktionieren.
_________________
Liebe Backgrüße
Marla

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iobrecht
Auf Wunsch ohne Rang


Anmeldungsdatum: 16.06.2006
Beiträge: 1941

BeitragVerfasst am: 20.12.2008, 11:24    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Marla,

das ist eine super Alternative zu meine, Panettone. Dann brauch ich nicht immer den gleichen Kuchen zu backen. Denn mein Robert will ja immer wieder gefüttert und verbackt werden.

Den werde ich auf jeden Fall probieren.

Vielen Dank für das Rezept
_________________
Liebe Grüße Inge Sehr glücklich
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