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pteppic
Sauerteigfachmann
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Anmeldungsdatum: 23.10.2007
Beitrńge: 153
Wohnort: Inzlingen/S├╝dbaden

BeitragVerfasst am: 12.12.2007, 21:39    Titel: Antworten mit Zitat

Hi,

ich hab auch ne super Knetmaschine: funktioniert mit Biotechnologie. Wirkt durch ideale Hebelwirkung eines Kalziumphosphat/carbonatgest├Ąnges, sogenanntes Zehngliedersystem, verbunden durch Scharnier und Kugelgelenke, wahlweise angetrieben durch Glukose, Fruktose oder Fett und neuronal und intelligent (hoffentlich) verkn├╝pft. Und das Beste: Das R├╝ckkoplungssystem mit intelligenter Lernsoftware mit der Programmiersprache "Human" ...

Cool

Gru├č
Nils
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luggi0365
*sodalis honoris causa*


Anmeldungsdatum: 08.03.2006
Beitrńge: 1207
Wohnort: Sachsen

BeitragVerfasst am: 13.12.2007, 14:40    Titel: Antworten mit Zitat

... und der Mann an der Alpha war echt kompetent und nett! Hat die Maschine und auch den einen oder anderen Unterschied zu G├╝nstigmaschinen erkl├Ąrt. Das Teil hatte anstelle der ├╝blichen Getriebeabdeckung eine durchsichtige Abdeckung. Da konnte man sehen wie die Maschine lief - wie ein Uhrwerk, leise, pr├Ązise und ohne ruckeln. War schon fast beeindruckend.
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doroland
Profi im Sauerteigbacken
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Anmeldungsdatum: 15.12.2005
Beitrńge: 681
Wohnort: bei Hamburg

BeitragVerfasst am: 13.12.2007, 16:34    Titel: Antworten mit Zitat

Hast ja recht, Nils,
ich benutze auch diese Maschine. Finde sie sehr effektiv, es macht einfach Freude, den Teig mit den eigenen H├Ąnden zu bearbeiten. Nach der letzten Panne (zuviel Salz im Roggenbrotteig) hab ich noch mal Dinkel dazugetan und hatte dann 6 Kilo Brotteig zu kneten.
Da wei├č man doch wenigstens, was man getan hat....
Tsch├ mit ├Â
Dorothea
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jerry65
Sauerteigfachmann
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Anmeldungsdatum: 30.03.2007
Beitrńge: 477
Wohnort: Zeil am Main

BeitragVerfasst am: 13.12.2007, 16:49    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Nils, hallo Dorothea,

komisch, die selbe Maschine benutze ich auch!

Zuverl├Ąssig und umweltfreundlich... was will man mehr (und das Fitnessstudio spare ich mir auch noch!!!). Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen

Gru├č

Gerald
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Interpunktion und Orthographie dieses Beitrages sind frei erfunden. ├ťbereinstimmungen mit ehemaligen oder derzeit geltenden Rechtschreibregeln sind rein zuf├Ąllig und nicht beabsichtigt.
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wopa
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 20.04.2005
Beitrńge: 3226

BeitragVerfasst am: 13.12.2007, 16:53    Titel: Antworten mit Zitat

Ich brauch eh kein Fitnisscenter und somit brauche ich nicht rumzumanschen Auf den Arm nehmen -
_________________
Gru├č Wolfgang

Ich bin der mit dem Schrank voll Ma├čst├Ąbe - und das ist gut so !
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jerry65
Sauerteigfachmann
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Anmeldungsdatum: 30.03.2007
Beitrńge: 477
Wohnort: Zeil am Main

BeitragVerfasst am: 13.12.2007, 16:59    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo wopa,

vielleicht ist meine Back- und Kochleidenschaft ja gerade eine Reaktion auf des Verbot meiner Mutter, mit dem Essen "rumzuspielen" (also ein "fr├╝hkindliches Trauma" - ich glaub, ich muss mal zu meinem Therapeuten)!
Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen

Gru├č

Gerald
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bianchifan
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 25.09.2005
Beitrńge: 1783
Wohnort: am N├╝tzenberg, oberhalb der Schwebebahn, wo man die Robben aus dem Zoo noch h├Ârt

BeitragVerfasst am: 13.12.2007, 18:12    Titel: Antworten mit Zitat

Meine K├╝chenmaschine hei├čt ebenfalls Muskelschmalz Auf den Arm nehmen , mit zeitweiliger Unterst├╝tzung durch einen betagten Krups-3Mix Cool

gro├čer Spatzenfan hat Folgendes geschrieben:
Bin seit gut einer Woche stolze Besitzerin einer Bosch MUM 8400 und kann die Maschine uneingeschr├Ąnkt empfehlen.

Die Maschine ist leise und verrichtet ihre Arbeit prima, das stimmt.
Mitr der 6er hattest Du Probleme? Manche auch mit der 7ener, in den Staaten liefert Bosch wohl einen anderen Knethaken, warum auch immer.
Jedenfalls haben die 8er eine anst├Ąndige Leistungsaufnahme, so zwischen 1200 und 1600 W!
Ich frage mich, wo da die ganze Energie bleibt?!!
In Drehbewegung? W├Ąrme?
OK, da ist Reserve zum Schnetzeln von Kohlrabi, selbstverst├Ąndlich tiefgefroren direkt aus der Truhe.
Zum Teigkneten unn├Âtig, da reichen wenige 100 W.
Es gibt Spiralkneter f├╝r B├Ąckereien, die kneten mit 1KW min. 36 kg Teig, richtig gute deutlich mehr.

H├Ąussler Lea etc. sind absolut keine Porcshe, es sind komfortable Kleintransporter a la Merzedes Sprinter, die Mum8 ist ein mit allem Brimborium ausgestatteter 5er BMW.

Ein AUdi A4 ist aber auch nicht schlecht.
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wopa
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 20.04.2005
Beitrńge: 3226

BeitragVerfasst am: 13.12.2007, 21:35    Titel: Antworten mit Zitat

jerry65 hat Folgendes geschrieben:
Hallo wopa,

vielleicht ist meine Back- und Kochleidenschaft ja gerade eine Reaktion auf des Verbot meiner Mutter, mit dem Essen "rumzuspielen" (also ein "fr├╝hkindliches Trauma" - ich glaub, ich muss mal zu meinem Therapeuten)!
Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen

Gru├č

Gerald



Na, dann versuche weiter Deine Kindheitsdramen aufzuarbeiten. Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen


@Bianchi


Glaubst Du eigentlich selbst daran, was Du postest ? - wohl kaum Mit den Augen rollen
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Gru├č Wolfgang

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Wolfgg
Sauerteigfachmann
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Anmeldungsdatum: 23.04.2006
Beitrńge: 264

BeitragVerfasst am: 14.12.2007, 01:29    Titel: Antworten mit Zitat

Nabend!

