www.der-Sauerteig.de

[Sarah]

Ich hab´s: du wirst Getreidebauer. Oder Müller. Noch besser: Getreidebauer mit eigener Mühle und Laden und Backschule.
Was habe ich jetzt gewonnen?
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Gruss Sarah

Naturwissenschaft ist der Versuch, beim Erklären der Welt ohne Wunder auszukommen.

[Google]

[nontox]

hmmmpffmm

[Towm]

Mhm, wirklich spanned

Du kaufst Kamps auf und machst daraus vernünftige Bäckereien?
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Grüße aus Nordhessen,
Tom

[solite]

Eine Brotfabrik mit Getreidefeld und eigener Mühle
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Lieben Gruss

Solite

[Pöt]

Na, sagen wir mal so, eine Antwort war schon recht sehr warm und nahe dran...
Aber nichts mit Getreidebauer, -müller oder Backschule...
Und auch Kamps ist mir dann doch zu groß...
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Habe die Ähre!

Pöt

Bitte keine Hilfeanfragen zu Sauerteig oder Rezepten
per PM, KM oder I-Mehl stellen! Dafür ist das Forum da!
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Mein Blog, mein Shop, meine Bücher!
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[zdena]

Diese Spannung ist ja fast nicht auszuhalten, wann wird das Geheimnis gelüftet??

[dodo116]

Du hast ne Mühle gekauft? Renovierst die jetzt und machst ein Mühlen-Restaurant auf?

[Sarah]

Ein Laden, ein Laden
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Gruss Sarah

Naturwissenschaft ist der Versuch, beim Erklären der Welt ohne Wunder auszukommen.

[morchl]

Ich denk jetzt auch mal eine Dimension größer:

Nix Kombucha, Frischkornbrei, ST, Essig, Yoghurt, aber kommt alles vor?
--> Eine Expertendantenbank, ein Wiki, wo all das Gute ordentlich hinterlegt ist und abgefragt werden kann. Mit all dem Wissen von den Usern hier.

Und klar, ist noch nicht fertig, wird noch programmiert, getestet, deshalb erst wahrscheinlich im April, sicher nicht früher, eher später.

Aber wird uns allen gut tun.

War' s das?
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Morchl

[wolfine]

Machst Du einen Versandhandel auf?
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Gruß wolfine

[cookie_monster]

Ein kleinerer Backfilialist als Pamps oder Bio-Essen-auf-Rädern?

Sauerteig-Versand?

[dieanna]

Eine Sauerteig-Verhältnis-Rechenmaschine...!
Damit man sich nicht mehr über zu versäuernde Mehlprozente den Kopf zerbrechen muss...
Sozusagen ein Rezeptgenerator, in dem man alle Faktoren wie Mahlgrad, Vollkorn, Mehlsorte, Endgewicht, Anteilsgewicht, Gehzeiten, Temperaturen einstellen kann...
Das fänd ich toll...
Wobei, nee, das ist ja grad das tolle, dass zu nem guten Brot so viel dazu gehört...
Also doch lieber keine rezeptautomatisierung.

Liebe grüße
von der anna
(die's jetzt aber auch langsam mal wissen will!!!)

[klingenthaler]

etwa ein neues Buch? hast Du noch eines geschrieben? das könnte es sein

[zdena]

vielleicht etwas über Käseherstellung?

[zdena]

Wenn Kombucha nicht aber was Ähnliches, vielleicht
EM??? ( effektive Mikroorganismen) ?????

[Towm]

Das links im Info-Kasten erinnert doch stark an ein Buchcover

Oder ist es vielleicht einfach Die lang ersehnte Actwort in dieser Sache hier?
_________________
Grüße aus Nordhessen,
Tom

[franzf]

Es ist etwas schwer hier auf die richtige Spur zu kommen... Größer...
Kann sich irgendwie nicht auf die Größe der Backwaren o.Ä. beziehen (ich nehm nicht an er will mit dem größten reinen Sauerteigholzofenbrot ins Guiness-Buch).
Also ist es auf die Größe des Projektes zu beziehen. Es ist kein Buch. Es ist kein Film. Es ist keine eigene Bäckerei. Es hat nur am Rande mit Bäckereien oder Kombucha o.Ä zu tun.

Entweder ist das wirklich ein Versand von Mikroorganismen, oder es ist ein theoretisches Werk (also das Ergebnis ist "Wissen"). Oder was ganz anderes...

