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Toskana-Kamut-(oder Einkorn)-Brot mit Br├╝hst├╝ck - WST

 
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LarissaL
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Anmeldungsdatum: 10.05.2009
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BeitragVerfasst am: 13.07.2011, 13:01    Titel: Toskana-Kamut-(oder Einkorn)-Brot mit Br├╝hst├╝ck - WST Antworten mit Zitat

Das Toskana-Brot von Marla war die Inspiration zu diesem sommerlichen Weizenbrot in 2 Varianten mit Br├╝hst├╝ck aus Kamutgrie├č bzw. Hartweizenmehl und Kamutmehl im Hauptteig.


Toskana-Kamut-Brot mit Br├╝hst├╝ck aus Kamutgrie├č (Variante 1)
2 Brote á  ca. 775g Teiggewicht

Weizensauerteig:
150g Weizenmehl 812
188g Wasser
7-10g aktiviertes Weizen-ASG (Aktivieren/Auffrischen)
Stehzeit: 12-16 Std. bei 24-26┬░C

Br├╝hst├╝ck:
180g Kamutgrie├č
450g Wasser kochend
2-3 Std. zugedeckt quellen lassen bis es auf ca. 25┬░ abgek├╝hlt ist
oder zusammen mit dem Sauerteig ansetzen und anschlie├čend k├╝hl stellen.
Vor der Weiterverarbeitung wieder Raumtemperatur annehmen lassen.

Hauptteig:
Sauerteig
Br├╝hst├╝ck
200g Weizenmehl 550 (WM550 mediterran von Teetr├Ąume)
320g Weizenmehl 812
18g Salz
15g Oliven├Âl
evtl. noch ca. 25-50g Wasser zus├Ątzlich, der Teig sollte nicht zu weich werden, da im Br├╝hst├╝ck schon viel Wasser gebunden ist

Teigbereitung:
Alle Zutaten au├čer dem Salz, dem ├ľl und dem zus├Ątzlichen Wasser leicht verkneten und ca. 20-40 Min. vorquellen lassen.
Anschliessend Salz und ├ľl dazu geben, das zus├Ątzliche Wasser nach Bedarf schluckweise hinzuf├╝gen, der Teig sollte etwas weich sein und kneten bis sich der Kleber gut ausgebildet hat (ca. 10-12 Min.).
Der Teig bleibt durch das feuchte Br├╝hst├╝ck f├╝r einen Weizenteig ziemlich klebrig, in Bayern sagt man "batzig". Deshalb empfiehlt es sich zum Wirken Hartweizenmehl zu verwenden.

Teigruhe:
2,5 Stunden bei einer Teigtemperatur von 24-25┬░, dazwischen 2x nach jeweils 50 Min. falten (oder 3x nach jeweils 40 Min.)

Anschlie├čend den Teig in 4 Teile teilen, rund wirken (ich nehme dazu Hartweizenmehl, dann l├Ąsst sich der etwas klebrige Teig besser handhaben) und jeweils 2 Teigkugeln mit dem Schlu├č nach oben nebeneinander in l├Ąngliche G├Ąrk├Ârbchen geben.
Es ist nat├╝rlich auch jede andere Brotform m├Âglich: rund, l├Ąnglich oder auch rustkal aufgerissen (Schlu├č im G├Ąrkorb nach unten)

St├╝ckgare:
2-2,5 Stunden bei 24-25┬░
oder 8 Stunden bei 10┬░
oder 18 Stunden bei 5┬░
Ich lasse die Teiglinge 12-15 Std. im K├╝hlschrank bei 6-7┬░C retardieren.

Den Ofen auf 240┬░C vorheizen, retardierte Teiglinge falls n├Âtig etwas temperieren lassen (ca. 20-30 Min.). Vor dem Einschiessen dekorativ einschneiden.

Backen:
Bei 240┬░C mit Schwaden einschiessen, nach ca. 10 Min. den Schwaden wieder ablassen, nach 15 Min. auf 210┬░ runterregeln und in insgesamt ca. 40-50 Min. fertig backen (Klopfprobe).
Ich lasse das Brot bei leicht ge├Âffneter Ofent├╝r (ich habe einen Manz) in der Restw├Ąrme noch 10 Min. knusprig nachbacken.





