www.der-Sauerteig.de

[sirimo59]

Guten Morgen zusammen, ich möchte gerne ein Brot backen indem ich Keimlinge mitverwende, hat da jemand Tips für mich?
Sollte auf jeden Fall auch mit Sauerteig sein.

Danke und liebe Grüße aus dem Rheinland

[Google]

[Marla21]

Schau mal hier:
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?p=31587#31587
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?p=49048#49048
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?p=22310#22310
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Liebe Backgrüße
Marla

Wenn wir an unsere Kraft glauben, werden wir jeden Tag stärker.

[sirimo59]

Vielen Dank, werde ich probieren, so ähnlich hatte ich es mir vorgestellt.
Bin ja noch Lehrling und immer wieder überrascht wie gut es doch klappt.
Liebe Grüße Christlane

[ganymed]

Hier ist auch ein gutes Rezept für ein Brot mit gekeimtem Korn:

http://www.farine-mc.com/2012/12/larrys-sprouted-spelt-felicitous-case.html

[Towanda]

Hallo Brotbäcker,

ich hole diesen Thread mal aus der Versenkung.

Zu diesem Rezept habe ich eine Frage - vielleicht wisst ihr Rat:

http://www.farine-mc.com/2012/12/larrys-sprouted-spelt-felicitous-case.html

Ich habe es mal kopiert:

[Towanda]

Meine obige Frage hat sich erledigt, ich habe nach langem Suchen das Rezept dazu mit g-Angaben gefunden

Grüße, Towanda