Ich nehm definitiv nicht an, dass es ein Versandshop von Backutensilien ist - da wäre der jetzt groß angekündigte Partnershop "teetraeume.de" unnötig, und es wäre auch irgendwo fies gegenüber Reinhard...

[Abraxas3344]

Bin ja neu in diesem Forum..... und schmunzele über die bisherigen Antworten.

Ich denk mal eher, dass Pöt mit Jumbo Schreiner das "größte Sauerteigbrot" der Welt backen will.

Oder das ZDF benennt seine Sendung "Lafer, Lichter, Lecker" um in "Lafer, Lichter, Pöt" und zelebriert mit Prominenten Pöts Brotrezepte........



Schmunzelnde Grüße


Abraxas

[staubie]

Also doch Fernsehen

Gruß staubie

[cookie_monster]

Poet übernimmt ein paar andere Backforen aus der Nachbarschaft. Der Sauerteig firmiert zukünftig mehrsprachig, größer und bunter unter www .c h e f b a e c k e r .de .

8|

[Wuffifreund]

Also ich denke wir wurden jetzt schon viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiel zu lange auf die Folter gespannt - bitte,bitte, bitte - bettel,bettel,bettel, zeter, Fuß aufstampf, auf den Boden schmeiß
wie lange müssen wir denn noch auf die Antwort warten?????

[Pöt]

ok, dann werde ich also regelmäßig etwas vom neuen Projekt freigeben.
Heute ist es also mal die korrekte Farbwahl: hell- und dunkelgrün...

Siehe das Logo auf der Portal-Seite
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Pöt

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[kruemel.jr]

Also farbtechnisch gehts ja in Richtung Reinhards Seite. Wird die Kooperation jetzt ausgeweitet?

LG
Katrin
_________________
PS: Wer einen Rechtschreibfehler findet, darf ihn behalten...

[bordeaux]

forenmitglieder sponsoren bei bestellung über teeträume die sauerteigseite? und kriegen rabatt?
_________________
Viele Grüße von Susanne

[Pöt]

Ja, es ist ein Teil einer Koorporation zwischen meiner Christa, Rachel (ist noch nicht hier angemeldet), Luggi von www.Teetraeume.de und mir.

Wer Christa ist? meine Partnerin. Sie ist bei allen Aktivitäten (Treffen in Ulm, im Bayerischen Wald etc) dabei gewesen. Wer von Euch auch dabei war, kennt sie und weiß, was für ein toller Mensch sie ist.

Wer Rachel ist? Bislang ist sie hier noch nicht wirklich groß in Erscheinung getreten. Aber sie wird künftig eine wichtige Rolle im neuen Projekt spielen (ich vertraue ihr, dass sie das kann). GEnaueres sage ich noch nicht, dass soll sie dann selbst tun und sich vorstellen, aber schonmal ein Foto von ihr ist, glaube ich, ok:

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[comaja]

EM?

[zdena]

EM habe ich ja schon getippt,
verwende ich schon seit Jahren als geübte Paramkututr(erin).
Wir nehmen es zum düngen, für den Hühnerstall,hier wird es in einer Käserei als Geuchskiler verwendet ( Plannger Käserei)
Auch tun wir es ins Brot
Also wenn das das EM ist dann hab ich mir eine Belohnung verdient!!??

[zdena]

http://www.kaeserei.at/EM/Mikro-Organ.VitaBiosa_20040323080852.pdf

[kruemel.jr]

Na dann sind wir ja in den besten Händen, wissens- und ausrüstungstechnisch...!

LG Katrin
_________________
PS: Wer einen Rechtschreibfehler findet, darf ihn behalten...

[zdena]

erst mal schauen was es wirklich ist!!
Ich bin außerdem auch nur Anwenderin mit guten Erfahrungen,sonst nix!
Lernen kann von mir niemand was!
Wäre jedenfalls sicher eine gesunde Bereicherung fürs Brotbacken, das steht fest.

Bin ja gespannt wann die Überraschung wirklich platzt

LG zdena

[Pöt]

EM?
Nö!

Höchstens ganz am Rande.
So, wie im ST.
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Pöt

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[J.]

[OleHB]

[J.]

Danke - hatte ich auch kurz vermutet, aber ich habe den Zusammenhang von Permakultur und EM nicht gesehen.