Edit: Jetzt habe ich die richtige Einschneidetechnik f├╝r dieses Brot gefunden Winken, so rei├čt es sch├Ân kontrolliert auf:





Toskana-Kamut-Brot mit Br├╝hst├╝ck aus Hartweizengrie├č (Variante 2)
2 Brote á ca. 775g Teiggewicht

Weizensauerteig:
150g Weizenmehl 812
188g Wasser
7-10g aktiviertes Weizen-ASG (Aktivieren/Auffrischen)
Stehzeit: 12-16 Std. bei 24-26┬░C

Br├╝hst├╝ck:
180g Hartweizengrie├č
450g Wasser kochend
2-3 Std. zugedeckt quellen lassen bis es auf ca. 25┬░ abgek├╝hlt ist
oder zusammen mit dem Sauerteig ansetzen und anschlie├čend k├╝hl stellen.
Vor der Weiterverarbeitung wieder Raumtemperatur annehmen lassen.

Hauptteig:
Sauerteig
Br├╝hst├╝ck
200g Weizenmehl 550 (WM550 mediterran von Teetr├Ąume)
140g Weizenmehl 812
180g Kamut-Vollkornmehl, fein
18g Salz
15g Oliven├Âl
evtl. noch ca. 25-50g Wasser zus├Ątzlich, der Teig sollte nicht zu weich werden, da im Br├╝hst├╝ck schon viel Wasser gebunden ist

Weiterverarbeitung: siehe oben




Update 21.03.2012:
Und noch eine Variante der 1. Variante:

Toskana-Einkorn-Brot mit Br├╝hst├╝ck aus Einkorn
Rezept wie Variante 1, nur mit Einkorn statt Kamut. Beim Br├╝hst├╝ck wird statt Kamutgrie├č/vollkorn die gleiche Menge Einkornvollkornmehl verwendet. Ich hatte nicht mehr genug Einkornvollkornmehl und habe deshalb zur H├Ąlfte helles Einkornmehl genommen.
Auch im Hauptteig wurde das helle Kamutmehl durch helles Einkornmehl ersetzt.
Erstaunlicherweise kann Einkorn im Br├╝hst├╝ck genauso viel Wasser binden wie Kamut oder Hartweizengrie├č. Ich hatte die Wassermenge anfangs etwas reduziert, habe aber dann festgestellt, dass die Wassermenge wie im Rezept der Variante 1 angegeben genau passt. Der fertige Teig war sogar weniger klebrig und leichter zu verarbeiten. Die Porung ist etwas feiner und wattiger geworden und gef├Ąllt mit sehr gut Winken:



Als n├Ąchstes wird noch eine Variante mit Emmer getestet, Bericht mit Bildern folgt...
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Zuletzt bearbeitet von LarissaL am 09.04.2012, 08:49, insgesamt 15-mal bearbeitet
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BeitragVerfasst am: 13.07.2011, 22:45    Titel: Antworten mit Zitat

Das Toakanbrot mag ich ja echt gerne und w├╝rde gerne auch mal deine Rezeptvariante ausprobieren, hab aber keinen Kamutgrie├č.... Geschockt
W├Ąre Kamut VK eine Alternative?
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LarissaL
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BeitragVerfasst am: 14.07.2011, 08:26    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Marla,

der Kamutgrie├č im Br├╝hst├╝ck kann genau wie der Hartweizengrie├č in Deinem Rezept sehr viel Wasser aufnehmen, ob das mit Mehl auch so sch├Ân funktioniert, bezweifle ich.
Da w├╝rde es sich eher anbieten, den Kamutgrie├č im BST durch Hartweizengrie├č zu ersetzen und daf├╝r statt der 320g WM812 im Hauptteig 180g Kamutmehl und nur 140g WM812 zu verwenden.

Ich k├Ânnte diese Version am Wochenende mal ausprobieren, daf├╝r reicht mein feines Kamutmehl (von Freunden aus Italien mitgebracht Sehr gl├╝cklich) gerade noch Winken.

Ich habe bei Issak-Naturkost schon angeregt, Kamutgrie├č und feines Kamutmehl (wie auch von Micha gew├╝nscht) ins Sortiment zunehmen.

In meinem Laden gibt es merkw├╝rdigerweise kein Kamutmehl aber daf├╝r eben Kamutgrie├č, sogar von zwei Firmen: von Davert und von der Antersdorfer M├╝hle (die haben auch Kamutflocken).