Wenn man bedenkt, die Bio-Knetmaschine hat nur etwa 70 Watt. 1000 Watt und mehr passt eher zu einer Betonmischmaschine. Diese w├Ąre f├╝r roggenlastigen Teig wom├Âglich optimal. Ich seh schon Wopa neben so einem Ding stehen...

LG Wolfgang
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wopa
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 20.04.2005
Beitrńge: 3226

BeitragVerfasst am: 14.12.2007, 16:56    Titel: Antworten mit Zitat

Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich

Mir langen f├╝r 5,5 kg Roggenteig 370 Watt.
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Gru├č Wolfgang

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luggi0365
*sodalis honoris causa*


Anmeldungsdatum: 08.03.2006
Beitrńge: 1207
Wohnort: Sachsen

BeitragVerfasst am: 14.12.2007, 22:58    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo,
man sollte schon unterscheiden zwischen Multifunktionsmaschinen (MuM, kitchen-ais etc.) und Spezialmaschinen. Eine Maschine, alleine f├╝r einen Zweck konstruiert wird sicherlich auf ein optimales Ergebnis f├╝r diesen einen Zweck abgestimmt sein. Deshalb stimme ich schon Wopa und der Alpha zu - wenn es um┬┤s Kneten geht. Und wenn┬┤s um Kneten f├╝r Hobbyb├Ącker geht dann ist die Alpha halt doch der Porsche - nicht wegen der Geschwindigkeit - aber wegen der Exklusivit├Ąt in seiner Klasse.
MuM als 5-er ist m. E. Bl├Âdsinn, weil ├äpfel mit Birnen vergleichen.
Gru├č, Reinhard.
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Ofen-B├Ącker
Sauerteigfachmann
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Anmeldungsdatum: 22.03.2006
Beitrńge: 106
Wohnort: Oberhessen

BeitragVerfasst am: 14.12.2007, 23:21    Titel: Antworten mit Zitat

Alpha zum Kneten von Teigen!!!!!!(habe eine solche seit vier Jahren). Es ist immer wieder eine Freude hiermit zu arbeiten.
Musste hierf├╝r auch sparen, aber es hat sich gelohnt.

MUM44 haben wir f├╝r die leichten K├╝chenarbeiten wie Kartoffel reiben, Gem├╝se schnitzeln etc. Hierf├╝r bestens geeignet und sehr oft im Einsatz.

Es gibt auch kein Fahrrad welches f├╝r alle Eins├Ątz geeignet ist.

Entscheidung treffen wie im richtigen Leben(oder bleiben lassen).
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Gru├č
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Altes Brot ist nicht hart!!!

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bianchifan
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Anmeldungsdatum: 25.09.2005
Beitrńge: 1783
Wohnort: am N├╝tzenberg, oberhalb der Schwebebahn, wo man die Robben aus dem Zoo noch h├Ârt

BeitragVerfasst am: 19.12.2007, 02:22    Titel: Re: K├╝chemaschine Bosch MUM 8400 Antworten mit Zitat

spatzenfanxxl hat Folgendes geschrieben:
Besitzerin einer Bosch MUM 8400 und kann die Maschine uneingeschr├Ąnkt empfehlen. Habe vorher mehr als 10 Jahre mit einer MUM 6*** gearbeitet, die hat den Teig mehr geschleudert als geknetet,

Hab am WE mit einer 82W gearbeitet, optisch ein prima Ger├Ąt.
Knethaken montiert, T├╝te Backmischung inne Sch├╝ssel, Wasser dazu, etwas Honig, etwas ST und eingeschaltet - erst Stufe 1, dann Stufe 2.
Sanftanlauf, Laufger├Ąusch, alles im gr├╝nen Bereich..aber da war doch was?
Sollten die Zutaten nicht zu einem Teig verknetet werden? Der Knethaken vollf├╝hrte interessante Bahnen, abwechslungsreicher als bei den ├╝blichen Kenwood u.├Ą., aber was passierte? Das Wasser wurde mittig mit etwaqs Mehl verr├╝hrt, der Hauptteil des Mehls an den Sch├╝sselrand gedr├╝ckt und zum Zuschauen verdammt. Also Teigschaber geschnappt, kannte ich ja bereits vom Krups 3Mix, der macht das genau so, das Mehl durch geschickte Winkelstellung des Schabers in den Arbeitsbereich des Hakens bef├Ârdert und was nun? Der Teig nahm zwar schlussendlich Kontur anl, war dann aber so in den Knethaken verliebt, dfass er ihn einfach einwickelte und nicht mehr loslie├č. Also abstellen, Teig abkratzen, anstellen..warten..abstellen, abkratzen..e.t.c
Am Ende gabs nen ordentlichen Teig, nachdem die Maschine pratisch w├Ąhrend der kompletten Knetzeit an H├Ąndchen genommen und get├Ątschelt wurde. ARbeitserleichterung? Vielleicht 30 Kcal weniger verbrannt.
Wie war das? ZUtaten rein, anstellen sich um die wesentlichen Dinge des Lebens k├╝mmern und nach nach 15 min den fertigen Teig entnehmen?
Schade eigentlich.
Selbst hatte ich einem Anfall von ├ťbermut letzte Woche bei einem Aldi eine SHG KM700.07 eingepackt. War wohl ein zur├╝ckgebrachtes Ger├Ąt, Packung war offen, Bedienungsanleitung fehlte.
Ein Kenwood-Nachbau mit leichten ├änderungen wie andere Hakenaufnahme, anderes Sch├╝sselbajonett e.t.c, damit ja kein Kenwood-Zubeh├Âr passen m├Âge. 100 %ig baugleich dem Modell KM3883 von Severin und weitestgehend baugleich der Beem Miracle Chef KM-1700. Ebenfalls gleiches Innenleben, aber wesentlich luxeri├Âseres Design hat die Morphy Richards Mix.
Aufgestellt, angeschlossen und trocken angeschaltet. Oje, was hat ├ľkotest blo├č f├╝r ein Testexemplar gehabt? 82 Dezibel? Waren eher gef├╝hlte 92. Stiftung Warentest hatte vor einigen Jahren mal n86 gemassen. Laut. Sehr laut. Der Antrieb k├Ânnte aus einem Winkelschleifer stammen. Aber auch da gibt es leisere im Leerlauf.
Auch hier BAckmischung rein, Wasser, Honig, Brotgew. Prise Salz und nen anst├Ąndiger Klecks ST. Eingeschaltet, auf niedrigster Stufe wurde alles ordentlich vermengt, dann Geschindigkeit etwas erh├Âht zum Kneten. Leider wurde beim Kneten nicht die gesamte Teigmenge verarbeitet, am SCh├╝sselrand blieb eine mehre mm starke Schicht kleben, die sich nicht abl├Âsen wollte. Erst nach drastischer Erh├Âhung der Geschwindigkeit l├Âste sich der Teig ..und die Maschine begann unruhig zu laufen. Eine weitere Geschwindigkeitserh├Âhung brachte das Ger├Ąt ans eigenst├Ąndige Tanzen und in der Folge schaltete die ├ťberlastsicherung kurzfristig ab. Abnach wenigen Sekunden auch wieder an, zumindest der automatische Wiederanlauf funzt. Es lie├č sich auch eine Einstellung finden, wo der Teig sauber verknetet wurde, jedoch muss je nach KOnsistenz die Geschwindigkeit permanent angepasst werden. Trotzdem schien das Ger├Ąt mit den 1,8 Kg Teig gut belastet zu sein. Wieviel Hefeteig sollte das Ger├Ąt abk├Ânnen? 2 Kg? Oder gar 2,7?
Ha, in der Anleitung derr Beem steht was von 1 Kg Hefeteig.
Hab daraufhin mal im aktuellsten Kenwood Manual gebl├Ąttert
Hefeteig 2Kg bzw. 1200 g Mehl, leichter Hefeteig /R├╝hrteig 2,7 kg bzw. 1500 g Mehl. Aber..."stiffy yeast duogh"...630 g Mehl.
Das schafft sogar mein Krups 3Mix, mit freundlicher Unterst├╝tzung per Teigschaber..nur bei stiffy bleibt er stecken und l├Ąuft hei├č..
Nun gut, das Ger├Ąt hat Raum f├╝r Optimierungen, der L├Ąrm l├Ąsst sich minimieren, aber wenn sie mir diese Woche keine Stollen knetet werde ich vom R├╝ckgaberecht Gebrauch machen.
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Wolfgg
Sauerteigfachmann
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Anmeldungsdatum: 23.04.2006
Beitrńge: 264

