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Korrekturen Hamelmans Buch "Bread" - Errata Sheet

 
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LarissaL
Moderator
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Anmeldungsdatum: 10.05.2009
Beiträge: 3101
Wohnort: Bayern

BeitragVerfasst am: 23.07.2010, 11:48    Titel: Korrekturen Hamelmans Buch "Bread" - Errata Sheet Antworten mit Zitat

Die Mellow Bakers, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, alle Rezepte aus Hamelmans Buch "Bread" nachzubacken, sind über einige Fehler im Buch gestolpert: http://mellowbakers.com/index.php/topic,242.msg1129.html#msg1129

Hamelman hat ein "Errata Sheet" verfaßt, in dem alle Korrekturen verzeichnet sind. Hier geht´s direkt zum PDF:
http://mellowbakers.com/ErrataSheetJune2010.pdf

und hier zur Word-Version: http://mellowbakers.com/ErrataSheetJune2010.doc
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Lara
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Adana
Sauerteigbäcker
Sauerteigbäcker


Anmeldungsdatum: 07.07.2009
Beiträge: 14

BeitragVerfasst am: 23.07.2010, 19:03    Titel: Antworten mit Zitat

Ui, das sind ja einige Fehler. Vielen Dank! Ich hatte ein paar Probleme mit manchen Rezepten. Mal sehen, obs jetzt besser klappt.
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bluesaturn
Sauerteigfachmann
Sauerteigfachmann


Anmeldungsdatum: 11.07.2008
Beiträge: 295
Wohnort: Frankreich

BeitragVerfasst am: 24.07.2010, 13:35    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Larissa.
Danke für die Hinweise und die Mühe!
Ein schönes Wochenende.
Grüße
Gudrun
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Ich bin kein Sauerteigfachmann, nur ein Anfänger mit vielen Fragen.
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