Gerade habe ich gesehen, dass mir beim Rezepteintragen ein Kopierfehler unterlaufen ist: im Hauptteig standen noch 200g Kamutmehl, die da nicht hingeh├Âren Verlegen; ich habe es ausgebessert.
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BeitragVerfasst am: 14.07.2011, 09:15    Titel: Antworten mit Zitat

Zitat:
Da w├╝rde es sich eher anbieten, den Kamutgrie├č im BST durch Hartweizengrie├č zu ersetzen und daf├╝r statt der 320g WM812 im Hauptteig 180g Kamutmehl und nur 140g WM812 zu verwenden.

Danke f├╝r die Antwort, dann werde ich das wohl eher mit Hartweizengrie├č probieren und mehr Kamutmehl f├╝r den Hauptteig nehmen Winken

Zitat:
Ich habe bei Issak-Naturkost schon angeregt, Kamutgrie├č und feines Kamutmehl (wie auch von Micha gew├╝nscht) ins Sortiment zunehmen.
Das w├Ąre nat├╝rlich prima, wenn man beides von dort beziehen k├Ânnte Sehr gl├╝cklich
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BeitragVerfasst am: 14.07.2011, 09:18    Titel: Antworten mit Zitat

Eeehm, das Kamutmehl im HT war ein Kopierfehler Verlegen, ich habe es schon ausgebessert.
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BeitragVerfasst am: 14.07.2011, 09:20    Titel: Antworten mit Zitat

Ich meinte, dass ich einen Teil des Weizen durch Kamut ersetze Winken
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BeitragVerfasst am: 21.07.2011, 17:01    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Marla,

am Samstag wird die Variante mit Br├╝hst├╝ck aus Hartweizengrie├č und Kamutmehl im Hauptteig gebacken, ich werde berichten...
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BeitragVerfasst am: 21.07.2011, 17:07    Titel: Antworten mit Zitat

Oh, da bin ich gespannt, hab es bisher noch nicht geschafft es auszuprobieren, dann warte ich auch erst mal auf deinen Bericht Winken
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BeitragVerfasst am: 23.07.2011, 18:00    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Marla,

ich habe des Brot mit Hartweizengrie├č im BST und Kamutmehl im Hauptteig gerade angeschnitten und probiert: es sieht fast genauso aus und ich schmecke auch keinen Unterschied zum urspr├╝nglichen Rezept Sehr gl├╝cklich (Fotos folgen noch...)

Der Teig war auch von der Konsistenz nicht anders, also etwas klebrig aber noch ganz gut zu verarbeiten. Diese leichte Klebrigkeit hatte auch der Teig von Deinem Rezept des Toskana-Brotes mit altem Teig, das ich immer in meiner Version mit Biga aus Lievito madre gebacken habe. Mit Kamutanteil wird der Teig noch ein bi├čchen klebriger, wenn ich mich richtig erinnere.

Ich habe diese Variante noch oben beim Rezept eingetragen, jetzt k├Ânnen auch alle, die Schwierigkeiten bei der Beschaffung von Kamutgrie├č haben, dieses Rezept nachbacken.
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BeitragVerfasst am: 23.07.2011, 20:06    Titel: Antworten mit Zitat

Danke Lara Sehr gl├╝cklich
Wollte das morgen auch mal in Angriff nehmen.....hab nur Kamut VK und ├╝berlege noch, ob ich den ST evtl. mit Kamut VK zubereitet und den Hauptteig daf├╝r dann nur mit 550er.
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BeitragVerfasst am: 23.07.2011, 20:13    Titel: Antworten mit Zitat

Auja, Marla, gute Idee - ich habe auch nur Kamut-VK und an Grie├č komme ich nicht!

viele liebe Gr├╝├če
Micha
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BeitragVerfasst am: 23.07.2011, 21:07    Titel: Antworten mit Zitat

Ich habe auch nur Kamut-VK, das ist aber gerade relativ fein (haben Freunde aus ├ľsterreich mitgebracht) und jetzt habe fast alles verbacken, es reicht gerade noch f├╝r das Cracked Rye morgen Traurig
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LarissaL
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BeitragVerfasst am: 25.07.2011, 14:30    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Marla,

hier noch die Fotos von der Variante 2 mit Br├╝hst├╝ck aus Hartweizengrie├č und Kamut-VK-Mehl im Hauptteig:


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BeitragVerfasst am: 25.07.2011, 14:47    Titel: Antworten mit Zitat

Sieht prima aus Lara P├Ât huldigen

Mein Backversuch verlief bis auf das Backen auch ganz gut, Bilder gibt es sp├Ąter.
Hatte den ST mit Kamut VK angesetzt und der ist auch richtig sch├Ân aufgegangen, im Br├╝hst├╝ck hatte ich jetzt Maisgrie├č, da mein Hartweizengrie├č aus war.