BeitragVerfasst am: 19.12.2007, 11:31    Titel: Antworten mit Zitat

Kurzum: Wenn beim Hersteller keine B├Ąckermeister mit Vetorecht mitkonstruiert haben, kommen nur Knetmaschinenattrappen zustande.

LG Wolfgang
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pcb98
Sauerteigb├Ącker
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Anmeldungsdatum: 24.06.2006
Beitrńge: 24
Wohnort: S├╝dalemannien

BeitragVerfasst am: 19.12.2007, 13:21    Titel: Re: K├╝chemaschine Bosch MUM 8400 Antworten mit Zitat

bianchifan hat Folgendes geschrieben:

Hab am WE mit einer 82W gearbeitet, optisch ein prima Ger├Ąt.
Knethaken montiert, T├╝te Backmischung inne Sch├╝ssel, Wasser dazu, etwas Honig, etwas ST und eingeschaltet - erst Stufe 1, dann Stufe 2.
Sanftanlauf, Laufger├Ąusch, alles im gr├╝nen Bereich..aber da war doch was?
Sollten die Zutaten nicht zu einem Teig verknetet werden? Der Knethaken vollf├╝hrte interessante Bahnen, abwechslungsreicher als bei den ├╝blichen Kenwood u.├Ą., aber was passierte? Das Wasser wurde mittig mit etwaqs Mehl verr├╝hrt, der Hauptteil des Mehls an den Sch├╝sselrand gedr├╝ckt und zum Zuschauen verdammt. Also Teigschaber geschnappt, kannte ich ja bereits vom Krups 3Mix, der macht das genau so, das Mehl durch geschickte Winkelstellung des Schabers in den Arbeitsbereich des Hakens bef├Ârdert und was nun? Der Teig nahm zwar schlussendlich Kontur anl, war dann aber so in den Knethaken verliebt, dfass er ihn einfach einwickelte und nicht mehr loslie├č. Also abstellen, Teig abkratzen, anstellen..warten..abstellen, abkratzen..e.t.c


Tja, wenn man will, dass es nicht geht, dann geht es auch nicht B├Âse
Ich hatte f├╝r gut 15 Jahre das CH-Gegenst├╝ck zu einer Bosch zuhause (Turmix Variotronic heissen die hier), bei der ist dann letztes Jahr mal die Elektronik abgekratzt - nein, nicht beim Kneten, sondern beim Mixen. ├ťberhitzung wegen zu starkem Widerstand, wohl. Hab Zeug gemixt, was man eigentlich nicht mixen sollte Mit den Augen rollen
Hab jetzt also etwas, das einer MUM 8xx entspricht. F├╝r den Sonntagszopf geht das so:
1 kg Mehl rein, Milch, Butter (in St├╝cken), Zucker, Salz, Hefe (etwas zerbr├Âselt, und nein, den Zopf kann man nicht mit ST machen...), Stufe 2, nach 10 Min abstellen und den Knethaken aus dem sauber gekneteten Teig ziehen.
Das Geheimnis heisst: nicht hinschauen. Auch wenn sich der Teig anscheinend erst gar nicht konstituiert, und sich danach scheinbar um den Haken wickelt, das Resultat ist gut, solange man die Maschine machen l├Ąsst. Hab am Anfang auch immer geschabt - selber schuld. Bringt nix.
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Geli
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Anmeldungsdatum: 11.02.2007
Beitrńge: 29
Wohnort: N├╝rnberg

BeitragVerfasst am: 22.12.2007, 10:38    Titel: Antworten mit Zitat

MuM4....

F├╝r kleinere Teigmengen, so bis zu einem 1,5 Kg Brot, benutze ich auch eine MuM4... Verlegen Ich habe mit der Zeit gelernt, es als ein Zeichen f├╝r die richtige Teigzusammensetzung zu nehmen, wenn sich der Teig zum Ende des Knetvorgangs hin am Haken hochzieht.

Umkehrschluss:
    Teig zieht sich nicht hoch, gro├čes Loch in der Mitte --> viel zu trocken, Fl├╝ssigkeit zuf├╝hren (viel Spass)

    kein Loch in der Mitte, Teig will und will nicht am Haken hoch --> Teig zu feucht, Mehl hinzuf├╝gen


Am einfachsten Knetet man mit dieser Maschine, wenn man etwas weniger Mehl hinzugibt, als man vorher berechnet hat, und dann nach und nach noch Mehl hinzuf├╝gt.

Falls man nicht eine uralte Maschine mit 340 Watt besitzt, die ist f├╝r schwere Teige und Teigmengen aus mehr als 500g Mehl etwas schwach auf der Brust, funktioniert diese Maschine bei kleineren Teigmengen einwandfrei.

Da unser Junior inzwischen ausgezogen ist, (er hat meine alte MuM4... geerbt) ben├Âtigen wir nicht mehr so viel Brot. des halb reicht jetzt die Mum.