Aber das ist doch dann des Rätsels Lösung - Pöt macht Sepp Holzer Konkurrenz und gründet die erste permakulturistische Sauerteigbrot-Komune. Das ganze ist natürlich grün, weil Voll-Bio, Rachel übernimmt den Garten (neue Aufgabe, viel Verantwortung), gesund ist es für alle, Spaß macht es auch

Habe ich jetzt die (Bio-)Waschmaschine gewonnen?

Viele Grüße

J.

[zdena]

upps, die Brille nicht aufgehabt

[Pöt]

Der nächste Tipp:

Es hat einerseits etwas mit meinem Glauben zu tun, andererseits muss man nicht glauben, um von dem Projekt zu profitieren.
Und profitieren kann (nicht: muss!) jeder hier davon. Ihr eher, als der ganz normale Durchschnittsdeutsche. Wobei: es werden immer mehr...
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Pöt

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[dodo116]

Ich bin mittlerweile echt abgehängt ...

Mir fällt jetzt nichts ein, was mich vom Durchschnittsdeutschen unterscheidet bwz. das ist ja immer die Sache - worauf bezieht sich denn jetzt der Durchschnitt??

Ich gebe zu, ich bin ratlos ..

Viele Grüße
Dodo

[Towm]

Goot oh gott (wo wir grad beim glauben sind ) Jetzt bin ich aber auch verwirrt. Klingt auf jeden Fall sehr interessant und ich bin sehr gespannt was da rauskommen wird. Hat offenbar noch irgendwas mit Lebensmitteln backen usw. zu tun, aber ansonsten ... ich warte gespannt.
_________________
Grüße aus Nordhessen,
Tom

[Gavan]

noch ein Versuch: es wird ein jüdisches Geschäft geben welches sich mit der Herstellung und dem Verkauf von jüdischem Brot usw beschäftigt wobei wir als "Gemeinschaft der Sauerteigbäcker" dort auch kaufen können... die Anhänger dieser Gemeinschaft hebt sich ja vom Durchschnittsdeutschen und dem Brot von Feinkost Albrecht ab ..
_________________
vg Norbert
Man kann ohne Hunde leben, aber es lohnt sich nicht.

[emil46]

Ich weiß es ja nicht genau, aber ich denke, dass dein Glaube der Jüdische ist. Dann muss es mit koscheren Nahrungsmitteln zu tun haben? Vielleicht ein Onlineshop im Zusammenhang mit Reinhard, der solche Produkte vertreibt?
Tschau Annamaria

[Pöt]

Ja, mh,
was soll ich nun sagen?

Die Richtung ist nicht ganz schlecht.
Aber auch nicht ganz richtig.

Deswegen ein weiterer Tipp (eigentlich zwei):

Es geht um "Natur" (im weiteren Sinne)
und Rachel macht nicht den Garten, Rachel macht Werbung...
_________________
Habe die Ähre!

Pöt

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[J.]

[Pöt]

[sunny456]

Geht es um gesunde Ernährung?

[Akanthus]

Nachdem ich glaub ein schlaues Kerlchen zu sein, schreib ich ganz einfach hier mal was rein und bekomme immer ein Mail wenn sich auf dieser Seite etwas neues tut.

LG
Wolfgang
_________________
Es ist wenig Raum zwischen der Zeit, wo man zu jung und der, wo man zu alt ist.

[LarissaL]

@Akanthus,

Du brauchst nichts in den Thread zu schreiben, um eine Benachrichtigung bei neuen Beiträgen zu erhalten.
Wenn Du ans Ende des Threads runterscrollst, kannst Du ganz unten links unter dem letzten Beitrag, auf den blauen Schriftzug "Bei Antworten zu diesem Thema benachrichtigen" klicken und so die automatische Benachrichtigung aktivieren (und auch wieder deaktivieren) .
_________________
Lara
_________________

[luggi0365]

Oh, da sind ja jetzt Einige schon ganz nah dran, ich bin mal gespannt, wann Pöt die "Katze aus dem Sack läßt".
Weiterhin viel Spaß am Raten, Reinhard
_________________
Du bist was Du isst.........

[emil46]

Hallo Pöt,
was sagst du zu diesem Text? Weist er in die richtige Richtung?


http://www.de.chabad.org/library/article_cdo/aid/483039/jewish/Man-ist-was-man-isst.htm
Tschau Annamaria

[Pöt]

[Förmchenbäcker]

Koschere Bio-Abokisten ?