Zitat:
Der Teig bleibt durch das feuchte Br├╝hst├╝ck f├╝r einen Weizenteig ziemlich klebrig, in Bayern sagt man "batzig".
Ja, der Teig war ziemlich batzig und ich hab echt gek├Ąmpft und war froh als er dann im G├Ąrk├Ârbchen lag. Smilie

Gare verlief nicht so wie geplant, wollte den Teig eigentlich normal in der K├╝che gehen lassen und anschlie├čend gleich backen, musste dann aber noch mal weg und hab ihn nach etwa 1/3 Garzeit auf den k├╝hle Balkon verfrachtet. War dann leider viel sp├Ąter als geplant wieder zur├╝ck, der Teig war schon ziemlich aufgegangen.
Da ich heute Vormittag keine Zeit zum Backen hatte, musst der Teig gestern Abend noch in den Ofen. Nach dem Einschneiden lag er ziemlich platt auf dem Blech, dank m├Ą├čigem Ofentrieb ist er aber doch noch aufgegangen Sehr gl├╝cklich
Die Kruste wollte sich allerdings nicht so recht br├Ąunen, so dass ich die Temperatur nochmal auf 240┬░ hochgedreht habe. (Werde beim n├Ąchsten Brot wohl etwas Honig zugeben)
Zu sp├Ąter Stunde wurde das lauwarme Brot dann auch noch angeschnitten und gekostet Winken schmeckt sehr lecker hat eine sch├Âne saftige und elastische Krume, die Porung ist bei meinem Brot eher mittelfein, was mich jetzt aber nicht st├Ârt, Hauptsache ist ja der Geschmack und der ist echt prima. Sehr gl├╝cklich
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BeitragVerfasst am: 25.07.2011, 14:59    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Marla,

mit Maisgrie├č ist der Teig vermutlich noch etwas batziger und da Mais keine Gluten enth├Ąlt, wird die Porung auch feiner.
Ich nehme zum Wirken gerne Hartweizenmehl, da bracht man weniger um den klebrigen Teig zu b├Ąndigen und hat keine Mehlspuren im Brot, das funktioniert ganz gut.

Ich freue mich, dass es Dir schmeckt Sehr gl├╝cklich
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BeitragVerfasst am: 25.07.2011, 15:15    Titel: Antworten mit Zitat

So nun noch ein Bild vom Brot, durch den Maisgrie├č ist die Krume richtig "g├╝lden" Winken kommt leider auf dem Bild nicht so gut r├╝ber.

Von der Teigmenge lt. Rezept hatte ich ca. 1100 g im Doppelg├Ąrk├Ârbchen von Reinhard gehen lassen und den Rest in ein l├Ąngliches K├Ârbchen verfrachtet.


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Zuletzt bearbeitet von Marla21 am 25.07.2011, 15:35, insgesamt einmal bearbeitet
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BeitragVerfasst am: 25.07.2011, 15:24    Titel: Antworten mit Zitat

Marla21 hat Folgendes geschrieben:
... die Porung ist bei meinem Brot eher mittelfein

Die Porung ist in Anbetracht des hohen Maisanteils doch wunderbar locker-luftig geworden! P├Ât huldigen

Zitat:
... durch den Maisgrie├č ist die Krume richtig "g├╝lden" Winken kommt leider auf dem Bild nicht so gut r├╝ber.

Daf├╝r sehen meine Brote zu g├╝lden-orange aus Winken, das Licht war etwas merkw├╝rdig (ein kleiner Sonnenstrahl, der sich zwischen den dunklen Wolken durchmogeln konnte)
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BeitragVerfasst am: 25.07.2011, 15:41    Titel: Antworten mit Zitat

Luftig-locker ist die Krume, da gibt es gar keine Frage und auch sch├Ân saftig Sehr gl├╝cklich
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BeitragVerfasst am: 25.07.2011, 20:32    Titel: Antworten mit Zitat

Sieht toll aus Marla!