Nichts f├╝r Ungut

Angelika
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Ob man etwas kann, wei├č man erst dann, wenn man es versucht hat.
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adagio
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Anmeldungsdatum: 11.03.2008
Beitrńge: 11
Wohnort: Berlin

BeitragVerfasst am: 11.03.2008, 18:30    Titel: Antworten mit Zitat

moin Smilie

habe mal versucht, ein Bild von meiner Maschine zu machen.
Das Ger├Ąt h├Ârt auf den Namen Bosch Concept 7200 electronic
(fr├╝her hab ich sowas immer nur "K├╝chenmaschine" genannt.)
Wenn ich mich richtig erinnere hat das Teil vor 3 Jahren
300 Euronen gekostet.

Es kommt sicherlich auf die Teigmassen an, die man damit
kneten will, aber die 1,5kg Pfefferkuchenteig jedes Jahr, der
wegen des Honigs *extrem* z├Ąh ist h├Ąlt sie bisher durch.
Mit dem Brotteig foltere ich allerdings meinen Backautomaten.

Frohes Kneten allseits.


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wopa
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 20.04.2005
Beitrńge: 3226

BeitragVerfasst am: 11.03.2008, 19:07    Titel: Antworten mit Zitat

Viel Geld f├╝r dieses nette Spielzeug. Wirklich kneten kann dieses Teil nicht, h├Âchstens aus Wasser und Mehl einen schwindliges (Schleudertrauma) Gemisch herstellen.
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Gru├č Wolfgang

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adagio
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Anmeldungsdatum: 11.03.2008
Beitrńge: 11
Wohnort: Berlin

BeitragVerfasst am: 12.03.2008, 02:11    Titel: Antworten mit Zitat

ach weisst du wopa, nicht jeder mag f├╝r K├╝chenmaschinen den Preis eines gebrauchten Kleinwagens auf den Tisch legen. Sie erf├╝llt ihren Zweck und damit isses gut - auch wenn sie in deiner Backstube nicht mal ansatzweise geduldet w├╝rde.

Smilie adagio
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wopa
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Anmeldungsdatum: 20.04.2005
Beitrńge: 3226

BeitragVerfasst am: 12.03.2008, 09:28    Titel: Antworten mit Zitat

Es geht hier nicht um den Preis, sondern prim├Ąr um das Knetzubeh├Âr. Hier gibt es K├╝chenmaschinen die besser daf├╝r geeignet sind.
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Gru├č Wolfgang

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Marla21
Moderator
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Anmeldungsdatum: 09.08.2005
Beitrńge: 14653
Wohnort: Hessen

BeitragVerfasst am: 12.03.2008, 12:55    Titel: Antworten mit Zitat

@ adagio

ich habe diese Maschine auch, habe mir aber einen anderen Knethaken besorgt, damit wird der Teig viel besser geknetet.

In einem Nachbarforum gab es dazu mal einen Beitrag, siehe hier
http://www.chefkoch.de/forum/2,37,207326/Erfahrung-mit-amerikan-Knethaken-zur-MUM-7er-Serie.html

@ wopa
nat├╝rlich kann die Maschine keine 10 kg Teig verarbeiten, aber sie ist leistungsstark und knetet auch schweren Brotteig wirklich prima.

LG
Marla
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adagio
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Anmeldungsdatum: 11.03.2008
Beitrńge: 11
Wohnort: Berlin

BeitragVerfasst am: 12.03.2008, 14:36    Titel: Antworten mit Zitat

hi marla,

danke f├╝r den Tip, "anderer Knethaken funktioniert besser" ist leichter
zu schlucken, als "is'n Spielzeug". Nebenher hat sich in dem Beitrag,
auf den du verwiesen hast gekl├Ąrt, da├č das die Modelle sind, die hier
mit "MUM" bezeichnet werden.

Hast du den anderen Haken von irgendeinem H├Ąndler, von Bosch, oder
auf dunklen Wegen aus Amerika zur├╝ckschicken lassen? Kostenpunkt?

Smilie wolfram
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wopa
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Anmeldungsdatum: 20.04.2005
Beitrńge: 3226

BeitragVerfasst am: 12.03.2008, 15:16    Titel: Antworten mit Zitat

Marla21 hat Folgendes geschrieben:
@ adagio

ich habe diese Maschine auch, habe mir aber einen anderen Knethaken besorgt, damit wird der Teig viel besser geknetet.

In einem Nachbarforum gab es dazu mal einen Beitrag, siehe hier
http://www.chefkoch.de/forum/2,37,207326/Erfahrung-mit-amerikan-Knethaken-zur-MUM-7er-Serie.html

@ wopa
nat├╝rlich kann die Maschine keine 10 kg Teig verarbeiten, aber sie ist leistungsstark und knetet auch schweren Brotteig wirklich prima.

LG
Marla


Der Knethaken (Artikel 269894 V02) ist was anderes, als dieses mitgelieferte Standardteil. Habe vor 20 Jahren selbst eine MUM gehabt, allerdings hat der Motor die laufenden Belastungen nach 3 Jahren nicht mehr mitgemacht - allerdings mit Sonderzubeh├Âr f├╝r Brotteig incl. Stahlsch├╝ssel und Getreidem├╝hle als Aufsatz.

Es ging wie bereits gesagt nicht um den Preis und auch nicht um die Menge des herzustellenden Teiges. Aber dieses Plastikteil als Knethaken macht nun mal die K├╝chenmaschine zum Spielzeug in meinen Augen.
_________________
Gru├č Wolfgang

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Marla21
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Anmeldungsdatum: 09.08.2005
Beitrńge: 14653
Wohnort: Hessen

BeitragVerfasst am: 12.03.2008, 17:51    Titel: Antworten mit Zitat

@ adagio

den Knethaken kann man bei Bosch bestellen Art.-Nr. 269894 ist nicht billig - kostet 42,30 + Versand.
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bianchifan
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Anmeldungsdatum: 25.09.2005
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Wohnort: am N├╝tzenberg, oberhalb der Schwebebahn, wo man die Robben aus dem Zoo noch h├Ârt

BeitragVerfasst am: 12.03.2008, 20:01    Titel: Antworten mit Zitat

Der Ersatzteilpreis ist Wucher, wie immer bei "Original"-Ersatzteilen.
Wer sich eine 7er MUM neu zulegt und direkt am Anfang beim Kundendienst bestimmt aber h├Âflich mangelhafte Knetfunktion reklamiert, bekommt einen solchen Haken oftmals auf Kulanzbasis kostenlos zugeschickt.
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ja, mir san mim Radl.... Abschaffung der Radwegebenutzungspflicht
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Marla21
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Anmeldungsdatum: 09.08.2005
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BeitragVerfasst am: 12.03.2008, 23:36    Titel: Antworten mit Zitat

bianchifan hat Folgendes geschrieben:
Der Ersatzteilpreis ist Wucher, wie immer bei "Original"-Ersatzteilen.
Wer sich eine 7er MUM neu zulegt und direkt am Anfang beim Kundendienst bestimmt aber h├Âflich mangelhafte Knetfunktion reklamiert, bekommt einen solchen Haken oftmals auf Kulanzbasis kostenlos zugeschickt.