Ich, Gl├╝ckliche, habe noch einen Rest Hartweizengrie├č gefunden - dann wei├č ich ja, was damit zu tun ist Winken Sehr gl├╝cklich !

viele liebe Gr├╝├če
Micha
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Anmeldungsdatum: 15.05.2009
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BeitragVerfasst am: 16.08.2011, 07:41    Titel: Antworten mit Zitat

Salut,

zum zweiten Mal nun die gleiche liederliche Krume erhalten. Ich wollte sichergehen, dass ich nichts falsch gemacht habe. Habe mich genau an das Rezept (Hartweizengrie├č) gehalten und ca. 50-60ml Wasser am Schlu├č noch dazu gegeben. Und dann das! Ich bin total entteuscht Traurig und werde das Brot aus meinem Repertoire wohl rausschmei├čen.


viele liebe Gr├╝├če
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BeitragVerfasst am: 16.08.2011, 09:40    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Micha,

das sieht nach zu geringer Triebkraft Deines Sauerteigs aus Geschockt

Ist die Krume saftig-feucht oder eher trocken?
T├Ąuscht das Foto oder ist da ein leichter Wasserrand am Boden und direkt unter der Kruste zu erkennen?

Bei welcher Teigtemperatur und wie lange hast Du den Teig und den Teigling gehen lassen? Hast Du es im K├╝hlschrank gehen lassen?

Die Krume erinnert ein bi├čchen an das Krumenbild Deines ersten Versuchs von Sarahs Weizenbrot mit gesalzenem WST, das Du hier gepostet hast: http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?p=67484#67484
Kannst Du Parallelen bei Deiner Teigf├╝hrung und Verarbeitung der beiden Rezepte finden? (z.B. gleiche Wetterbedingungen - sehr warm und schw├╝l oder eher k├╝hl?)
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Lara
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BeitragVerfasst am: 16.08.2011, 11:22    Titel: Antworten mit Zitat

Salut Lara,

LarissaL hat Folgendes geschrieben:

das sieht nach zu geringer Triebkraft Deines Sauerteigs aus Geschockt

Das kann nicht sein - ich habe ihn vorher aktiviert
Zitat:
Ist die Krume saftig-feucht oder eher trocken?

Von Geschmack gut, wie auch weder eine zu feuchte noch zu trockene Krume.
Zitat:
T├Ąuscht das Foto oder ist da ein leichter Wasserrand am Boden und direkt unter der Kruste zu erkennen?

Wasserrand ist keiner - sieht nur auf dem Foot so aus.
Zitat:
Bei welcher Teigtemperatur und wie lange hast Du den Teig und den Teigling gehen lassen? Hast Du es im K├╝hlschrank gehen lassen?

Da bei uns gut warm ist, habe ich das Falten auf 1 1/2 Stunden verk├╝rzt und den Teigling f├╝r 7 Stunden in den K├╝hlschrank, ihn 1/2 Stunde akklimatisieren lassen. Extremer Ofentrieb.
Zitat:
Die Krume erinnert ein bi├čchen an das Krumenbild Deines ersten Versuchs von Sarahs Weizenbrot mit gesalzenem WST, das Du hier gepostet hast: http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?p=67484#67484

Ja mich auch!
Zitat:
Kannst Du Parallelen bei Deiner Teigf├╝hrung und Verarbeitung der beiden Rezepte finden? (z.B. gleiche Wetterbedingungen - sehr warm und schw├╝l oder eher k├╝hl?)

Bei Sarahs Brot war es schlicht ein Verrechnungsfehler - ich hatte das Brot verkleinert und mich bei der Wassermenge vertan.
Da ich sicher gehen wollte, dass ich mich nicht in irgendetwas vert├╝ttelt habe, habe ich ja auch das Brot nun zum zweiten Mal gebacken. Orginal die gleiche Krume wie beim ersten Mal Neutral ! Und die ist einfach zu kompakt, ums gef├Ąllig zu formulieren. Beim zweiten Mal habe ich das Br├╝hst├╝ck nur 5 Stunden ziehen lassen - beim ersten Mal 12. Das ist der einzige Unterschied. Mit den Augen rollen - Tja, insofern habe ich das Brot reproduziert. Eigenartig. Vielleicht einfach kein Rezept f├╝r mich.

viele liebe Gr├╝├če
dennoch danke f├╝rs Mit├╝berlegen
Micha
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BeitragVerfasst am: 16.08.2011, 11:46    Titel: Antworten mit Zitat

Lavendel hat Folgendes geschrieben:

Zitat:
Ist die Krume saftig-feucht oder eher trocken?

Von Geschmack gut, wie auch weder eine zu feuchte noch zu trockene Krume.

Die Krume sollte bei diesem Brot saftig-feucht sein, der Teig ist ziemlich klebrig und dadurch nicht so leicht zu wirken. Vielleicht ist Dein Mehl besonders durstig?

Zitat:
Da bei uns gut warm ist, habe ich das Falten auf 1 1/2 Stunden verk├╝rzt und den Teigling f├╝r 7 Stunden in den K├╝hlschrank, ihn 1/2 Stunde akklimatisieren lassen. Extremer Ofentrieb.

Die Sauerteigmenge ist auf eine lange Teigf├╝hrung mit einer Teigruhe von 2,5 Std. bei einer Teigtemperatur von max. 25┬░ ausgelegt (siehe auch hier: optimale Teigtemperatur), wenn die Zeit verk├╝rzt wird und die Temperatur h├Âher liegt, k├Ânnen sich die Triebkraft des Sauerteigs und das Teigger├╝st nicht optimal entwickeln, was zu einer mangelhaft gelockerten ungleichm├Ąssigen Krume f├╝hrt.
Die darauffolgenden 7 Std. im K├╝hlschrank sind viel zu kurz; Dein Teigling hatte noch Untergare, wie Du auch am extremen Ofentrieb erkennen kannst.

Wie wichtig die Abstimmung der einzelnen Faktoren bei der Teigf├╝hrung sind, wurde vor kurzem hier diskutiert: http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?p=82503#82503 (Du erinnerst Dich? Winken)
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BeitragVerfasst am: 16.08.2011, 21:32    Titel: Antworten mit Zitat

Du wei├čt ja, Lara, dass ich ein treuer Fan deiner zusammengestellten Rezepte bin. Daher wird auch dieses irgendwann wieder versucht werden. Jetzt mu├č aber erst ein wenig Zeit vergehen, bis ich mich wieder dran mache. So bin ich halt: Erfolgserlebnisse sind wichtig Winken Sehr gl├╝cklich !

viele liebe Gr├╝├če
Micha
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ein kleiner Besuch in Frankreich ┬░grain de sel┬░
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Camiwitt
Sauerteigfachmann
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Anmeldungsdatum: 04.02.2011
Beitrńge: 403
Wohnort: Hamburg

BeitragVerfasst am: 07.04.2012, 14:58    Titel: Antworten mit Zitat

Lara, P├Ât huldigen
Vielen Dank! Ich habe das Brot mit Einkornmehl hell, etwas Hartweizenmehl und einen kleinen Anteil Emmerkolkornmehl gebacken da ich kein Einkornvolkornmehl hatte. In die H├Ąlfte habe ich beim wirken K├╝rbiskerne untergemischt. Das Brot ohne K├╝rbis hat bis zu den Fotos nicht ├╝berlebt Sehr gl├╝cklich


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L.G. Cami
http://wittcami.de
Smilie
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Sarah
Absoluter Spezialist
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Anmeldungsdatum: 01.10.2006
Beitrńge: 1491

BeitragVerfasst am: 07.04.2012, 18:35    Titel: Antworten mit Zitat

Ich habe dieses auch mal wieder gebacken und muss endlich mal Feedback geben, es ist eines unserer liebsten Brote. Diesmal kam helles Emmermehl f├╝r den Br├╝hteig zum Einsatz, die Wassermenge habe ich unver├Ąndert gelassen.

Danke, Lara, f├╝r das Rezept!
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Gruss Sarah

Naturwissenschaft ist der Versuch, beim Erkl├Ąren der Welt ohne Wunder auszukommen.
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LarissaL
Moderator
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Anmeldungsdatum: 10.05.2009
Beitrńge: 3070
Wohnort: Bayern

BeitragVerfasst am: 08.04.2012, 07:38    Titel: Antworten mit Zitat

Hallo Ihr beiden!

Wundersch├Âne Brote habt Ihr gebacken! P├Ât huldigen Sehr gl├╝cklich

Dieses Rezept geh├Ârt auch zu meinen Favoriten Winken und ich freue mich sehr, dass es Euch auch so gut gef├Ąllt wie mir Sehr gl├╝cklich
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Lara
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