...so hab ich das auch gemacht, bestimmt, aber h├Âflich reklamiert und nach einigem hin und her, hab ich ihn kostenfrei bekommen.

Der mitgelieferte Knethaken ist echt eine Zumutung und zum Teigkneten v├Âllig ungeeignet.
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wopa
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BeitragVerfasst am: 12.03.2008, 23:42    Titel: Antworten mit Zitat

Marla21 hat Folgendes geschrieben:

Der mitgelieferte Knethaken ist echt eine Zumutung und zum Teigkneten v├Âllig ungeeignet.


Mein Reden Winken
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Ich bin der mit dem Schrank voll Ma├čst├Ąbe - und das ist gut so !
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Gernot
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BeitragVerfasst am: 18.04.2008, 14:27    Titel: Antworten mit Zitat

Ich bin mit Wopa einer Meinung, da├č es besser ist, einmal etwas richtiges zu kaufen und sich dann jahrelang daran zu erfreuen. Ich habe auch an die Alpha gedacht, aber so viel Teig brauche ich nie, mehr als 2,5 kg passen in meinen Ofen nicht herein und mehr wird auch nicht gebraucht. Ich habe daher den Teddy-Mixer von Wodschow aus D├Ąnemark.
Das ist auch so ein professionelles Teil in Haushaltsgr├Â├če, Gewicht immerhin 18 kg. 1,5 kg Mehl sind ├╝berhaupt kein Problem, danach wird der Topf etwas klein. Die kleinste Menge, die ich gemacht habe waren 300 g Weizenmehl f├╝r Br├Âtchen mit TA 160, kein Problem. Die Lautst├Ąrke ist wirklich eine Wohltat, nachdem ich vorher einen Handmixer genommen hatte. Das viele Geld (eben noch dreistellig) habe ich daher schon vergessen.
Eine Brosch├╝re gibt es hier beim Hersteller
g
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wopa
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Beitrńge: 3226

BeitragVerfasst am: 18.04.2008, 18:09    Titel: Antworten mit Zitat

Sieht robust aus und der Knethaken scheint ok zu sein. Die Position au├čerhalb der Mitte (wie ich dem Foto entnehmen kann) ist sehr gut, da der Teig sich nicht bis ganz oben ziehen kann. Ein sch├Ânes Allzweckger├Ąt f├╝r die K├╝che. Wie sieht es mit der Wartung aus und welche Antriebsart hat sie ? (Direkt, Ketten oder klassischer Keilriemen). Bei meiner Alpha habe ich Gestern nach 3 Jahren die 3 Antriebsketten neu geschmiert - Arbeit von 30 Min. incl. abschrauben von oberen und unteren Abdeckblech. Habe gestaunt, Ritzel etc alles aus soliden Stahl - kein Kunststoff oder Alu.. Naja wiegt auch 30 kg

Mit der Alpha habe ich auch schon Teig aus nur 300g Mehl gemacht - sah aber irgendwie verloren im Teigkessel aus. ├ťbrigens sind 2,5-3 kg Teig bei der Alpha optimal, da sich der Teig w├Ąhrend der Ruhezeit richtig ausdehnen kann.
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Gernot
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Anmeldungsdatum: 08.04.2008
Beitrńge: 182
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BeitragVerfasst am: 18.04.2008, 19:47    Titel: Antworten mit Zitat

Wartung=Null. Der 300W (500W peak)-Motor sitzt ├╝ber dem Schalter senkrecht und treibt ├╝ber einen Zahnriemen das Planetengetriebe an, an welchem der Knethaken (oder R├╝hrbesen) sitzt. Der Haken ist also nicht immer an der selben Stelle, sondern arbeitet sich in Epizyklen durch den Teig. Bei 2,5 kg Einwaage wandert der Teig manchmal hoch bis an den zylindrischen Teil des Hakens, sonst nicht.

Der Knethaken ist ein schweres Trumm aus Stahl und kommt gut mit dem Teig zurecht. Nur manchmal bleibt in der Mitte der Sch├╝ssel etwas von der TA 160-zweiten Stufe ├╝brig, wenn ich nicht einmal mit dem Schaber durchgehe.

Vorne kann man auch noch einen Gem├╝seschneider oder einen Fleischwolf anflanschen, die waren mir aber zu teuer, weil ich so etwas erfahrungsgem├Ą├č sowieso nicht benutze. Au├čer, ich fange mal das Wurstmachen an, das wollte ich auch immer mal, dann w├Ąre der Fleischwolf - der auch aus dem Vollen gefeilt ist - etwas.

Ich finde gerade ein Schnittbild. Das sieht so aus:

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Rizzi
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BeitragVerfasst am: 18.04.2008, 21:09    Titel: Antworten mit Zitat

Huhu,

das mit dem amerikanischen Knethaken , das ist endlich mal etwas positives f├╝r die gro├če MUM 7000.

Ich hab die kleine und die gro├če MUM und bin mit der kl. sehr zufrieden Nehme sie viel lieber als die Gro├če, wegen des bl├Âden Knethakens.

Die Gro├če hab ich von meiner Schwester geschenkt bekommen und wenn ich die nicht gekriegt h├Ątte, h├Ątte ich mir schon eine andere Maschine gekauft. Ich wei├č nicht, ob ich ├╝ber das Geschenk froh sein soll.

Hab gestern viel Teig gehabt, auch schweren Teig und mu├čte die gro├če MUM 7 daf├╝r nehmen. Eigentlich hab ich mich nur ge├Ąrgert, da der Teig rumgescheudert wurde und ich ewig wieder runterschieben mu├čte.

Nachher dann das Saubermachen ist auch immer ein Act, da der Teig in dem Knethakenhalter ist, da er hohl ist. Das ist so eine Batzelei und macht echt keinen Spa├č.

Ich werde mal meinen Mann auf die amerik. Boschknethaken ansetzten, da er mit Bosch viel zu tun hat.

LG Rizzi
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tinca0
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Anmeldungsdatum: 30.03.2008
Beitrńge: 380
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BeitragVerfasst am: 17.05.2008, 23:34    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Gernot,

wie teuer war denn die Teddy, die sieht gut aus, ich glaube das w├Ąr was f├╝r mich Smilie .

Ist sie so ein Zwischenst├╝ck zwischen MUM 8400 und H├Ąusler Alpha?

LG.
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Aftenstjerne
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Anmeldungsdatum: 19.04.2008
Beitrńge: 173
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BeitragVerfasst am: 18.05.2008, 02:43    Titel: Antworten mit Zitat

M├Âchte hier noch eine Lobrede auf die Electrolux Assistent loswerden.

Die ist ein urspr├╝nglich d├Ąnisches Fabrikat mit dem Namen Ballerup. Ballerup wurde vor vielen Jahren von Electrolux aufgekauft, aber die Assistent ist noch immer baugleich mit der Ballerup. Sogar das Design wurde nur minimal ge├Ąndert, obwohl sie weiss Gott keine Sch├Ânheit ist.

Die Maschine ist unverw├╝stlich und wartungsfrei. Meine Ex-Schwiegermutter benutzt immer noch ihre aus den 30er Jahren. Meine eigene ist jetzt fast 15 Jahre alt, wird fleissig benutzt, hat noch nie was nicht geschafft (700 W Motor) und war noch nie zur Reparation. Teigmengenm├Ąssig ist bei mir auch nicht die Assistent, sondern der Backofen der Flaschenhals.

Und dann hat sie auch noch den Vorteil, dass sie bei mir Knetmaschine, R├╝hrmaschine, Fleischwolf, Wurstmaschine und Mixer in einem ist. Ansonsten m├╝sste ich ja anbauen, um alle diese verschiedenen Ger├Ąte unterbringen zu k├Ânnen.

Da sie in Deutschland anscheinend schwer zu erhalten oder auf jeden Fall sehr teuer ist, helfe ich gerne bei der Beschaffung. Der Preis liegt bei 2.200 kr = 300 EUR f├╝r die pulverlackierte weisse Ausgabe mit Standardzubeh├Âr R├╝hrsch├╝ssel, Knethaken und Walze. Die Edelstahlausgabe ist teurer, wobei sich diese Mehrausgabe aber bestimmt nicht lohnt. Die Assistent wird ganz regul├Ąr im Elektrowarenhandel verkauft, oft als Angebot mit irgendeinem Zubeh├Ârkit, wobei man meistens ein Schn├Ąppchen machen kann.

Viele Gr├╝sse
Aftenstjerne

PS: Helfe nat├╝rlich auch gerne mit der Teddy.


Zuletzt bearbeitet von Aftenstjerne am 18.05.2008, 14:31, insgesamt einmal bearbeitet
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balu511
Anf├Ąnger, der sich noch umschaut
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Anmeldungsdatum: 04.04.2008
Beitrńge: 6

BeitragVerfasst am: 18.05.2008, 09:26    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Aftenstjerne,

die Electrolux ist ja ein cooles Teil!

Habe hier ein Video gefunden dar├╝ber, da werden die Verwendungsm├Âglichkeiten gezeigt.
http://www.everythingkitchens.com/electroluxvideo.html

Ich habe f├╝r meine kleine MUM die gleiche Kornm├╝hle und den Flocker wie er da zu sehen ist. Meine MUM h├Ârt sich aber nicht mehr so nett an und ich bin am ├ťberlegen durch was ich sie ersetze. Die Assistent w├Ąre ganz nett.

Liebe Gr├╝├če aus dem Elsass von Barbara
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Aftenstjerne
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Anmeldungsdatum: 19.04.2008
Beitrńge: 173
Wohnort: D├Ąnemark

BeitragVerfasst am: 18.05.2008, 14:55    Titel: Antworten mit Zitat

Barbara, dieses Video ist Gold wert. Aus irgendeinem merkw├╝rdigen Grund gibt es n├Ąmlich keine ordentliche Bedienungsanleitung, nur "Flugbl├Ątter" f├╝r die einzelnen Kits. Und wenn die verloren gehen, kann man beim zusammensetzen ganz sch├Ân ins Schleudern kommen. Mal sehen ob ich das irgendwie stehlen kann.

Bei der Getreidem├╝hle war ich der Assistent untreu und habe mir eine Komo Duett 200 gekauft. W├Ąre wahrscheinlich nicht notwendig gewesen, da der Unterschied zwischen Stein- und Stahlmahlwerk bei meinem Verbrauch sicher keine Riesenrolle spielt. Aber mir war das letzte freie Pl├Ątzchen in meiner K├╝che ein Dorn im Auge Auf den Arm nehmen

Ist interessant, dass das Zubeh├Âr der MUM vielleicht passen k├Ânnte.

Kannst mir gerne eine PN senden, falls Du Dich f├╝r die Assistent entscheiden solltest. F├╝r mich ist kein finanzieller Vorteil dabei - ich bekomme keine Provision oder so was - aber ich k├Ânnte mich nach g├╝nstigen Angeboten umsehen und das offensichtlich bestehende Parallelimportverbot umgehen.
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balu511
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Anmeldungsdatum: 04.04.2008
Beitrńge: 6

BeitragVerfasst am: 18.05.2008, 16:49    Titel: Antworten mit Zitat

Da freu ich mich dass Dir das Video gef├Ąllt. Fand es mit ├╝ber 15 Min. ganz sch├Ân lang und sehr informativ. Einen Hintergedanken an Deinem Angebot habe ich gar nicht gesehen, einfach (menschen)freundlichkeit wie ich sie auch habe.

Ich habe meine Kornm├╝hle und den Flocker bei www.kornmeister.de bestellt, m├Âchte mir aber eine mit Steinmahlwerk kaufen. Ich finde das Mehl wird in einer Stahlm├╝hle einfach nicht so, es wirkt so "gerissen" und nicht gemahlen.

F├╝r die MUM (und viele ander K├╝chenmaschinen) gibt es Antriebsadapter damit Maschine und M├╝hle zueinander passen. Ich denke die haben dann auch einen f├╝r den Assistenten.

Was ist denn das Parallelimportverbot?

Electrolux gibt es in Frankreich unter dem Namen Arthur Martin, da kommt mein Ofen her Smilie Aber K├╝chenmaschinen habe ich von denen noch nicht gesehen.

Liebe Gr├╝├če aus dem Elsass von Barbara
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Gernot
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Anmeldungsdatum: 08.04.2008
Beitrńge: 182
Wohnort: Bonn

BeitragVerfasst am: 18.05.2008, 17:18    Titel: Antworten mit Zitat

tinca0 hat Folgendes geschrieben:
Hallo Gernot,

wie teuer war denn die Teddy, die sieht gut aus, ich glaube das w├Ąr was f├╝r mich Smilie .

Ist sie so ein Zwischenst├╝ck zwischen MUM 8400 und H├Ąusler Alpha?

LG.


Hab meine von Manufactum, da war sie wie gesagt knapp dreistellig, 995ÔéČ. Ich habe im Internet schon einmal ca. 850 gefunden, blo├č jetzt gerade nicht. Ist schon teuer, aber ich habe es schon vergessen. Die MUM 8400 kenne ich nicht. Die Alpha ist deutlich gr├Â├čer, aber qualitativ in der gleichen Kategorie.
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wopa
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Anmeldungsdatum: 20.04.2005
Beitrńge: 3226

BeitragVerfasst am: 18.05.2008, 18:08    Titel: Antworten mit Zitat

Gehe mal davon aus, da├č Du mit qualitativ nur die Verarbeitung gemeint hast.
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tinca0
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Anmeldungsdatum: 30.03.2008
Beitrńge: 380
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BeitragVerfasst am: 18.05.2008, 18:25    Titel: Antworten mit Zitat

Danke Gernot,

das ist doch schon mal eine Hausnummer.

Da die Mum ja wieder f├╝r alles ist (wahrscheinlich von jedem ein bi├čchen, aber ebend nicht richtig), aber ich das garnicht brauch, wird es wohl eine Teddy werden. Die Alpha ist mir dann doch etwas zu teuer f├╝r den Hausgebrauch, obwohl die auch h├╝bsch ist.

LG.
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Aftenstjerne
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Anmeldungsdatum: 19.04.2008
Beitrńge: 173
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BeitragVerfasst am: 18.05.2008, 18:32    Titel: Antworten mit Zitat

Das Parallelimportverbot ist was ganz ├╝bles, an dem ich mir besonders vor der Zeit des Internets und der Onlineshops oft die Z├Ąhne ausgebissen habe. Gesetzlich ist es in Ordnung, aber sehr zum Schaden des Endverbrauchers. Der Produzent und ein Distributeur nutzen die verschiedenen Preisniveaus in den L├Ąndern aus, um die Konkurrenz ausser Kraft zu setzen und Preise k├╝nstlich hoch zu halten. Ein recht sicheres Anzeichen daf├╝r ist, dass ein Produkt z.B. nur ├╝ber einen ganz bestimmten Kanal zu kaufen ist und dann auch gerne noch eine andere Bezeichnung tr├Ągt.

Die Assistent z.B. wird in Deutschland unter dem Namen Lux verkauft und ist nur auf Messen erh├Ąltlich (wenn ich das in den ersten Beitr├Ągen hier recht gelesen habe). D.h. irgend jemand hat sich bei Electrolux zu dem Exklusivrecht verhandelt , die Assistent in Deutschland verkaufen zu d├╝rfen. Da ist f├╝r Electrolux nat├╝rlich nur was drin, wenn der Preis entsprechend hoch ist. Und f├╝r den irgendjemand ist es ausschlaggebend, dass sich da niemand aus einem anderen Land einmischt, wof├╝r wiederum Electrolux garantiert.
D.h. du wirst wahrscheinlich keinen d├Ąnischen, schwedischen oder sonstwas H├Ąndler finden, der Dir die Assistent nach Deutschland liefert. Denn wenn's rauskommt, kann ihm Electrolux die Zusammenarbeit k├╝ndigen.

Nat├╝rlich kann niemand Dir als Privatperson verbieten nach D├Ąnemark zu reisen, Dir dort die Maschine zu kaufen und sie mit zur├╝ckzunehmen. Und mir kann auch niemand verbieten, eine nach Deutschland oder nach Frankreich zu senden. Ha!

Ich hatte das gleiche Problem mit meiner Eismaschine Nemox Pro 1700. F├╝r die gibt es in D├Ąnemark 2 Bezugsstellen, und die verkaufen *Ironie an* erstaunlicherweise *Ironie aus* das Ding zum selben stolzen Preis von 9.000 kr (1 EUR = ca. 7,5 kr). Meine K├╝cheneskapaden sind mein Hobby und Rentabilit├Ątsbetrachtungen eigentlich nutzlos, aber so viel Eis mache ich in meinem ganzen Leben nicht dass ich so eine Anschaffung auch nur halbwegs verantwortet kann. Also habe ich mich in Deutschland umgesehen. Da war der Preis um die 6.000 kr. Aber niemand, absolut niemand war bereit nach D├Ąnemark zu liefern. Das gleiche Bild in England, Italien, der Schweiz und wo immer auch ich die Maschine im Internet entdecken konnte. Nat├╝rlich sagte mir niemand, er d├╝rfe das nicht. Das Argument war, dass die hochempfindliche Elektronik der Maschine den Transport nicht ├╝berstehen w├╝rde (Quatsch, das ist ein Minigefrierschrank und der Thermostat ist die einzige Elektronik). Ich war bereit versicherten Versand zu bezahlen, ich bot an das Risiko alleine zu ├╝bernehmen - nix ging. Typisch Parallelimportverbot um die 2 d├Ąnischen Bezugsquellen zu sch├╝tzen Sehr b├Âse

Ich hab 6 Monate gebraucht und dann einen H├Ąndler in der EU gefunden, der sie mir f├╝r 3.600 kr (!!!!) verkauft und zugesandt hat. Ohne versicherten Versand und mit der ├╝blichen Risikoverteilung. Und kein Wort von hochempfindlicher Elektronik.

Na ja, das Thema bringt mich in Harnisch. Es ist mir ein pers├Ânliches Vergn├╝gen, in das Spielchen etwas Unordnung zu bringen.
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tinca0
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Anmeldungsdatum: 30.03.2008
Beitrńge: 380
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BeitragVerfasst am: 19.05.2008, 01:20    Titel: Antworten mit Zitat

Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Ich bin jetzt stolze Besitzerin einer Teddy Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich . Sie summt wie eine Biene, wird aber morgen erst richtig ausprobiert.

Ich habe sie ├╝ber Eb.y f├╝r ein Schn├Ąppchenpreis bekommen, die Besitzerin hatte sie in einer Verlosung Anfang Mai gewonnen und konnte damit nichts anfangen. Auktion um 21.15 zu Ende, auf Mail gewartet und dann 1 Std. Autofahrt nach Bremen und sie auch gleich abgeholt. Sonst h├Ątte ich ja noch den Postmann abwarten m├╝ssen. Um 0.30 Uhr waren wir dann zu Hause und sie hat auch schon einen sch├Ânen Platz von mir bekommen.

Ich bin so Happy Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich

Ich glaube ich kann die Nacht garnicht schlafen, aber jetzt gehe ich noch mal in die K├╝che und sage ihr gute Nacht.

LG.
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Gernot
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Anmeldungsdatum: 08.04.2008
Beitrńge: 182
Wohnort: Bonn

BeitragVerfasst am: 19.05.2008, 09:41    Titel: Antworten mit Zitat

wopa hat Folgendes geschrieben:
Gehe mal davon aus, da├č Du mit qualitativ nur die Verarbeitung gemeint hast.


Wopa,

ich werde mich mit Dir nicht mehr ├╝ber irgendwelche Qualit├Ąten auslassen. Du kannst wegen mir davon ausgehen, wovon du willst.

g
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bretzel
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Anmeldungsdatum: 09.10.2006
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BeitragVerfasst am: 20.05.2008, 11:47    Titel: Electrolux Assistent auch in Luxemburg im Fachhandel Antworten mit Zitat

Hallo,

nochmal zur Electrolux Assistent : in Luxemburg gibt es das Ger├Ąt mit/ohne Zubeh├Âr ebenfalls im gut ausgestatteten Elektro Fachhandel, f├╝r die Interessenten, f├╝r die Luxemburg eventuell n├Ąher/praktischer liegt als D├Ąnemark. Ich denke, die Preise m├╝ssten in etwa gleich sein. Ich habe meine letzen Herbst f├╝r 450 EUR inklusive Fleischwolf, Mixer, Wurst/NudelZubeh├Âr. R├╝hrteil etc gekauft, und bin seither wunschlos gl├╝cklich damit.

liebe Gr├╝sse aus dem sonnigen Luxemburg Cool
_________________
gruss,
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Aftenstjerne
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Anmeldungsdatum: 19.04.2008
Beitrńge: 173
Wohnort: D├Ąnemark

BeitragVerfasst am: 20.05.2008, 21:50    Titel: Antworten mit Zitat

450 f├╝r das alles ist ein Superpreis. Und in Luxemburg l├Ąsst sich gut ein Wochenende verbringen Winken
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Bear
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Anmeldungsdatum: 25.05.2008
Beitrńge: 27

BeitragVerfasst am: 25.05.2008, 00:44    Titel: Antworten mit Zitat

Hi tinca,

Gl├╝ckwunsch f├╝r den Teddy! Wie viel hast Du denn bezahlt f├╝r Deine Teddy? Ich habe auch eine und zwar jetzt schon seit einem Jahr und ich muss sagen, es ist tats├Ąchlich die beste Maschine, die man sich f├╝rs Brotmachen so vorstellen kann.

Es ist einfach ein professionelles Ger├Ąt. Ich habe auch den Fleischwolf, den hab ich wiederum letzte Woche bei ebay in einer Auktion sehr g├╝nstig ersteigert, und ich muss auch hier sagen - absolute Klasse! Kann man nur empfehlen.

Ich hoffe, es werden sich noch mehr f├╝r dieses Superteil entscheiden!
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tinca0
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Anmeldungsdatum: 30.03.2008
Beitrńge: 380
Wohnort: Winsen / Aller

BeitragVerfasst am: 25.05.2008, 08:41    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Bear,

Ich habe sie f├╝r 600,- Euro bekommen, ist zwar immer noch ein Haufen Geld, aber sie ist es wert.

Sie schnurt wie eine Biene und sie macht sich ganz leicht sauber, das ist viel Wert, ich will ja backen und nicht 3 Std Maschine putzen.

Der Fleischwolf hat der einen bestimmten Namen und wei├čt du ob es daf├╝r auch einen Pl├Ątzchenaufsatz gibt? Oder falls nicht, vielleicht passt ja einer von einer anderen Firma. Weil nur Fleischwolf brauch ich nicht, aber so mit Pl├Ątzchenaufsatz Sehr gl├╝cklich , es kommt ja bald wieder Weihnachten Winken .

Ich k├Ânnte auch noch 2 Sch├╝sseln gebrauchen........ . Man ich habe gedacht die Wunschliste wird kleiner, aber sie wird immer gr├Â├čer Geschockt .

LG.Silke
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Bear
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Anmeldungsdatum: 25.05.2008
Beitrńge: 27

BeitragVerfasst am: 25.05.2008, 11:07    Titel: Antworten mit Zitat

Hi tinca,

Also die Nummer von dem Fleischwolf ist AR005-360. Pl├Ątzchenaufsatz gibt es keinen. Ob Aufs├Ątze von anderen Firmen passen, weiss ich nicht. Ich werde mir aber zwei drei Aufs├Ątze von meindem Schwager machen lassen,d er ist Werkzeugmacher und wird mir die gew├╝nschten Formen aus Edelstahl herausfr├Ąsen. Das d├╝rfte kein Problem sein.

Es ist halt ein professionelles Ger├Ąt, das wirklich Spass macht. Ach ja, Sch├╝seln gibts ├╝berall, z. B. bei Manufactum. Aber auch alle, die den Bear sonst verkaufen, f├╝hren Ersatzsch├╝sseln. Ich habe mir auch schon ├╝berlegt, eine zweite Sch├╝ssel mit Deckel zu kaufen. Deckel finde ich sehr praktisch, weil der Teig gleich ind er Sch├╝ssel gehen kann.

Wann war denn diese ebay-Auktion? Ich hatte die nicht gesehen. Es war schonmal einer f├╝r 600 EUR drin, aber das ist nun schon ein paar Monate her. Ab und zu schau ich n├Ąmlich nach, ob es varimixer-Produkte bei ebay gibt. Hab ja vor 2 Wochen auch dort den Fleischwolf ersteigert!

600 EUR ist dennoch geschenkt. ├ťberleg mal, was eine Kitchen Aid kostet und dann schau dir mal den Qualit├Ątssprung von KA auf Bear an. Der ist schon gewaltig!
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tinca0
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Anmeldungsdatum: 30.03.2008
Beitrńge: 380
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BeitragVerfasst am: 25.05.2008, 11:25    Titel: Antworten mit Zitat

<<<<Hallo Baer,

die Auktion war am 18.05. zu Ende.

Ich glaube die lief nur 2 Tage. Ich hatte vorher schon geschaut und da war nichts und dann war sie da und dann meine Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich Sehr gl├╝cklich .

LG. Silke
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Bear
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Anmeldungsdatum: 25.05.2008
Beitrńge: 27

BeitragVerfasst am: 25.05.2008, 11:28    Titel: Antworten mit Zitat

Gl├╝ckwunsch! Ich habe grade einen neuen Thread Bei Fragen f├╝r Anf├Ąnger oder so ├╝ber eben diese Maschine er├Âffnet. Evt. schaust mal vorbei und schreibst ein bisschen was. W├Ąre nett!
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ketex
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Beitrńge: 1696
Wohnort: Ostwestfalen

BeitragVerfasst am: 25.05.2008, 12:08    Titel: Antworten mit Zitat

Sag mal Bear,
bist Du an der Produktion und Verkauf der Maschine beteiligt? Geschockt

So ein ├ťberschwang kann ich gar nicht anders deuten. Mit den Augen rollen
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Viele Gr├╝├če aus OWL

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www.ketex.de/blog

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